Пошаговый рецепт приготовления супа из куриных сердечек и желудков > Главная женщина
Главная женщина    

Пошаговый рецепт приготовления супа из куриных сердечек и желудков

Пошаговый рецепт приготовления супа из куриных сердечек и желудков

4 порции 1 час 25 минут 55 ккал 5/5 (1)

Содержание

Куриные потрошка очень любят за их низкую калорийность, бюджетность и отменные вкусовые качества.
Рецепты первых блюд из субпродуктов очень часто игнорируются, так как не многие знают, как правильно готовить такие блюда.

В этой статье я поделюсь с вами своими рецептами супа с куриными сердечками и расскажу, как сварить суп на плите или в мультиварке, чтобы он получился вкусным и полезным.

Рецепт супа с куриными сердцами и пшеном

Кухонный инвентарь: кастрюля, сковорода, острый нож, доска для нарезки, лопатка.

Ингредиенты

куриные сердца550 г
белый лук210 г
морковь120 г
пшено80 г
картофель380 г
зеленый лук10 г
петрушка10 г
лавровый лист2 шт.
сливочное масло25-30 г
вода1,3 л
черный перец горошком2 шт.
сольпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Промываем 550 г куриных сердечек и очищаем их от пленок и лишнего жира. Сердца можно готовить как целыми, так и перерезать их пополам.
    При покупке сердечек обращайте внимание на охлажденные субпродукты, а не замороженные. Свежие сердца отличаются темно-красным цветом и имеют плотную структуру. Все прожилки и жир должны быть белого цвета, без желтизны.
  2. В кастрюлю наливаем 1,3 л холодной воды и отправляем туда подготовленные сердца.
  3. Доводим их до кипения, а затем снимаем образовавшуюся пену. Также на этом этапе нужно добавить в бульон 2 лавровых листа и 2 горошины черного перца. Варим бульон при закрытой крышке около 40 минут. Огонь должен быть небольшим, чтобы бульон только слегка кипел. Все овощи тщательно моем и очищаем.
  4. Далее берем 2 головки белого лука (210 г) и нарезаем.
  5. Одну морковь (120 г) нарезаем ломтиками небольшого размера.
  6. Выкладываем на сковороду 25-30 г сливочного масла и отправляем туда измельченный лук. Затем добавляем морковь, все перемешиваем и обжариваем до мягкости.
  7. Примерно 380 г картофеля нарезаем кубиками.
  8. Когда бульон сварится, добавляем туда картофель. А вслед за ним отправляем в кастрюлю пассерованные овощи. Все перемешиваем и солим суп по вкусу.
  9. Добавляем 80 г промытого пшена и варим суп до полной готовности 30 минут.
  10. А в это время мелко нарезаем 10 г петрушки и 10 г зеленого лука.
  11. Когда суп сварится, добавляем в кастрюлю измельченную петрушку, доводим все до кипения, а затем выключаем. Накрываем кастрюлю крышкой и оставляем суп настояться еще на 15 минут.
  12. Подаем блюдо горячим, украсив сверху зеленым луком.

Видеорецепт

Я предлагаю вам посмотреть видео с пошаговым приготовлением этого легкого и быстрого супа.

https://youtu.be/uU4MvOroiKAДля тех, кто придерживается диеты или правильно питается, есть отличный рецепт диетического супа из куриных желудков.

Рецепт диетического супа с куриными желудками

Время приготовления: 1 час 45 минут.
Количество порций: 4.
Калорийность на 100 г: 32 ккал.
Кухонный инвентарь: кастрюля, острый нож, терка, доска для нарезки.

Ингредиенты

куриные желудки450 г
лук репчатый65 г
морковь90 г
картофель170 г
чеснок1 зубчик
гречка90 г
лавровый лист2 шт.
вода1,3 л
черный перец горошком2 шт.
соль½ ч. л.
свежая зелень10 г

Пошаговое приготовление

  1. Берем 450 г вымытых и хорошо очищенных желудков и выкладываем в кастрюлю с 1 л холодной воды. Вы также можете использовать куриные сердца, но все субпродукты обязательно должны быть свежими и иметь нейтральный мясной запах.
  2. Добавляем в кастрюлю ½ ч. л. соли и ставим ее на средний огонь.
  3. Когда бульон закипит, снимаем пену, которая образуется на поверхности и варим его на медленном огне не менее 1 часа.
  4. Затем выкладываем в бульон 65 г лука (примерно ½ средней луковицы).
  5. Также добавляем 2 лавровых листика и 2 горошины черного перца. Варим бульон еще 25 минут.
  6. Когда бульон будет готов, вынимаем вареный лук и лавровые листья, а затем доливаем еще примерно 300 мл воды.
  7. Натираем на терке 90 г моркови и отправляем ее в кастрюлю.
  8. Также добавляем 90 г хорошо промытой гречки и варим суп еще 5 минут. Вместо гречки можно взять рис, пшено или любую другую крупу.
  9. Затем выкладываем в кастрюлю 170 г картофеля, который можно нарезать кубиками или соломкой.
  10. Варим суп еще 10-15 минут, выключаем и даем ему немного настояться при закрытой крышке.
  11. Украшаем готовый суп измельченной зеленью и подаем горячим к столу. Он получается очень вкусным и легким.

