Пошаговый рецепт приготовления салата с морепродуктами
Содержание
- Салат с морепродуктами
- Салат с мидиями
- Салат «Морской»
- Советы при выборе морепродуктов
- Варианты приготовления блюд из морепродуктов
Дары моря входили в рацион питания человека с давних времен. Салаты из морепродуктов чрезвычайно вкусные и полезные. В приготовлении подобных салатов используются различные ингредиенты: устрицы, кальмары, креветки, мидии и даже морская капуста. Все морепродукты, благодаря своему происхождению, насыщены белками и минералами, которые так необходимы для обновления и выработки энергии, а также регуляции метаболизма. Более того, в подобных салатах присутствует утонченная игра вкусов и сочетаний, а удачно подобранный соус придаст пикантную нотку блюду.
Салат с морепродуктами
Кухонный инвентарь: пресс для чеснока, нож, разделочная доска, сковородка, деревянная лопатка, терка, салатник.Ингредиенты
| Королевская креветка | 3 шт. |
| Кальмары | 40 г |
| Перец сладкий | 1 шт. |
| Лосось | 50 г |
| Авокадо | 1∕4 часть |
| Мидии | 60 г |
| Масло оливковое | 5 ст. л. |
| Салат Лолло Росса | 30 г |
| Томаты Черри | 30 г |
| Белое сухое вино | 50 мл |
| Лимон | 15 г |
| Чеснок | 1 зубец |
| Перец молотый, соль | щепотка |
| Оливки, маслины | 15 г |
| Салат Латук | 30 г |
Пошаговое приготовление
- В первую очередь приготовим соус, которым мы дополним наш салат. Для этого берем 2 ст. л. оливкового масла и зубец чеснока. Перетираем чеснок в прессе и перемешиваем в соуснице с маслом.
- Ставим сковородку на огонь, добавляем в нее оливковое масло на глаз, где-то 3 ст. л., и выкладываем предварительно подготовленное 50 грамм филе лосося.
- Прожарим рыбу с обеих сторон и начинаем добавлять 40 грамм колец кальмара и 3 хвоста королевских креветок.
- Продолжаем пассеровать.
- Спустя 5 минут выкладываем 60 грамм мидий. Обжарим еще 5 минут, но не более, чтобы морские продукты не стали резиновые и тугие.
- Выливаем 50 мл белого сухого вина в сковородку и тушим 1 минуту в нем морскую смесь. Солим и перчим по вкусу.
- Тем временем, пока обжариваются морепродукты, приступим к шинковке овощей. Разрезаем пополам 30 грамм черри, у меня получилось 5 шт.
- Затем рубим крупными кусками листья салата, по рецепту мы берем по 30 граммов Лолла Россы и Латука.
- Возьмем четвертинку авокадо, в данном случае лучше использовать чуть недозревший, твердый вид. Измельчим его мелкими кубиками.
- Очищаем от семеносца болгарский перец, и рубим его соломкой.
- Нарезаем мелкими слайсами 15 грамм маслин и оливок.
- Берем сервировочное блюдо или салатник и выкладываем в него овощную смесь.
- Сверху раскладываем прожаренные морепродукты и поливаем чесночным соусом.
- Перед подачей украшаем салат долькой лимона.
Салаты из морепродуктов почти во всех рецептах сочетают в себе морской коктейль и кисло-сладкие соусы, что делает их вкус поистине неповторимым и переносит нас мысленно в теплые средиземноморские страны.
Видеорецепт приготовления салата с морепродуктами
Бывает так, что в процессе приготовления у вас возникли некоторые вопросы. Хорошей инструкцией по приготовлению станет данное видео.
https://youtu.be/0Ub8qT0xBM4Салат с мидиями
Время приготовления: 20 мин.Порции: 2.
Кухонный инвентарь: деревянная лопатка, разделочная доска, сковородка, нож, салатник, емкость для соуса.
