Как приготовить грибной суп-пюре со сливками по пошаговому рецепту с фото
Содержание
Сейчас, когда все больше людей начинают питаться здоровой пищей, супы становятся очень популярными. Много рецептов хороших и разных можно найти на просторах интернета. А я хочу рассказать вам как приготовить грибной крем-суп с домашними гренками и быстрый рецепт приготовления грибного супа-пюре в мультиварке.
Рецепт грибного крем-супа со сливками и домашними гренками
Кухонная техника и утварь: погружной блендер, кастрюля, 2 сковороды, небольшая миска, доска для нарезания, нож, половник, ложка столовая.Ингредиенты
| Картофель | 300 г |
| Вода | для варки картофеля |
| Грибы шампиньоны | 300 г |
| Лук | 100-150 г |
| Куриный или овощной бульон | 0,5-0,7 л |
| Сливки | 100-150 мл |
| Черный перец, паприка, лавровый лист, мускатный орех | по вкусу |
| Белый хлеб (батон) | ½ батона |
| Масло растительное | 100 мл |
| Соль | 5-10 г |
| Зелень | для украшения |
Пошаговое приготовление
- Очищаем и промываем 300 г картофеля.
- Нарезаем картофель на тонкие ломтики (чтобы быстрей сварился), заливаем небольшим количеством воды, подсаливаем и ставим вариться до мягкости картофеля.
- Готовим домашние гренки. Для этого с половинки батона срезаем корочку и нарезаем мякиш кубиками, кто как больше любит.
- На сковороду наливаем немного растительного масла, 1-2 столовых ложки, и высыпаем порезанную булку, хорошенько солим.
- Посыпаем булку любимыми пряностями и на небольшом огне подсушиваем. Сухарики нужно время от времени перемешивать, для более быстрого и равномерного просушивания.
- Промываем и подготавливаем для нарезания 300 г шампиньонов.
- Нарезаем грибы тонкими дольками. Оставляем несколько тонких ломтиков для украшения супа по тарелкам.
- Нарезаем луковицу (100-150 г) удобными тонкими ломтиками. Вид нарезки не имеет значения, т.к. и грибы и лук после обжаривания будут пюрироваться.
- Обжариваем лук до прозрачности на хорошо разогретом растительном масле. Для этого используем сковороду.
- К мягкому луку добавляем подготовленные грибы, слегка подсаливаем и жарим вместе с луком до мягкости грибов.
- С приготовленного картофеля сливаем пpaктически всю воду и разминаем его с помощью вилки или погружного блендера.
- Грибы измельчаем в блендере.
- Соединяем в кастрюле грибы и картофель, добавляем еще 0,5 л бульона и взбиваем погружным блендером до получения однородной консистенции.
- Добавляем в кастрюлю с пюре 100-150 мл сливок и еще раз все перемешиваем.
- Пробуем суп на соль и при необходимости досаливаем. Добавляем черный перец.
- Доводим суп с помощью бульона до той консистенции, которую вы любите.
- Ставим суп на огонь, доводим его до кипения и снимаем с огня. Суп готов!
Видео рецепта приготовления
Для тех, кто не любит читать длинные описания, а предпочитает просмотреть видеоролик с приготовлением этого супа: в этом ролике наглядно продемонстрированы все этапы приготовления крем-супа со сливками и домашними гренками.
https://youtu.be/ZM9S81VD768Советы и рекомендации по приготовлению и украшению блюда
- Этот простой, но вместе с тем очень питательный и вкусный суп, можно готовить с разными видами грибов. Пожалуй, самым ароматным и вкусным можно назвать грибной крем-суп из белых грибов, который так же легко готовится как из свежих белых грибов, так и из замороженных. Рецепт грибного супа-пюре из замороженных грибов будет отличаться от приведенного выше рецепта тем, что используемые лесные грибы потребуется предварительно отварить, а при готовке из сушенных лесных грибов,их перед варкой следует замочить на 1,5-2 часа.
- Если готовить суп не на мясном или овощном бульоне, то грибной вкус будет еще боле насыщенным.
- Перед подачей разливаем суп по глубоким тарелкам.
- В каждую тарелку кладем пару долек шампиньонов (мы их откладывали в процессе нарезания), посыпаем суп гренками и добавляем немного рубленой свежей зелени.
Грибной суп-пюре в мультиварке
Мультиварка – незаменимое кухонное устройство. С ее помощью можно готовить многие блюда гораздо быстрее или с минимальным участием хозяйки.
Время приготовления: 30 мин.Количество порций: 4.
Кухонная техника и утварь: мультиварка, погружной блендер, кастрюля, 2 сковороды, небольшая миска, доска для нарезания, нож, половник, ложка столовая.