Видеорецепт

Посмотрите на видео, как просто готовится легкий суп из куриных желудков.

https://youtu.be/p9GyC4Z4bRc

В следующем рецепте я расскажу, как сварить суп из куриных сердечек или желудков в мультиварке.

Рецепт приготовления супа из куриных сердечек в мультиварке

Время приготовления: 1 час 35 минут.
Количество порций: 5.
Калорийность на 100 г: 8 ккал.
Кухонный инвентарь: острый нож, доска для нарезки, лопатка, миска, терка, мультиварка.

Ингредиенты

куриные сердца350 г
лук репчатый95 г
морковь110 г
картофель450 г
помидоры130 г
кетчуп45 г
болгарский перец140 г
мелкая вермишель80 г
вода1,9-2 л
подсолнечное масло25 мл
соль1 ст. л.
свежая зелень10 г

Пошаговое приготовление

  1. Берем 350 г куриных сердечек и зачищаем их от пленок и жира. Так как в сердцах остаются кровяные сгустки, их необходимо вымочить. Разрезаем каждое сердце на 2 или 4 части.
  2. Выкладываем их в миску с холодной водой и вымачиваем 10 минут, чтобы ушли все сгустки.
  3. Нарезаем мелкими кубиками 95 г репчатого лука.
  4. Затем режем 140 г болгарского перца примерно такими же кубиками.
  5. Берем 1 помидор (130 г) и нарезаем так же, как и остальные овощи.
  6. Одну среднюю морковь (110 г) натираем на крупной терке.
  7. Очищаем от кожуры 450 г картофеля и режем его тонкими ломтиками или мелкими кубиками.
  8. В чашу мультиварки наливаем 25 мл подсолнечного масла, устанавливаем режим «Жарить», а вид продукта «Овощи» и выставляем время готовки 15 минут.
    Важно! Если режимы вашей мультиварки отличаются от тех, которые описаны в рецепте, готовьте согласно инструкции вашего электроприбора.
  9. Ждем 3 минуты, чтобымасло разогрелось, а затем отправляем в чашу лук, томаты, болгарский перец и морковь. Помешивая, жарим овощи 3-5 минут.
  10. Когда овощи поджарятся, добавляем 45 г кетчупа или столовую ложку томатной пасты. Еще раз перемешиваем и жарим 3 минуты.
  11. Затем отключаем режим жарки и добавляем промытые сердечки.
  12. Также отправляем в мультиварку порезанный картофель.
  13. Добавляем 1 ст. л. соли и заливаем все горячей водой. Воды мне понадобилось примерно 2 л.
  14. Закрываем мультиварку, выбираем режим «Суп» и устанавливаем время готовки 1 час.
  15. За 5 минут до того, как прибор закончит свою работу, добавляем в суп 80 г мелкой вермишели, перемешиваем и готовим до окончания программы.
  16. Вот и все, наш суп готов! Он получился очень легким и ароматным. Разливаем суп по тарелкам и украшаем мелко рубленой свежей зеленью.

Подавать такой суп можно с гренками или хлебом.

Видеорецепт

Весь процесс приготовления супа в мультиварке вы можете увидеть на видео.

https://youtu.be/_VFUrfWSFzU

Советую вам посмотреть отличный рецепт куриного супа с вермишелью, который вы без проблем сможете приготовить в мультиварке. А для тех, кто ищет блюдо для сытного обеда, есть простой рецепт —супа из говядины—. Также не могу не упомянуть овощной суп, который насытит вас витаминами и другими полезными веществами.

Понравились мои рецепты? Тогда обязательно пишите свои пожелания или замечания в комментариях.


Молитва об исцелении ребенка - GlaWoman

Молитва об исцелении ребенка - GlaWoman Содержание Молитвы о здравии ребенка: самые сильныеКак правильно читать молитву о здравии ребенка?Молитва Иисусу ХристуМолитва......

