Как приготовить маринованную тыкву по пошаговому рецепту с фото
Содержание
Чего только не готовят из тыквы! Её варят и запекают, используют как начинку для пирогов и плацинд, готовят вкусные варенья, варят каши и выдавливают сок, а вот о маринованной тыкве слышал не каждый. А между прочим, этот способ приготовления тыквы очень популярен в Эстонии. В тех краях маринованную тыкву часто называют эстонским ананасом, ведь вкус такой тыквы действительно очень напоминает консервированный ананас. Не отличить! Притом себестоимость готового блюда в несколько раз меньше его недешевого заморского аналога.
Сегодня я научу вас нескольким простым рецептам маринованной тыквы, которые помогут приготовить этот замечательный овощ быстро и вкусно. Даже если вам не нравится тыква, то, отведав такое оригинальное блюдо, вы обязательно в неё влюбитесь!
Тыква по-эстонски
Рецепт приготовления маринованной тыквы очень прост, а результат – это просто нечто! Это необычное кушанье обладает интересным кисло-сладким вкусом и хорошо как само по себе, так и в комбинации с другими блюдами.
Для приготовления маринованной тыквы по-эстонски вам понадобятся: острый нож и кастрюля для варки маринада на 1,5-2 л.Ингредиенты
| Тыква | 600 г |
| Вода | 1 л |
| Масло подсолнечное | 50 мл |
| Уксус 6 % | 50 мл |
| Смесь перцев | 1 ч. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Соль | 2 ч. л. |
| Зелень укропа сушеная | 1 ч. л. |
| Гвоздика | 3-4 шт. |
| Чеснок | 7 зубчиков |
| Лавровый лист | 3 шт. |
Приготовление
Процесс приготовления маринованной тыквы кусочками по-эстонски очень прост:
- Разрежьте тыкву и очистите мякоть от кожуры и семян.
- Нарежьте на небольшие кубики. Тыквенная мякоть довольно плотная, поэтому делайте это удобным острым ножом.
- В закипающую воду бросьте чеснок, лавровый лист, соль, сахар, укроп, гвоздику и смесь перцев. Влейте масло и уксус, перемешайте.
- Опустите кусочки тыквы в маринад.
- Когда маринад закипит, снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте тыкве остыть. Поставьте тыкву в маринаде в холодильник на 12 часов.
Готово! Маринованную тыкву переложите в чистые баночки, залейте маринадом и храните в холодильнике.
Видеорецепт маринованной тыквы по-эстонски
В этом прекрасном видеорецепте вы узнаете, как готовить маринад для тыквы по-эстонски, увидите все этапы её приготовления и готовый результат.
https://youtu.be/H-0kcNVeoAsТыква по-корейски
Такое блюдо обязательно придётся по вкусу любителям пикантной корейской кухни. Среди многих испробованных рецептов маринованной тыквы по-корейски именно этот я считаю самым простым и наиболее удачным. Замаринованная таким способом тыква полностью теряет свой специфический привкус и становится похожа на морковь по-корейски.
Приготовление 1 порции этого блюда займёт у вас: не более 6 часов.Вам понадобятся: острый нож, тёрка для овощей по-корейски, чеснокодавилка, герметичная ёмкость для смешивания и маринования блюда.
Ингредиенты
| Тыква | 500 г |
| Лук | 1 шт. |
| Уксус 9 % | 5 ст. л. |
| Масло подсолнечное | 50 мл |
| Имбирь молотый | 1 ч. л. |
| Кориандр молотый | 1 ч. л. |
| Мускатный орех молотый | 1/2 ч. л. |
| Чеснок | 2 зубца |
| Паприка, перец | по вкусу |
| Соль | 1 ч. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
Приготовление
- Разрежьте тыкву, срежьте кожуру и вычистите семена. Измельчите на тёрке для овощей по-корейски в длинную соломку.