Калорийность: 225 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты
| Мясо мидий | 100 г |
| Сухое белое вино | 40 мл |
| Чеснок | 1 зубец |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Оливковое масло | 6 ст. л. |
| Лайм | 1 шт. |
| Базилик | 5 г |
| Соевый соус | 5 мл |
| Перепелиные яйца | 4 шт. |
| Томаты | 2 шт. |
| Микс салатов | 50 г |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Кунжут | 5 г |
Пошаговое приготовление
- Берем очищенный от шелухи лук и зубец чеснока и мелко шинкуем их.
- Выкладываем их в предварительно разогретую сковородку с 3 ст. л. оливкового масла.
- Обжариваем на протяжении минуты, не прекращая помешивать, чтобы мелко рубленные овощи не пригорали.
- Выкладываем заранее размороженные и промытые 100 грамм мидий.
- Спустя пару минут выливаем в сковородку 40 мл сухого вина. И продолжаем тушить еще 3 минуты, до тех пор, пока не испарится алкоголь.
- Приготовим соус. Для этого возьмем 5 мл соевого соуса и 30 мл (3 ст. л.) оливкового масла.
- Выдавливаем сок лайма из одной дольки цитрусового.
- Добавляем мелко рубленные 5 грамм базилика.
- Освобождаем тушку перца от семеносца и рубим соломкой.
- Кладем в салатник 50 граммов микса салата и перекладываем к нему рубленный перец.
- Вырезаем серединку у 2 томатов и нарезаем тонкими дольками.
- Заправляем овощи подготовленным соусом.
- Перемешиваем составляющие руками, при этом не придавливая их, чтобы не изменить структуру зелени.
- Формируем блюдо. Для этого выкладываем приправленные овощи на сервировочное блюдо, сверху накрываем поджаренными мидиями и украшаем салат предварительно отваренными 4-мя перепелиными яйцами, разрезав их пополам.
- Финальным штрихом станет присыпка салатика кунжутными зернами.
Морской салат из морепродуктов станет отличной праздничной идеей, а оформив его в ресторанном стиле, вы подчеркнете вашу индивидуальность.
Видеорецепт приготовления салата с мидиями
Казалось бы простой в приготовлении салат не требует кулинарных навыков и мастерства, но, чтобы удивить гостей не только вкусом, но и оригинальной подачей, рекомендую посмотреть видео.
Салат «Морской»
Время приготовления: 10 мин.Порции: 1.
Кухонный инвентарь: дуршлаг, нож, разделочная доска, кастрюля, салатник.
Калорийность: 280 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты
| Морской коктейль | 400 г |
| Крабовые палочки | 10 шт. |
| Майонез | по вкусу |
| Яйца | 5 шт. |
| Листья салата | 5 веточек |
| Соль | по вкусу |
| Огурец | 2 шт. |
Пошаговое приготовление
- Заранее размороженные 400 грамм морепродуктов кладем в кастрюлю с кипящей водой на 2 мин.
- Откидываем морскую смесь на дуршлаг, чтобы ушла лишняя влага.
- Берем миску с глубоким дном и рвем на мелкие части 5 веточек салата, предварительно промытых и высушенных.
- Измельчаем штук 10 крабовых палочек и перекладываем их к листьям салата.
- Отрезаем у 2 огурцов края и шинкуем соломкой.
- Нарезаем соломкой 5 куриных отварных яиц, отправляем в миску.
- Выкладываем к овощам и яйцам морскую смесь. Перемешиваем ингредиенты.
- Перед подачей к столу, заправляем салат майонезом и солим по вкусу.
Такой салат отлично дополнит праздничный и будничный столы. Помимо закусочных вариантов можно приготовить теплый салат с морепродуктами.
Видеорецепт приготовления салата «Морской»
Если в процессе приготовления у вас возникли определенные вопросы, посмотрите видео.
https://youtu.be/2IAOCUanFmIСоветы при выборе морепродуктов
- Морепродукты должны продаваться в специальных холодильниках, с тонким слоем крошенного льда. Рыбное брюшко должно быть прикрыто ледяной прослойкой.
