Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из чечевицы > Главная женщина
Главная женщина    

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из чечевицы

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из чечевицы

6 порций 40 минут 105 ккал 5/5 (1)

Содержание

Сегодня мы поговорим о турецкой кухне и будем готовить с вами суп c чечевицей. Это кушанье будет отличным вариантом в качестве легкого и питательного обеда, а также понравится тем, кто за здоровое питание.

Рецепт супа-пюре из красной чечевицы по-турецки

Кухонные принадлежности: разделочная доска; 3 небольших тарелки; столовая ложка; нож; кастрюля объемом 3 л; половник; блендер; сковорода; лопатка деревянная; посуда для подачи.

Ингредиенты

Чечевица (красная)200 г
Помидор небольшой1 шт.
Средняя морковь1 шт.
Лук небольшой1 головка
Томатная паста1 ст. л.
Чеснок2 зубчика
Растительное или оливковое масло25 г
Соль, перец, паприкапо вкусу
Подготовленная вода1,5 л
Картофель среднего размера1 клубень

Выбор ингредиентов

  • В супермаркетах вы можете встретить несколько вариантов чечевицы: красную, зеленую и коричневую. Для супа и первых блюд лучше всего подходит именно красная т.к. перед приготовлением ее не нужно замачивать, а варить нужно около 20 мин.
  • Она очень хорошо разваривается благодаря тому, что на зернах нет оболочки и напоминает привычный нам горох. В принципе, вы можете сделать суп-пюре из зеленой чечевицы, но в таком случае, ее необходимо на несколько часов замочить в воде и варить не менее часа.
  • Она обладает пряным вкусом и сохраняет множество полезных свойств даже после термообработки.

Рецепт пошагового приготовления чечевичного супа-пюре по-турецки

  1. Подготовка ингредиентов. Морковь (1 шт.), 1 головку лука и картофель (1 шт.) очистить от кожуры, помыть и порезать маленькими кубиками.
  2. Помидор необходимо очистить от кожуры, для этого на верхушке помидора нужно сделать крестообразный надрез, положить его в небольшую миску и залить на 1 минуту кипятком. После чего снять кожуру и порезать помидор маленькими кубиками.
  3. Зубки чеснока (2 шт.) очистить, помыть и мелко порезать.
  4. Чечевицу (200 г) можно замочить на время, пока вы будете подготавливать овощи, а затем хорошо промыть водой.
  5. Обжарка овощей. Если у вас кастрюля с толстым дном, тогда обжарку можно делать прямо в ней. Если нет, понадобится обычная сковорода, которая отлично справится с данной задачей. В разогретую сковороду влить 25 г масла, оливкового или подсолнечного, выложить лук и обжаривать его на небольшом огне пару минут.
    Затем выложить к луку морковь и продолжать обжаривать еще 2 минуты.
  6. Далее к овощам добавить порезанный помидор и тушить под закрытой крышкой 4-5 минут. Как только овощи потушатся, положить 1 ст. л. томатной пасты, перемешать, чтобы она распределилась по всему объему, и убрать с огня.
  7. Приготовление супа. В кастрюлю объемом 3 л выложить обжаренные овощи, картофель и чечевицу. Все перемешать и влить 1,5 л воды. Чтобы ускорить процесс варки, можно использовать горячую воду, которая закипит гораздо быстрее.
  8. Снова все перемешать и варить суп 20 минут на небольшом огне, до готовности. Когда все ингредиенты сварятся, добавить по вкусу соль, специи, чеснок и проварить еще 1-2 минуты. Остается только готовый суп превратить в пюре, а для этого необходимо перемолоть его блендером до однородного состояния.
  9. Суп готов.

Приятного аппетита!

Видео приготовления супа по-турецки

Вашему вниманию представляется видео, посмотрев которое, вы сможете подробно и наглядно увидеть процесс готовки такого кушанья из чечевицы с овощами.

https://youtu.be/V2ztoL5ozWs

Как правильно подавать блюдо и с чем

Такой суп-пюре будет очень симпатичным, если украсить его листочками зелени, сухарями или лимоном. Кстати, чтобы более раскрыть вкус такой еды, в него можно положить немного сока лимона. Еще вы можете приправить его небольшим количеством сметаны.

