Пошаговый рецепт приготовления литовского холодного борща
Содержание
- Холодный борщ или холодник из отварной свеклы
- Холодный борщ с маринованной свеклой
- Холодный литовский борщ на кефире
Во время зимних холодов нам хочется горячего какао с пирогом. А в летнюю жару мы желаем освежиться чем-то легким и вкусным. В таких случаях многие вспоминают об окрошке. Но я вам предлагаю приготовить Холодник или литовский борщ. Вы могли слышать об этом блюде под другим названием – Свекольник. Он станет прекрасной альтернативой окрошке.
Холодный борщ или холодник из отварной свеклы
Кухонный инвентарь: кастрюля, две миски, терка, доска, нож.Ингредиенты
| Кипяченая вода (холодная) | 3 л |
| Отварная свекла | 2-3 шт. |
| Вареные яйца | 3-4 шт. |
| Огурцы свежие | 2-4 шт. |
| Зеленый лук | 5-6 стeблей |
| Укроп | 1 пучок |
| Ветчина | 300-400 г |
| Горчица | на свой вкус |
| Сахар | на свой вкус |
| Уксус | на свой вкус |
| Сметана | на свой вкус |
| Соль | на свой вкус |
Пошаговый рецепт классического Холодного борща
Готовим бульон
- Трем свеклу (2-3 шт.) на крупной терке. Перекладываем ее в кастрюлю с кипяченой водой.
- Вливаем уксус. Приблизительно столовую ложку. Высыпаем столько же сахара. Солим на свой вкус. Перемешиваем и отставляем, чтобы все растворилось.
- Мелко шинкуем лук (5-6 стeблей) и отправляем в бульон.
- То же делаем и с пучком укропа.
- Добавляем горчицу и перемешиваем борщ. Количество сахара соли, уксуса и горчицы корректируйте по своему предпочтению.
- Ставим борщ в холодильник.
Готовим топик
- Нарезаем ветчину (300-400 г) мелкой соломкой.
- Также поступаем с огурцами (2-4 шт.).
- Все яйца (3-4 шт.) рубим ножом или трем на мелкой терке.
- Смешиваем ингредиенты в одной миске.
В тарелку насыпаем пару ложек топика, наливаем борщ и добавляем немного сметаны. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Видеорецепт
В видеоролике показано, как сделать холодный борщ Свекольник.
https://youtu.be/n_Taf2xhr8sЛето дарит нам много зелени и овощей, из которых получается чудесный —зеленый борщ—. А из свеклы вы сварите яркий и вкусный —красный борщ—.Холодный борщ с маринованной свеклой
Время приготовления: 1 час.Количество порции: 7-8.
Кухонный инвентарь: кастрюля, нож, доска.
Ингредиенты
| Маринованная свекла | 200-300 г |
| Вода | 3 л |
| Вареные яйца | 3-5 шт. |
| Сметана | 150-200 г |
| Свежие огурцы | 3-6 шт. |
| Колбаса | 250-300 г |
| Уксус 6% | 2-3 ст. л. |
| Зеленый лук | 2-3 стeбля |
| Укроп | 1-1,5 пучка |
| Соль | на свой вкус |
Пошаговый рецепт
Подготавливаем ингредиенты
- Нарезаем примерно триста грамм маринованной свеклы небольшими кусочками. Бросаем в кипящую воду.
- Вливаем столовую ложку уксуса. Добавляем соль по своему усмотрению.
- После закипания, варим 2-3 минуты. Вливаем еще 1-2 ложки уксуса и даем остыть.
- Шинкуем всю зелень.
- Режем кубиками очищенные огурцы (3-6 шт.).
- Также режем колбасу (250-300 г).
- Нарезаем 3-5 яиц небольшими кусочками.
Подаем борщ
Все ингредиенты можно добавить в свекольный бульон и смешать в кастрюле. Но можно сделать это в тарелке.
- Наливаем бульон. Добавляем пару ложек сметаны.
- По очереди добавляем яйца, колбасу, огурцы и зелень, на свое усмотрение.
- Тщательно перемешиваем. Ваш обед готов!
Видеорецепт
В видеоролике показан процесс приготовления этого борща.
https://youtu.be/12GdwgGL0KgЗнаете ли вы, что —борщ в мультиварке— получается невероятно вкусным и сохраняет почти все полезные вещества входящих в него ингредиентов?Холодный литовский борщ на кефире
Время приготовления: 1 час.Количество порции: 7-8.
Кухонный инвентарь: сковорода, миска, доска, нож.
