Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа из кильки в томатном соусе
Содержание
- Ингредиенты
- Пошаговое приготовление
- Как украсить блюдо
- Видеорецепт приготовления супа из кильки в томатном соусе
- Советы по приготовлению и подаче блюда
- Варианты приготовления
Среди череды серых будней хочется разнообразия. Когда мне надоедают обычные супы и борщи, я готовлю до безобразия простое и быстрое жидкое блюдо – суп с килькой в томатном соусе по рецепту моей бабушки. Это постный легкий рыбный супчик, который, несмотря на свою «бюджетность», удивляет ароматом и вкусом.
Кухонная техника и утварь: газовая или электрическая плита, кастрюля на 3 литра, сковорода, тарелка для гречки, кухонная доска и хороший острый нож, обычная терка, столовая ложка и черпак, ключ для открывания консервных банок (у меня была баночка с кольцом для открывания, мне он не пригодился).Ингредиенты
| Картофель | 250 г |
| Крупа гречневая | 60 г |
| Морковь | 70 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Килька в томатном соусе | 1 банка |
| Растительное масло | 20 г |
| Лавровый лист | 1 шт. |
| Вода | 1,5 л |
| Соль | по вкусу |
Чтобы суп из консервы «Килька в томатном соусе» вышел на ура, важно выбрать хорошие продукты:
- Картофель берите среднего размера – большие корнеплоды вырастают у кормовых культур растения, они совершенно безвкусны. Проследите, чтобы картофелины не были зеленоватого оттенка, чтобы на них не проклевывались глазки и отсутствовали темные пятна. Хороший картофель на ощупь твердый.
- Гречку покупайте фасованную – в ней меньше мусора. Желательно выбирать в прозрачной упаковке – так вы визуально сможете оценить качество крупы. Сама упаковка должна быть целой – в поврежденной таре зерна быстро набирают влагу и портятся.
- Морковку лучше купить среднюю – так выше вероятность, что она не подгнила изнутри. Берите овощ ярко-оранжевого цвета, без пятен, подпорченных участков и ростков. Хорошая морковка твердая на ощупь, поверхность – гладкая.
- Луковицу берите небольшую, золотисто-коричневого цвета, с плотно прилегающей шелухой и без ростков.
- Покупая баночку кильки в томатном соусе, внимательно осмотрите тару. Банка не должна быть вздутой, деформированной, проколотой. Этикетка не должна быть затертой. Обязательно обратите внимание на сроки «изготовлено» и «употребить до» – это важно для вашего здоровья!
Когда продукты есть в наличии, можно приступать к готовке.
Пошаговое приготовление
- Для начала необходимо почистить и помыть все овощи.
- В тарелку насыпать гречку и промыть ее, трижды сменив воду. После этого можно начинать процесс создания легкого рыбного супа.
- Налейте 1,5 литра воды в кастрюлю, бросьте 1 лавровый листочек, поставьте ее на плиту до закипания. У меня на это уходит минут 10. Пока что можно заняться овощами.
- Нарежьте 250 грамм картофеля. Я режу небольшими брусочками – так быстрее. А вы можете резать так, как привыкли.
- Когда вода в кастрюле закипит, всыпьте туда картошку и 60 граммов гречневой крупы, накройте крышкой – пусть варятся на среднем огне до готовности картошки (у меня минут за 15 сварилась). Пока суть да дело, можно сделать зажарку.
- Поставьте на огонь сковороду, налейте 20 грамм масла – пусть разогревается.
- Тем временем нарежьте 100 грамм лука (как вам нравится, я мелко крошила) и натрите на крупной терке 70 граммов моркови.
- Выложите лук и морковь на разогретую сковородку и немного обжарьте, помешивая (достаточно 4-5 минуток).
- Когда картошка сварится, добавьте в кастрюлю зажарку, откройте банку с килькой в томате и отправьте ее в суп. Перемешайте, посолите по вкусу, накройте крышкой и оставьте на слабом огне на 7-10 минут.
- Выключите суп и дайте ему еще минут 5 постоять. После этого можно насыпать по тарелкам и звать семью к столу! Приятного аппетита!
Как украсить блюдо
Сам суп получается приятного золотисто-оранжевого оттенка благодаря томатному соусу из кильки, и смотрится приятно. В сезон моя бабушка украшает его листьями кучерявой или обычной петрушки. Мне нравится посыпать блюдо в порционных тарелках свежим рубленым укропом. Мама моя иногда прямо в тарелку кладет мелко нарезанные свежие помидорчики.
