Пошаговый рецепт классической окрошки с колбасой на сыворотке > Главная женщина
Главная женщина    

Пошаговый рецепт классической окрошки с колбасой на сыворотке

Пошаговый рецепт классической окрошки с колбасой на сыворотке

10 порций 1 час 80 ккал 5/5 (1)

Содержание

Когда солнце нещадно припекает, аппетит пропадает. Но нашему организму все равно нужно питаться. Как раз на этот случай наши предки и придумали окрошку. Существует много вариантов этого блюда. Но сегодня мы ознакомимся с двумя рецептами окрошки на сыворотке.

Окрошка на сыворотке и сметане

Кухонные принадлежности: кастрюля, миска, нож, доска.

Ингредиенты

Отварной картофель400-500 г
Сваренные вкрутую яйца4-6 шт.
Огурцы (свежие)300 г
Колбаса или отварное мясо300 г
Редиска200 г
Лук (зеленый)3-5 стeблей
Укроп1-2 пучка
Помидоры (свежие)по желанию
Любая сметана250 г
Охлажденная кипяченая вода1 л
Любой майонез1 ст. л.
Горчица1 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Уксус 9% или лимонный сок1 ч. л.
Сольна свой вкус
Любые специипо желанию

Пошаговый рецепт

  1. Делаем заправку. В 250 грамм сметаны добавляем столовую ложку майонеза и столовую ложку горчицы. Хорошо перемешиваем.
  2. Подготавливаем овощи. Тонко нарезаем 300 грамм огурцов.
  3. Режем кубиками 300 грамм колбасы или того мяса, которое у вас есть.
  4. Нарезаем кубиками примерно полкилограмма картофеля.
  5. Очищаем 4-6 яиц и мелко рубим.
  6. Режем 200 грамм редиски тонкими кусочками.
  7. Мелко шинкуем 3-5 стeблей лука.
  8. То же делаем со всем имеющимся укропом.
  9. Заливаем овощи одним литром охлажденной кипяченой воды.
  10. Вливаем заправку.
  11. Солим по своему желанию.
  12. Добавляем чайную ложку сахара.
  13. Затем чайную ложку уксуса.
  14. Тщательно перемешиваем окрошку. Специи добавляем по желанию.
  15. Окрошка должна настояться в холодильнике один час.
  16. При подаче на стол в тарелку можно добавить несколько ломтиков свежих помидоров.

Видеорецепт приготовления окрошки на сыворотке и сметане

Видео поможет вам приготовить вкусную окрошку.

https://youtu.be/CE1FEXUGhH8

Сметана – не единственный кисло-молочный продукт для заправки окрошки. Вам также будет интересно приготовить окрошку на кефире. Жаркая летняя пора побуждает нас готовить не только окрошку, но и много других освежающих блюд. Например, холодный борщ. Очень вкусно и питательно.

Окрошка на сыворотке

Время: 1 час.
Порции: 10.
Калорийность на 100: 80 ккал.
Кухонные принадлежности: две кастрюли, миска, нож, доска.

Ингредиенты

Отварной картофель400-500 г
Сваренные вкрутую яйца4-6 шт.
Огурцы (свежие)300 г
Колбаса или отварное мясо300 г
Редиска200 г
Лук (зеленый)3-5 стeблей
Укроп1-2 пучка
Помидоры (свежие)по желанию
Любая сметана250 г
Охлажденная кипяченая вода1 л
Любой майонез1 ст. л.
Горчица1 ст. л.
Сахар1 ч. л.
Уксус 9% или лимонный сок1 ч. л.
Сольна свой вкус
Любые специипо желанию

Пошаговое приготовление окрошки на сыворотке

  1. Нарезаем примерно триста грамм редиски мелкой соломкой.
  2. Мелко крошим пучок укропа.
  3. Шинкуем 5-7 стeблей лука так же мелко.
  4. Крошим маленькими дольками 6-8 огурцов.
  5. Очищаем 6 яиц и отделяем белки от желтков.
  6. Режем мелко белки.
  7. Разминаем желтки.
  8. Смешиваем белки и желтки.
  9. Режем 300-400 грамм колбасы.
  10. Крупно нарезаем 6-8 картошек, очищенных от кожуры.
  11. Складываем нарезанные ингредиенты в кастрюлю или другую большую посуду.
  12. Добавляем перец и соль по своему предпочтению. Тщательно перемешиваем.
  13. Если вы не собираетесь подавать всю окрошку на стол, то разделите овощную массу пополам.
  14. Одну часть ставим в холодильник, а вторую заливаем двумя литрами холодной сыворотки.
  15. Размешиваем. В результате должен получиться суп. Добавляем три ложки майонеза.

