Пошаговый рецепт супа Холодник из свеклы на воде > Главная женщина
Главная женщина    

Пошаговый рецепт супа Холодник из свеклы на воде

Пошаговый рецепт супа Холодник из свеклы на воде

8 порций 50 мин. 32 ккал Нет рейтинга

Содержание

Летом, в самую жару, нет ничего лучше, чем побаловать себя Холодником – вкусным витаминным супом из свеклы. Рецептов холодника множество, но я предлагаю вам два проверенных варианта: Холодника на воде из свеклы с добавлением мяса и постного Холодника, это уж как кто любит. Этот суп хорош тем, что в жару вряд ли захочется сытной «тяжелой» пищи, а сочетание овощей на свекольном отваре – просто витаминная «бомба». В общем, вкусно, полезно и освежающе.

Рецепт Холодника из свеклы на воде

Кухонная техника: терка, кастрюля, плита.

Ингредиенты

Вода3 л
Свекла1 шт.
Яйцо6 щт.
Картофель6 шт.
Зеленьпо вкусу
Мясо300 г
Лимонная кислота12 г
Сольпо вкусу
Огурцы5 шт.
Сметанапо вкусу

Картофель, огурцы и свеклу берем среднего размера. Вместо мяса можно взять сосиски.

Приготовление Холодника из свеклы на воде

  1. Свеклу измельчаем крупной теркой.
  2. 6 картофелин в кожуре и 6 яиц отвариваем.
  3. Мясо или сосиски весом 300 г отвариваем.
  4. В кастрюлю наливаем 3 л воды и доводим до кипения. Засыпаем в кипящую воду натертую свеклу и варим 3 минуты.
  5. Затем насыпаем 12 г лимонной кислоты и соли по вкусу.
  6. Ждем, пока отвар остынет, и процеживаем его.
  7. Картошку, мясо, 5 огурцов и яйца нарезаем кубиками.
  8. Мелко шинкуем зелень.
  9. В остывший свекольный отвар кладем порезанные огурцы, яйца, картофель, мясо и зелень.

В самом конце заправляем сметаной по вкусу.

Видео рецепта Холодника из свеклы

На видео можно подробно посмотреть процесс приготовления Холодника из свеклы с добавлением мяса.

https://youtu.be/jn6LJSCOYq4

Рецепт веганского (постного) Холодника из свеклы

Время приготовления: 40 минут. 
Количество порций: 4.
Кухонная техника: терка, кастрюля, плита.

Ингредиенты

Вода2 л
Свекла450 г
Редиска200 г
Картофель5 шт.
Тофу250 г
Огурцы500 г
Зеленьпо вкусу
Зеленый лукпо вкусу
Сольпо вкусу

Вместо тофу можно взять адыгeйский сыр.

Приготовление веганского Холодника

  1. Не очищая отвариваем 5 картофелин.
  2. Свеклу в количестве 450 г натираем на терке.
  3. Укладываем свеклу в кастрюлю, заливаем 2 литрами холодной воды и доводим до кипения. Выключаем огонь и оставляем отвар остывать до комнатной температуры. Как остынет – ставим в холодильник.
  4. 250 г тофу разминаем вилкой.
  5. Остывший картофель очищаем и нарезаем кубиками.
  6. 200 г редиски режем небольшими тонкими пластинками.
  7. 500 г огурцов режем мелкими кубиками (можно при желании срезать кожуру).
  8. Мелко нарезаем зеленый лук, зелень.
  9. Складываем в емкость все ингредиенты – тофу, картошку, редиску, огурцы, зелень и зеленый лук. Тщательно перемешиваем.
  10. В порционные тарелки раскладываем овощную нарезку, подсаливаем по вкусу и заливаем свекольным отваром вместе со свеклой. Солить всю сразу начинку не стоит – она пустит сок и испортится.

Видео рецепта постного Холодника из свеклы

На этом видео представлен мастер-класс приготовления веганского (постного) Холодника из свеклы.

https://youtu.be/HmOgwVORN8A

В такие супы можно при подаче положить кубики льда.

