Пошаговый рецепт приготовления салата с морепродуктами
Содержание
- Салат с морепродуктами
- Салат с мидиями
- Салат «Морской»
- Советы при выборе морепродуктов
- Варианты приготовления блюд из морепродуктов
Дары моря входили в рацион питания человека с давних времен. Салаты из морепродуктов чрезвычайно вкусные и полезные. В приготовлении подобных салатов используются различные ингредиенты: устрицы, кальмары, креветки, мидии и даже морская капуста. Все морепродукты, благодаря своему происхождению, насыщены белками и минералами, которые так необходимы для обновления и выработки энергии, а также регуляции метаболизма. Более того, в подобных салатах присутствует утонченная игра вкусов и сочетаний, а удачно подобранный соус придаст пикантную нотку блюду.
Салат с морепродуктами
Кухонный инвентарь: пресс для чеснока, нож, разделочная доска, сковородка, деревянная лопатка, терка, салатник.Ингредиенты
| Королевская креветка | 3 шт. |
| Кальмары | 40 г |
| Перец сладкий | 1 шт. |
| Лосось | 50 г |
| Авокадо | 1∕4 часть |
| Мидии | 60 г |
| Масло оливковое | 5 ст. л. |
| Салат Лолло Росса | 30 г |
| Томаты Черри | 30 г |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Лимон | 15 г |
| Чеснок | 1 зубец |
| Перец молотый, соль | щепотка |
| Оливки, маслины | 15 г |
| Салат Латук | 30 г |
Пошаговое приготовление
- В первую очередь приготовим соус, которым мы дополним наш салат. Для этого берем 2 ст. л. оливкового масла и зубец чеснока. Перетираем чеснок в прессе и перемешиваем в соуснице с маслом.
- Ставим сковородку на огонь, добавляем в нее оливковое масло на глаз, где-то 3 ст. л., и выкладываем предварительно подготовленное 50 грамм филе лосося.
- Прожарим рыбу с обеих сторон и начинаем добавлять 40 грамм колец кальмара и 3 хвоста королевских креветок.
- Продолжаем пассеровать.
- Спустя 5 минут выкладываем 60 грамм мидий. Обжарим еще 5 минут, но не более, чтобы морские продукты не стали резиновые и тугие.
- Выливаем 50 мл белого сухого вина в сковородку и тушим 1 минуту в нем морскую смесь. Солим и перчим по вкусу.
- Тем временем, пока обжариваются морепродукты, приступим к шинковке овощей. Разрезаем пополам 30 грамм черри, у меня получилось 5 шт.
- Затем рубим крупными кусками листья салата, по рецепту мы берем по 30 граммов Лолла Россы и Латука.
- Возьмем четвертинку авокадо, в данном случае лучше использовать чуть недозревший, твердый вид. Измельчим его мелкими кубиками.
- Очищаем от семеносца болгарский перец, и рубим его соломкой.
- Нарезаем мелкими слайсами 15 грамм маслин и оливок.
- Берем сервировочное блюдо или салатник и выкладываем в него овощную смесь.
- Сверху раскладываем прожаренные морепродукты и поливаем чесночным соусом.
- Перед подачей украшаем салат долькой лимона.
Салаты из морепродуктов почти во всех рецептах сочетают в себе морской коктейль и кисло-сладкие соусы, что делает их вкус поистине неповторимым и переносит нас мысленно в теплые средиземноморские страны.
Видеорецепт приготовления салата с морепродуктами
Бывает так, что в процессе приготовления у вас возникли некоторые вопросы. Хорошей инструкцией по приготовлению станет данное видео.
https://youtu.be/0Ub8qT0xBM4Салат с мидиями
Время приготовления: 20 мин.Порции: 2.
Кухонный инвентарь: деревянная лопатка, разделочная доска, сковородка, нож, салатник, емкость для соуса.