Ингредиенты
| Маринованная свекла | 200-300 г |
| Огурцы свежие | 4-6 шт. |
| Редиска | 7-8 шт. |
| Яйца вареные | 4-6 шт. |
| Зеленый лук | 2-3 стeбля |
| Отварной картофель | на свой вкус |
| Сало или растительное масло | 50-70 г |
| Укроп | 1 пучок |
| Кефир | 400 мл |
| Сметана | 2-4 ст. л. |
| Хрен | на свой вкус |
| Соль | на свой вкус |
| Перец | на свой вкус |
Пошаговый рецепт
- Нарезаем 200-300 грамм свеклы мелкой соломкой.
- Режем мелко огурцы (4-6 шт.).
- Также мелко нарезаем редиску (7-8 шт.).
- Смешиваем все в одной посуде.
- Шинкуем весь лук (2-3 стeбля), пучок укропа и посыпаем солью, чтобы зелень пустила сок.
- Отправляем подсоленную зелень к свекле.
- Для заправки смешиваем 2-4 столовых ложки сметаны, хрен и 100-150 мл кефира. Хрен добавляйте на свой вкус.
- Нарезаем 4-6 яиц.и отправляем к овощам.
- Перчим и солим как вам нравится. Выливаем заправку к овощам и перемешиваем. Добавляем оставшийся кефир.
- Хорошо перемешиваем. Ставим борщ в холодильник на несколько часов.
С литовским борщом хорошо сочетается обжигающий картофель «в мундирах», обжаренный на сале или масле. Приятного аппетита!
Видеорецепт
В видеоролике показано, как должен выглядеть настоящий литовский борщ.
https://youtu.be/VXgy9PdDLBEКакие у вас ассоциации с украинской кухней? Конечно же —украинский борщ—. Узнайте один из его вариантов. Если вовремя подготовить необходимые ингредиенты, то холодный Свекольник приготовить не так уж и сложно. Он станет прекрасной отдушиной в знойный день. А какие рецепты летних холодных блюд знаете вы? Напишите в комментариях.Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как приготовить мясо с тыквой: смотрим два простых и доступных рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции по готовке блюда. Очень нежно, легко и сытно одновременно! Такую мягкую тыкву, фаршированную мясом можно предлагать даже маленькому ребенку. Посмотрите наши рецепты и выберите идеальный для себя!...
14 06 2021 15:36:28
Содержание Что дарят на крестины дeвoчке: соблюдаем правила и традицииПодарки от крестнойКрестильная одеждаКрыжмаПодарки от крестногоРазновидности......
13 06 2021 1:47:38
Как приготовить ризотто с морепродуктами по детальному рецепту с фото и видео. Перед итальянской кухней устоять очень сложно. Особое место в меню гурманов занимает ризотто. Оно прекрасно подходит как для сытного завтpaка, так и для праздничного ужина. Рецептов великое множество, и выбор зависит целиком от вашего вкуса....
12 06 2021 8:51:57
Чтобы порадовать своих близких мягкими и пpaктически воздушными пельменями, обязательно приготовьте их из заварного теста. Три невероятных варианта приготовления на любой вкус с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче...
11 06 2021 15:28:47
Готовим щи из квашеной капусты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных шей из квашенной капусты. Видеорцепт....
10 06 2021 2:19:13
Как готовится самая вкусная сосиска в лаваше на сковороде и в духовке. Три непревзойденных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
09 06 2021 3:27:53
Готовим торт Сникерс с безе. Как правильно выбрать ингредиенты для торта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
08 06 2021 21:18:22
Лучшие рецепты приготовления кольраби с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
07 06 2021 5:13:41
Как приготовить пышные и вкусные булочки на кефире по детальному рецепту с фото. Если вы, как и я, не любите тратить слишком много времени на готовку, ждать, пока тесто в процессе приготовления несколько раз поднимется, испеките в духовке сладкие булочки на кефире без дрожжей, которые понравятся всем без исключения....
06 06 2021 10:11:46
Готовим вкусный и сытный постный борщ: два простых и доступных рецепта с пошаговыми фото, а также дательные видео готовки! Сварите ароматный и наваристый вегетарианский борщ традиционным методом на плите или используйте мультиварку и приготовьте необычайно вкусный и сытный борщ с грибами. Отменное блюдо для поста!...
05 06 2021 21:36:31
Готовим вареники с картошкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных вареников с картошкой. Видеорецепт....