А вообще такой суп легкий и питательный, поэтому не нуждается в каких-то дополнительных яствах. Так что вы можете уверенно готовить его как для обеда, так и для ужина.

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Такой вариант первого блюда отлично подойдет для тех, кто равнодушен к мясу. Если же вы, наоборот, любите мясную еду, можете с легкостью готовить его на бульоне и с мясом. Тогда у вас получится сытный и питательный обед.

Если вы любите бобовые, советую вам попробовать гороховый суп-пюре, очень вкусный и питательный. Те, кто неравнодушен к блюдам из грибов, будут приятно удивлены, приготовив ароматный грибной суп-пюре.

А вот любителям овощей хочу посоветовать суп-пюре из кабачков и картофеля, весеннее легкое и вкусное первое блюдо, которое подойдет для обеда в кругу семьи. А если вам нравится капуста, тогда —суп-пюре из брокколи— вам точно понравится.

А вам нравится такое блюдо? Делитесь своими вариантами приготовления. И, конечно же, пишите свои отзывы и оставляйте комментарии.


Отзывы (через Facebook):

Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:


Рецепт приготовления вкусных пирожков с яблоками

Рецепт приготовления вкусных пирожков с яблокамиКак приготовить очень вкусные пирожки с яблоками по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Вы любите пирожки? Тогда предлагаю вам три классических рецепта приготовления очень вкусных пирожков с яблочной начинкой. Готовить их – одно удовольствие, а выходят эти замечательные пирожки очень вкусными и ароматными....

04 12 2021 7:22:34

Как приготовить ромовую бабу по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить ромовую бабу по пошаговому рецепту с фотоНежнейшая ромовая баба: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео приготовления этого роскошного десерта! Узнайте,в сем особенность этой выпечки и как приготовить ее в домашних условиях, чтобы она не только не отличалась от покупной, но и была еще вкуснее! Смотрите также рецепт помадки для нее!...

03 12 2021 14:21:35

Как сделать сливочный соус по пошаговому рецепту с фото

Как сделать сливочный соус по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить невероятно нежный сливочный соус по рецепту от шеф-повара. Три варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

02 12 2021 12:46:42

Пошаговый рецепт приготовления постного торта с фото

Пошаговый рецепт приготовления постного торта с фотоГотовим постный торт. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. полезные советы и рекомендации по приготовлению постного торта. Видеорецепт....

01 12 2021 1:47:47

Как сделать запеканку из кабачков в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Как сделать запеканку из кабачков в мультиварке по пошаговому рецепту с фотоПошаговые рецепты кабачковых запеканок в мультиварке с указанием количества ингредиентов, технологии приготовления и подачи готового блюда....

30 11 2021 13:45:33

Пошаговый рецепт приготовления классического манника в мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления классического манника в мультиваркеКак приготовить вкусный манник в мультиварке: три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео на выбор! Сделайте классический манник на кефире, более сытный на сметане или красивый и оригинальный шоколадный! Все три способа готовки очень простые, быстрые и удобные! Опробуйте наши рецепты и найдите свой любый вариант!...

29 11 2021 17:18:23

Пошаговый рецепт приготовления торта Пища богов

Пошаговый рецепт приготовления торта Пища боговГотовим торт пища богов. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению Вкусного торта. Видеорецепт....

28 11 2021 5:16:36

Как приготовить гoлyбцы с рисом и фаршем по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить гoлyбцы с рисом и фаршем по пошаговому рецепту с фотоКак просто приготовить очень сочные и мягкие гoлyбцы по рецепту с пошаговыми фото. Три лучших варианта приготовления с детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной, красивой подаче....

27 11 2021 15:20:47

Рыбный пирог с картофелем - GlaWoman

Рыбный пирог с картофелем - GlaWomanСодержание Пирог с рыбой и картофелемИнгредиенты для пирога 30 на 35 см:Для начинки:Приготовление:Рыбный пирог с......