18 08 2022 20:24:33

Что женщинам нравится в мужчинах

Что женщинам нравится в мужчинах Дамико попробует разобраться в этой деликатной теме и выявить главные мужские качества, привлекающие женщин...

17 08 2022 23:37:20

К чему снится новый год? - GlaWoman

К чему снится новый год? - GlaWoman Содержание К чему снится новый год: сонник расскажет о будущемНовый год: сонник МиллераСонник ЦветковаСонник от......

16 08 2022 16:56:16

Как ведет себя влюбленный женатый мужчина: признаки проявления интереса

Как ведет себя влюбленный женатый мужчина: признаки проявления интереса Как ведет себя влюбленный женатый мужчина и может ли он тщательно шифроваться, скрывая свои чувства....

15 08 2022 19:16:58

Как правильно подводить глаза. Советы от современных бьюти-блогеров.

Как правильно подводить глаза. Советы от современных бьюти-блогеров. Сделать подводку волучается лишь у небольшого количества дeвyшек. Как правильно подводить глаза? Расскажем вам несколько легких способов....

14 08 2022 12:56:33

Как одеваться стильно и недорого? 5 советов от стилиста Яны Фисти.

Как одеваться стильно и недорого? 5 советов от стилиста Яны Фисти. В нашей статье разберем, как сэкономить на одежде, как дeвyшке одеваться стильно и недорого, как выглядеть дорого, стильно....

13 08 2022 13:28:14

Эффект плацебо – что это такое простыми словами

В статье мы расскажем, что такое эффект плацебо в медицине, в психологии, как его применяют, какие есть исследования и в чем эффективность....

12 08 2022 3:57:57

Что написать человеку, который тебя обидел

Что написать человеку, который тебя обидел Что написать человеку, который тебя обидел. Как правильно выразить свои чувства. Как составить письмо, которое поможет разрешить конфликт....

11 08 2022 11:33:48

Пирог с черносливом - GlaWoman

Пирог с черносливом - GlaWoman Содержание Как испечь вкусный пирог с черносливом: рецепты приготовления с творогом и сметанойВкуснейший пирог на......

10 08 2022 10:25:17

Я знаю, что мне не следует, но…

Я знаю, что мне не следует, но… О том, почему мы всегда находим оправдания для своих вредных привычек и как с этим бороться...

09 08 2022 10:45:16

Как быстро бросить курить женщине. 7 советов от психотехнолога Алуники Добровольской.

Как быстро бросить курить женщине. 7 советов от психотехнолога Алуники Добровольской. Курите и не можете бросить это дело? Прочитайте до конца нашу статью, вы узнаете, зачем бросать и как быстро бросить курить женщине?...

08 08 2022 14:54:14

Самая сильная молитва Пантелеймону Целителю - GlaWoman

Самая сильная молитва Пантелеймону Целителю - GlaWoman Содержание 4 сильных молитвы Пантелеймону ЦелителюМолитва Пантелеймону Целителю о здравииМолитва Пантелеймону Целителю об исцелении больногоМолитва великомученику......

07 08 2022 17:30:12

Купюры для привлечения денег: как правильно использовать? Советы от консультанта Фэн-шуй Нинель Смолина.

В статье расскажем, какие есть купюры для привлечения денег, на какие цифры и буквы нужно обращать внимание, при выборе счастливой купюры....

06 08 2022 19:42:34

Исследование мира осознанных сновидений с психологом Юлией Костиной.

Исследование мира осознанных сновидений с психологом Юлией Костиной. Осознанные сновидения по праву вызывают устойчивый интерес у людей, ищущих Чудесное. Действительно, устойчивость в прострaнcтве ОС позволяет получать уникальный опыт, помогает решать многие психологические проблемы, открывает путь к новым смыслам. Научиться выходить в ОС может каждый. Однако с сожалением приходится признать, что не каждый может это сделать с той легкостью и эффективностью, как человек, одаренный ......

05 08 2022 2:34:15

Муж не обеспечивает семью: что делать и надо ли разводиться

Муж не обеспечивает семью: что делать и надо ли разводиться Муж не хочет обеспечивать семью — всегда ли это его вина или жена тоже не права. И что делать, если тебе попался инфантильный и ленивый эгоист....

04 08 2022 12:20:36

Рецепт запеченной в духовке рыбы

Рецепт запеченной в духовке рыбы Различные рецепты запеченной в духовке рыбы: секрет создания хрустящей корочки, и рекомендации по приготовлению....

03 08 2022 14:31:11

Ольга Бузова: биография, секреты популярности

Ольга Бузова:  биография, секреты популярности Ольга Бузова: биография, детство, творческий путь, музыкальная карьера, принципы, которых она придерживается и секреты ее популярности....