  16. Размешиваем и подаем на стол.

Видеорецепт приготовления окрошки на сыворотке

Посмотрев видео, вы правильно приготовите окрошку.

https://youtu.be/bs_RruHt2oQ

Если вы не любите сыворотки, то окрошка на квасе может стать прекрасной альтернативой. Бодрящий холодный напиток придает блюду неповторимый вкус. А для тех, кто предпочитает простоту и доступность, предлагаю ознакомиться с рецептом окрошки на воде.

Окрошка очень простое блюдо. Весь его секрет заключается в том, чтобы мелко нарезать овощи и мясо. Такое действие под силу даже начинающему кулинару. Пишите в комментариях свои рецепты окрошки. Я с интересом почитаю.




Как приготовить салат Принц по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить салат Принц по пошаговому рецепту с фото Как приготовить не с чем несравнимый, элегантный салат Принц. Два интереснейших рецепта приготовления для разных торжетв с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

26 01 2022 13:51:56

Простой пошаговый рецепт печенья на пиве

Простой пошаговый рецепт печенья на пиве Готовим печенье на пиве. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного печенья на пиве. Видеорецепт....

25 01 2022 23:48:44

Пошаговый рецепт приготовления блинов из блинной муки с фото

Пошаговый рецепт приготовления блинов из блинной муки с фото Готовим блины из блинной муки. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации. С чем подавать вкусные блины приготовленные из блинной муки. Видеорецепт....

24 01 2022 16:20:27

Как приготовить холодец из говяжьих хвостов по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить холодец из говяжьих хвостов по пошаговому рецепту с фото Как приготовить нежный и особенно вкусный холодец из говяжьих хвостов по особенному рецепту. Вариант приготовления на любой вкус с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

23 01 2022 1:21:44

Пошаговый рецепт Шоколадного торта с вишней

Пошаговый рецепт Шоколадного торта с вишней Готовим шоколадный торт с вишней. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта с вишней. Видеорецепт....

22 01 2022 6:32:10

Рецепт приготовления вкусного плова из свинины

Рецепт приготовления вкусного плова из свинины Готовим плов из свинины: простой пошаговый рецепт рецепт с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного плова. Видеорецепт....

21 01 2022 12:12:29

Банановый пирог из слоеного теста - GlaWoman

Банановый пирог из слоеного теста - GlaWoman Содержание Слоеное тесто с банановой начинкой: 7 рецептовРецепт 1: бананы-пальчики в слоёном тестеРецепт 2: банановая......

20 01 2022 4:31:55

Простой рецепт творожного кулича на Пасху с фото

Простой рецепт творожного кулича на Пасху с фото Как приготовить пасхальный творожный кулич по подробному рецепту. В статье представлены рецепты исключительно вкусных и простых в приготовлении творожных куличей с дрожжевым и бездрожжевым тестом. Ознакомьтесь с подробным пошаговым описанием и видеорецептами приготовления, а также полезными советами и рекомендациями....

19 01 2022 17:38:35

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях

Маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях Как сделать маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, какие грибочки лучше брать для такого рецепта и как можно всего за 15 минут приготовить из них отменную закуску! Очень простой рецепт! Попробуйте!...

18 01 2022 12:15:18

Пошаговый рецепт пирога с вишней и сметанной заливкой

Пошаговый рецепт пирога с вишней и сметанной заливкой Готовим пирог с вишней и сметанной заливкой. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с вишней. Видеорецепт....

17 01 2022 3:32:21

Рецепт приготовления пиццы с колбасой и сыром в домашних условиях

Рецепт приготовления пиццы с колбасой и сыром в домашних условиях Готовим пиццу с колбасой.Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной пиццы. Видеорецепт....