26 11 2021 0:15:42

Пошаговый рецепт нежного печеночного паштета из свинной печени

Пошаговый рецепт нежного печеночного паштета из свинной печениГотовим паштет из свиной печени. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного паштета. Видеорецепт....

25 11 2021 8:37:15

Классический рецепт приготовления рыбы под маринадом

Классический рецепт приготовления рыбы под маринадомГотовим рыба под маринадом по классическому рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению рыбы под маринадом....

24 11 2021 4:14:45

Рецепт приготовления вегетарианской пиццы в домашних условиях

Рецепт приготовления вегетарианской пиццы в домашних условияхГотовим вегетарианскую пиццу. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной пиццы. Видеорецепт....

23 11 2021 12:21:56

Пошаговые рецепты приготовления шпината

Пошаговые рецепты приготовления шпинатаВсе о том как приготовить шпинат: лучшие рецепты приготовления. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного шпината на гарнир. Видеорецепт....

22 11 2021 7:13:11

Заливной пирог с консервированной сайрой

Заливной пирог с консервированной сайройГотовим заливной пирог с сайрой. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного закусочного пирога с сайрой. Видеорецепт....

21 11 2021 23:24:51

Как приготовить сендвичи по пошаговым рецептам с фото

Как приготовить сендвичи по пошаговым рецептам с фотоПростые рецепты приготовления сэндвичей. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных сэндвичей. Видеорецепт....

20 11 2021 23:53:39

Как приготовить суп из тушенки по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить суп из тушенки по пошаговому рецепту с фотоГотовим простой и вкусный суп из тушенки: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями на выбор! Сварите такой быстрый супчик дома на плите, в мультиварке или возьмите на заметку рецепт приготовления блюда на костре, который пригодиться при организации пикника, на рыбалке и на даче! Быстро и вкусно!...

19 11 2021 21:54:16

Как приготовить пирог с картошкой и луком по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить пирог с картошкой и луком по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить невероятно вкусный пирог с картошкой и луком: три простых и вкусных рецепта с пошаговыми фото и детальными видеоинструкциями. Выбирайте лучший рецепт из представленных для себя. Можно приготовить хрустящий пирог в духовке или нежный в мультиварке. Для приготовления нужен минимум доступных ингредиентов....

18 11 2021 0:16:23

Пошаговый рецепт классического салата Цезарь с курицей

Пошаговый рецепт классического салата Цезарь с курицейГотовим салат цезарь с курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. видеорецепт....

17 11 2021 3:27:27

К чему снится новогодняя елка - GlaWoman

К чему снится новогодняя елка - GlaWomanСодержание К чему снится новогодняя елка?День, в который приснился сонСны о новогодней елкеВнешнее окружениеВаши действия......

16 11 2021 10:51:47

Как сделать запеканку из цветной капусты в духовке и мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Как сделать запеканку из цветной капусты в духовке и мультиварке по пошаговому рецепту с фотоКак готовится невероятно вкусная и нежная запеканка из цветной капусты. Два классических и простых рецепта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

15 11 2021 3:43:33

Как приготовить сырные блины с зеленью по рецепту с фото

Как приготовить сырные блины с зеленью по рецепту с фотоГотовим вкусные сырные блины: три простых и доступных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео! Приготовьте простые и быстрые, но просто невероятно вкусные блинчики с зеленью из нежного теста с добавлением сыра. Это прекрасный завтpaк и перекус! Смотрим также рецепт сырных блинчиков с начинкой. Выбираем и пробуем!...

14 11 2021 0:41:25

Как приготовить детское печенье по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить детское печенье по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкусное и полезное детское печенье: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео к вашим услугам! Испеките в домашних условиях нежное творожное печенье для деток или ароматное бананово-яблочное, которое можно предлагать даже самым маленьким. Опробуйте рецепты и найдите лучший вариант для малышей!...

13 11 2021 4:56:41

Как приготовить классическую поленту по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить классическую поленту по пошаговому рецепту с фотоНастоящая итальянская полента: рецепты с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте, как правильно приготовить поленту с сыром и овощами, которая запекается в духовке, и как сделать поленту с грибами! А для обладателей мультиварок предлагаем простой рецепт этой вкусной каши для современной техники. Выбирайте!...

