Пошаговый рецепт приготовления ухи из карася > Главная женщина
Главная женщина    

Пошаговый рецепт приготовления ухи из карася

Пошаговый рецепт приготовления ухи из карася

5-6 порций 30 минут 38 ккал 5/5 (1)

Содержание

Одним из самых любимых национальных русских блюд для многих до сих пор считается уха, или рыбный суп, который можно приготовить из самой разнообразной рыбы. Он получается легким, с нежным, приятным запахом и, конечно же, очень вкусным. И сегодня мы поговорим о том, как приготовить такой суп с карасями и пшеничной кашей. Рецепт очень простой, легкий, и продукты, которые нам понадобятся, легкодоступные.

Рецепт вкусной ухи с карасиками и пшеничной крупой

Кухонные принадлежности: кастрюля объемом 3 л, 2 небольшие миски для продуктов, нож, столовая ложка, доска разделочная, половник, посуда для подачи.

Ингредиенты

Караси небольшого размера4 шт.
Картофель небольшого размера8 клубней
Лук среднего размера1 головка
Морковь1 шт.
Крупа пшеничная40 г
Зелень (лук, петрушка)по вкусу
Соль, черный молотый перецпо вкусу
Лист лавровый1 шт.
Сливочное масло20 г
Вода подготовленная1,5 л

Выбор ингредиентов

Купить карасей вы можете не только в супермаркете, но и на рынке, главное – обратить пристальное внимание на следующее:

  • Запах должен быть свежим, без посторонних неприятных ароматов. Допускается запах тины, т. к. карась проживает в заболоченных местах, но при приготовлении запах уходит.
  • У свежих карасиков жабры розового цвета и прозрачные глаза.
  • Лучше всего брать живую рыбу, без повреждений, которая активно плавает.
  • Обращайте внимание на живот – он не должен быть вздутым.
  • Карась, как и любой другой представитель речной фауны, впитывает в себя все вещества, которые находятся в воде. Поэтому перед покупкой нужно уточнять, где он был выловлен, в какой местности. Иначе вы рискуете купить продукт, опасный для здоровья.

Пошаговое приготовление

  1. Карасей (4 шт.) нужно почистить, убрать внутренности, жабры и хорошо вымыть.
  2. Картофель (8 шт.), морковь (1 шт.) и лук (1 шт.) очистить от кожуры, помыть и порезать мелкими кубиками.
  3. Порезанный картофель замочить в воде, чтобы убрать из него лишний крахмал и нитраты, которые используются при выращивании клубней.Чем дольше он будет в воде, тем эффективнее будет процесс перехода веществ в воду. Поэтому вы можете заранее подготовить картофель и оставить его замоченным на несколько часов.
  4. Несколько веточек зелени также хорошо промыть, а лучше замочить на пару минут, и потом промыть под проточной водой.
  5. Пшеничную крупу (40 г) промыть несколько раз, чтобы убрать из нее избыток крахмала и сор.
  6. В кастрюлю объемом 3 л влить 1,5 л воды, поставить на огонь и довести до кипения. Когда вода закипит, выложить картофель, морковь с луком и пшеничную крупу.
  7. Добавить лавровый лист и варить до готовности картофеля, около 10 минут.
  8. Когда он сварится, выложить в кастрюлю рыбу, 20 г масла, посолить и поперчить по вкусу.Уха должна хорошо прокипеть около 2 минут, т. к. караси очень быстро варятся, и если варить их дольше, они могут развариться, и суп потеряет свой внешний вид.
  9. Убрать пену с поверхности бульона.
  10. После этого добавить зелень, довести до кипения и убрать с огня.
  11. Готовый суп должен настояться 5 минут, и затем можно подавать его к столу.

Как правильно подавать блюдо и с чем

Такое блюдо будет замечательным вариантом для любого легкого обеда или ужина. К нему можно смело подавать бутерброды с маслом, еще их можно дополнять рыбными продуктами (икрой или ломтиками рыбы). Также подходящим дополнением будут овощные салаты. А еще вы можете перед подачей заправить уху небольшим количеством сметаны или сливками.

Видеорецепт приготовления наваристой ухи из карасей

Вашему вниманию предлагается видео, в котором вы сможете увидеть все этапы приготовления вкусного и наваристого рыбного супа.

https://youtu.be/RQqKzrcP3PM

Другие возможные варианты приготовления и наполнения

Приготовить такой деликатес можно не только с карасями. Например, еще одним вариантом такого супа из речной рыбы считается рецепт ухи из щуки, который получается не менее наваристым и вкусным, т. к. щука – рыба, в которой много мяса.

Если вы предпочитаете более питательный суп, попробуйте уху из красной рыбы, а если вам больше нравится консервированные продукты, рыбный суп из консервов будет замечательным блюдом для вашего стола. Ну, а если вы хотите попробовать такое блюдо в неизменном виде, тогда вам подойдет рецепт классической ухи. А любители изысканной пищи могут порадовать себя ухой со сливками по-фински.