02 08 2022 19:45:57

Как научиться кататься на скейте? Советы от школы скейта «В движении».

Как научиться кататься на скейте? Советы от школы скейта «В движении». В нашей статье мы расскажем, как правильно научиться кататься на скейте с нуля, как правильно ставить ноги, как поворачивать, как тормозить....

01 08 2022 9:35:27

Как вести себя с любовником: советы любовницам

Как вести себя с любовником: советы любовницам Как вести себя с женатым или холостым любовником и в чем отличие семейного быта и тайных встреч....

31 07 2022 16:47:41

Рождественские традиции в разных странах мира

Рождественские традиции в разных странах мира В нашей статье мы вам расскажем, какие рождественские традиции есть в разных странах мира, что в них есть необычного и чем они отличается....

30 07 2022 17:51:11

Как правильно подобрать бюcтгальтер по размеру

Как правильно подобрать бюcтгальтер по размеру Как правильно подобрать бюcтгальтер по размеру: поможем узнать размер гpyди и расскажем, как правильно его надевать....

29 07 2022 2:41:28

Как научиться расслаблляться? Эффективные способы от психолога Вероники Крайновой.

Как научиться расслаблляться? Эффективные способы от психолога Вероники Крайновой. Мы рассказываем в статье, как научиться отдыхать и расслаблляться женщине без алкоголя. Если этому не уметь, то можно постоянно быть в стрессе....

28 07 2022 23:24:58

Как развить гибкость тела – советы от хореографа Кристины Мацкевич.

Как развить гибкость тела – советы от хореографа Кристины Мацкевич. Гибкость – это важное составляющее при силовых тренировках, при прокачке мышц.  Гибкое тело лучше справляется с физическими нагрузками, для этого необходимо подходить к тренировкам с разных сторон.  На гибкость тела влияют многие факторы, это, например,  возраст,  пол,  тип телосложения.  Развить гибкость  в домашних условиях можно, но для того, чтобы избежать травм, надо делать растяжку после ......

27 07 2022 13:42:14

Как заставить мужчину думать о тебе: психология отношений

Как заставить мужчину думать о тебе: психология отношений Как заставить мужчину думать о тебе. Тонкости психологии отношений, и способы привязать к себе представителя сильного пола....

26 07 2022 19:46:43

Грани женской глупости

Тут уж не знаешь, как себя вести: тактично промолчать или взорваться гомерическим смехом...

25 07 2022 18:52:56

Вред лазерной эпиляции для здоровья

Вред лазерной эпиляции для здоровья Насколько опасен вред лазерной эпиляции и существует ли он вообще? Развенчиваем мифы, рассуждаем о необходимости процедуры и обсуждаем противопоказания....

24 07 2022 18:24:32

Как делают ботокс для волос

Как делают ботокс для волос Как делают ботокс для волос и для чего он нужен? Этапы прохождения процедуры и её польза....

23 07 2022 18:26:31

Фототерапия: что это, зачем она нужна и для кого полезна?

Фототерапия: что это, зачем она нужна и для кого полезна? Фототерапия: что это такое, история возникновения, виды функции, подходы и методика применения, примеры упражнений и отзывы...

22 07 2022 11:59:16

10 лучших дрожжевых масок для волос - GlaWoman

10 лучших дрожжевых масок для волос - GlaWoman Содержание Дрожжевая маска для волос – эффект будет!Ценные советы для приготовления масокДрожжевая маска для активного......

21 07 2022 22:48:24

Творожный лимонно-банановый кекс - GlaWoman

Творожный лимонно-банановый кекс - GlaWoman Содержание Творожно банановый кексРецепт: Кекс творожный с бананом в силиконовых формочкахРецепт: Кекс с бананом и......

20 07 2022 11:25:37

Можно ли есть арбуз после тренировки

Можно ли есть арбуз после тренировки Можно ли есть арбуз после тренировки. Его состав, калорийность, полезные свойства и помощь в выборе....

19 07 2022 10:45:47

Уважение к мужчине с точки зрения психологии

Уважение к мужчине с точки зрения психологии Почему в современном мире уважение к мужчинам начинает потихоньку угасать и почему так важно относиться к мужчине как к авторитету....

18 07 2022 21:22:18

Генотип: что такое, виды, чем отличается от фенотипа

Генотип: что такое, виды, чем отличается от фенотипа Основные понятия генетики: что такое генотип, его значение, взаимосвязь с фенотипом, их отличия и история возникновения этих понятий...