Видеорецепт приготовления супа из кильки в томатном соусе
В этом видеоролике наглядно и доступно показан весь процесс приготовления супа из кильки, консервированной в томатном соусе. И даже приведено примерное количество нужных для рецепта составляющих.
https://youtu.be/nWZEcuwYa_gСоветы по приготовлению и подаче блюда
- Чтобы ускорить время приготовления супа из кильки в томате, можно вскипятить воду в электрическом чайнике – мой нагревает ее за 5 минут. Потом просто вылить в кастрюльку и поставить на огонь. Одна минута – и можно засыпать гречку с картошкой.
- В приготовлении любого гречневого супа самый важный момент – тщательно промыть крупу. Иначе в готовом блюде будет ненужный вам мусор и песок.
- Не поленитесь снять пенку, которая поднимется, когда картошка начнет закипать. Так суп выйдет прозрачнее.
- В кипящую воду можно добавить душистый перец и перец горошком – так супчик выйдет намного ароматнее.
- Подавать такой суп можно к обеду, с белым или черным хлебом, добавив в тарелки свежую зелень. Мой муж под такой супец еще любит есть нарезанный долькам репчатый лук.
Варианты приготовления
На самом деле вариантов приготовления вкусного супа из кильки в томатном соусе масса:
- Можно готовить —овощной суп— с килькой в томате, не дополняя его никакими крупами.
- Пробовала варить такой супец, заправляя тонкой вермишелью – получатся очень вкусно, даже лучше, чем простой —суп на курином бульоне— с макаронами.
- Мама моя иногда готовит рисовый суп с килькой в томате, получается тоже довольно неплохо.
- Тетка моя готовит такое первое с пшеном или перловой крупой. Получается вкусно, но я просто недолюбливаю эти крупы.
- Если не хотите суп – можно сварить борщ с фасолью и килькой в томатном соусе – у бабушки это основное первое блюдо во время Поста.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Готовим печенье из овсяной муки. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления печенья. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
20 09 2021 15:35:22
Лучший рецепт приготовления куриных наггетсов. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению наггетсов. Видеорецепт....
19 09 2021 15:22:26
Готовим ленивые пирожки. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных пирожков. Видеорецепт....
18 09 2021 20:19:43
Все о том, как засолить икру форели в домашних условиях: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и видео приготовления, который поможет справиться с этой задачей всего за 15 минут! Узнайте все хитрости правильного приготовления такой икры и сделайте ее сами, чтобы получить натуральный и высококачественный продукт!...
17 09 2021 10:11:30
Готовим оригинальный праздничный салат "Черепаха": три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео на выбор! Сделайте классический салат с куриным филе, черносливом и орехами, пикантный с курицей и яблоком или сытный и сочный с добавлением грибов! Выберите оптимальный вариант на свой вкус и обязательно попробуйте!...
16 09 2021 6:44:21
Готовим форшмак из селедки по классическому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного блюда. Видеорецепт....
15 09 2021 5:48:26
Как испечь нежный, воздушный и вкусный десерт, который готовится сам по себе – умное пирожное по простому рецепту. Два варианта приготовления трехслойного чуда с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....
14 09 2021 16:34:13
Как приготовить потрясающие оладьи на простокваше, чтобы побаловать близких аппетитным завтpaком. Три лучших рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
13 09 2021 21:28:13
Как приготовить пирог с рыбой из дрожжевого теста: смотрим рецепт с пошаговыми фото роскошного пирога с красной рыбой, а также более бюджетный вариант с консервами! Сориентироваться в тонкостях приготовления вам помогут подробные видео-инструкции к рецептам. Выберите понравившийся вариант и испеките вкуснейшее блюдо!...
12 09 2021 7:47:57
Как приготовить вкусные котлеты из индейки на пару: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и детальной видео-инструкцией! Приготовьте эти сочные, нежнейшие котлетки в мультиварке или пароварке, и они станут роскошным дополнением к любому гарниру! Идеально подходит для ребенка и для тех, кто на сидит диете...
11 09 2021 1:46:21
Как приготовить вкусный паштет из куриных грудок: два рецепта с пошаговыми фото и видео на выбор! Приготовьте ароматный паштет из куриного филе со специями или традиционный куриный с использованием крахмала и яйца. Оба варианта получаются очень вкусными, нежными и сытными одновременно. Обязательно попробуйте это чудо!...