А вы любите уху? Делитесь своими вариантами такого первого блюда, попробуйте его приготовить по этому рецепту и обязательно оставляйте свои комментарии и отзывы.


Как создать доверие в отношениях между мужчиной и женщиной

Как создать доверие в отношениях между мужчиной и женщиной В чем суть доверия и допустима ли ложь в отношениях между мужчиной и женщиной....

01 10 2022 19:42:20

Молитва о здравии болящего - GlaWoman

Молитва о здравии болящего - GlaWoman Содержание Сильные молитвы о здравии болящего (православные) Пантелеймону Целителю, Матронушке, БогородицеМолитва Пантелеймону Целителю о здравииМолитва......

30 09 2022 23:44:45

К чему снится радуга? - GlaWoman

К чему снится радуга? - GlaWoman Содержание Приснилась радуга: что значит такой сонЧто говорят известные сонники: Миллера, Фрейда, Ванги и другие......

29 09 2022 1:24:16

Шелушится и чешется кожа на голове - что делать, какие маски использовать

Шелушится и чешется кожа на голове - что делать, какие маски использовать По каким причинам может шелушиться и чесаться кожа на голове. Как это лечить и 2 рецепта эффективных масок...

28 09 2022 23:16:19

Рецепт рыбных котлет из трески

Рецепт рыбных котлет из трески Рецепты рыбных котлет из трески: классические и необычные способы приготовления....

27 09 2022 4:23:32

Что нужно знать о выводе из запоя на дому?

Что нужно знать о выводе из запоя на дому? Алкоголизм — это страшный недуг, который, к сожалению, становится все более распространенным в современном мире явлением. Такая проблема может коснуться людей самых разных возрастов и социальных статусов. Главная проблема заключается в том, что алкоголь вызывает не только физическую, но и психологическую зависимость, тем самым поражая и тело и разум человека, разрушая его личность. Многие люди, ......

26 09 2022 3:43:56

Чем йога полезна для женщин и чем вредна

Чем йога полезна для женщин и чем вредна Как правильно заниматься йогой, и её разновидности. А также польза и вред для женщин от такого рода упражнений....

25 09 2022 6:54:50

Камфорное масло: для чего его применяют и как оно помогает

Камфорное масло: для чего его применяют и как оно помогает В каких случаях используется камфорное масло. От чего оно помогает и как правильно его использовать. Рецепты домашних средств. Показания и противопоказания....

24 09 2022 9:38:47

Муж флиpтует с другими женщинами: что делать и как проучить

Муж флиpтует с другими женщинами: что делать и как проучить Что желать, если твой муж постоянно флиpтует с другими дeвyшками, а тебе это неприятно. Есть несколько способов перевоспитания, только не его, а себя лично....

23 09 2022 5:30:30

Простуда на лице - как она выглядит и чем ее лечить

Простуда на лице - как она выглядит и чем ее лечить Причины возникновения простуды на лице и эффективные способы ее лечения....

22 09 2022 4:20:48

Как загадать желание на Новый год, чтобы оно сбылось?

Как загадать желание на Новый год, чтобы оно сбылось? В нашей статье мы вам расскажем, как загадать желание на новый год, чтобы оно сбылось. Для этого есть несколько правил и способов....

21 09 2022 11:30:52

Винный цвет в одежде и его сочетание с другими цветами

Винный цвет в одежде и его сочетание с другими цветами Грамотное использование винного цвета в одежде, аксессуарах и макияже. Кому подходит, с чем носить и какие есть нюансы....

20 09 2022 3:20:29

Как вести себя в постели с любовником

Как вести себя в постели с любовником Как правильно вести себя в постели со своим любовником и как понять желания мужчины....

19 09 2022 19:30:30

Как правильно вытирать пыль с мебели

Как правильно вытирать пыль с мебели Как правильно вытирать пыль на мебели и что сделать, чтобы она появлялась медленнее и в меньших количествах....

18 09 2022 8:39:42

Базовый гардероб для женщины - GlaWoman

Базовый гардероб для женщины - GlaWoman Содержание Как составить базовый гардероб: 13 необходимых вещейБазовый гардероб: что это?Цветовая палитра базовых вещей13 вещей......

17 09 2022 13:17:31

Естественный макияж для серо-гoлyбых глаз: пpaктические рекомендации

Естественный макияж для серо-гoлyбых глаз: пpaктические рекомендации Как сделать естественный макияж для серо-гoлyбых глаз. Конкретные шаги и примеры....

16 09 2022 0:35:54

Все о биоритмах и работоспособности от нутрициолога Натальи Шульги.