- Нарежьте лук кубиками или полукольцами, добавьте соль и сахар, а также половину нормы уксуса. Оставьте на 15 минут.
- В тыкву добавьте паприку, перец, мускатный орех, имбирь и кориандр. Выдавите чеснок.
- Раскалите растительное масло, залейте к тыкве. Тщательно перемешайте.
- Слейте с лука лишнюю жидкость и добавьте его к тыкве. Влейте оставшийся уксус. Перемешайте.
- Накройте крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 6 часов.
Видеорецепт маринованной тыквы по-корейски
Просмотрите этот интересный видеоурок и узнайте много секретов, которые помогут приготовить маринованную пряную тыкву по-корейски ещё вкуснее и быстрее.
https://youtu.be/VBCFYKNmIVgРекомендации
Готовую тыкву можно съедать сразу, но она очень хорошо хранится, и её можно заготавливать впрок. Наши хозяйки консервируют тыкву не так часто, как другие овощи и фрукты, исключением можно считать только прекрасное варенье из тыквы. И очень зря! Оранжевая мякоть королевы осенних овощей обладает многогранным вкусом и крепкой структурой, поэтому её можно смело заготавливать на зиму.
Рецепты маринованной тыквы на зиму ничем не отличаются от рецепта тыквы по-эстонски, но хранить заготовку нужно исключительно в простерилизованных банках. Баночка такого вкусного блюда зимой будет особенно хороша в новогодние и рождественские праздники как оригинальный гарнир к запечённой птице или просто закуска.
Не менее необычным вам покажется компот из тыквы на зиму. Этот оригинальный напиток обладает красивым оранжевым цветом, а если сочетать тыкву с апельсиновым или ананасовым соком, то и очень необычным приятным вкусом. —Икра из тыквы— – это ещё один пример зимней заготовки из тыквы. Она не так известна и популярна, как кабачковая, но не менее вкусна.
С чем подавать
Маринованная тыква хороша своей универсальностью, ведь её можно употрeбллять как саму по себе, так и в качестве гарнира. Тыква кусочками прекрасно подходит к мясным блюдам, например жареной и запечённой птице, рулетам, шашлыкам и жаркому. Её необычный пикантный кисло-сладкий вкус добавит интересную нотку жирным мясным блюдам, а тыквенный маринад можно использовать по прямому назначению и мариновать в нём мясо перед приготовлением.
Пряные кусочки тыквы добавляют в салаты, заменяют ею ананас в мясе по-министерски и в разнообразных канапе. Если перемолоть такую тыкву в пюре и добавить немного растительного масла, то получится потрясающий соус к любым блюдам, а также хорошая основа для супов-пюре. Эстонскими ананасами можно дополнять и десерты. Кусочки такой тыквы добавляют в торты и желе, готовят из неё начинку для пирогов и сладкую подливку к мороженому.
Тыква по-корейски – это вкусный самостоятельный салат, который подойдёт к любому блюду. Приготовьте маринованную тыкву способом, который понравился вам больше всего. Кушайте это замечательное блюдо сами и удивляйте гостей, ведь маринование изменяет специфический вкус тыквы до неузнаваемости. Даже те, кому этот овощ не нравится, обязательно оценят маринованную тыкву по достоинству!
Надеюсь, мои несложные рецепты придутся вам по вкусу. С нетерпением жду ваши отзывы и комментарии, друзья, делитесь своими секретами и тонкостями маринования тыквы. Приятного всем аппетита!
Содержание Коррекция бровей самостоятельно: пошаговая инструкцияКоррекция и окрашивание бровей самостоятельноПошаговая инструкция «как правильно делать красивую......
08 08 2022 9:46:13
Как правильно вести диалог с мужчиной, который тебе нравится? Если не умеешь, то начни с тренировки наедине с собой и раскрой тонкости общения....
07 08 2022 5:34:55
Винтажный стиль в интерьере. Как оформить потолок, пол и стены, а также какую мебель и материалы выбрать....
