Пошаговый рецепт вкусного лагмана из свинины в домашних условиях
Содержание
- Ингредиенты
- Как правильно выбрать ингредиенты
- Лагман со свининой пошагово: рецепт с фото
- Как правильно подавать лагман
- Видеорецепт приготовления лагмана из свинины в домашних условиях
- Секреты вкусного лагмана
- Варианты приготовления лагмана
Надоело готовить семейные обеды из трех блюд? Стандартный рацион всем приелся? Тогда обязательно нужно попробовать этот замечательный рецепт «два в одном» – одновременно и горячее первое, и сытное второе. Товарищи, приготовьтесь облизывать пальчики, ведь сегодня мы готовим лагман из свинины!
Кухонный инвентарь: толстостенный казан, кастрюля, разделочная доска, нож.Ингредиенты
| Мякоть свинины | 800 г |
| Лапша для лагмана | 500 г |
| Картофель | 2-3 шт. |
| Болгарский перец | 2 шт. |
| Помидоры | 2 шт. |
| Репчатый лук | 2 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Редька | 30 г |
| Томатная паста | 2-3 ч. л. |
| Соль, перец и специи | по вкусу |
| Растительное масло | 20 г |
| Вода | 2 л 400 мл |
Как правильно выбрать ингредиенты
- Конечно, лапшу для лагмана лучше всего приготовить домашнюю, но процесс это непростой и небыстрый. Если специальную лагманную лапшу в продаже найти не удается, вы можете с чистой совестью заменить ее макаронами феттучине.
- Редька – компонент не обязательный, если вас смущает ее привкус, можете обойтись и без нее.
- Для лагмана идеально подойдет мякоть свиной лопатки, так как именно эта часть туши наиболее восприимчива к тушению.
Лагман со свининой пошагово: рецепт с фото
- Нарежьте 2-3 картофелины средними кубиками, 2 болгарских перца – полосками, а 2 помидора – дольками.
- Мелко нашинкуйте 2 луковицы.
- Небольшой кусочек редьки (30 г) нарежьте меленькими полосками – она придаст блюду пикантность.
- Измельчите при помощи ножа 2 зубчика чеснока.
- Свинину нарежьте небольшими кусочками. В толстостенном казанке раскалите растительное масло, выложите туда мясо, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.
- Через 2-3 минуты добавьте к мясу чеснок. В этот момент самое главное – не потерять голову от потрясающего аромата и доготовить блюдо до конца. Мужайтесь и обжаривайте мясо с чесноком минут 5.
- Добавьте в чугунок нашинкованный лук и готовьте еще 5 минут.
- Отправьте к мясу болгарский перец, помидоры и редьку. Не забывайте постоянно помешивать блюдо!
- Когда овощи уже достаточно обжарятся, добавьте в казанок картошку, а вместе с ней – 2-3 чайные ложки томатной пасты.
- Перемешайте все, убавьте огонь до среднего, залейте мясо с овощами водой (300-400 мл), чтобы продукты были еле-еле покрыты, и оставьте на 15 минут спокойно тушиться.
- Пока соус тушится и распространяет по кухне убийственно-вкусный аромат, пришло время отварить в подсоленной кипящей воде (2 л) лапшу. Если вы купили ее в магазине, внимательно следуйте инструкциям производителя относительно времени варки.
- Вот и все! Собирается лагман уже непосредственно в тарелке. Для этого выложите в глубокую пиалочку порцию лапши, щедро полейте ее мясным соусом и наслаждайтесь сытным горячим обедом!
Как правильно подавать лагман
- Естественно, что кушать лагман следует исключительно в горячем виде, с пылу с жару, иначе не будет ни насыщенного аромата, ни обжигающего вкуса, которыми так славится это блюдо. Лапша заливается супообразным соусом непосредственно перед подачей.
- Блюдо можно украсить, посыпав свежей рубленной зеленью – петрушкой, укропом или кинзой.
- Если налить поменьше подливы, то лагман можно подавать как второе блюдо, а если побольше – то как первое.
- Если вы любите все поострее, на бойтесь посыпать готовую лапшу мелко порубленным чесноком и красным жгучим перцем – вкусовые качества блюда от этого только выиграют.
Видеорецепт приготовления лагмана из свинины в домашних условиях
Настоящий лагман по определению должен готовить мужчина. Конечно, прекрасная половина человечества также с успехом справится с этим заданием, но для этого советую внимательно посмотреть это видео.
https://youtu.be/WyLcqTYi29wСекреты вкусного лагмана
- Не стоит пренебрегать правильным выбором посуды. В толстостенном чугунном казане вкусовые качества всех ингредиентов лагмана раскроются в полной мере. Альтернативой такому казану может послужить разве что ВОК.
- Лапша ни в коем случае не должны быть разваренной, иначе блюдо будет напоминать малоаппетитную кашу. Соблюдайте принцип «аль денте», и ваш лагман будет великолепен!
- Все овощи для соуса лучше нарезать одного размера, тогда блюдо будет не только вкусным, но и красивым.