Полезные советы

Воды в любом таком рецепте можно добавлять произвольное количество, в среднем – 200 г на порцию, а вообще – столько, чтобы консистенция супа был такой, как вам нравится, ведь кто-то любит совсем густой суп, а кто-то пожиже. 
Рекомендую также попробовать и другие подобные летние рецепты, например, Холодник из свеклы на кефире, или очень интересный вариант Холодника из щавеля. Для жаркого времени года также актуальны Свекольник холодный и похожий на него рецепт холодного литовского борща. И конечно же, разные виды окрошек.

Если вы попробовали предложенные мною рецепты – прошу поделиться впечатлениями. И предлагайте, пожалуйста, свои варианты. Холодника из свеклы на воде.



Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как приготовить гнезда из макарон с фаршем

Как приготовить гнезда из макарон с фаршемГотовим вкусные гнезда из макарон с фаршем: два рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Узнайте, как правильно приготовить это красивое блюдо в духовке и на сковороде и порадуйте близких сытным и аппетитным угощением! Очень удобно в приготовлении, несложное блюдо, которое непременно понравится детям и взрослым!...

29 07 2021 21:36:18

К чему снится верблюд? - GlaWoman

К чему снится верблюд? - GlaWomanСодержание К чему снится верблюд: к потерям или приобретениям?К чему снится верблюд: мнение сонников миллера,......

28 07 2021 7:43:45

Пошаговый рецепт приготовления кортопляников с фото

Пошаговый рецепт приготовления кортопляников с фотоПростой рецепт приготовления картопляников. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

27 07 2021 21:58:39

Пошаговый рецепт салата Лесная поляна с фото

Пошаговый рецепт салата Лесная поляна с фотоГотовим салат лесная поляна. Как правильно выбрать ингредиенты и украсить блюдо.полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....

26 07 2021 10:17:16

Архивы Психология - Страница 2 из 12 - GlaWoman

Архивы Психология - Страница 2 из 12 - GlaWomanАрхивы Психология - Страница 2 из 12 - GlaWoman...

25 07 2021 17:12:49

Как засолить сало в домашних условиях по пошаговому рецепту с фото

Как засолить сало в домашних условиях по пошаговому рецепту с фотоКак засолить сало в домашних условиях. Два интересных рецепта, которые обязательно понравятся вам и вашим близким с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

24 07 2021 1:23:25

Пошаговый рецепт приготовления оладий на йогурте с фото

Пошаговый рецепт приготовления оладий на йогурте с фотоКак приготовить пышные оладьи на йогурте по детальному рецепту с фото и видео. Думаю, пышные, исходящие ароматным паром оладьи в качестве завтpaка устроят любого. Тем более, что приготовить их не составляет труда, а удовольствие обеспечено. Хочу предложить рецепты вкусных оладушек в состав которых входит йогурт....

23 07 2021 1:45:14

Как сделать вкусную овсяную кашу в мультиварке по рецепту с фото

Как сделать вкусную овсяную кашу в мультиварке по рецепту с фотоВ этой статье описаны пошаговые рецепты приготовления овсяной каши в мультиварке в домашних условиях. А также видео этого рецепта и другие возможные варианты приготовления....

22 07 2021 7:46:17

Рецепт приготовления гуляша из курицы с подливкой

Рецепт приготовления гуляша из курицы с подливкойГотовим гуляш из курицы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного гуляша. Видеорецепт....

21 07 2021 3:15:12

Архивы Причёски - Страница 8 из 9 - GlaWoman

Архивы Причёски - Страница 8 из 9 - GlaWomanАрхивы Причёски - Страница 8 из 9 - GlaWoman...

20 07 2021 1:27:40

Архивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWoman

Архивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWomanАрхивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWoman...

19 07 2021 21:26:26

Рецепт жареных вешенок с луком с фото

Рецепт жареных вешенок с луком с фотоГотовим вешенки жареные с луком. Как правильно выбрить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных вешенок. Видеорецепт....

18 07 2021 9:50:28

К чему снятся утки? - GlaWoman

К чему снятся утки? - GlaWomanСодержание К чему снится утка? видеть во сне уток – толкование снаСонник Гюстава Миллера: утка......

