Пошаговый рецепт приготовления торта на сковороде с фото
12 порций 2 часа 40 минут 325 ккал 5/5 (1) Содержание
- Простой рецепт торта на сковороде со сгущенкой и заварным кремом
- Рецепт быстрого торта на сковороде в домашних условиях
- Как правильно подавать блюдо и с чем
- Варианты приготовления
Обычно, чтобы приготовить торт, требуется уйма времени и сил. Торты, о которых пойдет речь в этой статье, готовятся быстро и просто. Для их приготовления даже не нужна духовка. Коржи поджаривают на сковороде, как блины.
Затем их промазывают кремом, посыпают тертой крошкой – и торт готов. Хочу поделиться с вами несколькими проверенными, пpaктичными рецептами самых вкусных тортов на сковороде.
Простой рецепт торта на сковороде со сгущенкой и заварным кремом
Приготовить такой торт может даже неопытный кулинар. Получается безумно вкусно с первого раза. Так что смело беритесь за дело. По вкусу торт одновременно напоминает и Медовик, и Наполеон.
Кухонные принадлежности: глубокая миска; миксер; литровая кастрюля; сковорода; тарелка или крышка по диаметру вашей сковороды; широкая тарелка (блюдо) для торта.Ингредиенты
| сгущенка | банка (400 г) |
| яйцо | 3 шт. |
| сода | 1 ч. л. |
| мука | 500-550 г |
| сахар | 1 стак. |
| ванильный сахар | 10 г |
| молоко | 0,5 л |
| сливочное масло | 200 г |
| уксус | 1 ч. л. |
Пошаговое приготовление
Готовим крем
- В глубокую миску вбейте 2 яйца. Перемешайте миксером до однородного состояния. Добавьте стакан сахара и 10 грамм (пакетик) ванильного сахара. Взбивайте эту смесь миксером на средней скорости несколько минут. Прибавьте 2 столовые ложки муки. И снова минуту поработайте миксером на средней скорости.
- В кастрюлю налейте 0,5 литра молока, переложите туда полученную смесь. Поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, варите до появления первых пузырьков.
Когда крем загустел и начал закипать, снимите его с огня.
- После того, как он немного остынет, добавьте 200 грамм сливочного масла и взбейте миксером до однородного состояния. Крем готов. Можно приступать к следующему этапу.
Готовим коржи для торта на сковороде
- Налейте 400 грамм сгущенки в глубокую миску. Вбейте туда одно яйцо и перемешайте лопаточкой.
- Погасите соду уксусом (в маленькую емкость положите чайную ложку соды и добавьте туда чайную ложку уксуса) и добавьте в миску со сгущенкой и яйцом.
- Добавьте туда 450 грамм муки и вмешайте ее в смесь лопаточкой. Когда уже трудно будет перемешивать, припылите стол мукой, выложите тесто и продолжите замешивать руками. Готовое тесто не липнет к рукам, получается плотным и эластичным.
- Соберите тесто в комок и разрежьте его на две части.
- Из одной скатайте продолговатую колбаску. Разрежьте ее на четыре части.
- Раскатайте из них тонкие коржи. Они получаются довольно плотными и не рвутся. То же сделайте и со второй частью теста.
- Обрежьте каждый корж по диаметру вашей сковороды. Для этого возьмите подходящую по диаметру тарелку, положите на корж и обрежьте края ножом. Получаются красивые круглые коржи.
- Сухую сковородку поставьте на огонь. Когда она хорошо разогреется, положите корж и жарьте на среднем огне до появления пузыриков. Затем переверните на другую сторону с помощью лопатки. Коржи жарятся быстро, по пол-минуты с каждой стороны.
- Готовый корж выложите на широкую тарелку. Так пожарьте все коржи. Из этого количества теста получается 10 коржей и немного обрезков теста. Их тоже поджарьте. Они понадобятся для украшения торта. Для этих целей также отложите один корж.
Собираем торт
- Возьмите широкую тарелку, положите на дно немного крема, чтобы нижний корж тоже пропитался, был мягким и вкусным. Положите корж на тарелку и ложкой обильно намажьте его кремом по всей поверхности. На один корж идет примерно около трех столовых ложек крема.
- Сверху выложите другой корж и тоже обильно промажьте кремом. Продолжайте, пока не закончатся коржи. Намажьте кремом самый верхний корж. Также промажьте торт кремом по бокам.