Ингредиенты
| Картофель | 300 г |
| Морковь | 100 г |
| Грибы шампиньоны свежие | 200 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Куриный или овощной бульон | 0,5-0,7 л |
| Сливки 33% | 100 мл |
| Смесь черного и душистого перца | по вкусу |
| Масло растительное | 30 г |
| Соль | 5-10 г |
| Вода | 100 мл |
Пошаговое приготовление
- Очищаем и промываем 300 г картофеля, 100 г моркови , 50 г лука и 200 г грибов.
- Нарезаем луковицу мелкими кубиками и выкладываем в чашу мультиварки.
- Нарезаем грибы на четыре части. Помещаем грибы в чашу мультиварки. Оставляем несколько тонких ломтиков для украшения супа по тарелкам.
- Натираем морковь на крупную терку и помещаем в чашу мультиварки.
- Добавляем к грибам и овощам 30 г растительного масла. Закрываем мультиварку.
- Выставляем программу приготовления «Суп» и время – 20 минут.
- Нарезаем картофель небольшими кубиками. Добавляем в мультиварку к овощам и грибам.
- К супу добавляем 100 мл сливок, 100 мл воды, соль, черный перец.
- Закрываем крышку мультиварки и возобновляем процесс приготовления.
- После звукового сигнала, который сообщает об окончании программы приготовления супа, открываем крышку мультиварки и извлекаем из нее чашу с пpaктически готовым супом. Осталось только все измельчить.
- С помощью погружного блендера измельчаем суп до однородного состояния. Суп готов!
Видео рецепта приготовления
Если после прочтения описания пошагового приготовления грибного супа-пюре остались какие-то неясности в приготовлении, окончательно все прояснит видео, в котором детально показаны все этапы приготовления этого первого блюда.
https://www.youtube.com/watch?v=hUdjicSsFHg&feature=youtu.be
Советы и рекомендации по приготовлению и украшению блюда
Программа и время приготовления в вашей мультиварке может отличаться от приведенных мной значений, устанавливайте их в зависимости от типа и мощности вашего устройства.- Перед подачей разливаем суп по глубоким тарелкам.
- В каждую тарелку кладем пару долек шампиньонов.
- При желании посыпаем суп рубленой свежей зеленью.
Каждая хозяйка выбирает сама удобный ей способ приготовления супов-пюре. Рецептов их приготовления существует великое множество. Так же как и разнообразны продукты, из которых можно готовить крем-супы. Традиционно у нас такие блюда относят к диетическому или детскому питанию, и это неслучайно. Ведь суп-пюре из брокколи, так же как и суп-пюре из кабачков и картофеля, являются одними из первых блюд для детского прикорма. Рецепт вкусного и сытного горохового супа-пюре так же как и рецепт грибного супа с перловкой позволит накормить даже большую семью.
Если вам понравились рецепты, которыми я с вами делюсь, напишите об этом в комментариях. Буду рада прочитать об этом.Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Готовим пиццу 4 сыра. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению пикантной пиццы. Видеорецепт....
20 09 2021 16:11:37
Готовим вареники с квашеной капустой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных вареников. Видеорецепт....
19 09 2021 1:22:52
Готовим вкуснейшие картофельные блины по рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Узнайте, как правильно готовится тесто для блинчиков на основе картофеля и что можно добавлять в него, чтобы блюдо было еще вкуснее. Удивите родных вкусными и аппетитными картофельными блинами, и они попросят добавки!...
18 09 2021 6:52:41
Как правильно приготовить вкусные булочки для гамбургеров: два простых рецепта с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство для вас! Испеките классические булочки для бургеров с кунжутом, которые получатся не хуже, чем в Макдональдсе, или приготовьте очень оригинальные черные булочки и удивите своих близких!...
17 09 2021 0:40:25
Как просто приготовить вкусный и сытный бефстроганов из говядины. Как правильно выбрать необходимые ингредиенты. Два доступных рецепта приготовление с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Идеи и рекомендации, как украсить и с чем подавать бефстроганов....
16 09 2021 10:35:31
Самый лучший крем для кексов, который хорошо держит форму: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео на выбор! Приготовьте быстрый и невероятно нежный крем из сливок, устойчивый заварной белковый или классический масляный! Все они очень вкусные и просто идеально подходят для украшения кексов сверху....
15 09 2021 22:58:35
Как приготовить оригинальные и безумно вкусные сушки с фаршем в духовке. Классический рецепт приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 09 2021 5:21:18
Как приготовить вкусное жаркое: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции для вас! Приготовьте традиционное жаркое из свинины на плите или воспользуйтесь горшочками и запеките его в духовке порционно. А для обладателей мультиварок представляем вкусный рецепт жаркого для этого устройства!...