12 11 2021 22:48:37

Как сделать пиццу в микроволновке по пошаговому рецепту с фото

Как сделать пиццу в микроволновке по пошаговому рецепту с фотоГотовим простую и быструю пиццу в микроволновке по рецепту с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте все секреты удачной пиццы, которую не обязательно печь в духовке и которая настолько удобная и быстрая в готовке, что выручит, когда срочно надо приготовить что-нибудь вкусненькое! Смотрим отличный рецепт и пробуем!...

11 11 2021 23:25:18

Утка в рукаве в духовке по рецепту с фото

Утка в рукаве в духовке по рецепту с фотоКак готовится потрясающая, сочная, с хрустящей корочкой утка в рукаве в духовке. Три самых лучших рецепта для изысканного ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

10 11 2021 22:40:29

Как приготовить тонкие с дырочками блины на дрожжах по рецепту с фото

Как приготовить тонкие с дырочками блины на дрожжах по рецепту с фотоГотовим тонкие с дырочками блины на дрожжах по рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Узнайте все о том, как сделать нежнейшие тоненькие блинчики с использованием таких простых продуктов как молоко и дрожжи. Эти блины идеально подойдут и для сладкой, и для соленой начинки. Попробуйте и убедитесь!...

09 11 2021 20:18:32

Как приготовить коктейль Б-52 по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить коктейль Б-52 по пошаговому рецепту с фотоГотовим коктейль Б 52: рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте три главных составляющих этого популярного шота и то, в какой последовательности и как их надо наливать, чтобы напиток получился идеально слоистым! Узнайте также три способа употрeбления этого оригинального коктейля! Попробуйте!...

08 11 2021 17:43:12

Пошаговый рецепт приготовления салата из свежих овощей с фото

Пошаговый рецепт приготовления салата из свежих овощей с фотоГотовим салат из свежих овощей. Как правильно выбрать ингредиенты для салата.Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного блюда. Видеорецепт....

07 11 2021 13:44:14

Как солить капусту в домашних условиях - рецепт с фото

Как солить капусту в домашних условиях - рецепт с фотоВсе о том, как солить капусту: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления! Узнайте, какую именно капусту лучше всего выбирать для засолки, а также как приготовить ее всего за 3 дня, чтобы пpaктически сразу же наслаждаться вкусным салатом! Смотрите также рецепт для длительного хранения!...

06 11 2021 8:35:50

Рецепт приготовления вкусных котлет по-албански из курицы

Рецепт приготовления вкусных котлет по-албански из курицыКак приготовить быстрые и вкусные котлеты по-албански: три простых пошаговых рецепта с фото, а также подробные видео-инструкции! Приготовьте эти сочные и нежные котлетки с начинкой на сковороде или в духовке, и вы убедитесь, что то один из самых замечательных способов приготовления курицы. Это быстро, удобно и вкусно!...

05 11 2021 12:29:37

Слоеный пирог с семгой - GlaWoman

Слоеный пирог с семгой - GlaWomanСодержание Пирог из семги из слоеного теста: рецептыОбщие принципы создания блюдаО выборе тестаИнгредиентыЭтапы приготовления“Золотая рыбка”......

04 11 2021 10:49:33

Рецепт приготовления очень вкусной пиццы «4 сыра»

Рецепт приготовления очень вкусной пиццы «4 сыра»Готовим пиццу 4 сыра. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению пикантной пиццы. Видеорецепт....

03 11 2021 10:50:51

Как вкусно приготовить плов с курицей в мультиварке по рецепту

Как вкусно приготовить плов с курицей в мультиварке по рецептуУ нас вы можете узнать вкусные и быстрые рецепты приготовления плова с куриным мясом и филе в мультиварке, каждый вариант блюда сопровожден подробным видеорецептом....

02 11 2021 0:47:12

Архивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWoman

Архивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWomanАрхивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWoman...

01 11 2021 20:47:55

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из цветной капусты

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из цветной капустыГотовим суп пюре из цветной капусты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного крем-супа. Видеорецепт....

