Главная женщина    

Пошаговый рецепт приготовления вкусного лагмана из бapaнины

Пошаговый рецепт приготовления вкусного лагмана из бapaнины

6 порций 50 минут 110 ккал 5/5 (1)

Содержание

Лагман – очень популярное национальное среднеазиатское блюдо. В оригинале он готовится из овощей, бapaнины и длинной лапши, которую вытягивают особым способом, и представляет собой что-то среднее между соусом и супом. В своем рецепте я расскажу вам, как приготовить у себя дома очень вкусный лагман, не затратив на это много времени.

Кухонная техника и инвентарь: сковорода ВОК, кастрюля, дуршлаг, лопатка, доска, нож.

Ингредиенты

Бapaнина500 г
Вода300-350 мл
Томатная паста1 ст. л.
Капуста пекинская4 листика
Луковица1-2 шт.
Масло для жарки100 мл
Помидор1 шт.
Петрушкапучок
Сольпо вкусу
Чеснок3 зубчика
Сахар1 ч. л.
Лапша200 г
Стручковая фасоль3-4 стручка
Стебель сельдерея2-3 шт.
Болгарский перец2-3 шт.
Паприкапо вкусу
Аниспо вкусу
Семена тминапо вкусу
Знаете ли вы? Чтобы лагман получился вкусным и сочным, выбирайте для него мясо молодого барашка. Оно должно быть светлого цвета с белым упругим жиром. Запах мяса должен быть приятным. Выбирайте самую нежную часть туши – корейку или вырезку.

Пошаговое приготовление

  1. Нарезаем брусочками полкилограмма бapaнины. Выкладываем мясо на разогретую сковородку с растительным маслом (100 мл) и обжариваем на сильном огне, не переставая помешивать.
  2. Должна выпариться вся влага и образоваться корочка.
  3. Мелко нарезаем помидор, смешиваем его с чайной ложкой сахара и столовой ложкой томатной пасты. Добавляем эту массу к мясу и обжариваем вместе с ним 2-3 минуты.
  4. Нарезаем небольшими кусочками 4 листика пекинской капусты, 2 луковицы, 2-3 стeбля сельдерея и 3-4 стручка стручковой фасоли. Добавляем к мясу и обжариваем еще 3-4 минуты на сильном огне.
  5. Добавляем 3 нарезанных болгарских перца, 3 измельченных зубчика чеснока, солим и обжариваем все вместе еще 3-4 минуты, энергично помешивая.
  6. Добавляем паприку, немного семян тмина и молотого аниса.
  7. Вливаем 300-350 мл воды, перемешиваем и тушим на минимальном огне 10 минут.

Подача блюда

  1. Отваренную лапшу выкладываем в глубокую пиалу.
  2. Наверх кладем мясо с овощами и заливаем все достаточным количеством бульона (он должен полностью покрыть лапшу).
  3. Блюдо украшаем листиками петрушки. Лагман очень сытный, поэтому является полноценным обеденным блюдом и не требует никаких дополнений.

Видеорецепт приготовления лагмана из бapaнины

Все секреты приготовления и подачи этого вкусного блюда вы сможете узнать, посмотрев видеоролик. Уделите ему всего несколько минут, чтобы правильно сварить оригинальный восточный суп.

https://youtu.be/LS97vEpisL4

Советы по приготовлению

Лагман хорош тем, что в него можно добавлять любые овощи, имеющиеся в наличии. Это могут быть кабачки, баклажаны, грибы, картошка, морковка, репа и другие. Если вы возьмете болгарский перец нескольких цветов, блюдо будет не только вкусным, но еще и очень красивым.

Важно! Для лагмана, кроме специальной лапши, вы вполне можете использовать итальянские спагетти из твердых сортов пшеницы и другие виды тонкой лапши. Или же можете приготовить лапшу самостоятельно. Для этого замесите крутое тесто, смешав стакан теплой воды, 2 яйца, немного соли и 3-3,5 стакана муки. Дайте тесту полчаса постоять, после этого его тонко раскатайте и нарежьте на длинные полоски, шириной около 1 см. Лапшу отварите в подсоленной воде 3-4 минуты до готовности.