06 08 2022 19:23:30
Как будет реагировать мужчина на новость о расставании. Советы и рекомендации психолога о том, как сделать всё правильно....
05 08 2022 0:23:12
Что предпринять, если вдруг любовник перестал и писать и звонить. В чем причины его молчания....
04 08 2022 10:40:28
Как сделать вкусное пельменное тесто: способы готовки из различных ингредиентов....
03 08 2022 3:53:41
Действительно ли такое качество хаpaктера, как скромность, служит украшением для дeвyшки. Все плюсы и минусы этого женского качества....
02 08 2022 14:51:51
Что написать человеку, который тебя обидел. Как правильно выразить свои чувства. Как составить письмо, которое поможет разрешить конфликт....
01 08 2022 19:23:19
Анна Заккери, эксперт в области эмоционального интеллекта, рассказывает о том, как повысить эмоциональный интеллект, зачем он нужен....
31 07 2022 23:51:20
В нашей статье мы расскажем вам, что значит когнитивный диссонанс, кто автор теории, как можно его использовать в маркетинге....
30 07 2022 14:33:25
Как пользоваться диффузором на фене: общие рекомендации и советы по укладке волос различной длины и структуры....
29 07 2022 15:16:12
Почему бывает так невыносимо скучно с мужем? Может пора перестать жаловаться, а просто взять инициативу в свои руки?...
28 07 2022 20:10:20
Как правильно вести себя в общении со взрослым мужчиной. Прежде всего — будь естественной и выкинь из головы девичьи капризы....
27 07 2022 21:18:28
Интерьер в стиле кантри – это отсутствие вычурности: только функциональность и уют....
26 07 2022 10:10:34
Диетические десерты для похудения. Сладости, которые можно есть, не опасаясь за свой вес....
25 07 2022 14:38:25
Немного об эффекте негативности в отношениях...
24 07 2022 21:27:45
Содержание К чему снятся грибы, сонник – грибы во снеТолкование по МиллеруИнтерпретация по соннику ЭзопаРасшифровка......
23 07 2022 8:32:16
Содержание Витаминный салат из крапивы и листьев одуванчикаСалат из крапивы и листьев одуванчикаКак сделать заправку......
22 07 2022 13:37:58
В статье мы расскажем, что такое эффект плацебо в медицине, в психологии, как его применяют, какие есть исследования и в чем эффективность....
21 07 2022 2:24:39
Зефир и пастила
Всем тем, кто мечтает расстаться с надоевшими килограммами, но не может при этом совсем отказаться от сладкого, стоит обратить внимание на пастилу и зефир...
20 07 2022 14:39:56
Специалист по пирсингу Татьяна Годорожа рассказывает о том, как проколоть самой уши, сделать пирсинг или пирсинг-обманку в домашних условиях....
19 07 2022 14:32:41
Грамотное использование винного цвета в одежде, аксессуарах и макияже. Кому подходит, с чем носить и какие есть нюансы....
18 07 2022 3:59:34
В нашей статье мы поговорим о том, как делать правильный массаж живота, ягoдиц банками от целлюлита в домашних условиях....
17 07 2022 17:54:59
Как правильно ухаживать за акриловой ванной, чтобы сохранить ее привлекательный вид. Особенности материала и средств для ухода за ним....
16 07 2022 21:46:24
Какие могут завестись насекомые в квартире, какой вред приносят и как с ними бороться....
15 07 2022 20:40:49
Ты услышала комплимент в свой адрес? Так ответь на него так же, как он и прозвучал. Или игнорируй пустослова....
14 07 2022 9:42:34
Жена разлюбила и хочет развода - почему это случилось? Разбираем, кто прав и виноват. Что может помочь сохранить бpaк. Какие действия предпринять....
13 07 2022 1:15:48
Содержание К чему снится копать твердую землю?Анализ сновиденияВспаханная земля: что означает?Сеяние и посадкаПахать тpaктором или......
