Пошаговый рецепт приготовления супа с тефтелями > Главная женщина
Главная женщина    

Пошаговый рецепт приготовления супа с тефтелями

Пошаговый рецепт приготовления супа с тефтелями

6 порций 40 минут 53 ккал 5/5 (1)

Содержание

Когда хочется простого домашнего наваристого супчика, приготовьте суп с тефтелями. Вариантов этого блюда есть очень много. В приготовлении супа самым важным моментом является то, как сделать для него вкусные тефтели из фарша. Вы можете экспериментировать с добавлением круп и овощей, а также специй. В этом рецепте с фото я расскажу, как приготовить суп из тефтелей в итальянском стиле.

Суп с тефтелями

Кухонная техника и инвентарь: кастрюля; мясорубка; сковородка; миска; 2 ложки; доска; нож.

Ингредиенты

Перловка½ стак.
Куриное филе2 шт.
Лимон1 шт.
Петрушканесколько веточек
Яйца2 шт.
Манная крупа5-6 ст. л.
Сольпо вкусу
Морковь1 шт.
Цуккини1 шт.
Грибы вешенка100-150 г
Цветная капуста100-150 г
Вода2-2,5 л
Приправа «Спагетти болоньезе»1 уп.
Масло для пассеровки50 мл

Как правильно выбрать продукты

  • Куриное филе выбирайте свежее, с сухой поверхностью и запахом свежего мяса. Вместо филе в этом рецепте можно использовать мясо с бедрышек и голеней, без кожи.
  • Овощи должны быть без дефектов и повреждений, с хаpaктерным для них запахом.
  • Не покупайте овощи слишком яркого цвета и неестественно большого размера – это говорит о том, что они обpaбатывались «химией».

Пошаговое приготовление

  1. Полстакана перловой крупы перебираем, промываем и отвариваем в 2-2,5 л подсоленной воды до полуготовности.
  2. Пропускаем через мясорубку 2 куриных филе, добавляем цедру лимона и сок половины лимона. Перемешиваем.
  3. Отбиваем фарш, с силой ударяя его несколько раз об миску. Это нужно для того, чтоб масса уплотнилась и готовые тефтельки не разваливались при варке.
  4. В фарш добавляем 2 яйца и 5-6 столовых ложек манной крупы. Перемешиваем до получения однородной консистенции.
  5. Одну морковь чистим и нарезаем тонкими кольцами.
  6. Нарезаем один цуккини кубиками, вешенки (100-150 г) небольшими кусочками.
  7. Обжариваем на сковородке с маслом морковь, кладем нарезанные цуккини и вешенки.
  8. Перемешиваем. Добавляем 150 г цветной капусты, разобранной на соцветия. Перемешиваем и обжариваем все вместе еще пару минут.
  9. К овощам добавляем приправу «Спагетти болоньезе», полстакана воды и еще тушим 5 минут.
    Приправа содержит в себе соль и специи, поэтому больше ничего добавлять не нужно. Если у вас нет такой приправы, овощи посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить сушеный базилик, молотый кориандр или прованские травы.
  10. Перекладываем овощи в кастрюлю, где варится перловка.
  11. С помощью двух столовых ложек (или руками) формируем тефтели и кладем их в суп. Варим около 10 минут до готовности.
  12. Перед подачей суп с тефтельками украшаем зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Видео рецепта

В этом видео профессиональный повар научит вас готовить суп с тефтельками по-итальянски. Посмотрите, как нужно правильно формировать тефтели и нарезать овощи.

https://youtu.be/XMpEvdAtbEY

Секреты приготовления

  • Если у вас нет каких-то овощей из рецепта – замените их другими. Вы можете добавить болгарский перец, кабачок, шампиньоны.
  • Поэкспериментируйте с крупами – приготовьте суп с тефтелями с добавлением риса или гречневой крупы. —Гречневый суп— можно приготовить и без мяса, с различными овощами. Отлично сочетается с тефтелями суп из чечевицы.
  • Вместо куриного филе можно взять индейку. Также очень вкусным получается —суп из говядины—.
Я рассказала вам об одном из множества рецептов приготовления супа с тефтелями. А как его готовите вы? Напишите в комментариях, какие овощи вы добавляете в суп. Мне будет интересно приготовить по вашему рецепту. Приятного аппетита!