17 07 2021 12:27:55

Рецепт приготовления печенья Хризантема через мясорубку

Рецепт приготовления печенья Хризантема через мясорубкуКак приготовить вкусной печенье Хризантема в домашних условиях: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-советами! Выбирайте любой вариант, чтобы испечь замечательное песочное печенье Хризантема, домашнее или же творожное. Все они очень вкусные, а готовятся очень быстро и удобно! Идеально для уютного чаепития!...

16 07 2021 8:49:11

Как приготовить фрикадельки с подливкой по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить фрикадельки с подливкой по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить невероятно нежные фрикадельки с подливкой. Три универсальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

15 07 2021 18:15:10

Как приготовить сочники с творогом по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить сочники с творогом по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкуснейшие сочники с творогом: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте, как правильно приготовить замечательные сочники из песочного теста, а также как испечь их по ГОСТу! Невероятно вкусная выпечка родом из детства, которая украсит ваше чаепитие! Непременно опробуйте эти рецепты!...

14 07 2021 16:32:17

Пошаговый рецепт приготовления салата с ананасом и крабовыми палочками

Пошаговый рецепт приготовления салата с ананасом и крабовыми палочкамиКак приготовить очень вкусный салат с ананасом и крабовыми палочками по подробному рецепту с фото. Я подготовила для вас несколько отличных рецептов приготовления этого блюда. Такая закуска имеет, как правило, сбалансированный, яркий, кисло-сладкий, и в то же время нежный, обволакивающий вкус. Не причиняет вред фигуре....

13 07 2021 23:44:28

Как сделать омлет с кабачками на сковороде, мультиварке и в духовке по пошаговому рецепту с фото

Как сделать омлет с кабачками на сковороде, мультиварке и в духовке по пошаговому рецепту с фотоКак быстро приготовить вкуснейший омлет с кабачками на завтpaк. Три простейших универсальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

12 07 2021 10:49:59

Варенье из мяты с лимоном - GlaWoman

Варенье из мяты с лимоном - GlaWomanСодержание Варенье из мяты с лимоном, рецепт с фотоПольза и вред мятыНеобходимо отказаться от употрeбления,......

11 07 2021 19:48:35

Пошаговый классический рецепт медового торта Рыжик с фото

Пошаговый классический рецепт медового торта Рыжик с фотоГотовим торт рыжик. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта. Видеорецепт....

10 07 2021 16:55:22

Как приготовить тарталетки с крабовыми палочками по рецепту с фото

Как приготовить тарталетки с крабовыми палочками по рецепту с фотоГотовим вкусные тарталетки с крабовыми палочками: три простых рецепта идеальной праздничной закуски с пошаговыми фото и видео приготовления! Сделайте замечательные тарталетки с крабовыми палочками, ананасом и сыром или традиционные с кукурузой. Смотрите также вкусный вариант с яйцом. Выбирайте праздничную закуску!...

09 07 2021 2:15:46

Архивы Эзотерика - Страница 3 из 18 - GlaWoman

Архивы Эзотерика - Страница 3 из 18 - GlaWomanАрхивы Эзотерика - Страница 3 из 18 - GlaWoman...

08 07 2021 10:49:31

Архивы Вязание - Страница 3 из 10 - GlaWoman

Архивы Вязание - Страница 3 из 10 - GlaWomanАрхивы Вязание - Страница 3 из 10 - GlaWoman...

07 07 2021 11:35:56

Пошаговые рецепты приготовления супов для детей

Пошаговые рецепты приготовления супов для детейПошаговые рецепты приготовления супов для детей...

06 07 2021 23:46:53

Рецепт приготовления вкусных рыбных тефтелей

Рецепт приготовления вкусных рыбных тефтелейГотовим рыбные котлеты: лучший рецепт. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных тефтелей. Видеорецепт....

05 07 2021 8:51:47

Как сделать компот из черемухи на зиму по пошаговому рецепту с фото

Как сделать компот из черемухи на зиму по пошаговому рецепту с фотоЧтобы зарядиться витаминами, попробуйте приготовить необыкновенный компот из черемухи на зиму. Два универсальных и очень простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....