- Нельзя покупать коктейль, если у paковин моллюсков или устриц имеются трещины.
- Слипшиеся кусочки морепродуктов в упаковке свидетельствует о многократной перезаморозке.
Варианты приготовления блюд из морепродуктов
Салаты – не единственное блюдо, в котором используются дары моря. Чтобы проникнуться итальянской культурой в призме лучших кулинарных традиций, попробуйте приготовить пасту с морепродуктами.
Хорошей идеей для разнообразия диетического стола станет ризотто из морепродуктов.
Ароматный и нежный получается суп с морепродуктами, который можно дополнить тертым плавленым сырком или добавить кулинарных сливок. Пицца с морепродуктами готовится быстро, при этом хорошо дополняет пивную вечеринку.
Я надеюсь, вам понравились идеи приготовления салатов и вы обязательно разнообразите ими ваше меню. Оставляйте ваши отзывы и пожелания, а также идеи по приготовлению морских салатов, мне приятно быть с вами на связи. Всем приятного аппетита!
Лучшие рецепты приготовления горбуши с сыром. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезны советы и рекомендации по приготовлению вкусной запеченной рыбы. Видеорецепт....
26 01 2022 7:32:40
Заливное из языка говяжьего: лучший рецепт. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкуснейшего заливного. Видеорецепт....
25 01 2022 16:52:45
Попробуйте приготовить восхитительный салат из тыквы, непревзойденный вкус и аромат которого не оставит равнодушным никого. Вас ждут три уникальных рецепта с пошаговой инструкцией и советами. Приготовив такой салат, вы удовлетворите вкусовые предпочтения любого гурмана. Салат готовится быстро, а съедается еще быстрее!...
24 01 2022 23:40:13
Как приготовить вкусную брускетту: смотрим 4 пошаговых рецепта с фото и детальными видео-инструкциями! Узнайте все об этих оригинальных итальянских бутербродах, всегда подрумяненных и хрустящих! Приготовьте брускетты с лососем и перепелиным яйцом, томатами и грибами, с тунцом или ростбифом! Непременно снимите пробу!...
23 01 2022 13:22:21
Готовим соус кимчи. Как правильно выбрать и подготовьте ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
22 01 2022 13:49:22
Содержание Значение веника во снеТолкование сна в популярных сонниках: Миллера, Ванги, Фрейда, мусульманском и другихЗначение......
21 01 2022 12:23:49
Как легко и быстро приготовить заливной пирог с мясом: выбираем из двух интересных рецептов с пошаговыми фото, а также подробных видео-описаний всех этапов готовки. Правила приготовления идеального теста для заливного пирога. Нюансы создания сочной начинки. Порадуйте себя и близкий невероятными вкусовыми эмоциями!...
20 01 2022 8:29:37
Готовим идеальный крем для торта "Медовик": три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Смотрим и выбираем традиционный сметанный, любимый многими заварной или сочетавший в себе оба компонента сметанный заварной крем. Попробуйте и решите, какой крем лучше всего подойдет для вашего медовика!...
19 01 2022 18:42:15
Как правильно приготовить суп Минестроне: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство! Приготовьте оригинальный итальянский овощной суп и порадуйте себя и близких изысканным заграничным обедом! Очень приятное на вкус, низкокалорийное и недорогое блюдо! Пробуйте и убедитесь!...
18 01 2022 1:49:41
Готовим суп из чечевицы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа из чечевицы. Видеорецепт....
17 01 2022 14:59:44
Готовим сосиски в слоеном тесте. Как правильно выбрить ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
16 01 2022 23:23:27
Чтобы насладиться летней свежестью, попробуйте приготовить витаминный компот из дыни на зиму. Два вкусных и очень простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
15 01 2022 11:47:11
Как приготовить божественный итальянский десерт – Панна Котта. Два непревзойденных рецепта приготовления для праздничного застолья с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 01 2022 15:34:14
Как приготовить классический крабовый салат с кукурузой: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-советами! Узнайте самые популярные варианты приготовления этого блюда, а также интересные факты о нем! Отменная закуска и для праздника, и на каждый день! Убедитесь в этом сами с нашими рецептами!...