- Корж, который вы отложили для украшения торта и поджаренные обрезки теста поломайте руками на маленькие кусочки. Посыпьте торт этой крошкой. Украсьте также и бока торта. Маленькие кусочки теста нужно слегка вдавливать в крем. Получается высокий, пышный торт. Оставьте его для пропитки на несколько часов, и можно подавать на стол.
Очень вкусным получается также —торт Наполеон на сковороде—, а также нежный, с приятной кислинкой —творожный торт на сковороде—. Попробуйте их приготовить по нашим рецептам.
Видеорецепт приготовления
На этом видео очень подробный рецепт торта. Посмотрите, чтобы лучше понять все нюансы приготовления быстрого торта на сковороде.
https://youtu.be/q_TQ_R80Tj0Рецепт быстрого торта на сковороде в домашних условиях
Это вкусный, недорогой по себестоимости торт, который быстро готовится. Тесто делают с добавлением меда. Берите мед с нейтральным вкусом. От него будет зависеть вкус коржей. Масло, при желании, можно заменить на сливочный маргарин. Готовый торт должен пропитаться в холодильнике около 8 часов, поэтому есть смысл оставить его для пропитки на всю ночь.
Время приготовления: 8 часов 45 минут.Количество калорий: 295 ккал.
Количество порций: 12.
Кухонные принадлежности: кастрюля на 3 литра; литровая кастрюля; миска; венчик; силиконовый коврик или чистая рабочая поверхность, чтобы работать с тестом; нож; крышка, в диаметре 20 см; противень; пергаментная бумага; блендер; широкое блюдо для подачи.
Ингредиенты
| мука | 1500-1650 г |
| мед | 3 ст. л. |
| сливочное масло | 200 г |
| яйца | 3 шт. |
| разрыхлитель | 10 г |
| сода | 1 ч. л. |
| сахарная пудра | 2,5 стак. |
| сметана 24% | 900 г |
| ванильная эссенция | 1 ч. л. |
Пошаговый рецепт
Готовим тесто
- Для начала, нужно сделать водяную баню, чтобы растопить мед и сливочное масло. В трехлитровую кастрюлю наберите полтора литра воды и поставьте на средний огонь. Сверху установите кастрюлю поменьше (желательно, чтобы вода не касалась дна маленькой кастрюли) и выложите туда мед. К меду добавьте 200 грамм сливочного масла и полтора стакана сахарной пудры. Размешайте эту массу и оставьте на водяной бане, чтобы мед и масло растопились.
- В отдельной миске взбейте 3 яйца венчиком, чтобы яйца превратились в однородную массу. Затем добавьте соду и разрыхлитель и хорошенько перемешайте. Должна получиться бурная реакция. Яйца вспенятся и увеличатся в объеме.
- Влейте яичную смесь в медово-масляную смесь, которая томится на водяной бане. Хорошо перемешайте и варите, пока масса увеличится в объёме. Когда у вас получится пышная масса, выключите огонь.
- Теперь нужно добавить муку. Для начала, добавьте полтора стакана муки и вмешайте ее ложкой. Когда мешать в кастрюльке на плите станет неудобно, уберите ее с плиты. Добавьте еще полтора стакана муки и продолжайте замешивать тесто. Когда станет неудобно мешать в кастрюле, припылите чистый стол мукой и выложите тесто. Добавьте еще 4 стакана муки и продолжайте замешивать тесто на столе руками. Оно получится очень приятным на ощупь: мягким, эластичным и теплым.
Делаем коржи для торта и жарим их на сковороде
- Скатайте колобок из теста и разделите его ножом на две части. Каждую часть тоже разделите пополам. Скатайте каждую из полученных частей в продолговатую колбаску и разделите на пять частей. Всего у вас получится 20 кусочков теста (будущих коржей).
- Раскатайте из каждой части тонкие коржи. Чтобы они получились идеально круглыми и ровными, установите на раскатанное тесто сверху крышку, диаметром 20 см и вырежьте красивый корж. Остатки теста нужно будет запечь на пергаменте в духовке или на сковороде и сделать из этих обрезков посыпку для торта.
- Разогрейте хорошенько на огне сухую сковородку и пожарьте коржи, как блинчики. С каждой стороны по пол-минуты на огне чуть ниже среднего, чтобы коржи не сгорели. Когда на тесте появляются пузырики, переворачивайте корж на другую сторону.