04 07 2021 8:33:22

Шоколадный чизкейк по пошаговому рецепту с фото

Шоколадный чизкейк по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить шоколадный чизкейк: два рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-советами для вас! Узнайте все тонкости создания этого нежнейшего десерта с использованием духовки и приготовьте его по классическому рецепту или же сделайте замечательный чизкейк "Зебра". Оба варианта божественно вкусные! Попробуйте!...

03 07 2021 9:45:31

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из цветной капусты

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из цветной капустыГотовим суп пюре из цветной капусты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного крем-супа. Видеорецепт....

02 07 2021 11:14:35

Пошаговый рецепт приготовления плацинд с тыквой

Пошаговый рецепт приготовления плацинд с тыквойГотовим плацинды с тыквой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт приготовления....

01 07 2021 13:37:24

Пошаговый рецепт приготовления лагмана из говядины

Пошаговый рецепт приготовления лагмана из говядиныГотовим лагман из говядины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы т рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

30 06 2021 12:34:24

Пошаговый рецепт приготовления отбивных из говядины на сковороде

Пошаговый рецепт приготовления отбивных из говядины на сковородеГотовим отбивные из говядины на сковороде. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда и приготовить вкусные отбивные из говядины. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

29 06 2021 14:42:38

Рецепт приготовления гороховой каши в мультиварке

Рецепт приготовления гороховой каши в мультиваркеКак приготовить вкусную гороховую кашу в мультиварке: смотрим рецепт с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, как можно легко сварить сытную гороховую кашу с мясом или сделать ее с курицей либо копченостями в мультиварке! Все о пользе и вреде гороховой каши и особенностях ее приготовления. Выбирайте любой рецепт!...

28 06 2021 8:22:19

Пошаговый рецепт салата Парус с фото

Пошаговый рецепт салата Парус с фотоКак приготовить салат парус по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Все мы привыкли, что красивые, слоеные салаты – это неизменный атрибут праздничного стола. Но почему бы не порадовать любимого мужа, приготовив такое красивое блюдо в будний день? Все компоненты можно легко купить в ближайшем супермаркете....

27 06 2021 16:55:46

Как приготовить зеленый борщ по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить зеленый борщ по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкуснейший зеленый борщ по рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Узнайте, как правильно выбрать щавель и шпинат для этого витаминного первого блюда и как правильно сварить замечательный, вкусный и полезный обед, особенно актуальный в весенний период, когда хочется свежей зелени. Попробуйте!...

26 06 2021 20:52:41

Рецепт макарон с грибами

Рецепт макарон с грибамиГотовим макароны с грибами. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению сытных макарон с грибами. Видеорецепт....

25 06 2021 17:37:37

Как сделать классический салат Любовница по пошаговому рецепту с фото

Как сделать классический салат Любовница по пошаговому рецепту с фотоПопробуйте приготовить невероятный салат «Любовница»: вас ждут два классических и доступных рецепта с пошаговыми фото и видеоинструкциями. Этот полезный и изысканный салат непременно займет почетное место в вашей кулинарной книге. Благодаря разнообразию ингредиентов он поразит ваш вкус сочетанием сладости и остроты....

24 06 2021 13:20:59

Как сделать компот из ревеня на зиму по пошаговому рецепту с фото

Как сделать компот из ревеня на зиму по пошаговому рецепту с фотоИз ревеня можно сварить на зиму отличный компот, в который вы можете добавить корицу, яблоки, лимоны, апельсины и другие полезные фрукты....

23 06 2021 17:15:41

Как приготовить пирожное Муравейник по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить пирожное Муравейник по пошаговому рецепту с фотоПирожное Муравейник – одно из тех, что не требуют глубоких кулинарных знаний и профессиональных навыков. Некоторые его варианты вообще готовятся без участия плиты. Узнайте, как его приготовить по одному из трех рецептов с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Рекомендации по приготовлению и оформлению....