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Рецепт приготовления рубленного бифштекса из фарша

Рецепт приготовления рубленного бифштекса из фаршаКак правильно приготовить вкусный рубленный бифштекс: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Узнайте, как сделать вкусный бифштекс из фарша и пожарить его так, чтобы блюдо получилось сочным и мягким! Смотрим также советы по подаче блюда и другие варианты его приготовления....

04 12 2021 16:21:13

Как сделать Умное пирожное по пошаговому рецепту с фото

Как сделать Умное пирожное по пошаговому рецепту с фотоКак испечь нежный, воздушный и вкусный десерт, который готовится сам по себе – умное пирожное по простому рецепту. Два варианта приготовления трехслойного чуда с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....

03 12 2021 5:30:20

Как приготовить жареные куриные сердечки по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить жареные куриные сердечки по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить восхитительные жареные куриные сердечки с луком на сковородке по доступному рецепту. Классический вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации с советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

02 12 2021 9:43:25

Как приготовить салат с маринованными опятами

Как приготовить салат с маринованными опятамиГотовим салат с маринованными опятами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по пригготовлению вкусного салата. Видеорецепт....

01 12 2021 12:10:45

Пошаговый рецепт простого и быстрого пирога с рыбой в духовке

Пошаговый рецепт простого и быстрого пирога с рыбой в духовкеКак приготовить простой и быстрый пирог с рыбой: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-рекомендациями к вашим услугам! Испеките универсальный, действительно невероятно быстрый пирог с рыбными консервами или еще более сытный вариант со свежей рыбой! Выбирайте любой из рецептов и приготовьте чудный пирог!...

30 11 2021 18:45:24

Пошаговый рецепт приготовления крема из манки для торта

Пошаговый рецепт приготовления крема из манки для тортаКак приготовить простой и вкусный крем из манки для торта: смотрим рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство по готовке. Убедитесь в том, что это один из самых бюджетных вариантов крема, обладающий удивительно приятным вкусом и подходящий для разных тортов. Попробуйте нежный манный крем с лимоном!...

29 11 2021 12:55:46

Пошаговый рецепт приготовления фруктового салата с фото

Пошаговый рецепт приготовления фруктового салата с фотоГотовим фруктовый салат. Как правильно выбрить ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного фруктового салата. Видеорецепт....

28 11 2021 13:34:35

Как приготовить вкусную яичницу по рецепту с фото

Как приготовить вкусную яичницу по рецепту с фотоВсе о том как приготовить яичницу. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и подаче яичницы. Видеорецепт....

27 11 2021 21:57:39

Пошаговый рецепт шоколадного торта с орехами

Пошаговый рецепт шоколадного торта с орехамиКак приготовить изысканный шоколадный торт с орехами: смотрим доступный рецепт с пошаговыми фото, также подробное видео приготовления десерта. Испеките шикарный торт, сочетающий в себе приятный вкус ореха и оригинальную особенность чернослива. Поистине королевский десерт, обладающий невероятно богатым вкусом! Пробуйте!...

26 11 2021 6:51:31

Как приготовить суп из консервированной горбуши по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить суп из консервированной горбуши по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить вкусный суп из консервированной горбуши: смотрим классический рецепт с пошаговыми фото, а также подробным видео мастер-классом! Простой и доступный рецепт с секретами и рекомендациями по выбору продуктов и приготовлению рыбного супа из консервы горбуши. Такое горячее станет хитом любого семейного обеда!...

25 11 2021 7:11:43

Как приготовить блины с селедкой по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить блины с селедкой по пошаговому рецепту с фото Как приготовить пикантные и невероятно вкусные блины с селедкой. Два оригинальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

24 11 2021 12:56:25

К чему снится туман - GlaWoman

К чему снится туман - GlaWomanСодержание Сонник: к чему снится туман?К чему снится туман: мнение фрейдаПророчества от ВангиЧто говорят Миллер......