- Обрезки теста выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую духовку до 160 °С. Выпекайте около 10 минут, пока тесто не зарумянится до приятного, золотисто-коричневого цвета.
Готовим крем и посыпку для торта
- Выложите в миску 900 грамм сметаны, добавьте стакан сахарной пудры. Перемешайте лопаткой до однородности.
- Высушенные в духовке обрезки, когда они полностью остынут, перемелите блендером в крошку так, чтобы попадались и мелкие кусочки, и чуть крупнее. Это украшение для будущего торта.
Собираем и украшаем торт
- Дно тарелки для подачи промажьте сметанным кремом. Сверху выложите первый корж и обильно смажьте его сметаной, потому как она очень хорошо впитывается в коржи. Разровняйте слой крема ножом.
- Сверху выложите еще один корж и промажьте его кремом. Делайте так, пока не закончатся коржи. Оставшейся сметаной намажьте бока и верх торта.
- Сверху и по бокам посыпьте торт крошкой из теста, слегка вдавливая ее в сметанный крем. Уберите Медовик в холодильник, минимум на 2-3 часа, а лучше на всю ночь, чтобы торт хорошо пропитался.
- При желании, сделайте сверху узор из растопленноного шоколада. Очень красивый, аппетитный торт, который состоит из множества слоев (это видно в разрезе) готов к подаче на стол.
Видеорецепт приготовления торта
Посмотрите понятное, подробное видео о том, как приготовить быстрый торт с медовыми коржами и сметанным кремом.
https://youtu.be/uslZsId-lvwКак правильно подавать блюдо и с чем
Такие торты обычно подают на десерт с чашечкой ароматного чая или кофе. Любители сладкой газировки могут кушать тортик, запивая его своим любимым напитком. Можно также приготовить имбирный чай с фенхелем или с ароматными травами и подать к торту.
Прекрасно подойдут также фруктовые, ягодные соки или морсы.
Варианты приготовления
Тесто для быстрого торта готовят по-разному: на меду, на сгущенке, на сметане, на молоке, сыворотке или кефире.Также добавляют творог. Для такого торта можно сделать любой крем, который вы любите: заварной, сметанный, йогуртовый, сливочный, с добавлением фруктов и ягод.
Готовый тортик можно украсить растопленным шоколадом, сгущенкой, дробленными орехами и фруктами. Фантазируйте, экспериментируйте, и все у вас получится.
Присылайте свои комментарии и дополнения к рецептам. Искренне надеюсь, что у вас получится великолепный торт по одному из них. Готовьте с любовью.
Лучший рецепт приготовления рассольника с перловкой и солеными огурцами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления супа. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
16 01 2022 22:36:55
Готовим банановый пирог. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной выпечки. Видеорецепт....
15 01 2022 22:57:35
Содержание К чему снится своя смерть Что же таит в себе сон о собственной смерти? Толкование сновидений......
14 01 2022 10:25:17
Готовим на обед вкусный сырный суп с грибами: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Сварите ароматный сливочно-грибной, роскошный суп с белыми грибами или нежный сырный суп в мультиварке! Выбирайте рецепт себе по вкусу и приготовьте изумительно вкусный обед для всей семьи! Попробуйте!...
13 01 2022 2:11:49
Готовим маринад для свиных ребрышек. Как правильно выбрать ингредиенты для маринада. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
12 01 2022 22:50:31
Содержание К чему снится сало, сонник – сало во сне По Миллеру Толкование по соннику Фрейда Мнение сонника......
11 01 2022 7:29:46
Как приготовить салат подсолнух по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Салат Подсолнух – частый гость на моем праздничном столе. А все из-за его оригинального внешнего вида и необычного вкуса. Гости никогда не остаются равнодушными. Попробуйте и вы приготовить этот вкусный и необычайно оригинальный салат....
10 01 2022 11:17:57
Как необычно и вкусно приготовить палтус по доступному рецепту. Два оригинальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
09 01 2022 3:57:29
Как приготовить греческий йогурт в домашних условиях: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и видео-рекомендациями! Узнайте, чем именно отличается греческий йогурт от классического и как сделать его дома, даже не имея йогуртницы! Попробуйте! Это не только полезный продукт, но и прекрасная заправка для салатов!...
08 01 2022 21:53:25
Готовим печенье на пиве. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного печенья на пиве. Видеорецепт....