12 07 2022 9:12:55
Что делать с парнем-тупицей, если он настолько глуп, что даже с юмором его не всё в порядке. Смириться или воспитывать?...
11 07 2022 22:28:10
Содержание К чему может сниться грязная посуда в paковине и на столеОбщие толкованияГрязные тарелкиPaковина заполненаНе......
10 07 2022 23:45:40
Стоит ли первой признаваться в любви парню и как это сделать с помощью технологий и третьих лиц....
09 07 2022 8:58:44
Под руководством опытного фитнес-тренера и известного врача-диетолога супруги пытаются сбросить лишний вес...
08 07 2022 17:46:27
Какой вид спорта выбрать для похудения: как подобрать самые эффективные упражнения индивидуально под себя....
07 07 2022 2:39:16
Сохранять семейные отношения или нет? В нашей статье мы разберем, надо ли и можно ли прощать измену любимого мужа....
06 07 2022 9:42:18
Как с помощью лимона избавиться от проблем с волосами: способы приготовления лимонных масок....
05 07 2022 10:43:57
Что делать, если ты извинилась, а парень не хочет тебя прощать? Может, ты торопишь события? Или ты недостаточно знаешь его хаpaктер?...
04 07 2022 5:49:14
Содержание Базовый гардероб 2018: для дeвyшки, женщины 30, 40, 50 лет, от Эвелины Хромченко, фотоБазовый......
03 07 2022 1:24:10
Содержание Салат с рукколой и тунцом – полезные рецептыРецепты приготовления салата с рукколой и тунцомСалат с рукколой и тунцомСалат......
02 07 2022 19:52:15
Как покрасить короткие волосы в домашних условиях. Что сделать, чтобы минимизировать вред локонам. Какие существуют варианты окрашивания....
01 07 2022 6:48:58
Гранж стиль в интерьере – это возможность сочетания высокого качества, комфорта и изыска в одном помещении....
30 06 2022 13:50:46
Массажистка Татьяна Свистун рассказывает о том, как правильно делать массаж ступней дома самой себе. Также даются советы массажа при вальгусе....
29 06 2022 23:26:31
В нашей статье астролог разберет, какое влияние луны на женщину, как жить по лунному календарю, какова энергия лунных дней....
28 06 2022 9:30:27
Какой вред имеют свежевыжатые соки? Чем они полезны и как правильно их пить? Можно ли их вообще пить? Обо все этом поговорим в статье....
27 06 2022 8:20:52
Как избавиться от гнетущего чувства одиночества, если оно уже затянулось? Может, поменять что-то в себе? Или просто серая масса людей тебя понять не может?...
26 06 2022 19:55:28
Рецепт приготовления лимонного пирога с безе: фотографии, ингредиенты и описание каждого шага....
25 06 2022 13:47:28
Подробно о том, как постирать рулонные шторы дома без особых хлопот и затрат....
24 06 2022 2:58:39
Выбираем правильное обтягивающее черное платье, подбираем с ним образы и рассуждаем о его применении...
23 06 2022 15:26:32
Содержание Схемы вязания крючком пальто для женщин – описание бесплатноСокращения, используемые в пошаговых описаниях:Стильное осенне-весеннее......
22 06 2022 12:26:58
Содержание Лучшие заговоры на скорое замужество от ведущих целителей и ведуновПравильная организация обрядовВыходим замуж быстроСильный......
21 06 2022 10:40:20
Как дeвyшке повысить интеллект и стать умной, чтобы блеснуть своей эрудицией перед мужчиной. Всегда ли спасает одно лишь образование?...
20 06 2022 22:34:39
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Тиогамма для лица в косметологии
Кто мы друг для друга? Определяем, какие отношения между знаками зодиака
Как почистить обои от грязи, пятен и пыли
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
Православные молитвы о дочери - GlaWoman