Другие варианты приготовления

Не обязательно готовить лагман с бapaниной или говядиной, очень вкусным получается лагман из свинины и менее калорийным – лагман из курицы. Попробуйте также приготовить шурпу из говядины. Это вкусный наваристый суп надолго подарит сытость и удовольствие от его дегустации. Такой же эффект дает шурпа из бapaнины.

Если вы думаете, что «это слишком сложно, чтобы за него браться» – уверяю: все совсем не так! Лагман под силу приготовить даже новичкам. Попробуйте, и вы удивитесь, насколько это просто. О ваших успехах я буду рада почитать в комментариях. Удачи!


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Как приготовить оладьи на простокваше, кислом молоке, сыворотке

Как приготовить оладьи на простокваше, кислом молоке, сывороткеКак приготовить потрясающие оладьи на простокваше, чтобы побаловать близких аппетитным завтpaком. Три лучших рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

24 06 2021 10:48:47

Пошаговый рецепт супа с фрикадельками и вермишелью

Пошаговый рецепт супа с фрикадельками и вермишельюГотовим суп с фрикадельками и вермишелью. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа с фрикадельками. Видеорецепт....

23 06 2021 3:39:35

Воспитание подростков советы - GlaWoman

Воспитание подростков советы - GlaWomanСодержание Как воспитать подростка: проблемы, сложности и способы их решения. Советы психологов и рекомендации педагоговСпособы,......

22 06 2021 4:50:51

Как приготовить фаршированную мясом тыкву запеченную в духовке по рецептам с фото

Как приготовить фаршированную мясом тыкву запеченную в духовке по рецептам с фотоКак приготовить мясо с тыквой: смотрим два простых и доступных рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции по готовке блюда. Очень нежно, легко и сытно одновременно! Такую мягкую тыкву, фаршированную мясом можно предлагать даже маленькому ребенку. Посмотрите наши рецепты и выберите идеальный для себя!...

21 06 2021 10:36:49

Как приготовить жульен в булочках и слоеном тесте по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить жульен в булочках и слоеном тесте по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить изысканную горячую закуску из нежных белых грибов, мяса и сливочного соуса – жульен в булочках и слоеном тесте. Три рецепта традиционного французского блюда с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для жульена. Рекомендации по оформлению и красивой подаче....

20 06 2021 9:54:20

Пошаговый рецепт приготовления свиной шейки

Пошаговый рецепт приготовления свиной шейкиПростой рецепт приготовления свиной шейки. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

19 06 2021 2:15:15

Пошаговый рецепт салата Красная шапочка с фото

Пошаговый рецепт салата Красная шапочка с фотоГотовим салат красная шапочка. Как правильно выбрать ингредиенты и украсить салат. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата с помидорами или ягодами граната. Видеорецепт....

18 06 2021 14:17:48

Как приготовить торт со взбитыми сливками по рецепту с фото

Как приготовить торт со взбитыми сливками по рецепту с фотоКак приготовить сказочно вкусный и красивый торт со взбитыми сливками. Три фантастических рецепта приготовления для праздничного стола с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

17 06 2021 5:13:52

Рецепт приготовления гороховой каши в мультиварке

Рецепт приготовления гороховой каши в мультиваркеКак приготовить вкусную гороховую кашу в мультиварке: смотрим рецепт с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, как можно легко сварить сытную гороховую кашу с мясом или сделать ее с курицей либо копченостями в мультиварке! Все о пользе и вреде гороховой каши и особенностях ее приготовления. Выбирайте любой рецепт!...

16 06 2021 9:47:54

Пошаговый рецепт приготовления вкусного холодца из мяса свинины

Пошаговый рецепт приготовления вкусного холодца из мяса свининыКак приготовить вкусный холодец из свинины: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте все о том, какое именно свиное мясо лучше выбрать для приготовления холодца, сколько его варить и как можно красиво оформить и украсить блюдо! Смотрите рецепт и снимайте пробу!...