07 01 2022 18:33:20
Готовим роскошный апельсиновый кекс: два рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции по процессу приготовления! Испеките это ароматное, тающее во рту чудо по традиционному рецепту с духовке или воспользуйтесь современной техникой и приготовьте кекс в мультиварке. Оба способа хороши, а кекс вкуснейший!...
06 01 2022 12:30:28
Как приготовить восхитительный и необычный салат с корейской морковью и курицей. Три универсальных рецепта приготовления для любого кошелька с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
05 01 2022 21:19:18
Содержание Вязание крючком 2019-2020: модная одежда крючком — фасоны, идеи, тенденции Одежда крючком 2019-2020: лучшие тенденции Вязание......
04 01 2022 23:16:32
Все о том как сварить куриный бульон. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного и прозрачного бульона. Видеорецепт....
03 01 2022 11:53:59
Простой и вкусный рецепт шоколадного мусса с пошаговыми фото и детальным видео приготовления! Узнайте, как сделать не только вкусный, но и быстрый шоколадный мусс по классическому рецепту, а также как можно приготовить ароматный шоколадно-банановый мусс! Выбирайте любой из этих двух способов и наслаждайтесь десертом!...
02 01 2022 1:20:18
Готовим яйца бенедикт по пошаговому рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению Видеорецепт....
01 01 2022 3:39:49
Как приготовить тарталетки с печенью трески: рецепты с фото и подробными видео приготовления! Выбирайте: классическая закуска в виде печени трески в тарталетках, тарталетки с огурцом, яйцом и печенью трески или более бюджетный вариант с картофелем! Все три способа хороши! Закуски получаются очень вкусными и красивыми!...
31 12 2021 13:34:36
Готовим сливочный соус для спагетти. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного соуса. Видеорецепт....
30 12 2021 1:20:14
Как приготовить восхитительное и ароматное селедочное масло по доступному рецепту. Три невероятных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
29 12 2021 7:16:31
Как приготовить простой и быстрый пирог с рыбой: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-рекомендациями к вашим услугам! Испеките универсальный, действительно невероятно быстрый пирог с рыбными консервами или еще более сытный вариант со свежей рыбой! Выбирайте любой из рецептов и приготовьте чудный пирог!...
28 12 2021 17:45:31
Готовим простой и вкусный салат с консервированным тунцом: три рецепта с пошаговыми фото и видео на ваш выбор! Сделайте легкий и нежный салат из тунца с авокадо или не менее оригинальный с яйцами, тунцом и сыром. Смотрите также рецепт восхитительно красивого диетического салата с тунцом, который подойдет для праздника!...
27 12 2021 12:57:10
Готовим блины из блинной муки. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации. С чем подавать вкусные блины приготовленные из блинной муки. Видеорецепт....
26 12 2021 2:13:26
Готовим пожарские котлеты. Как правильно выбрать ингредиенты и приготовить блюдо. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных и сочных котлет. Видеорецепт....
25 12 2021 11:33:58
Все о том как приготовить грог в домашних условиях по простому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
24 12 2021 15:49:59
Как приготовить вкусную пиццу из слоеного теста: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробную видео-инструкцию! Если не любите заморачиваться с готовкой дрожжевого теста, возьмите обычное слоеное в магазине и испеките замечательную пиццу, которая ничем не уступает традиционной! Просто, быстро и вкусно!...
23 12 2021 18:18:25
Как готовится действительно захватывающая своим тонким вкусом рыба хе по детальному рецепту. Оригинальный рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
22 12 2021 10:12:17
Сочная говядина с черносливом в мультиварке: готовим по рецепту с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, как правильно выбрать мясо для такого блюда и каким должен быть чернослив, чтобы оно получилось идеальным! Смотрите простой рецепт, который пошагово поможет приготовить чудное мягкое мясо с пикантным вкусом!...
21 12 2021 21:43:22
Содержание К чему снятся гниды с точки зрения разных сонников Гниды в волосах: что о них......
20 12 2021 0:12:50
Содержание Что дарят на крестины девочке: соблюдаем правила и традиции Подарки от крестной Крестильная одежда Крыжма Подарки от крестного Разновидности......
19 12 2021 5:59:27
Содержание К чему снится новый год: сонник расскажет о будущем Новый год: сонник Миллера Сонник Цветкова Сонник от......