16 01 2022 14:37:40

Гренки с молоком и яйцом по рецепту с фото

Гренки с молоком и яйцом по рецепту с фото Как приготовить вкусные гренки с молоком и яйцом: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и видео-руководством! Узнайте, как всего за несколько минут сделать аппетитный, питательный и невероятно вкусный завтpaк на всю семью из минимума ингредиентов! Это блюдо осилят даже те, кто совсем не умеет готовить! Пробуем!...

15 01 2022 2:43:14

Как быстро и вкусно приготовить торт из тыквы по пошаговому рецепту с фото

Как быстро и вкусно приготовить торт из тыквы по пошаговому рецепту с фото Готовим торт из тыквы. Как правильно выбрать ингредиенты для торта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта из тыквы для родных. Видеорецепт приготовления....

14 01 2022 5:43:19

Рецепты приготовления фаршированного баклажанами перца на зиму

Рецепты приготовления фаршированного баклажанами перца на зиму Как заготовить вкусный перец, фаршированный баклажанами, на зиму: рецепты с пошаговыми фото и подробными видео готовки! Узнайте все о том, как правильно фаршировать такой перец и как заготовить его так, чтобы он долго хранился. Идеальная закуска на праздничный стол и хорошее дополнение к мясным блюдам! Попробуйте!...

13 01 2022 12:44:50

Рецепт приготовления картофельной запеканки с грибами в духовке

Рецепт приготовления картофельной запеканки с грибами в духовке Готовим картофельную запеканку с грибами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной запеканки. Видеорецепт....

12 01 2022 20:44:35

Пошаговый рецепт армянского торта Микадо с фото

Пошаговый рецепт армянского торта Микадо с фото Как приготовить настоящий армянский торт микадо по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Сам рецепт торта существует много-много лет, его готовят уже поколений пять, а вот его популярность за пределами Армении начала расти после сериала «Последний из Магикян», в котором жена пыталась испечь мужу этот торт....

11 01 2022 20:41:28

Пошаговый рецепт приготовления Тирольских пирогов

Пошаговый рецепт приготовления Тирольских пирогов Готовим тирольские пироги. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога для родных. Видеорецепт....

10 01 2022 12:12:21

Рецепт приготовления вкусного ризотто с морепродуктами

Рецепт приготовления вкусного ризотто с морепродуктами Как приготовить ризотто с морепродуктами по детальному рецепту с фото и видео. Перед итальянской кухней устоять очень сложно. Особое место в меню гурманов занимает ризотто. Оно прекрасно подходит как для сытного завтpaка, так и для праздничного ужина. Рецептов великое множество, и выбор зависит целиком от вашего вкуса....

09 01 2022 17:15:51

Рыбный пирог с картофелем - GlaWoman

Рыбный пирог с картофелем - GlaWoman Содержание Пирог с рыбой и картофелемИнгредиенты для пирога 30 на 35 см:Для начинки:Приготовление:Рыбный пирог с......

08 01 2022 3:47:15

Как научиться вязать столбики крючком - GlaWoman

Как научиться вязать столбики крючком - GlaWoman Содержание Как вязать столбики крючком — пошаговые схемы и описание схем вязания с накидом и......

07 01 2022 7:56:54

Какой приготовить гарнир к мясу – пошаговый рецепт с фото

Какой приготовить гарнир к мясу – пошаговый рецепт с фото Как приготовить вкусный, простой, но очень оригинальный гарнир к мясу. Два универсальных рецепта для особенных ужинов с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

06 01 2022 7:52:35

Рецепт приготовления котлет из фарша говядины и свинины

Рецепт приготовления котлет из фарша говядины и свинины Как приготовить вкусные котлеты из фарша говядины и свинины: рецепт с пошаговыми фото, и также подробное видео-руководство к вашим услугам! Узнайте особые секреты, которые помогут сделать эти котлеты сочными, с румяной хрустящей корочкой, и приготовьте это простое, но такое вкусное блюдо! Идеально для любого гарнира!...

05 01 2022 10:14:20

Макияж 2018: модные тенденции, фото - GlaWoman

Макияж 2018: модные тенденции, фото - GlaWoman Содержание Самый модный макияж сезона осень-зима 2018-2019 года: фото, тенденции, лучшие образыВыделенные пучки ресниц: акцент......