22 06 2021 11:42:34

Пошаговый рецепт пирога с замороженной вишней

Пошаговый рецепт пирога с замороженной вишнейКак приготовить вкусный пирог с замороженной вишней: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство по готовке такого десерта! Воздушное дрожжевое тесто и начинка, отличающаяся приятной ненавязчивой кислинкой – что может быть лучше? Испеките чудный десерт по нашему рецепту!...

21 06 2021 19:53:48

Рецепт приготовления нежных заварных блинов на молоке

Рецепт приготовления нежных заварных блинов на молокеКак правильно приготовить заварные блины на молоке: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также детальную видео-инструкцию, которая разъяснит все тонкости процесса готовки! Приготовьте легкое тесто, блинчики из которого получаются очень нежными и отлично сочетаются и со сладкой, и с соленой начинкой. Пробуем!...

20 06 2021 14:30:29

Морской язык в духовке по рецептам с фото

Морской язык в духовке по рецептам с фотоКак очень быстро и легко приготовить вкуснейший морской язык в духовке. Потрясающий рецепт приготовления для истинных гурманов с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

19 06 2021 2:50:27

Рецепт приготовления спайси-соуса в домашних условиях

Рецепт приготовления спайси-соуса в домашних условияхКлассический рецепт приготовления спайси соуса. Как правильно выбрать ингредиенты для соуса. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

18 06 2021 1:23:28

Пошаговые рецепты приготовления филе индейки с фото

Пошаговые рецепты приготовления филе индейки с фотоЛучшие рецепты приготовления филе индейки: на сковородке, в мультиварке или в духовке. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

17 06 2021 3:55:22

Подарок на крестины для дeвoчки идеи - GlaWoman

Подарок на крестины для дeвoчки идеи - GlaWomanСодержание Что дарят на крестины дeвoчке: соблюдаем правила и традицииПодарки от крестнойКрестильная одеждаКрыжмаПодарки от крестногоРазновидности......

16 06 2021 8:30:44

Пошаговый рецепт приготовления салата из морепродуктов с фото

Пошаговый рецепт приготовления салата из морепродуктов с фотоКак приготовить изысканный салат из морепродуктов: смотрим два рецепта с пошаговыми фото и видео приготовления! Узнайте, какие морепродукты лучше использовать для такого блюда и как правильно сделать ароматный, нежный и просто превосходный на вкус теплый салат из них! Выбирайте любой из двух вариантов и попробуйте!...

15 06 2021 7:16:29

Пошаговый рецепт классического щавелевого супа с яйцом

Пошаговый рецепт классического щавелевого супа с яйцомГотовим щавелевый суп. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....

14 06 2021 12:33:18

Как приготовить сендвичи по пошаговым рецептам с фото

Как приготовить сендвичи по пошаговым рецептам с фотоПростые рецепты приготовления сэндвичей. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных сэндвичей. Видеорецепт....

13 06 2021 23:53:55

Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа из консервов

Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа из консервовКак приготовить вкусный рыбный суп из консервов по подробному рецепту от шеф повара с фото и видео инструкциями. Большой популярностью пользуется уха, мы же представим вашему вниманию легкий и простой в приготовлении суп из рыбных консервов. Всего несколько компонентов, немного усилий, и на столе уже горячее блюдо....

12 06 2021 4:18:51

Как приготовить оладьи из картофельного пюре по рецепту с фото

Как приготовить оладьи из картофельного пюре по рецепту с фотоОладьи из картофельного пюре – прекрасный способ превратить вчерашнее блюдо в полноценный обед или ужин. Великолепный рецепт оладьей, а также соусов к ним с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....

11 06 2021 0:49:44

Как приготовить салат из свеклы и козьего сыра по рецепту с фото

Как приготовить салат из свеклы и козьего сыра по рецепту с фотоГотовим вкусный салат из свеклы и козьего сыра: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео для вас! Выбирайте: запеченная свекла и классический козий сыр или вареный овощ и плавленный сыр. Оба варианта по-своему хороши, очень полезные и вкусные. Опробуйте и выберите лучший на свой вкус! Идеальный салат на ужин!...

10 06 2021 8:48:43

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::