23 11 2021 21:43:29

Как приготовить сушки с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить сушки с фаршем в духовке по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить оригинальные и безумно вкусные сушки с фаршем в духовке. Классический рецепт приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

22 11 2021 16:52:35

Рецепт приготовления вегетарианской овощной лазаньи

Рецепт приготовления вегетарианской овощной лазаньиГотовим овощную лазанью. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной лазаньи. видеорецепт....

21 11 2021 0:27:24

Как приготовить салат с фасолью и сухариками по рецепту с фото

Как приготовить салат с фасолью и сухариками по рецепту с фотоПростой и вкусный рецепт салата с фасолью и сухариками: готовим с пошаговыми фото и детальными видео-советами! Приготовьте очень быстрый, сытный и простой вариант этого блюда или же более оригинальный, который прекрасно подойдет и для праздничного стола. Выбирайте любой из рецептов и приготовьте замечательный салат!...

20 11 2021 8:39:52

Пошаговый рецепт приготовления заливного пирога с капустой

Пошаговый рецепт приготовления заливного пирога с капустойКак приготовить заливной пирог с капустой по подробному рецепту. Заливные пироги очень просты в приготовлении. Нужно всего лишь выложить в форму начинку и залить ее тестом, В этой статье я хотела бы вам предложить несколько рецептов приготовления заливного пирога с капустой, который я готовлю на кефире или сметане....

19 11 2021 15:37:47

Пошаговый рецепт пирога с яблоками на быструю руку

Пошаговый рецепт пирога с яблоками на быструю рукуЛучший рецепт приготовления пирога с яблоками на быструю руку. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....

18 11 2021 16:57:24

Рецепт приготовления вкусной шарлотки с бананами

Рецепт приготовления вкусной шарлотки с бананамиГотовим шарлотку с бананами. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....

17 11 2021 4:58:23

Рецепт приготовления жареной камбалы на сковороде

Рецепт приготовления жареной камбалы на сковородеКак приготовить камбалу жареную на сковороду: смотрим два простых и вкусных рецепта с пошаговыми фото и видео приготовления! Узнайте особые секреты жарки этой рыбы без запаха, а также идеальный рецепт кляра для камбалы! Приготовьте эту полезную и низкокалорийную рыбу, и вам обеспечен прекрасный ужин, сытный и вкусный!...

16 11 2021 1:23:10

Пошаговый рецепт приготовления кимчи по-корейски с фото

Пошаговый рецепт приготовления кимчи по-корейски с фотоРецепт приготовления кимчи по-корейски. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

15 11 2021 8:35:12

Как приготовить Маршмеллоу по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить Маршмеллоу по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить забавное и вкусное маршмеллоу по простому рецепту. Универсальный вариант приготовления на любой вкус с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

14 11 2021 10:35:10

Воспитание подростков советы - GlaWoman

Воспитание подростков советы - GlaWomanСодержание Как воспитать подростка: проблемы, сложности и способы их решения. Советы психологов и рекомендации педагоговСпособы,......

13 11 2021 14:39:11

Рецепт приготовления вкусного омлета в микроволновке

Рецепт приготовления вкусного омлета в микроволновкеКак приготовить вкусный омлет в микроволновке по подробному рецепту с фото и видео инструкциям. Если у вас совсем мало времени, чтобы перекусить, советую приготовить вместе со мной очень вкусный и питательный омлет в чашке по весьма оригинальному рецепту. На приготовление данного блюда нам понадобится меньше 10 минут....

12 11 2021 1:13:40

Как сделать дрожжевое тесто для пиццы по рецепту с фото и видео

Как сделать дрожжевое тесто для пиццы по рецепту с фото и видеоОтличные пошаговые рецепты дрожжевого теста для пиццы с видеорецептами, а также варианты приготовления и наполнения с фото и видео....