Все о биоритмах и работоспособности от нутрициолога Натальи Шульги. Биоритмы и биологические часы: иследования, виды, график, таблицы, гормон. Эффективное планироввание дня по биоритмам. Как настроить биологические ритмы?...

15 09 2022 18:41:18

Отношения без обязательств — значение этого выражения

Отношения без обязательств — значение этого выражения Бывают ли отношения без обязательств, и какое значение придает пара независимости друг от друга....

14 09 2022 9:11:39

Как подготовить кожу к макияжу?

Как подготовить кожу к макияжу? Как подготовить кожу к макияжу? Очищение, тонизирование, увлажнение лица, уход за кожей вокруг глаз, увлажнение губ - этапы подготовки кожи...

13 09 2022 3:38:11

Зачем мужчине любовница, если он любит жену

Зачем мужчине любовница, если он любит жену Зачем мужу любовница, если он любит жену. Действительно ли любовь живёт 2 года, и что скрывают мужчины?...

12 09 2022 4:12:59

К чему снится шуба - GlaWoman

К чему снится шуба - GlaWoman Содержание К чему снится шуба (норковая, коричневая, чёрная, длинная, новая, белая): мерить, видеть на другом......

11 09 2022 0:35:48

Как стирать рулонные шторы из ткани в домашних условиях

Как стирать рулонные шторы из ткани в домашних условиях Подробно о том, как постирать рулонные шторы дома без особых хлопот и затрат....

10 09 2022 19:19:46

При стирке окрасилась вещь: что делать?

При стирке окрасилась вещь: что делать? Что делать, если при стирке окрасилась вещь. Рекомендации по выбору отбеливателя и народных средств....

09 09 2022 6:54:13

Как научиться кататься на коньках? Советы от мастера-спорта по фигурному катанию Ксении Бакушевой.

Как научиться кататься на коньках? Советы от  мастера-спорта по фигурному катанию Ксении Бакушевой. Как научиться кататься на коньках: как выйти на лед, научиться тормозить, кататься задним ходом. Предлагаем несколько упражнений для равновесия....

08 09 2022 2:18:19

Как правильно загорать? Советы от бьюти-эксперта Елены Темиргалиевой.

Как правильно загорать? Советы от бьюти-эксперта Елены Темиргалиевой. В статье бьюти-эксперт рассказывает, как правильно загорать на солнце и в солярии, со светлой кожей и получить красивый ровный загар?...

07 09 2022 6:39:24

Как вязать чулочную вязку спицами - GlaWoman

Как вязать чулочную вязку спицами - GlaWoman Содержание Чулочная вязка спицами для начинающих: описание, пошаговая инструкция, рекомендацииОсновная техника вязанияЧулочная вязка для начинающихНачальный......

06 09 2022 2:38:54

Шарлотка с карамелью - GlaWoman

Шарлотка с карамелью - GlaWoman Содержание Как приготовить шарлотку с карамелизированными яблокамиКлассическая шарлотка с карамелизированными яблокамиШарлотка с карамелизированными яблоками с......

05 09 2022 7:42:51

Салат с виноградом и фисташками - GlaWoman

Салат с виноградом и фисташками - GlaWoman Содержание Салат с курицей фисташками и виноградом – Год 2019Рецепт №1. Салат с копченой курицей,......

04 09 2022 14:36:54

Карьера или семья: что важнее и что выбрать

Карьера или семья: что важнее и что выбрать Если ты стоишь перед выбором семьи или карьеры, то послушай свое сердце и определись с помощью теста, на что ты способна....

03 09 2022 16:12:17

Альгинатная маска для лица рецепты - GlaWoman

Альгинатная маска для лица рецепты - GlaWoman Содержание Альгинатные маски для лица в домашних условиях – рецептыПольза альгинатов для кожиВиды альгинатных масок......

02 09 2022 10:17:16

Как использовать сыворотку для лица – 5 секретов от врача-косметолога Ирины Ткачевой.

Как использовать сыворотку для лица – 5 секретов от врача-косметолога Ирины Ткачевой. Как использовать сыворотку для лица, что лучше и эффективнее для лица крем или сыворотка. Обо всем этом расскажем в статье....

01 09 2022 5:34:30

Метод ментальных карт: как использовать?

Метод ментальных карт: как использовать? Метод ментальных карт – технология эффективного поиска решений. В нашей статье мы разберем какие правила есть для составления....

31 08 2022 6:24:12

Ритуалы и обряды на привлечение денег в домашних условиях от практикующих эзотериков.

Ритуалы и обряды на привлечение денег в домашних условиях от практикующих эзотериков. В статье расскажем, какие есть магические ритуалы и обряды на привлечение денег и как их правильно выполнять в домашних условиях....

30 08 2022 5:32:37

Как применять кокосовое масло для волос

Как применять кокосовое масло для волос Кокосовое масло для волос: полезные свойства, способы нанесения и советы по нанесению....