31 10 2021 18:29:40

Рецепт макарон с курицей

Рецепт макарон с курицейГотовим макароны с курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных и сытных макарон с курицей. Видеорецепт....

30 10 2021 2:12:32

К чему снятся яйца куриные - GlaWoman

К чему снятся яйца куриные - GlaWomanСодержание К чему снятся яйца куриные? сонник – куриные яйца во снеЧто говорит Сонник Дениз......

29 10 2021 23:47:37

Пошаговый рецепт приготовления печенья Орео

Пошаговый рецепт приготовления печенья ОреоЛучший рецепт приготовления печенье орео в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления печенья. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

28 10 2021 12:22:36

Как приготовить вкусные котлеты на пару по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить вкусные котлеты на пару по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить потрясающие полезные котлеты на пару. Два удивительных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Паровые котлетки являются очень полезным блюдом, потому что ингредиенты сохраняют витамины и пpaктически не содержат вредных веществ. Давайте готовить вместе полезную еду....

27 10 2021 16:44:53

Как готовить стейк Денвер

Как готовить стейк ДенверКак приготовить фантастический, незабываемый сочный стейк Денвер. Классический рецепт приготовления потрясающего стейка с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

26 10 2021 18:52:58

Как приготовить суп-пюре из шпината по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить суп-пюре из шпината по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить вкусный, полезный и низкокалорийный суп-пюре из шпината: следуйте двум доступным рецептам с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классам приготовления горячего! Удивите родных традиционным супом-пюре со сливками или нежным и бысрым супчиком из замороженного шпината. Подберите вариант для себя!...

25 10 2021 13:16:39

Пошаговый рецепт приготовления супа из консервированной фасоли

Пошаговый рецепт приготовления супа из консервированной фасолиКак приготовить вкусный суп из консервированной фасоли: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-описания процесса готовки! Выбирайте ароматный вариант с фасолью в томатном соусе или не менее вкусный с белой консервированной фасолью. Попробуйте оба рецепта и выберите лучший для обеда!...

24 10 2021 5:38:57

Пошаговый рецепт быстрого супа из свинины с картошкой

Пошаговый рецепт быстрого супа из свинины с картошкойГотовим суп из свинины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа из свинины. Видеорецепт....

23 10 2021 6:11:24

Рецепты приготовления фаршированных сыром и чесноком помидоров

Рецепты приготовления фаршированных сыром и чесноком помидоровГотовим помидоры фаршированные сыром и чесноком. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных помидоров фаршированных сыром и чесноком...

22 10 2021 16:56:11

Как приготовить постные вареники по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить постные вареники по пошаговому рецепту с фотоГотовим вкусные постные вареники: три рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-рекомендациями на выбор! Приготовьте сытные постные вареники с капустой или картошкой либо выбирайте сладкий вариант блюда с вишнями! Смотрите также два простых рецепта постного теста для вареников: заварного и на киселе. Попробуйте!...

21 10 2021 10:47:39

Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши в мультиварке

Пошаговый рецепт приготовления кукурузной каши в мультиваркеГотовим кукурузную кашу в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной каши. Видеорецепт....

20 10 2021 18:34:58

Заговор на удачу в кaзинo - GlaWoman

Заговор на удачу в кaзинo - GlaWomanСодержание Заговор на выигрыш — реальный способ стать богаче!Заговор на выигрыш в картыЗаговоры на выигрыш......

19 10 2021 23:23:44

К чему снится соперница - GlaWoman

К чему снится соперница - GlaWomanСодержание К чему снится соперница, сонник – соперница во снеМнение сонника супругов ЗимаТолкование по соннику......

18 10 2021 12:42:10

Как приготовить картофельную бабку по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить картофельную бабку по пошаговому рецепту с фотоКак приготовить очень вкусную, ароматную и сытную картофельную бабку в духовке по доступному рецепту. Три лучших варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

17 10 2021 21:26:59

К чему снится букет цветов? - GlaWoman

К чему снится букет цветов? - GlaWomanСодержание К чему снится букет цветов, дарить или получать в подарок? основные толкования, к чему......

16 10 2021 15:41:33

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::