Калорийность: 225 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты
| Мясо мидий | 100 г |
| Сухое белое вино | 40 мл |
| Чеснок | 1 зубец |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Оливковое масло | 6 ст. л. |
| Лайм | 1 шт. |
| Базилик | 5 г |
| Соевый соус | 5 мл |
| Перепелиные яйца | 4 шт. |
| Томаты | 2 шт. |
| Микс салатов | 50 г |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Кунжут | 5 г |
Пошаговое приготовление
- Берем очищенный от шелухи лук и зубец чеснока и мелко шинкуем их.
- Выкладываем их в предварительно разогретую сковородку с 3 ст. л. оливкового масла.
- Обжариваем на протяжении минуты, не прекращая помешивать, чтобы мелко рубленные овощи не пригорали.
- Выкладываем заранее размороженные и промытые 100 грамм мидий.
- Спустя пару минут выливаем в сковородку 40 мл сухого вина. И продолжаем тушить еще 3 минуты, до тех пор, пока не испарится алкоголь.
- Приготовим соус. Для этого возьмем 5 мл соевого соуса и 30 мл (3 ст. л.) оливкового масла.
- Выдавливаем сок лайма из одной дольки цитрусового.
- Добавляем мелко рубленные 5 грамм базилика.
- Освобождаем тушку перца от семеносца и рубим соломкой.
- Кладем в салатник 50 граммов микса салата и перекладываем к нему рубленный перец.
- Вырезаем серединку у 2 томатов и нарезаем тонкими дольками.
- Заправляем овощи подготовленным соусом.
- Перемешиваем составляющие руками, при этом не придавливая их, чтобы не изменить структуру зелени.
- Формируем блюдо. Для этого выкладываем приправленные овощи на сервировочное блюдо, сверху накрываем поджаренными мидиями и украшаем салат предварительно отваренными 4-мя перепелиными яйцами, разрезав их пополам.
- Финальным штрихом станет присыпка салатика кунжутными зернами.
Морской салат из морепродуктов станет отличной праздничной идеей, а оформив его в ресторанном стиле, вы подчеркнете вашу индивидуальность.
Видеорецепт приготовления салата с мидиями
Казалось бы простой в приготовлении салат не требует кулинарных навыков и мастерства, но, чтобы удивить гостей не только вкусом, но и оригинальной подачей, рекомендую посмотреть видео.
https://www.youtube.com/watch?v=fKauw_29MmoСалат «Морской»
Время приготовления: 10 мин.Порции: 1.
Кухонный инвентарь: дуршлаг, нож, разделочная доска, кастрюля, салатник.
Калорийность: 280 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты
| Морской коктейль | 400 г |
| Крабовые палочки | 10 шт. |
| Майонез | по вкусу |
| Яйца | 5 шт. |
| Листья салата | 5 веточек |
| Соль | по вкусу |
| Огурец | 2 шт. |
Пошаговое приготовление
- Заранее размороженные 400 грамм морепродуктов кладем в кастрюлю с кипящей водой на 2 мин.
- Откидываем морскую смесь на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага.
- Берем миску с глубоким дном и рвем на мелкие части 5 веточек салата, предварительно промытых и высушенных.
- Измельчаем штук 10 крабовых палочек и перекладываем их к листьям салата.
- Отрезаем у 2 огурцов края и шинкуем соломкой.
- Нарезаем соломкой 5 куриных отварных яиц, отправляем в миску.
- Выкладываем к овощам и яйцам морскую смесь. Перемешиваем ингредиенты.
- Перед подачей к столу, заправляем салат майонезом и солим по вкусу.
Такой салат отлично дополнит праздничный и будничный столы. Помимо закусочных вариантов можно приготовить теплый салат с морепродуктами.
Видеорецепт приготовления салата «Морской»
Если в процессе приготовления у вас возникли определенные вопросы, посмотрите видео.
https://youtu.be/2IAOCUanFmIСоветы при выборе морепродуктов
- Морепродукты должны продаваться в специальных холодильниках, с тонким слоем крошенного льда. Рыбное брюшко должно быть прикрыто ледяной прослойкой.