10 09 2021 0:26:25
Готовим оригинальные рисовые котлеты: два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями на выбор! Приготовьте вкусные рисовые котлетки с использованием сосисок или не менее вкусные с грибами! Невероятно сытное, вкусное и очень выгодное блюда, простое и быстрое в приготовлении и к тому же недорогое!...
09 09 2021 2:22:32
Готовим блины на кулеше по бабушкиному рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блинов. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и подаче блюда. Видеорецепт....
08 09 2021 13:56:47
Как приготовить наивкуснейшие блины на манке. Три самых лучших рецепта приготовления: марокканские постные на дрожжах, дрожжевые на молоке с яйцами и без дрожжей на молоке: с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
07 09 2021 13:19:41
В статье описывается пошаговое приготовление яичницы с ветчиной и сыром, а также яичницы с сыром, луком и зеленью на сковороде....
06 09 2021 10:53:26
Как приготовить утку, тушеную кусочками: два рецепта с пошаговыми фото и видео-рекомендациями на ваш выбор! Приготовьте нежнейшие кусочки утки в сметане или потушите их с яблоками и черносливом. Оба варианта прекрасно подходят как для будничной, так и для праздничной трапезы, а готовятся довольно быстро. Попробуйте!...
05 09 2021 19:13:31
Как правильно приготовить идеальный морковный торт по классическому рецепту: смотрим пошаговые фото и подробное видео-руководство по созданию превосходного десерта! Нежный и влажный торт отменно подходит для детского праздника! Приготовьте такое вкусное и полезное лакомство для своих родных, освоив простой рецепт!...
04 09 2021 3:38:44
Лучшие рецепты приготовления кути из риса, пшеницы или перловки. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
03 09 2021 22:15:19
Готовим постное тесто для пирожков. Как правильно выбрать ингредиенты для теста. Полезные советы по замесу теста и его приготовлению. Видеорецепт....
02 09 2021 6:33:45
Как приготовить манты в пароварке: пошаговый рецепт с фото и подробным видео-руководством для вас! Узнайте все тонкости приготовления этого восточного блюда и сделайте сами очень сочные и нежные манты в домашних условиях! Готовим идеальное тесто и правильную начинку для лучшего результата! Непременно снимите пробу!...
01 09 2021 20:14:43
Готовим холодец из рульки свиной. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению холодца. Видеорецепт....
31 08 2021 4:36:10
Содержание Видеть во сне крокодила – значения снов, все образыК чему снится крокодил по соннику......
30 08 2021 19:18:41
Как приготовить классический торт "Сникерс": смотрим доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео приготовления десерта. Испеките восхитительный торт, сочетающий в себе приятный вкус арахиса и уникальную терпкость шоколада. Непревзойденный десерт, обладающий многогранностью вкуса! Убедитесь в этом лично!...
29 08 2021 23:23:31
Лучший рецепт приготовления пирога из свежей рыбы. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....
28 08 2021 2:51:27
Как приготовить вкусную буженину из свинины или говядины в домашних условиях: два проверенных рецепта с пошаговыми фото и видео! Запеките изумительно вкусную буженину из говядины в фольге или приготовьте ароматную и сочную из свинины, которую нужно долго томить в духовке. Необычайно вкусные рецепты! Выбираем и пробуем!...
27 08 2021 11:30:42
Готовим вкуснейшие блины с лососем и сыром Филадельфия: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Выбирайте: не только вкусные, но и очень красивые рулетики из блинов в лососем, сливочным сыром и авокадо или не менее аппетитные блины с семгой и сыром. Оба варианта хороши, найдите у нас свой любимый!...
26 08 2021 17:26:48
Как приготовить тарталетки с печенью трески: рецепты с фото и подробными видео приготовления! Выбирайте: классическая закуска в виде печени трески в тарталетках, тарталетки с огурцом, яйцом и печенью трески или более бюджетный вариант с картофелем! Все три способа хороши! Закуски получаются очень вкусными и красивыми!...
25 08 2021 2:21:18
Готовим пирог с яблоками и корицей. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с яблоками и корицей....
24 08 2021 12:20:42
Как приготовить незабываемое овсяное печенье на кефире. Три замечательных рецепта, которые отодвинут магазинное печенье на задний план, с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
23 08 2021 9:52:22
Как готовится классический британский яблочный крамбл, и как его можно приготовить из обычной овсянки или хлопьев Геркулес. Два непревзойденных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....