13 09 2021 7:26:52
Содержание К чему снится шторм? видеть во сне шторм на мореК чему снится шторм: сонник......
12 09 2021 16:56:43
Готовим маринад для утки перед запеканием в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления маринада. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
11 09 2021 4:34:30
Как приготовить салат из морской капусты: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Сделайте не только вкусный и полезный, но также яркий салат с морской капустой и крабовыми палочками или не менее оригинальный из замороженного продукта. Смотрите также рецепт такого блюда с кальмарами!...
10 09 2021 13:48:29
Готовим крылышки в медово-соевом соусе. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных крылышек. Видеорецепт....
09 09 2021 22:56:12
Порадуйте себя и своих близких необычайно вкусными и красивыми маффинами. Этот маленький десерт покорил много сердец. Маффины на сметане отлично подойдут к завтpaку как детям, так и взрослым....
08 09 2021 10:31:27
Готовим роскошный торт "Птичье молоко" с манкой и лимоном: три простых и доступных рецепта с пошаговыми фото, а также подробными видео-инструкциями. выбирайте классический вариант, упрощенный способ готовки с печеньем или самый простой и быстрый рецепт! Этот нежнейший воздушный десерт не оставит равнодушным никого!...
07 09 2021 14:52:20
Как приготовить сметанный крем с желатином для торта: 3 рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-рекомендациями на ваш выбор! Сделайте классический белый густой крем, оригинальный вариант с добавлением банана и сгущенки или шоколадный на основе какао. Найдите у нас идеальный крем для своих десертов и наслаждайтесь!...
06 09 2021 18:16:28
Все о том как приготовить утку в духовке целиком. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной утки. Видеорецепт....
05 09 2021 3:56:55
Чтобы зарядиться витаминами, попробуйте приготовить вкуснейший компот из яблок на зиму. Два универсальных и очень простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
04 09 2021 7:11:17
Как приготовить классический жульен с грибами: рецепты с пошаговыми фото и видео к вашим услугам! Приготовьте замечательный, невероятно ароматный жульен с лесными грибами или сделайте его в духовке с шампиньонами и соусом бешамель! Идеальная закуска на праздничный стол и отменный будничный ужин! Снимите пробу и оцените...
03 09 2021 19:46:56
Готовим компот из черешни на зиму. Как подготовить годы и посуду для консервации. Полезные советы и рекомендации по приготовлению компота. Видеорецепт....
02 09 2021 22:42:56
вкусная гречка с тушенкой: три простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео приготовления на ваш выбор! Приготовьте не только сытную и быструю, но оригинальную гречку с тушенкой, грибами и помидорами или сделайте блюдо в мультиварке. Возьмите на заметку и простой рецепт консервированной гречки с тушенкой....
01 09 2021 4:17:10
Лучший рецепт панкейков с пошаговыми фото и подробным видео приготовления! Узнайте, как правильно приготовить это традиционное американское кушанье для завтpaка и испеките классические, банановые или панкейки на кефире! Порадуйте близких оригинальным завтpaком, и они наверняка останутся довольны! Вкусно начало дня!...
31 08 2021 12:10:35
Как выпекать очень вкусные московские плюшки с сахаром из дрожжевого теста в форме сердца с сахаром. Два простых рецепта советского ГОСТа с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
30 08 2021 23:58:27
Как приготовить идеальный и незабываемый гарнир к рыбе. Три потрясающих рецепта для праздничного стола или семейного ужина с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
29 08 2021 19:56:11
Лучший рецепт приготовления зубатки в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
28 08 2021 10:45:44
Содержание Красивые платья подружек невесты: фото, фасоны, тенденции свадебной модыВечерние платья подружек невесты: модные фасоны......
27 08 2021 18:33:39
Пирожное Муравейник – одно из тех, что не требуют глубоких кулинарных знаний и профессиональных навыков. Некоторые его варианты вообще готовятся без участия плиты. Узнайте, как его приготовить по одному из трех рецептов с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Рекомендации по приготовлению и оформлению....
26 08 2021 15:32:38
Настоящая итальянская полента: рецепты с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте, как правильно приготовить поленту с сыром и овощами, которая запекается в духовке, и как сделать поленту с грибами! А для обладателей мультиварок предлагаем простой рецепт этой вкусной каши для современной техники. Выбирайте!...
25 08 2021 22:22:47
Готовим заливной пирог с картошкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного заливного пирога с картошкой....