- Нельзя покупать коктейль, если у paковин моллюсков или устриц имеются трещины.
- Слипшиеся кусочки морепродуктов в упаковке свидетельствует о многократной перезаморозке.
Варианты приготовления блюд из морепродуктов
Салаты – не единственное блюдо, в котором используются дары моря. Чтобы проникнуться итальянской культурой в призме лучших кулинарных традиций, попробуйте приготовить пасту с морепродуктами.
Хорошей идеей для разнообразия диетического стола станет ризотто из морепродуктов.
Ароматный и нежный получается суп с морепродуктами, который можно дополнить тертым плавленым сырком или добавить кулинарных сливок. Пицца с морепродуктами готовится быстро, при этом хорошо дополняет пивную вечеринку.
Я надеюсь, вам понравились идеи приготовления салатов и вы обязательно разнообразите ими ваше меню. Оставляйте ваши отзывы и пожелания, а также идеи по приготовлению морских салатов, мне приятно быть с вами на связи. Всем приятного аппетита!Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как приготовить нежнейший кулич в мультиварке: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Замесите воздушное легкое тесто с изюмом и приготовьте изумительно вкусный, божественный кулич в своей кухонной помощнице. Наш рецепт поможет сэкономить время и удивить близких идеальным куличом!...
16 10 2021 11:40:56
Содержание Салат с курицей фисташками и виноградом – Год 2021Рецепт №1. Салат с копченой курицей,......
15 10 2021 18:58:44
Как приготовить прекрасную альтернативу тяжелым гарнирам – мясной салат по оригинальному рецепту. Два интересный варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления салата. Секреты приготовления, оформления и правильной подачи....
14 10 2021 17:27:21
Как приготовить пикантный и нежный салат с курицей и ананасами. Два невероятно вкусных рецепта для изысканного застолья с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
13 10 2021 9:13:28
Как готовится идеальной прожарки говядина с картошкой в мультиварке. Потрясающий рецепт приготовления на все случаи жизни и любой бюджет с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 10 2021 16:55:30
Готовим изумительно вкусный Египетский торт по рецепту с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией. Узнайте, как испечь, собрать и украсить это удивительное лакомство с нежным заварным кремом и легкими воздушными коржами! Это роскошный торт, который на самом деле готовится просто и быстро! Испеките нежнейшее чудо!...
11 10 2021 10:33:25
Как приготовить вкуснейший пирог с курагой. Три потрясающий рецепта приготовления для вкусного застолья с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 10 2021 21:54:38
Простой рецепт приготовления чизбургера в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
09 10 2021 19:13:32
Вкусный и полезный салат с сельдереем и яблоком: три просты рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Сделайте замечательный легкий салатик с сельдереем, яблоком и ананасом или приготовьте его с морковкой. Смотрите также рецепт салата с сельдереем, яблоком, курицей и орешками. Очень вкусно и быстро!...
08 10 2021 2:53:26
вкусная гречка с тушенкой: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео приготовления на ваш выбор! Приготовьте не только сытную и быструю, но оригинальную гречку с тушенкой, грибами и помидорами или сделайте блюдо в мультиварке. Возьмите на заметку и простой рецепт консервированной гречки с тушенкой....
07 10 2021 22:59:24
Готовим котлеты с подливкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных котлет. Видеорецепт....
06 10 2021 11:24:52
Готовим торт из тыквы. Как правильно выбрать ингредиенты для торта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта из тыквы для родных. Видеорецепт приготовления....
05 10 2021 15:50:59
Готовим жульен с креветками и морепродуктами. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного жульена. Видеорецепт....
04 10 2021 0:16:50
Готовим вкусный лагман из курицы по рецепту с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, как правильно приготовить это восточное блюдо в домашних условиях по упрощенному методу с использованием куриного мяса, а также как сделать своими руками специальную лагманную лапшу! С нашими советами вы приготовите отличный обед!...