13 01 2022 4:15:39
Как приготовить мексиканские тако по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Сегодня мы остановимся на двух рецептах. Один из них поможет вам приготовить стандартное блюдо с самой широко используемой начинкой. Второй рецепт ориентирован на приготовление маленьких тако, замечательно подходящих на роль закусок....
12 01 2022 13:46:36
Готовим изумительно вкусный Египетский торт по рецепту с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией. Узнайте, как испечь, собрать и украсить это удивительное лакомство с нежным заварным кремом и легкими воздушными коржами! Это роскошный торт, который на самом деле готовится просто и быстро! Испеките нежнейшее чудо!...
11 01 2022 2:53:46
Готовим гречку с овощами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной гречки. Видеорецепт....
10 01 2022 11:27:57
Вкуснейшие тефтели с подливкой: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Приготовьте сытные и одновременно нежные тефтели из свинины с подливкой или поистине диетические куриные! Опробуйте оба рецепта и решите, какой из вариантов нравится вам больше. Отличное дополнение к любому гарниру!...
09 01 2022 23:20:34
Как приготовить вкусный лаваш с творогом и зеленью: смотрим три простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции! Приготовьте вкусный рулет из лаваша с творогом и зеленью в духовке или сделайте небольшие аккуратные конвертики, которые можно поджарить на сковороде! выбирайте любой рецепт и пробуйте!...
08 01 2022 4:38:54
Готовим салат с пекинской капустой и копченой колбасой. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
07 01 2022 23:36:38
Как приготовить булочки Синабон в домашних условиях: смотрим доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальной видео-инструкцией! Испеките настоящие, не уступающие оригиналу булочки и наслаждайтесь божественным ароматом корицы и нежнейшим вкусом воздушного теста и легкой начинки! Идеальное сочетание ингредиентов!...
06 01 2022 3:15:15
Как приготовить салат "Столичный" с курицей по классическому рецепту: смотрим простые советы с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, в чем состоит разница между этим оригинальным и невероятно вкусным салатом и традиционным "Оливье" и попробуйте приготовить его с нашими рекомендациями! Это просто и очень вкусно!...
05 01 2022 14:59:23
Содержание Туалет по сонникуСовременный толковательУниверсальный сонникПредсказания Хассе и МедеиТолкователь XXI векаУкраинский и эpoтический предсказателиРазличные объясненияЧто......
04 01 2022 14:25:48
Готовим пирог с замороженными ягодами. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с замороженными ягодами....
03 01 2022 19:18:10
Как просто и быстро приготовить восхищающий своим вкусом и ароматом фарш для чебуреков. Три оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
02 01 2022 19:45:31
Содержание Базовый гардероб 2018: для дeвyшки, женщины 30, 40, 50 лет, от Эвелины Хромченко, фотоБазовый......
01 01 2022 20:35:49
Как приготовить толстолобика в духовке: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями к вашим услугам! Запеките порционные стейки толстолобика в фольге или приготовьте блюдо, достойное праздничного стола. Это толстолобик, запеченный целиком, который украсит любой фуршет. Выбирайте любой вариант и пробуйте!...
31 12 2021 5:55:44
Как засолить горбушу в домашних условиях без особых затрат и оборудования.. Три легких и вкусный варианта засола с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
30 12 2021 6:45:54
Как приготовить особенный суп с плавленным сыром и курицей. Три оригинальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
29 12 2021 5:58:22
Готовим ленивые пирожки. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пирожков. Видеорецепт....
28 12 2021 14:43:35
Приготовить луковый пирог с плавленым сыром можно легко, используя этот рецепт. В этой статье вы найдете несколько вариантов украшения пирога, которые можно увидеть в видеоролике....