04 01 2022 3:11:35

Пошаговый рецепт приготовления салата с морепродуктами

Пошаговый рецепт приготовления салата с морепродуктами Как приготовить вкусный салат из морепродуктов: смотрим три простых рецепта с пошаговыми фото и видео! Сделайте аппетитный салат с использованием морского коктейля и авокадо с оригинальным соусом, любимый многими салат с мидиями или подходящий для праздника вариант с крабовыми палочками. Все рецепты невероятно вкусные!...

03 01 2022 16:52:32

Как приготовить вермишелевый суп по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить вермишелевый суп по пошаговому рецепту с фото Как приготовить простой, но изысканный вермишелевый суп. Два великолепных рецепта приготовления для особенного обеда с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

02 01 2022 15:13:21

Как приготовить оладьи из картофельного пюре по рецепту с фото

Как приготовить оладьи из картофельного пюре по рецепту с фото Оладьи из картофельного пюре – прекрасный способ превратить вчерашнее блюдо в полноценный обед или ужин. Великолепный рецепт оладьей, а также соусов к ним с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....

01 01 2022 5:58:33

Рецепт супа из гуся с фото

Рецепт супа из гуся с фото Как сварить изысканный суп из гуся. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами помогут вам удивить близких и разнообразить повседневные обеды. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

31 12 2021 7:41:18

Зубатка в духовке: лучшие рецепты приготовления с фото

Зубатка в духовке: лучшие рецепты приготовления с фото Лучший рецепт приготовления зубатки в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

30 12 2021 17:11:37

Классический рецепт чая масала

Классический рецепт чая масала Классический рецепт приготовления чая масла. Как правильно выбрать специи для приготовления чая. полезные советы и рекомендации по пригготовлению витаминного и ароматного напитка. Видеорецепт....

29 12 2021 16:48:37

Рецепт приготовления ленивых беляшей с фаршем на кефире

Рецепт приготовления ленивых беляшей с фаршем на кефире Готовим ленивые беляши. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных ленивых беляшей. Видеорецепт....

28 12 2021 9:22:46

Рецепт приготовления чахохбили из курицы в мультиварке

Рецепт приготовления чахохбили из курицы в мультиварке Готовим чахохбили из курицы в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению чахохбили из курицы. Видеорецепт....

27 12 2021 8:54:36

Как приготовить рулетики из свинины по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить рулетики из свинины по пошаговому рецепту с фото Как просто приготовить безумно вкусные рулетики из свинины. Два фантастических рецепта приготовления для особых поводов с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

26 12 2021 6:26:11

Как приготовить торт Спартак по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить торт Спартак по пошаговому рецепту с фото Готовим оригинальный торт "Спартак": два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями на выбор! Сделайте этот замечательный торт с традиционным сметанным или нежным заварным кремом! Опробуйте оба варианта и найдите идеальный на свой вкус! Это прекрасная шоколадная интерпретация медовика! Пробуем!...

25 12 2021 6:39:10

Рецепт приготовления овсяного киселя из Геркулеса

Рецепт приготовления овсяного киселя из Геркулеса Как приготовить овсяный кисель из геркулеса: простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и детальным видео-руководством к вашим услугам! Смотрим советы по правильному выбору ингредиентов для такого полезного блюда, пошаговый рецепт, а также советы по подаче кушанья и полезную информацию о нем. Попробуйте! Очень вкусно...

24 12 2021 7:40:13

Пошаговый рецепт приготовления кекса Безысходность

Пошаговый рецепт приготовления кекса Безысходность Готовим кекс безысходность по простому рецепту в микроволновке. Как правильно выбрать ингредиенты для кекса. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

23 12 2021 8:15:19

Как измениться в лучшую сторону? - GlaWoman

Как измениться в лучшую сторону? - GlaWoman Содержание Как изменить себя в лучшую сторону: 5 шагов на пути к успехуПочему так трудно......

22 12 2021 0:27:14

Рецепт приготовления картошки с грибами в духовке

Рецепт приготовления картошки с грибами в духовке Как вкусно приготовить картошку с грибами в духовке: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте все секреты этого незамысловатого, но такого вкусного блюда и приготовьте картофель с шампиньонами под сыром, который отлично подойдет и для будней, и для праздничного стола....