11 11 2021 20:11:12

Рецепт приготовления морковной запеканки с творогом

Рецепт приготовления морковной запеканки с творогомЛучший рецепт приготовления морковной запеканки. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной запеканки. Видеорецепт....

10 11 2021 2:45:16

Простой пошаговый рецепт приготовления капкейков с фото

Простой пошаговый рецепт приготовления капкейков с фотоКак приготовить капкейки в домашних условиях: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также видео! Испеките и украсьте роскошные шоколадные или оригинальные морковные капкейки по нашим рецептам! Смотрите советы и идеи по украшению праздничных капкейков, приготовлению крема для них! Изумительно красиво и вкусно!...

09 11 2021 17:45:14

Как приготовить йоркширский пудинг по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить йоркширский пудинг по пошаговому рецепту с фотоГотовим классический йоркширский пудинг по рецепту с пошаговыми фото и детальными видео-советами! Узнайте, в чем особенность этого сытного и одновременно легкого блюда с таким замысловатым названием, и попробуйте сделать его сами! Смотрите также варианты начинки для этого пудинга, который станет отменным завтpaком!...

08 11 2021 15:27:34

Пошаговый рецепт приготовления шоколадной глазури для торта

Пошаговый рецепт приготовления шоколадной глазури для тортаКак правильно приготовить шоколадную глазурь для покрытия торта: три лучших рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями на ваш выбор! Готовим роскошную зеркальную глазурь (гляссаж), классическую со сметаной и какао либо самую простую на основе какао и масла! Подберите для своих десертов идеальный вариант покрытия!...

07 11 2021 10:31:35

Пошаговый рецепт приготовления пирога с мaндаринами

Пошаговый рецепт приготовления пирога с мaндаринамиКак приготовить пирог с мaндаринами по подробному рецепту с фото и видео. Необычным и очень ароматным дополнением к дружескому чаепитию или семейному торжеству станет чудесный пирог из мaндаринов. Это лакомство одинаково нравится как детям, так и взрослым. Давайте вместе насладимся приготовлением мaндаринового пирога....

06 11 2021 4:49:44

Как приготовить говяжью печень в сметане по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить говяжью печень в сметане по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить вкуснейшую говяжью печень в сметане. Классический рецепт приготовления для волшебного ужина с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

05 11 2021 5:16:55

Пошаговый рецепт приготовления пунша в домашних условиях с фото

Пошаговый рецепт приготовления пунша в домашних условиях с фотоКак приготовить вкусный пунш: смотрим три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Узнайте, как быстро сделать в домашних условиях староанглийский пунш на основе фруктового сока и как приготовить безалкогольный кофейный пунш. Смотрите также рецепт классического с добавлением алкоголя! Пробуем!...

04 11 2021 7:56:41

Как приготовить блины с лососем и сливочным сыром Филадельфия

Как приготовить блины с лососем и сливочным сыром ФиладельфияГотовим вкуснейшие блины с лососем и сыром Филадельфия: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Выбирайте: не только вкусные, но и очень красивые рулетики из блинов в лососем, сливочным сыром и авокадо или не менее аппетитные блины с семгой и сыром. Оба варианта хороши, найдите у нас свой любимый!...

03 11 2021 11:32:14

Как сделать вкусный смузи из огурцов по пошаговому рецепту с фото

Как сделать вкусный смузи из огурцов по пошаговому рецепту с фотоГотовим смузи из огурцов: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Приготовьте быстрый и ароматный огуречный смузи с лаймом и свежей мятой, с яблоком или зеленый смузи с огурцом и шпинатом! Выбирайте любой рецепт и попробуйте эти замечательные напитки, которые способствуют похудению!...

02 11 2021 9:40:17

К чему снится радуга? - GlaWoman

К чему снится радуга? - GlaWomanСодержание Приснилась радуга: что значит такой сонЧто говорят известные сонники: Миллера, Фрейда, Ванги и другие......