15 06 2021 8:50:49

Как приготовить фрикадельки для супа по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить фрикадельки для супа по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить нежнейшие фрикадельки из фарша для супа по простому рецепту. Классический вариант приготовления для легкого супчика с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

14 06 2021 7:18:31

Пошаговый рецепт приготовления пунша в домашних условиях с фото

Пошаговый рецепт приготовления пунша в домашних условиях с фотоКак приготовить вкусный пунш: смотрим три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Узнайте, как быстро сделать в домашних условиях староанглийский пунш на основе фруктового сока и как приготовить безалкогольный кофейный пунш. Смотрите также рецепт классического с добавлением алкоголя! Пробуем!...

13 06 2021 16:13:46

Рецепт приготовления ухи из горбуши

Рецепт приготовления ухи из горбушиЛучший рецепт приготовления ухи из горбуши. Как правильно выбрать ингредиенты для супа. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной ухи. Видеорецепт....

12 06 2021 17:44:28

Как сделать молочный коктейль с мороженым в домашних условиях по рецепту с фото

Как сделать молочный коктейль с мороженым в домашних условиях по рецепту с фотоКак приготовить молочный коктейль с мороженым, взрывающий вкусовые рецепторы, по оригинальному рецепту. Три варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....

11 06 2021 9:32:54

Как приготовить картошку с сыром в духовке по рецепту с фото

Как приготовить картошку с сыром в духовке по рецепту с фотоПростой рецепт приготовления картошки в духовке с сыром. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного блюда. Видеорецепт....

10 06 2021 11:41:58

Как правильно чистить кальмары – пошаговая инструкция

Как правильно чистить кальмары – пошаговая инструкцияКак чистить кальмары по правильной методике. Советы от шеф-повара по технологии чистки кальмаров с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать кальмары для приготовления разных блюд. Полезные советы и рекомендации по приготовлению кальмаров, оформлению и правильной подаче....

09 06 2021 19:54:37

Рецепт приготовления супа Бозбаш из говядины по-азербайджански

Рецепт приготовления супа Бозбаш из говядины по-азербайджанскиГотовим бозбаш из говядины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....

08 06 2021 6:37:43

Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши в мультиваркеГотовим кукурузную кашу в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной каши. Видеорецепт....

07 06 2021 12:54:54

К чему снится ограбление - GlaWoman

К чему снится ограбление - GlaWomanСодержание Сонник: ограбление – значение и толкование снаВидеть ограбление со стороныОграбление на улицеОграбление домаСопротивление воруПоймать......

06 06 2021 12:28:35

Как приготовить банановый кекс по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить банановый кекс по пошаговому рецепту с фотоКак правильно приготовить невероятный банановый кекс в духовке: узнайте из нашего оригинального рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкцией! Потрясающие вариации декорирования банановых кексов. Нюансы выбора нужных ингредиентов и секреты выпечки идеальных кексов. Удивите своих близких феерией неповторимого вкуса!...

05 06 2021 7:27:48

Рецепт приготовления пышных пончиков на сгущенке

Рецепт приготовления пышных пончиков на сгущенкеКак приготовить пончики на сгущенке по детальному рецепту с фото. Мало у кого не замирает сердце и не разыгрывается аппетит только от одного упоминания пончиков. Уже после первого кусочка данное кулинарное изделие почти всегда остается любимым у многих. Я же хочу предложить вам два необычных рецепта приготовления....

04 06 2021 14:46:20

Пошаговый рецепт жареного на сковороде риса с курицей

Пошаговый рецепт жареного на сковороде риса с курицейКак приготовить вкусный рис с курицей на сковороде: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и видео приготовления! Смотрите советы по правильному выбору курицы и риса, который идеально подойдет для такого блюда. Приготовьте его по базовому рецепту или в оригинальном азиатском варианте, с более пикантным вкусом!...

03 06 2021 8:59:54

Пошаговый рецепт быстрого супа из свинины с картошкой

Пошаговый рецепт быстрого супа из свинины с картошкойГотовим суп из свинины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа из свинины. Видеорецепт....

02 06 2021 12:17:44

Рецепт тушеной утки кусочками пошагово с фото

Рецепт тушеной утки кусочками пошагово с фотоКак приготовить утку, тушеную кусочками: два рецепта с пошаговыми фото и видео-рекомендациями на ваш выбор! Приготовьте нежнейшие кусочки утки в сметане или потушите их с яблоками и черносливом. Оба варианта прекрасно подходят как для будничной, так и для праздничной трапезы, а готовятся довольно быстро. Попробуйте!...