04 06 2021 1:59:47
Содержание Модная женская обувь весна лето 2021: 100 фотоМодная женская обувь весна лето 2021: кеды......
03 06 2021 14:42:18
Рецепт приготовления блинов из рисовой муки. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
02 06 2021 22:49:43
Как приготовить старорусский сбитень по детальному рецепту с фото и видео. Сейчас мир полон изобилием различных напитков, и многие уже забыли о том, что питье должно не только удалять жажду, но и быть полезным нашему организму. Именно таким и является очень древний напиток сбитень, который готовили еще в XI веке....
01 06 2021 15:52:15
Как приготовить камбалу жареную на сковороду: смотрим два простых и вкусных рецепта с пошаговыми фото и видео приготовления! Узнайте особые секреты жарки этой рыбы без запаха, а также идеальный рецепт кляра для камбалы! Приготовьте эту полезную и низкокалорийную рыбу, и вам обеспечен прекрасный ужин, сытный и вкусный!...
31 05 2021 0:51:56
Как приготовить картошку фри в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению картофеля фри. Видеорецепт....
30 05 2021 2:28:50
Как приготовить нежный творожный торт без выпечки в домашних условиях: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и доступными видео-инструкциями! Выбирайте сытный вариант с коржами и легким шоколадно-творожным кремом или воздушный торт-суфле из нежнейшей творожной кремовой массы. Идеальный легкий десерт для всех!...
29 05 2021 2:51:21
Как приготовить вкусную творожную запеканку в мультиварке: три простых рецепта с пошаговыми фото и видео а ваш выбор! Приготовьте нежную по консистенции и недорогую по продуктам запеканку с использованием кефира или возьмите для блюда сметану. А для любителей сытных блюд предлагаем рецепт запеканки с мукой. Выбирайте!...
28 05 2021 9:33:44
Готовим бутерброды с красной рыбой. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных бутербродов. Видеорецепт....
27 05 2021 11:34:40
Как приготовить вкусные котлеты с начинкой по подробному рецепту. Как сделать из обычной мясной котлеты настоящий кулинарный шедевр? Добавьте в нее начинку. Такой способ приготовления очень удобен и дополнит любой праздничный стол. Самая популярная начинка это сыр, который можно компоновать с другими ингредиентами....
26 05 2021 13:27:37
Готовим говядину с картошкой в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению сытной говядины с картошкой в горшочках, в фольге или в кулинарном рукаве....
25 05 2021 9:59:39
Как приготовить невероятно нежные и сытные драники в духовке: следуем традиционному детальному рецепту с пошаговыми фото и доступным видео мастер-классом. Драники являются довольно распространенным блюдом в нашей стране. Существует множество вариаций приготовления блюда, но попробуйте этот простой и вкусный рецепт!...
24 05 2021 23:25:49
Как правильно приготовить вкусный кекс из тыквы: смотрим три простых рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Выбирайте нежный вариант с творогом, традиционный для духовки или самый быстрый для мультиварки! Найдите для себя идеальный рецепт полезного и вкусного тыквенного кекса – идеального десерта для детей!...
23 05 2021 9:33:47
Содержание Волосы на бок: 15 модных причесокАсимметричные кудрявые прическиОригинальные кудри в узелкеРомантический боковой пучокКоса на......
22 05 2021 4:19:47
Как приготовить потрясающий пирог Чизбургег по доступному рецепту. Классический рецепт приготовления для домашней кухни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
21 05 2021 9:10:18
Готовим блины со сгущенкой. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блинов. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
20 05 2021 18:30:58
Готовим тесто для пиццы без дрожжей. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
19 05 2021 3:10:57
Содержание Как изменить себя в лучшую сторону: 5 шагов на пути к успехуПочему так трудно......
18 05 2021 11:57:54
Лучший рецепт приготовления творожной запеканки без муки и манки. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
17 05 2021 15:25:35
Содержание К чему снится взрослая черная кошка?Что значит сон?Маленький котенокНападает и кусаетБеременная кошкаЕсли она находится......
16 05 2021 16:49:50
Готовим вкусную кашу из чечевицы: простые рецепты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной каши. Видеорецепт....
15 05 2021 22:46:28
Как приготовить гречневые блины по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Домашние блинчики – это любимое лакомство многих. Сладкие или солёные блинчики, это не важно. Но традиционно в блинное тесто кладут пшеничную муку, и совсем недавно я решила поэкспериментировать и приготовить блины из гречневой муки....