22 08 2021 21:29:50
Готовим утку с яблоками в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Утка с яблоками в духовке – видеорецепт....
21 08 2021 23:14:11
Готовим плов из перловки с мясом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению плова в казане или в мультиварке. Видеорецепт....
20 08 2021 10:34:46
Классический рецепт приготовления глинтвейна в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
19 08 2021 8:15:55
Как приготовить вкусный грибной суп из сушеных грибов: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео! Сварите насыщенный суп с белыми сушеными грибами или еще более сытный с добавлением вермишели и наполните дом изумительными ароматами! Отличные рецепты для настоящих ценителей грибного вкуса! Попробуйте!...
18 08 2021 21:42:29
Как готовится сочная и нежная пикша в духовке с картошкой, брокколи, спаржей и луком. Классический рецепт приготовления для особых случаев с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
17 08 2021 22:13:19
Как готовится самая вкусная запеканка с курицей. Три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами: из филе или грудок с грибами, из филе с баклажанами и помидорами в духовке, а также из фарша с грибами в мультиварке. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 08 2021 0:43:57
Готовим самый вкусный шоколадный крем для торта: два уникальных рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Секреты правильного и легкого приготовления идеального шоколадного крема на масле и сливках. Такое сладкое, муссовое чудо одинаково хорошо подойдет как для сборки тортиков, так и для декорирования....
15 08 2021 14:40:39
Готовим суп из кролика. как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....
14 08 2021 14:59:28
Готовим простой, вкусный и быстрый рисовый суп с мясом и кукурузой по рецепту с пошаговыми фото и детальной видео-инструкцией! Воспользуйтесь нашими советами и сварите этот невероятно легкий, приятный и нежный на вкус супчик, которым насытится вся ваша семья. Очень вкусное и красивое при подаче первое блюдо! Пробуйте!...
13 08 2021 17:54:24
Не верите, что из куриных желудков можно приготовить вкусную закуску? Попробуйте приготовить куриные желудки по-корейски, и вы измените свое мнение навсегда! Два потрясающих рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
12 08 2021 2:14:24
Как приготовить морковный пирог в мультиварке: смотрим пошаговые рекомендации с фото, и а также подробные видео-инструкции! Испеките непревзойденный классический рецепт морковного пирога, нежный морковный пирог на кефире или восхитительный морковно-творожный. Выбирайте вариант себе по душе и готовьте роскошную выпечку!...
11 08 2021 14:30:37
Как приготовить холодник из свеклы на кефире: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и детальной видео-инструкцией! Попробуйте приготовить в домашних условиях этот белорусский холодный суп и убедитесь, что он ничем не уступает привычной окрошке. Очень вкусный, питательный и одновременно легкий летний обед...
10 08 2021 11:33:20
Содержание Как пережить расставание с любимым человеком — советы психологаОсобенности мужского и женского переживанияХимия любвиКак......
09 08 2021 13:50:11
Все о том как пожарить мойву на сковороде. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
08 08 2021 22:49:31
Готовим тыкву запеченную в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты и с чем подавать запеченную тыкву. Полезные свойства тыквы. Советы и рекомендации по приготовлению....
07 08 2021 18:40:23
Все о том как лучше приготовить рыбу голец. Полезные совет и рекомендации по приготовлению рыбы. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления. Видеорецепт....
06 08 2021 15:40:22
Содержание Слоеное тесто с банановой начинкой: 7 рецептовРецепт 1: бананы-пальчики в слоёном тестеРецепт 2: банановая......
05 08 2021 12:44:57
Вкусные сладкие пышки: два рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления на ваш выбор! Приготовьте классические пышки на сковороде или не менее вкусные и невероятно нежные пышки из творога! Оба варианта готовятся быстро и просто, а результат обеспечит приятное чаепитие! Непременно опробуйте оба рецепта!...
04 08 2021 2:41:42
Архивы Маникюр - Страница 3 из 6 - GlaWoman...
03 08 2021 22:37:57
Изысканный голландский соус: готовим по рецепту с пошаговыми фото и детальными видео-рекомендациями! Узнайте все об этом оригинальном французском соусе и попробуйте сами приготовить его в домашних условиях. С нашим рецептом это очень легко и быстро! Дополните свои блюда нежным соусом, который обогатит их вкус и вид!...
02 08 2021 11:44:57
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