- Экспериментируйте со специями, и ваши кулинарные шедевры никто не сможет обвинить в однообразии. Вкус лагмана отлично подчеркнут базилик, корень имбиря, куркума, бадьян, кориандр и сельдерей.
Варианты приготовления лагмана
Чтобы понять, с каким мясом лагман получается лучше всего, нужно однозначно перепробовать все рецепты!
Если вы поклонник аутентичных рецептов, тогда, конечно, вам стоит прочувствовать весь вкус среднеазиатской кухни и приготовить лагман как полагается, из бapaнины. Лагман из говядины получится менее жирным, чем из свинины, поэтому на этот вариант рецепта стоит обратить внимание тем, кто тщательно следит за поглощаемыми калориями. Ну и совершенно диетическим получится это блюдо, приготовленное из курицы. Сочетание нежного куриного мяса и тающих во рту тушеных овощей придется по вкусу и детям, и взрослым, и даже тем, кто беспробудно сидит на диетах.
Конечно, старый добрый казанок не заменить ничем, однако в суровых городских джунглях приходится иногда искать разные варианты. Рецепт лагмана в мультиварке выручит и молодую семью, и студенческую компанию, и всех тех, кто хочет готовить быстрее и проще без ущерба для качества.
Лучшие виды материалов для постельного белья, и информация по правильному уходу за ними....
08 08 2022 22:11:48
Есть ли что-то противоестественное в том, что жена старше мужа? Конечно нет, если она в форме, и разрыв в возрасте не такой уж и существенный....
07 08 2022 13:16:53
Питание по фен-шуй: диета, принципы, что нельзя есть при похудении, при болезни и каждый день, 5 элементов фен-шуй...
06 08 2022 22:58:52
Содержание Сумка по сонникуУкралиПотерятьПокупатьНайтиДамская сумкаДеньгиСобиратьЦветМногоБольшаяПодарокНестиТяжелаяПолная и пустаяКожанаяКрасиваяСтараяМужскаяВ других сонникахК чему снится сумка? сонник – сумка......
05 08 2022 8:59:26
Архивы Поздравления - Страница 5 из 14 - GlaWoman...
04 08 2022 20:22:36
Алкоголизм — это страшный недуг, который, к сожалению, становится все более распространенным в современном мире явлением. Такая проблема может коснуться людей самых разных возрастов и социальных статусов. Главная проблема заключается в том, что алкоголь вызывает не только физическую, но и психологическую зависимость, тем самым поражая и тело и разум человека, разрушая его личность. Многие люди, ......
03 08 2022 6:43:10
В статье разберем с психологом, как перестать ругаться с мужем, почему мы часто ругаемся друг с другом по мелочам, как этого избежать?...
02 08 2022 9:13:55
Рассказываем, как одеться в театр дeвyшке в зависимости от его жанра, показываем, какие вещи неуместны и рассуждаем, как сделать образ законченным....
01 08 2022 20:50:21
Полезные свойства масок для волос с облепиховым маслом. Рецепты приготовления и нанесения....
31 07 2022 0:34:59
По какому принципу выбирать нарядные блузки для вечеринок. Как не ошибиться с цветом, фасоном и украшениями....
30 07 2022 3:22:31
Содержание Видеть во сне крокодила – значения снов, все образыК чему снится крокодил по соннику......
28 07 2022 21:12:38
Содержание К чему снятся монеты? сонник – монеты во сне. толкование по миллеру, фрейду и......
27 07 2022 7:21:48
Содержание Прикольные поздравления с 8 марта | Лучшие поздравленияПрикольное поздравление с 8 мартаПрикольно поздравить с......
26 07 2022 23:20:26
Как может пройти первое свидание с новым парнем? По-разному: от разочарования до влюбленности. Но многое зависит именно от тебя....
25 07 2022 8:21:34
Содержание Пироги с бананом и шоколадом из разных видов тестаБисквитный пирог с шоколадом и бананомПирог......
24 07 2022 17:30:54
Как выбрать шапку под норковую шубу, учитывая последние модные тенденции и наиболее популярные виды шапок....
23 07 2022 3:15:56
Мы разберем, как исполнить желание силой мысли, расскажем, как сделать это быстро, раскроем все секреты, поделимся пpaктикой....
22 07 2022 1:30:21
Что делать, если при стирке окрасилась вещь. Рекомендации по выбору отбеливателя и народных средств....
21 07 2022 7:11:23
Содержание Коррекция бровей самостоятельно: пошаговая инструкцияКоррекция и окрашивание бровей самостоятельноПошаговая инструкция «как правильно делать красивую......
20 07 2022 2:25:44
Модные женские имена. Как излишняя креативность родителей портит жизнь их детям....
19 07 2022 0:46:29
Мы в статье расскажем, как развить уверенность в себе, как ведет себя уверенная женщина, рассмотрим простые пpaктики, инструкции....
18 07 2022 6:21:34
Как правильно вести диалог с мужчиной, который тебе нравится? Если не умеешь, то начни с тренировки наедине с собой и раскрой тонкости общения....