29 08 2022 16:18:34

Как стать душой компании? Советы от модели Елены Федеровой.

Как стать душой компании? Советы от модели Елены Федеровой. Мы в статье расскажем, как стать душой компании, как вести себя в большой и незнакомой компании, о чем говорить с ними....

28 08 2022 7:55:46

Архивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWoman

Архивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWoman Архивы Рецепты - Страница 2 из 19 - GlaWoman...

27 08 2022 11:53:11

Рецепт салата с ананасом и шампиньонами

Рецепт салата с ананасом и шампиньонами Как приготовить очень простой и невероятно вкусный салат с ананасом и шампиньонами. Классический рецепт для любого праздника с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

26 08 2022 3:14:41

Архивы Поздравления - Страница 13 из 14 - GlaWoman

Архивы Поздравления - Страница 13 из 14 - GlaWoman Архивы Поздравления - Страница 13 из 14 - GlaWoman...

25 08 2022 4:39:53

Как стать слабой женщиной перед мужчиной

Боишься проявить слабость в глазах мужчины? Зря! Не надо нарушать природный баланс, лучше узнай, как стать для него малышкой, которую нужно оберегать....

24 08 2022 12:48:41

Салат Подсолнух с куриной печенью - GlaWoman

Салат Подсолнух с куриной печенью - GlaWoman Содержание Салат «Подсолнух» классический: рецептыКлассический рецепт салата «Подсолнух» с куриным филеСалат «Подсолнух» с ананасами и......

23 08 2022 17:29:32

Как научиться делать колесо. Советы от хореографа Кристины Мацкевич.

Как научиться делать колесо. Советы от хореографа Кристины Мацкевич. Колесо является простым гимнастическим элемент, выполнить его может каждый. Но один человек может сделать его за 5 минут, а кто-то  за 3 дня. Почему так получается  и как научиться делать колесо легко и быстро?  Это зависит от того, насколько активный образ жизни вы ведете.  Если не делаете растяжку, не занимаетесь спортом,  не укрепляете мышцы тела, ......

22 08 2022 21:58:44

Самомассаж коленей: от артроза и для его профилактики. Советы от массажистки Юлии Моцар.

Самомассаж коленей: от артроза и для его профилактики. Советы от массажистки Юлии Моцар. Рассказываем, как делать самомассаж коленей от артроза и для его профилактики. 3 техники массажа, точки для улучшения кровообращения. Видео....

21 08 2022 3:45:40

Возбуждающий голос: как научиться говорить ceкcуально?

Возбуждающий голос: как научиться говорить ceкcуально? В нашей статье раскроем секреты о том, как научиться говорить ceкcуально, дадим упражнения, которые помогут сделать голос ниже....

20 08 2022 16:22:31

Как переживают расставание мужчины

Как переживают расставание мужчины Чтобы понять, как мужчины справляются со своими переживаниями при расставании, надо знать психотип каждого....

19 08 2022 19:59:20

Набор для контурирования лица: как пользоваться, что для этого нужно

Набор для контурирования лица: как пользоваться, что для этого нужно Набор для контурирования лица — что это такое и как им пользоваться. Секреты подбора цветов, пошаговая инструкция, правила выбора палетки...

18 08 2022 13:19:32

Как избавиться от грусти и тоски – 5 советов от психолога Елены Друма.

Как избавиться от грусти и тоски – 5 советов от психолога Елены Друма. Чтобы не тратить время на такую бессмысленную депрессию, надо знать, как избавиться от грусти и тоски, чувства уныния и одиночества на душе....

17 08 2022 18:37:17

Как вести себя с мужчиной

Как вести себя с мужчиной Если ты не знаешь, как вести себя с мужчиной даже при первом знакомстве, то для начала узнай мнение о себе окружающих. Только потом приступай к обольщению....

16 08 2022 20:18:31

К чему снится лодка - GlaWoman

К чему снится лодка - GlaWoman Содержание Лодка по сонникуПлыть на лодкеТип водоемаТерпит крушениеТип плавательного средстваПустая лодочкаОбъяснение сна МиллеромК чему снится......

15 08 2022 6:12:23

Нутрициолог Ольга Угрюмова о биохакинге.

Нутрициолог Ольга Угрюмова о биохакинге. В нашей статье разберемся, что такое биохакинг организма, основные его методы, можно ли сделать бесплатно, разумно и без фанатизма....

14 08 2022 20:33:36

Как быстро бросить курить женщине. 7 советов от психотехнолога Алуники Добровольской.

Как быстро бросить курить женщине. 7 советов от психотехнолога Алуники Добровольской. Курите и не можете бросить это дело? Прочитайте до конца нашу статью, вы узнаете, зачем бросать и как быстро бросить курить женщине?...

13 08 2022 11:26:22

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::