14 05 2021 11:15:34
Как приготовить очень вкусный плов из говядины по детальному рецепту с фото и видеоинструкцией. Не знаете что приготовить для своей семьи, чтобы было много и вкусно, вспомните о таком универсальном блюде на все случаи жизни, как плов. Я поделюсь с Вами проверенными и очень удачными рецептами вкусного плова с говядиной....
13 05 2021 19:41:23
Как быстро и вкусно приготовить полезный салат из свеклы: следуйте двум оригинальным рецептам с пошаговыми фото и видео мастер-классами. Салат в классическом исполнении состоит из свеклы с луком, моркови и свежего огурца, но если включить фантазию, можно варьировать ингредиенты, создавая настоящие кулинарные шедевры....
12 05 2021 10:32:12
Как приготовить творожный пирог в духовке по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Творожный пирог получается очень легким и вкусным. Он отлично подходит к чаю, кофе и какао. Для приготовления вам понадобится минимум доступных ингредиентов и немного времени. Его можно украсить ягодами, шоколадом или джемом....
11 05 2021 7:27:27
Пошаговый рецепт с фото восхитительного заливного из мяса. Три уникальных варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 05 2021 17:18:38
Готовим роскошные блины с семгой по простому рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Узнайте, как испечь вкусные блинчики для такого блюда и какую рыбу, кроме семги, можно использовать для него. Попробуйте приготовить такую вкусную и красивую закуску поистине ресторанного уровня! Невообразимо вкусно!...
09 05 2021 22:15:32
Как приготовить нежный и особенно вкусный холодец из говяжьих хвостов по особенному рецепту. Вариант приготовления на любой вкус с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
08 05 2021 5:17:39
Содержание Весенние салаты из молодой капусты с огурцамиСалаты из молодой капусты с огурцамиРецепт с огурцами......
07 05 2021 12:50:22
Как быстро приготовить вкусные и мягкие пряники на кефире: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на выбор! Испеките классические пряники с белой белковой глазурью или сделайте их с вкусной начинкой из вареной сгущенки, конечно же, с традиционной глазурью! Идеальное лакомство для детей и взрослых!...
06 05 2021 5:59:18
Архивы Рецепты - Страница 13 из 19 - GlaWoman...
05 05 2021 19:34:58
Готовим салат из редьки. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски.Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....
04 05 2021 14:12:29
Как просто и быстро приготовить невероятно вкусное национальное венгерское блюдо – суп гуляш: следуйте двум доступным рецептам с пошаговыми фото и подробным видео мастер-классам. Полезные советы и рекомендации по выбору продуктов, приготовлению и подачи горячего....
03 05 2021 10:12:27
Как приготовить вкусные манты с фаршем: рецепт с пошаговыми фото и видео-инструкциями! Приготовьте сытные манты с фаршем и картошкой или невероятно сочные и нежные с фаршем и луком! Отличная альтернатива надоевшим пельменям и вареникам, которая наверняка понравится и взрослым, и детям! Выбирайте рецепт и попробуйте!...
02 05 2021 8:58:39
Как приготовить вкусный перловый суп: рецепт с пошаговыми фото и детальным видео-руководством к вашим услугам! Узнайте все о пользе перловой крупы и о том, как правильно сварить оригинальный шотландский перловый суп с бapaниной! Смотрите также простой рецепт вегетарианского супа с перловкой и грибами. Очень вкусно!...
01 05 2021 18:41:42
Содержание Схемы вязания крючком пальто для женщин – описание бесплатноСокращения, используемые в пошаговых описаниях:Стильное осенне-весеннее......
30 04 2021 23:15:54
Все о том, как засолить икру горбуши: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте элементарный способ, который поможет приготовить икру так, чтобы ее можно было употрeбллять сразу же, а также более сложный, рассчитанный на длительное хранение! Найдите подходящий вариант и попробуйте!...
29 04 2021 15:37:11
Все о том как лучше приготовить рыбу голец. Полезные совет и рекомендации по приготовлению рыбы. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления. Видеорецепт....
28 04 2021 16:34:15
Как приготовить великолепный салат с крабовыми палочками и сыром. Два удивительных рецепта приготовления для прекрасного ужина или праздничного обеда с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по оформлению и правильной подаче....
27 04 2021 17:36:34
Как приготовить вкусные апельсиновые маффины в домашних условиях: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции по выпечке такого десерта. Выбирайте классический вариант или оригинальный с шоколадом. Найдите любимый рецепт апельсиновых маффинов и порадуйте себя вкусной выпечкой!...
26 04 2021 15:31:30
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