17 07 2022 19:42:48

Заговоры, чтобы снять сглаз с ребенка - GlaWoman

Заговоры, чтобы снять сглаз с ребенка - GlaWoman Содержание Как снять сглаз с ребенка самостоятельноКогда нужно проводить обрядСамый простой очищающий обрядОбряд умыванияРитуал с......

16 07 2022 7:14:54

Как постирать матрас в домашних условиях

Как постирать матрас в домашних условиях Как без химчисток и больших денежных затрат постирать матрас в домашних условиях....

15 07 2022 9:51:46

Как возбудить мужчину в возрасте и удивить его в постели

Как возбудить мужчину в возрасте и удивить его в постели Можно ли возбудить мужчину в возрасте и как это правильно сделать. Уроки coблaзнения зрелых мачо....

14 07 2022 11:39:38

Шелушится и чешется кожа на голове - что делать, какие маски использовать

Шелушится и чешется кожа на голове - что делать, какие маски использовать По каким причинам может шелушиться и чесаться кожа на голове. Как это лечить и 2 рецепта эффективных масок...

13 07 2022 20:41:30

Почему на подбородке появляются прыщи: причины и лечение

Почему на подбородке появляются прыщи: причины и лечение Почему прыщи появляются именно на подбородке. Разновидности прыщей на подбородке. Как от них избавиться....

12 07 2022 15:38:44

На что можно заговорить кольцо? - GlaWoman

На что можно заговорить кольцо? - GlaWoman Содержание Заговор: оберег на кольцо для привлечение денег, удачи, жизненных силКак привлечь к себе блага......

11 07 2022 10:13:41

К чему снится танцевать во сне - GlaWoman

К чему снится танцевать во сне - GlaWoman Содержание К чему снится танцевать во сне 1 Популярные толкования танца во сне 2 С......

10 07 2022 3:17:16

Поздравления с днем рождения отцу - GlaWoman

Поздравления с днем рождения отцу - GlaWoman Содержание Поздравления с днем рождения Отцу | Лучшие поздравленияПоздравление с днем рождения любимому отцуПоздравление с......

09 07 2022 14:15:12

Как создать источник пассивного дохода? Советы от эксперта в сфере маркетинга Марины Мессерс.

Как создать  источник пассивного дохода? Советы от эксперта в сфере маркетинга Марины Мессерс. В нашей статье мы поговорим о том, как создать источник пассивного дохода, дополнительный источник дохода, куда вложить деньги....

08 07 2022 22:41:46

К чему снится тыква? - GlaWoman

К чему снится тыква? - GlaWoman Содержание К чему снится тыква дeвyшке, женщине и мужчине: видеть на грядке, покупать, срывать большой,......

07 07 2022 12:54:54

Сколько должен заpaбатывать мужчина

Сколько должен заpaбатывать мужчина На вопрос «сколько должен заpaбатывать мужчина?» можно задать встречный: «а на что он способен?». Есть ли у него возможность карьеры и на своем ли он месте?...

06 07 2022 1:48:50

Белый женский пуховик с мехом: как выбрать и с чем носить — 35 фото

Белый женский пуховик с мехом: как выбрать и с чем носить — 35 фото Как выбрать аксессуары и обувь к белому женскому пуховику с мехом, с чем и как его носить....

05 07 2022 6:41:42

К чему снится хорек - GlaWoman

К чему снится хорек - GlaWoman Содержание К чему снится хорек: белый, черный, рыжий, дикий, ручной, мертвый, много, в доме, клетке,......

04 07 2022 9:48:23

Избавление от черных точек в домашних условиях

Избавление от черных точек в домашних условиях Комедоны? Избавься от проблемы не выходя из дома!...

03 07 2022 1:36:20

Пирог с вареньем из дрожжевого теста - GlaWoman

Пирог с вареньем из дрожжевого теста - GlaWoman Содержание Как приготовить пирог из дрожжевого теста с вареньем в духовке – 3 рецептаЗакрытый пирог......

02 07 2022 16:37:59

Неженские профессии: где по закону нельзя работать женщинам?

Неженские профессии: где по закону нельзя работать женщинам? В статье рассмотрим неженские профессии в 2021 году, расскажем, почему женщинам нельзя на них работать и какой закон регулирует это....

01 07 2022 17:41:29

Гражданский и официальный бpaк: важен ли штамп в паспорте? Советы от психолога Ланы Чулановой.

Советы о том, что лучше гражданский или официальный бpaк, в каких отношениях быть, сколько жить в гражданском бpaке, стоит ли жить с мужчиной до бpaка....

30 06 2022 1:10:38

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::