03 10 2021 1:46:27
Как приготовить настоящее фруктовое лакомство – пирог со сливами. Три лучших рецепта – из дрожжевого теста, в мультиварке и постный – с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
02 10 2021 16:29:50
Содержание Поздравления с днем рождения Отцу | Лучшие поздравленияПоздравление с днем рождения любимому отцуПоздравление с......
01 10 2021 2:21:19
Как приготовить вкусный и красивый салат "Мимоза" в виде собаки: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте, как можно простой и привычный нам салат превратить в настоящее произведение искусства и сделать его подходящим, например, для детского праздника! Это очень вкусно и красиво!...
30 09 2021 15:25:47
Готовим диетический торт. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
29 09 2021 16:22:14
Содержание К чему снится лежать в больнице? сонник миллера и другие источникиВеликий дарАнализируем грёзыВокруг да......
28 09 2021 0:47:38
Готовим блины из кабачков. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных блинов. Видеорецепт....
27 09 2021 14:13:16
Вкусная и полезная запеканка из гречки: два простых и доступных рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео приготовления! Приготовьте оригинальную творожную запеканку с гречкой или добавьте в блюдо курагу и сделайте его еще более вкусным! Рецепты очень простые но в то же время интересные! Попробуйте и оцените!...
26 09 2021 2:15:52
Как приготовить классический соус "Карбонара" по детальному рецепту. Три оригинальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
25 09 2021 7:21:41
Как приготовить вкусные жареные пирожки с яйцом и зеленым луком: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео, которое сделает процесс готовки доступ даже для кулинара-новичка! Приготовьте эти замечательные пирожки, и у вас будет вкусный обед или ужин, а также сытный перекус, который можно взять с собой....
24 09 2021 10:19:50
Как правильно приготовить хачапури с сыром из слоеного теста: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Приготовьте классическое хачапури из готового слоеного теста с сыром сулугуни или используйте моцареллу с зеленью и сделайте выпечку еще более оригинальной и вкусной! Выбирайте любой вариант на пробу!...
23 09 2021 8:30:49
Как готовится самая вкусная сосиска в лаваше на сковороде и в духовке. Три непревзойденных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
22 09 2021 10:21:26
Готовим салат красная шапочка. Как правильно выбрать ингредиенты и украсить салат. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата с помидорами или ягодами граната. Видеорецепт....
21 09 2021 3:56:44
Как приготовить вкусные рыбные котлеты в духовке: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Выбирайте любой и приготовьте замечательные котлеты из рыбного фарша или нежные диетические с добавлением овсяных хлопьев. Смотрите также простой рецепт рыбных котлет с подливкой в духовке! Пробуем!...
20 09 2021 21:48:44
Как приготовить очень нежный, мягкий и сочный бефстроганов из печени. Оригинальный рецепт приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
19 09 2021 21:59:47
Как приготовить вкусные необычные пирожки с щавелем по детальному рецепту с пошаговыми фото и видео мастер-классом. Три уникальных варианта приготовления сладких пирожков со щавелем с советами от автора помогут вам удивить своих близких и гостей....
18 09 2021 12:48:38
Попробуйте приготовить восхитительный салат из тыквы, непревзойденный вкус и аромат которого не оставит равнодушным никого. Вас ждут три уникальных рецепта с пошаговой инструкцией и советами. Приготовив такой салат, вы удовлетворите вкусовые предпочтения любого гурмана. Салат готовится быстро, а съедается еще быстрее!...
17 09 2021 4:32:25
Лучшие рецепты приготовления свиной лопатки по подробному рецепту с видео инструкцией. Свинина – это по праву самый популярный вид мяса. Хозяйки всего мира готовят из разных частей тушки шикарнейшие праздничные и очень вкусные повседневные блюда. Однако, свиная лопатка – это несомненно одно из самых лучших частей....