01 11 2021 9:53:59

Рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна в домашних условиях

Рецепт приготовления безалкогольного глинтвейна в домашних условияхКак приготовить безалкогольный глинтвейн по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Когда за окном холода и морозы, так приятно выпить ароматный и согревающий напиток. Хочу предложить вам два простых рецепта приготовления безалкогольного глинтвейна в домашних условиях. Этот напиток могут пить и взрослые и дети....

31 10 2021 12:20:19

Как приготовить салат с морским коктейлем по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить салат с морским коктейлем по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить необычный и пикантный салат с морским коктейлем. Три лучших рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

30 10 2021 14:37:35

Рецепты приготовления фаршированного перца в мультиварке

Рецепты приготовления фаршированного перца в мультиваркеКак приготовить не просто вкусный, но еще и полезный фаршированный перец рецепт в мультиварке. Восхитительный рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

29 10 2021 8:50:18

Рецепт приготовления жаренных пельменей

Рецепт приготовления жаренных пельменейГотовим жареные пельмени. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пельменей. Видеорецепт....

28 10 2021 16:27:26

Пошаговый рецепт салата Обжорка

Пошаговый рецепт салата ОбжоркаГотовим салат обжорка. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски, полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата обжорка. Видеорецепт....

27 10 2021 7:28:41

Пошаговый рецепт Рисовой каши с тыквой в мультиварке

Пошаговый рецепт Рисовой каши с тыквой в мультиваркеЛучший рецепт приготовления рисовой каши с тыквой в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

26 10 2021 3:58:25

Маринад для кролика в домашних условиях

Маринад для кролика в домашних условияхГотовим маринад для кролика в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

25 10 2021 18:46:57

Рецепт приготовления вкусной тушеной капусты с грибами

Рецепт приготовления вкусной тушеной капусты с грибамиКак приготовить тушеную капусту с грибами по детальному рецепту с фото и видео. Мне, как и любой хозяйке, хочется приготовить что-то этакое, что непременно понравится семье, да еще будет легким в исполнении. Оказывается, чтобы удивить своих домашних, достаточно зайти в ближайший овощной отдел любого магазина или рынка....

24 10 2021 1:29:41

Пошаговый рецепт приготовления печенья на кефире

Пошаговый рецепт приготовления печенья на кефиреГотовим печенье на кефире. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Вкусного печенья на кефире. Видеорецепт....

23 10 2021 23:51:34

Салат из сельдерея и куриной грудки - GlaWoman

Салат из сельдерея и куриной грудки - GlaWomanСодержание Салат с сельдереем и куриной грудкойТеплый салат с куриным филеСалат с курицей и кукурузойЛегкий......

22 10 2021 19:37:29

Как приготовить фрикасе из кролика

Как приготовить фрикасе из кроликаГотовим фрикасе из кролика. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

21 10 2021 16:24:12

Как приготовить еврейскую закуску по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить еврейскую закуску по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить фантастическую еврейскую закуску по оригинальному рецепту. Три варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

20 10 2021 4:29:47

Как приготовить тесто на майонезе для пирога

Как приготовить тесто на майонезе для пирогаКак приготовить нежное и необычное тесто на майонезе для пирога. Универсальный рецепт приготовления для изысканной выпечки с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

19 10 2021 12:49:41

Как приготовить салат с говядиной по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить салат с говядиной по пошаговому рецепту с фотоГотовим салат с говядиной. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

18 10 2021 19:26:44

Как сделать самое вкусное и нежное сдобное тесто для булочек по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить невероятно вкусное, самое нежное сдобное тесто для булочек: три потрясающих доступных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Такое тесто отлично подойдёт для сладкой и несладкой выпечки. Его можно готовить на молоке или кефире с добавлением сухих или свежих дрожжей. Пробуйте!...

17 10 2021 18:35:14

Рецепт приготовления гуляша из курицы с подливкой

Рецепт приготовления гуляша из курицы с подливкойГотовим гуляш из курицы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного гуляша. Видеорецепт....

16 10 2021 12:33:15

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::