01 06 2021 19:26:27

Пошаговый рецепт приготовления оладий из тыквы с фото

Пошаговый рецепт приготовления оладий из тыквы с фотоГотовим оладьи из тыквы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных оладий на завтpaк. Видеорецепт....

31 05 2021 7:52:53

Рецепт пошагового приготовления булочек с творогом

Рецепт пошагового приготовления булочек с творогомКак приготовить вкусные булочки с творогом: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробную видео-инструкцию! Испеките эти нежнейшие, воздушные булочки из дрожжевого творожного теста, и они сразу войдут в список вашей любимой выпечки! Простые в приготовлении, но божественно вкусные, они понравятся всем!...

30 05 2021 10:57:34

К чему снится беременность во сне? - GlaWoman

К чему снится беременность во сне? - GlaWomanСодержание Беременность во сне , к чему снится интересное положение?К чему снится беременность по соннику......

29 05 2021 4:48:30

Как приготовить оладьи с яблоками по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить оладьи с яблоками по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкуснейшие оладьи с яблоками: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-советами! Узнайте, какие яблоки лучше выбрать для этого замечательного блюда и как можно сделать нежнейшие оладьи с сочными кусочками яблок! Смотрите оригинальный рецепт яблочных оладий в виде колечек, а также вариант на дрожжах!...

28 05 2021 17:17:52

Пошаговый рецепт приготовления Творожного торта в духовке и мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления Творожного торта в духовке и мультиваркеЛучший рецепт приготовления творожного торта. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт приготовления....

27 05 2021 5:48:55

Архивы Мода - GlaWoman

Архивы Мода - GlaWomanАрхивы Мода - GlaWoman...

26 05 2021 20:28:31

Пирог с рыбными консервами и яйцом - GlaWoman

Пирог с рыбными консервами и яйцом - GlaWomanСодержание Рыбный пирог из консервов — вкусные рецепты!Классический способ приготовленияЗаливной пирог с рыбными консервамиБыстрый пирог......

25 05 2021 10:52:50

Пошаговый рецепт классического греческого салата с фетой

Пошаговый рецепт классического греческого салата с фетойКак приготовить классический греческий салат: рецепт с пошаговыми фото и видео для вас! Узнайте, какие ингредиенты входят в традиционный вариант этого вкуснейшего блюда и как правильно их подобрать. Приготовьте этот свежий оригинальный салат, и он станет отменным дополнением как повседневной, так и праздничной трапезы!...

24 05 2021 14:30:45

Как приготовить Морковный торт со сметанным кремом

Как приготовить Морковный торт со сметанным кремомГотовим морковный торт со сметанным кремом. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного морковного торта. Видеорецепт....

23 05 2021 9:36:24

Пошаговый рецепт приготовления салата с мидиями

Пошаговый рецепт приготовления салата с мидиямиГотовим салат с мидиями. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления салата. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

22 05 2021 12:32:26

Пошаговый рецепт грибного паштета из шампиньонов

Пошаговый рецепт грибного паштета из шампиньоновГотовим грибной паштет. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного паштета из шампиньонов. Видеорецепт....

21 05 2021 9:37:49

Пошаговые рецепты классического салата Подсолнух с фото

Пошаговые рецепты классического салата Подсолнух с фотоКак приготовить салат подсолнух по подробному рецепту с фото и видео инструкцией. Салат Подсолнух – частый гость на моем праздничном столе. А все из-за его оригинального внешнего вида и необычного вкуса. Гости никогда не остаются равнодушными. Попробуйте и вы приготовить этот вкусный и необычайно оригинальный салат....

20 05 2021 3:50:58

Как приготовить пастилу из яблок

Как приготовить пастилу из яблокКак готовить пастилу из яблок. Все о том как правильно выбрать ингредиенты и подготовить их к приготовлению. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

19 05 2021 3:11:12

Свадебные платья для беременных фото - GlaWoman

Свадебные платья для беременных фото - GlaWomanСодержание Свадебные платья для беременных: правила выбора (239 фото)Модные тенденции этого годаФасоны и моделиВечерниеПростыеПышныеВ греческом......