16 09 2021 9:25:35
Жаренная картошка с шампиньонами придется по душе каждому обитателю вашего дома. Приготовьте своим близким вкусный и сытный ужин по пошаговому рецепту с фото и детальным видео мастер-классам. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 09 2021 4:12:10
Готовим вкусные постные вареники: три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-рекомендациями на выбор! Приготовьте сытные постные вареники с капустой или картошкой либо выбирайте сладкий вариант блюда с вишнями! Смотрите также два простых рецепта постного теста для вареников: заварного и на киселе. Попробуйте!...
14 09 2021 14:12:22
Готовим идеальные котлеты для бургеров в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото и наглядным видео-руководством! Узнайте, какой мясо надо использовать для приготовления таких котлет, как правильно сделать фарш сформировать и пожарить котлету. Сделайте дома настоящие бургеры с нашим простым рецептом! Попробуйте!...
13 09 2021 16:59:22
Готовим капусту маринованную быстрого приготовления по пошаговому рецепт с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для мириновки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной закуски.....
12 09 2021 1:26:21
Архивы Причёски - Страница 8 из 9 - GlaWoman...
11 09 2021 21:36:16
Готовим пирог с вишней и сметанной заливкой. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с вишней. Видеорецепт....
10 09 2021 13:38:24
Как приготовить вкусный перловый суп: рецепт с пошаговыми фото и детальным видео-руководством к вашим услугам! Узнайте все о пользе перловой крупы и о том, как правильно сварить оригинальный шотландский перловый суп с бapaниной! Смотрите также простой рецепт вегетарианского супа с перловкой и грибами. Очень вкусно!...
09 09 2021 10:21:31
Готовим вкусный и легкий томатный суп: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео! Сварите ароматный диетический томатный крем-суп с добавлением фасоли или нежнейший суп-пюре с базиликом! Блюда получаются легкими, очень вкусными и являются простейшими в приготовлении! Обязательно попробуйте и убедитесь!...
08 09 2021 12:33:52
Как приготовить вкусную запеканку фаршем в домашних условиях: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции к ним! Испеките в духовке классическую мясную запеканку из фарша или добавьте в блюдо грибы и получите замечательный сочный ужин! Или сделайте запеканку в мультиварке и наслаждайтесь!...
07 09 2021 9:40:20
Лучший рецепт приготовления начос. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
06 09 2021 0:31:51
Как приготовить вкусный манник в мультиварке: три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео на выбор! Сделайте классический манник на кефире, более сытный на сметане или красивый и оригинальный шоколадный! Все три способа готовки очень простые, быстрые и удобные! Опробуйте наши рецепты и найдите свой любый вариант!...
05 09 2021 1:24:50
Как приготовить наивкуснейшие блины на манке. Три самых лучших рецепта приготовления: марокканские постные на дрожжах, дрожжевые на молоке с яйцами и без дрожжей на молоке: с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
04 09 2021 20:17:12
Вкуснейшие манты: рецепт приготовления с фото, а также подробное видео для вас! Узнайте, как правильно готовится и формируется это национальное блюдо и попробуйте приготовить его по классическому рецепту или же с добавлением в фарш картофеля. Так тоже получается вкусно и сытно! Выбирайте любой вариант и пробуйте!...
03 09 2021 17:22:28
Готовим торт баунти. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта. Видеорецепт...
02 09 2021 0:23:59
Как приготовить умопомрачительный соус для рыбы по оригинальному рецепту. Три универсальных варианта приготовления на любой вкус с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
01 09 2021 23:17:45
Как очень вкусно приготовить рыбные котлеты из минтая по быстрому и простому рецепту. Два интересных варианта приготовления для вкусного ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по оформлению и правильной подаче....
31 08 2021 1:46:57
Архивы Остальное - GlaWoman...
Все о том как лучше приготовить рыбу голец. Полезные совет и рекомендации по приготовлению рыбы. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления. Видеорецепт....
29 08 2021 14:20:31
Как готовится вкусный, ароматный и нежный кролик тушеный с картошкой. Невероятный семейный рецепт для особенного повода или ужина в узком кругу с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
28 08 2021 5:51:47
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