21 12 2021 7:37:48

Рецепт приготовления вкусных наггетсов из курицы

Рецепт приготовления вкусных наггетсов из курицы Лучший рецепт приготовления куриных наггетсов. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению наггетсов. Видеорецепт....

20 12 2021 7:37:30

Как приготовить диетический овощной бульон

Как приготовить диетический овощной бульон Как приготовить диетический овощной бульон, который придется по вкусу вегетарианцам, скрасит постное или диетическое меню, а также станет ароматной основой для приготовления блюд из мяса. Классический рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....

19 12 2021 8:22:10

Рецепт приготовления вкусных пирожков с печенью

Рецепт приготовления вкусных пирожков с печенью Как приготовить вкусные пирожки с печенью в духовке и на сковороде: два простых рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции к вашим услугам! Испеките воздушные пирожки из дрожжевого теста с сытной начинкой из печени или приготовьте сытные изделия на сковороде с печеночно-картофельной начинкой. Пробуем...

18 12 2021 16:10:25

Как приготовить банановые оладьи по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить банановые оладьи по пошаговому рецепту с фото Готовим вкусные банановые оладьи: три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео на ваш выбор! Пожарьте замечательные оладушки из бананов и яиц или по традиционному рецепту на кефире с добавлением банана. Смотрите также диетический вариант приготовления такого блюда на основе овсянки с бананом. Очень вкусно и полезно...

17 12 2021 10:10:33

Как приготовить тефтели с подливой по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить тефтели с подливой по пошаговому рецепту с фото Вкуснейшие тефтели с подливкой: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Приготовьте сытные и одновременно нежные тефтели из свинины с подливкой или поистине диетические куриные! Опробуйте оба рецепта и решите, какой из вариантов нравится вам больше. Отличное дополнение к любому гарниру!...

16 12 2021 0:21:38

Рецепт приготовления беляшей с мясом в духовке

Рецепт приготовления беляшей с мясом в духовке Как правильно приготовить вкусные беляши в духовке: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство! Попробуйте испечь такие оригинальные вак-беляши по-татарски, и вы будете с удовольствием будете возвращаться к этому рецепту! Очень вкусно, ароматно, сытно и к тому же удобно!...

15 12 2021 14:24:27

Модные женские сумки 2018: фото - GlaWoman

Модные женские сумки 2018: фото - GlaWoman Содержание 100 лучших идей: Модные женские сумки тренды 2018 года на фотоКлассикаРетроПpaктичный дизайнЭкстравагантные и вычурные......

14 12 2021 10:19:24

Пошаговый рецепт салата Лесная поляна с фото

Пошаговый рецепт салата Лесная поляна с фото Готовим салат лесная поляна. Как правильно выбрать ингредиенты и украсить блюдо.полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....

13 12 2021 20:58:41

Красивые модные платья подружек невесты - GlaWoman

Красивые модные платья подружек невесты - GlaWoman Содержание Красивые платья подружек невесты: фото, фасоны, тенденции свадебной модыВечерние платья подружек невесты: модные фасоны......

12 12 2021 13:22:59

Пошаговый рецепт приготовления салата из свежих овощей с фото

Пошаговый рецепт приготовления салата из свежих овощей с фото Готовим салат из свежих овощей. Как правильно выбрать ингредиенты для салата.Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного блюда. Видеорецепт....

11 12 2021 0:48:39

Пошаговый рецепт приготовления куриных отбивных с сыром с духовке

Пошаговый рецепт приготовления куриных отбивных с сыром с духовке Готовим куриные отбивные с сыром. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации для приготовления блюда. Видео рецепт приготовления куриных отбивных с сыром....

10 12 2021 19:25:34

Рецепт приготовления вкусной тушеной капусты с картошкой

Рецепт приготовления вкусной тушеной капусты с картошкой Лучший рецепт тушеной капусты с картошкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной тушенной капусты. Видеорецепт....

09 12 2021 16:12:13

Пошаговый рецепт приготовления салата Мимоза с сайрой

Пошаговый рецепт приготовления салата Мимоза с сайрой Готовим салат мимоза с сайрой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....

08 12 2021 18:44:16

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::