18 05 2021 11:49:14

Как запечь фаршированные баклажаны в духовке по пошаговому рецепту с фото

Как запечь фаршированные баклажаны в духовке по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить восхитительные фаршированные баклажаны по простому рецепту. Три универсальных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

17 05 2021 15:32:59

Пошаговый рецепт приготовления салата из морской капусты

Пошаговый рецепт приготовления салата из морской капустыКак приготовить салат из морской капусты: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Сделайте не только вкусный и полезный, но также яркий салат с морской капустой и крабовыми палочками или не менее оригинальный из замороженного продукта. Смотрите также рецепт такого блюда с кальмарами!...

16 05 2021 15:59:22

Пошаговые рецепты салата из свежего шпината

Пошаговые рецепты салата из свежего шпинатаЛучшие рецепты приготовления салата из свежего шпината. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....

15 05 2021 14:30:47

Как приготовить гoлyбцы в духовке по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить гoлyбцы в духовке по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкуснейшие гoлyбцы в духовке по рецепту с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как правильно подготовить капусту для блюда так, чтобы не повредить листики, как сделать удачную начинку и соус,чтобы получить в итоге замечательное сочное и сытное блюдо! Невероятно простой и доступный рецепт!...

14 05 2021 11:17:50

Пошаговый рецепт классического салата Цезарь с курицей

Пошаговый рецепт классического салата Цезарь с курицейГотовим салат цезарь с курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. видеорецепт....

13 05 2021 2:58:37

Пошаговый рецепт приготовления лагмана в мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления лагмана в мультиваркеГотовим лагман в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и украшению лагмана. Видеорецепт....

12 05 2021 10:52:23

Как приготовить классический форшмак по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить классический форшмак по пошаговому рецепту с фотоГотовим форшмак из селедки по классическому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного блюда. Видеорецепт....

11 05 2021 1:34:28

Легкий рецепт приготовления вкусных булочек с сыром

Легкий рецепт приготовления вкусных булочек с сыромГотовим булочки с сыром. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных булочек с сыром. Видеорецепт....

10 05 2021 19:58:43

Гренки с молоком и яйцом по рецепту с фото

Гренки с молоком и яйцом по рецепту с фотоКак приготовить вкусные гренки с молоком и яйцом: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и видео-руководством! Узнайте, как всего за несколько минут сделать аппетитный, питательный и невероятно вкусный завтpaк на всю семью из минимума ингредиентов! Это блюдо осилят даже те, кто совсем не умеет готовить! Пробуем!...

09 05 2021 5:53:53

Пошаговый рецепт пирога с курицей и картошкой

Пошаговый рецепт пирога с курицей и картошкойКак приготовить пирог с курицей и картошкой: два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Неверотно вкусное, нежное и сытное блюдо для всей семьи! Испеките классический закрытый вариант или не только вкусный, но и красивый открытый пирог. Выбирайте любой из способов и готовьте с удовольствием!...

08 05 2021 2:25:42

Как приготовить Творожно-сливочный крем для торта по рецепту с фото

Как приготовить Творожно-сливочный крем для торта по рецепту с фотоКак приготовить творожно-сливочный крем для торта самостоятельно: пять уникальных рецепта с пошаговыми фото и доступными видео-инструкциями! Сделайте классический крем со сливками или божественный кофейный! Секреты выбора ингредиентов. Преимущество такого крема в том, что он полностью натуральный и мало затратный....

07 05 2021 9:36:17

Как готовить классический суп Харчо из бapaнины с рисом по рецепту с фото

Как готовить классический суп Харчо из бapaнины с рисом по рецепту с фотоГотовим классический грузинский харчо из бapaнины по рецепту с пошаговыми фото и детальным видео! Смотрим доступные инструкции, которые помогут правильно сварить идеальное блюдо в домашних условиях, а также полезные советы по подаче, украшению и приготовлению супа харчо. Непременно опробуйте и приготовьте сытный обед!...

06 05 2021 0:24:47

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::