24 08 2021 19:20:25
Простой и вкусный рецепт сырников без яиц: готовим с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте, как сделать невероятно нежные и вкусные сырники в духовке из минимума ингредиентов, даже если в холодильнике закончились яйца! Очень удобный, быстрый и легкий способ приготовить полезный и вкусный завтpaк!...
23 08 2021 20:38:25
Готовим суп на говяжьем бульоне. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезны советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа из говядины. Видеорецепт...
22 08 2021 4:53:30
Готовим лаваш с сыром на сковороде. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда полезные советы и рекомендации по приготовлению лаваша с сыром. Видеорецепт....
21 08 2021 20:56:32
Готовим вареную колбасу в домашних условиях. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вареной домашней колбаски. Видеорецепт....
20 08 2021 5:52:57
Как вкусно приготовить макароны по-флотски: смотрим простой рецепт с фаршем! Наши пошаговые фото и видео-рекомендации помогут вам буквально за несколько действий приготовить замечательное сытное блюдо, которое осилит даже начинающий кулинар и высоко оценит студент! Выбирайте вариант с говяжьим или куриным фаршем!...
19 08 2021 16:35:17
Простой рецепт пельменей с бульонов внутри: готовим с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как приготовить необычайно сочные и нежные пельмени, а также как готовятся оригинальные булочки-пельмени с бульоном внутри! Очень интересные и оригинальные рецепты! Только попробуйте, и вы высоко их оцените!...
18 08 2021 20:30:30
Содержание Морковный пирог самый простой и вкусный — рецепты с фотоРецепт пошаговый: лучший рецепт морковного......
17 08 2021 11:59:45
Готовим суп с фрикадельками и вермишелью. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа с фрикадельками. Видеорецепт....
16 08 2021 19:38:32
Готовим вкуснейшие налистники: рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством для вас! Узнайте все тонкости приготовления изумительно вкусных налистников с творогом, обожаемого многими завтpaка! Смотрите также интересный рецепт налистников без использования муки, с крахмалом! Порадуйте близких вкуснятиной!...
15 08 2021 19:51:59
Как приготовить вкусную окрошку на воде: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео готовки блюда! Узнайте, как сделать максимально вкусным и прохлаждающим это незамысловатое блюдо на основе минеральной воды, сметаны и майонеза. Идеальный легкий перекус для любителей холодных супов и легких блюд!...
14 08 2021 5:16:40
Вкуснейшая пицца с шампиньонами: два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными советами на видео! Узнайте, как можно просто и быстро приготовить вкусную пиццу с ароматными шампиньонами в духовке и как еще проще можно сделать ее на сковороде! Выбирайте способ себе по вкусу и пробуйте! Очень вкусное и простое блюдо!...
13 08 2021 17:27:44
Как варить макароны в кастрюле: простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством для вас! Узнайте, как правильно приготовить вкусный гарнир всего за несколько минут! Смотрите также замечательный рецепт макарон с сосисками в сливочном соусе, которые станут отменным ужином или сытным завтpaком! Пробуем!...
12 08 2021 11:44:52
Готовим салат цезарь с курицей. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. видеорецепт....
11 08 2021 16:20:21
Ароматный крем-суп из шампиньонов со сливками: готовим по рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Узнайте, как буквально за полчаса сварить этот оригинальный, одновременно легкий и питательный суп, который непременно понравится вашим близким, особенно, если подать его с гренками! Снимайте пробу!...
10 08 2021 9:59:18
Как приготовить классический коктейль Пина.Колада по оригинальному рецепту. Три варианта приготовления, с алкоголем и без, для любой вечеринки с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы по оформлению и правильной подаче....
09 08 2021 5:37:48
Готовим печеночный пирог по пошаговому рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
08 08 2021 4:53:27
Архивы Вязание - Страница 3 из 10 - GlaWoman...
07 08 2021 6:25:33
Готовим суп с фрикадельками и рисом. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа с фрикадельками. Видеорецепт....
06 08 2021 11:32:31
Лучший рецепт приготовления маринованных вешенок. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных маринованных вешенок. Видеорецепт....
05 08 2021 22:49:51
Содержание Альгинатные маски для лица в домашних условиях – рецептыПольза альгинатов для кожиВиды альгинатных масок......
04 08 2021 20:44:50
Простой рецепт приготовления салата суши. Как правильно выбрать ингредиенты для салата. полезные советы и рекомендации по приготовлению экзотического салата суши. Видеорецепт....
03 08 2021 0:27:22
По этому рецепту тушеная картошка с мясом получается очень вкусной и ароматной. Для приготовления блюда подойдут различные виды мяса....
02 08 2021 12:16:54
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