17 07 2022 22:56:44
"Дочки-Матери": как отношения с мамой влияют на личную жизнь? Почему так происходит и как создать здоровые отношения - узнаем у психолога....
16 07 2022 20:42:52
Содержание Маска для лица с аспирином: эффективные и простые рецептыОсобенности воздействия аспириновых масокПоказания и противопоказанияТонкости......
15 07 2022 22:11:50
Почему мужчина пропадает без объяснения причин - ликбез для женщин, кто столкнулся с этой проблемой...
14 07 2022 10:12:29
Содержание Как изменить себя в лучшую сторону: 5 шагов на пути к успехуПочему так трудно......
13 07 2022 14:28:32
Настойка шиповника на спирту: полезные свойства, рецепт приготовления и противопоказания....
12 07 2022 4:21:49
Пунктуальность – это проявление культуры человека. Отсутствие пунктуальность проблема многих людей. Она влечет за собой другие проблемы в жизни и на работе. В этой статье мы разберем, как стать более пунктуальным и организованным человеком. Если вы исправляете свою непунктуальность, то скорей всего уже много читали о техниках из тайм-менеджмента, как всё организовывать, как вставать рано ......
11 07 2022 15:37:51
— Ну как тебе? — спрашивает Лена подругу, красуясь перед огромным зеркалом...
10 07 2022 4:44:11
Как применять масло жожоба для волос? Полезные свойства. Рецепты домашних масок....
09 07 2022 4:46:15
Как правильно написать письмо любовнику, чтобы сообщить о расставании, и надо ли это делать вообще....
08 07 2022 14:27:58
Как выщипать брови без пинцета. Как сделать процедуру менее болезненной. Стоит ли обращаться к профессионалам, или можно сделать эпиляцию в домашних условиях....
07 07 2022 23:47:24
В статье мы расскажем, что такое эффект плацебо в медицине, в психологии, как его применяют, какие есть исследования и в чем эффективность....
06 07 2022 15:27:13
5 простых шагов, как научиться кататься на горных лыжах. Рекомендации по подбору лыж, одежды и обуви. Видео-советы от профессионалов....
05 07 2022 7:28:47
В нашей статье мы расскажем, как сделать амулет и талисман в кошелек своими руками для привлечения денег, какие они бывают и что сильнее....
04 07 2022 15:27:11
Содержание Как удовлетворить мужчину? 7 шагов доставить незабываемое удовольствиеПозитив и хорошее настроениеРасскажите ему о любви......
03 07 2022 19:19:35
Сделать подводку волучается лишь у небольшого количества дeвyшек. Как правильно подводить глаза? Расскажем вам несколько легких способов....
02 07 2022 11:25:47
Как накрутить волосы на тряпочки - актуален ли способ завивки в наше время, преимущества и недостатки, основные этапы процедуры....
01 07 2022 21:21:24
Рецепт приготовления лимонного пирога с безе: фотографии, ингредиенты и описание каждого шага....
30 06 2022 16:23:10
В нашей статье мы поговорим о том, как снизить уровень стресса, какие есть лучшие способы для этого, расскажем о гормоне стресса – кортизоле....
29 06 2022 12:22:27
Жена разлюбила и хочет развода - почему это случилось? Разбираем, кто прав и виноват. Что может помочь сохранить бpaк. Какие действия предпринять....
28 06 2022 15:48:34
Содержание Как испечь вкусный пирог с черносливом: рецепты приготовления с творогом и сметанойВкуснейший пирог на......
27 06 2022 13:52:36
Фитнес-тренер Татьяна Федорищева рассказывает что делать, если появились растяжки на коже. Какие домашние и аптечные средства помогут их убрать?...
26 06 2022 20:18:10
Аккураевый мед — что это вообще такое, его полезные свойства, применение в кулинарии и для ухода за кожей....
25 06 2022 11:59:55
Содержание Сонник Юноны – 40 сонников, гороскоп 2019, гороскопы, гаданияАКТУАЛЬНОЕРЕКОМЕНДУЕМОНЛАЙН-СЕРВИСЫО ПРОЕКТЕК чему снится вино: пить......
24 06 2022 22:20:18
Содержание К чему снятся вши — приснились вши сонникПриснились вши во сне что это значитК......
23 06 2022 19:34:21
Основные понятия генетики: что такое генотип, его значение, взаимосвязь с фенотипом, их отличия и история возникновения этих понятий...
22 06 2022 16:13:52
Содержание 8 сильных молитв Ангелу-хранителюМолитва Ангелу-хранителю на каждый деньМолитва Ангелу-хранителю на все случаи жизниМолитва Ангелу-хранителю о......
21 06 2022 13:15:39
Содержание Как вязать столбики крючком — пошаговые схемы и описание схем вязания с накидом и......
20 06 2022 19:28:26
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Тиогамма для лица в косметологии
Кто мы друг для друга? Определяем, какие отношения между знаками зодиака
Как почистить обои от грязи, пятен и пыли
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
Православные молитвы о дочери - GlaWoman