27 12 2021 18:57:34
Как приготовить бедро индейки по лучшим рецептам с фото и видео. Индейка – это очень полезное мясо, белок которого усваивается пpaктически полностью. Кроме того, она нежирная, содержит массу аминокислот и подходит для детского питания. Из индейки можно сделать как привычные котлеты или отбивные, так и другие блюда....
26 12 2021 14:22:12
Содержание Пирог с рыбой и картофелемИнгредиенты для пирога 30 на 35 см:Для начинки:Приготовление:Рыбный пирог с......
25 12 2021 15:13:52
Как приготовить потрясающий пирог Чизбургег по доступному рецепту. Классический рецепт приготовления для домашней кухни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
24 12 2021 20:57:41
Узнайте, как можно приготовить яичницу в микроволновке по подробному рецепту с фото. В арсенале кулинарного искусства десятки способов приготовления яиц. Стоит только воспользоваться одним из них, и полезнейшее сытное блюдо готово. Большинство этих рецептов достаточно просты и с ними справиться даже начинающий повар....
23 12 2021 23:52:35
Как приготовить классический постный гороховый суп по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Данный рецепт весьма прост. Это отличный вариант постного первого блюда на каждый день. За счет того, что в суп входит большое количество разнообразных овощей и кореньев, он получается очень наваристым и вкусным....
22 12 2021 17:24:47
Как вкусно приготовить кролика в духовке: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и видео-рекомендациями! Запеките кролика с майонезом и наслаждайтесь аппетитной румяной корочкой этого блюда или приготовьте его в духовке, замариновав в соевом соусе! Опробуйте оба варианта и выберите лучший для себя. Вкуснятина!...
21 12 2021 19:57:52
Как приготовить вкусные блины с творогом: смотрим традиционный рецепт с пошаговыми фото, а также детальным и доступным видео мастер-классом! Блины с творожной начинкой станут самым лучшим деликатесом, закуской или десертом на любом празднике. Идеальное блюдо как для детского завтpaка, так и для угощения гостей!...
20 12 2021 15:30:58
Хашлама из бapaнины: рецепт с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного хашлама. Видеорецепт....
19 12 2021 18:41:48
Содержание К чему снится сало, сонник – сало во снеПо МиллеруТолкование по соннику ФрейдаМнение сонника......
18 12 2021 10:32:14
Как приготовить самый вкусный перец фаршированный овощами по простому рецепту. Универсальный рецепт на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
17 12 2021 14:13:30
Лучший рецепт приготовления рисовой каши с тыквой в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
16 12 2021 20:37:32
Как приготовить невероятно сочные и неповторимые луковые котлеты с манкой. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 12 2021 17:33:27
Готовим помидоры в яблочном соке. как правильно выбрать ингредиенты для консервации. Полезные советы и рекомендации по пригготовлению вкусных помидор. Видеорцепт....
14 12 2021 10:21:47
Как вкусно приготовить куриные голени с картошкой в духовке: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, как всего за один час запечь восхитительно простое, но также и невообразимо вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир! Идеально для семейного ужина!...
13 12 2021 14:35:41
Как приготовить очень вкусную, ароматную и сытную картофельную бабку в духовке по доступному рецепту. Три лучших варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 12 2021 20:34:20
Как приготовить по простому рецепту очень вкусный и ароматный какао с молоком – напиток, которым можно с легкостью побаловать своих родных и друзей. Универсальный вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....
11 12 2021 11:12:15
Готовим омлет с колбасой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению пышного омлета с колбасой. Видеорецепт....
10 12 2021 18:33:29
Как приготовить оригинальный кисло-сладкий соус: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями на ваш выбор! Приготовьте классический вариант соуса, как в МакДональдсе, или сделайте интересный кисло-сладкий соус с ананасом. А для ценителей восточной кухни предлагаем рецепт китайского соуса. Выбирайте!...
09 12 2021 4:33:54
Готовим тушеную капусту с мясом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
08 12 2021 3:51:38
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