18 12 2021 23:35:26
Все о том как варить компот из сухофруктов. Как правильно подготовить ингредиенты для приготовления . Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного и полезного компота. Видеорецепт....
17 12 2021 6:50:24
Как самостоятельно сделать цукаты из апельсиновых и мандариновых корок. Три интересных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 12 2021 19:35:33
Готовим скумбрию запеченную в фольге в духовке. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлен вкусной скумбрии. Видеорецепт....
15 12 2021 23:21:38
Содержание Как избавиться от чёрных точек Причины появления чёрных точек Что поможет от чёрных точек Очищающие средства Отбеливающие средства Отшелушивающие......
14 12 2021 15:44:22
Готовим простую и вкусную капустную запеканку: два рецепта с пошаговыми фото на выбор! Испеките такое замечательное блюдо с фаршем в духовке, с аппетитной сырной корочкой, или приготовьте оригинальную запеканку из пекинской капусты в мультиварке и ощутите новый необычный вкус! Рецепты быстрые, удобные, сытные и вкусные...
13 12 2021 3:10:34
Как вкусно приготовить макароны по-флотски: смотрим простой рецепт с фаршем! Наши пошаговые фото и видео-рекомендации помогут вам буквально за несколько действий приготовить замечательное сытное блюдо, которое осилит даже начинающий кулинар и высоко оценит студент! Выбирайте вариант с говяжьим или куриным фаршем!...
12 12 2021 2:55:34
Рецепт приготовления ленивых голубцов в кастрюле. Рекомендации по выбору свежих продуктов, пошаговое выполнение рецепта и его видео. Как правильно подавать блюдо....
11 12 2021 12:15:20
В этой статье описаны пошаговые рецепты приготовления овсяной каши в мультиварке в домашних условиях. А также видео этого рецепта и другие возможные варианты приготовления....
10 12 2021 11:26:59
Как приготовить вкусные жареные пирожки с яйцом и зеленым луком: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео, которое сделает процесс готовки доступ даже для кулинара-новичка! Приготовьте эти замечательные пирожки, и у вас будет вкусный обед или ужин, а также сытный перекус, который можно взять с собой....
09 12 2021 8:57:55
Готовим гречневую кашу на воде Как правильно подготовить крупу. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной каши. Видеорецепт....
08 12 2021 7:19:41
Лучший рецепты приготовления молок лососевых рыб. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
07 12 2021 20:42:41
Как приготовить вкусную капусту по-корейски в домашних условиях: рецепты с пошаговыми фото и подробными видео-советами! Узнайте три простых способа, которые помогут сделать идеальную капусту по-корейски, будь то простая белокочанная, пекинская или вообще цветная! выбирайте любой вариант, готовьте и снимайте пробу!...
06 12 2021 10:39:55
Лучшие рецепты приготовления филе утки в домашних условиях с пошаговыми фото и подробными видео! Узнайте все о том, как вкусно приготовить филе утки в духовке с овощами или же на сковороде, а также какой гарнир лучше подобрать к каждому из этих блюд. выбирайте любой вариант и приготовьте замечательный ужин. Вкусно!...
05 12 2021 0:59:49
Готовим лагман из говядины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы т рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
04 12 2021 20:30:59
Готовим торт графские развалины. Как правильно выбрать ингредиенты для диссерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта. Видеорецепт....
03 12 2021 14:55:15
Пошаговые рецепты быстрых и вкусных гарниров из кабачков с указанием количества ингредиентов и технологии приготовления....
02 12 2021 4:48:51
Как правильно приготовить лагман из баранины: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-описание всего процесса готовки! Попробуйте сами сварить это оригинальное восточное кушанье, воспользовавшись нашими маленькими подсказками, и убедитесь в том, насколько это вкусно, сытно и просто...
01 12 2021 23:52:28
Как приготовить вкусную картофельную запеканку с фаршем в мультиварке: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробную видео-инструкцию! Узнайте все секреты этого вкусного, сытного и одновременно нежного блюда, чтобы приготовить замечательную запеканку, которая станет хорошим завтраком и ужином!...
30 11 2021 11:50:31
Архивы Эзотерика - Страница 17 из 18 - GlaWoman...
29 11 2021 12:54:38
Готовим булочки для хот догов. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных булочек. Видеорецепт....
28 11 2021 15:48:57
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
