Как приготовить суп с клецками по пошаговому рецепту с фото
Содержание
- Ингредиенты
- Приступаем к приготовлению
- Видеорецепт
- Основные прописные истины
- Как украшать и с чем подавать блюдо
Вы любили в детстве суп? Лично я нет, никакой и ни в каком виде. Со временем эта ситуация немного поменялась, и я с большей радостью отношусь к такому кушанью, как суп или борщ. Но со временем сталкиваешься и с другой проблемой – необходимостью собственным деткам привить любовь к обедам. И тут на помощь должна прийти наша с вами фантазия. Один из вариантов, который я нашла, – это куриный суп с клецками. Его очень полюбили в моей семье за необычность, красочность, аромат и вкус. Давайте готовить, и я расскажу вам рецепт красивых и вкусных клецок для супа.
Кухонная утварь и техника: кухонная плита или варочная поверхность, кастрюля на 3-5 л, кухонная доска, нож, тарелка, глубокая миска, столовая и чайная ложки, ступа или блендер для измельчения специй.Ингредиенты
| Курица без грудки | 1 шт. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сливочное масло | 50 г |
| Мука пшеничная в/с | от ¾ до 1 стак. |
| Вода питьевая | 2 л |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Кинза | 1 пучок |
| Семена кориандра | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
Приступаем к приготовлению
Сначала варим куриный бульон
- Для этого кастрюлю на 3-5 л заливаем до половины или чуть больше 2 л питьевой воды. И ставим на огонь разогреваться.
- Помытую и очищенную 1 курицу без грудки нарезаем на небольшие части и кладем в кастрюлю с водой.
- Для аромата и пикантного вкуса бульона можно добавить 1 ч. л. семян кориандра. Добавлять можно целые горошинки или немного измельчить в ступе.
- Когда бульон сварится, очищаем курицу от костей и пока откладываем в сторону.
А пока приготовим клецки
- В глубокую миску разбиваем 2 яйца.
- И добавляем 50 г сливочного масла и щепотку соли.
- Понемногу добавляя просеянную муку, начинаем перемешивать.
- Тесто в идеале должно получиться, как густая сметана.
- Измельчаем в ступе 1 зубчик чеснока или натираем на мелкой терке.
- Мелко нарезаем 1 пучок кинзы.
- Добавляем и зелень, и чеснок в подготовленное тесто. Хорошо перемешиваем до однородности.
Варим клецки и готовим к подаче
- Слегка нагреваем чайную ложку в слабо кипящем бульоне.
- Проводим ложкой по краю миски, зачерпывая тесто. Ложку нужно заполнять от трети до половины, так как в процессе варки клецки увеличатся раза в 3.
- Отправляем его в бульон. Помочь снять тесто с чайной ложки можно лопаткой или ложкой побольше.
- И так делаем, пока тесто в миске не закончится.
- Когда отправили вариться последнюю клецку, возвращаем в кастрюлю куриное мясо.
- Даем провариться минут 5-10, и можно подавать к столу. Куриный суп с клецками готов!
Видеорецепт
Если у вас остались вопросы, как приготовить вкусный обед или как его подать, я приглашаю вас посмотреть видеорецепт. Вы сможете не только увидеть все пошаговые этапы приготовления, но и услышать некоторые секреты приготовления одновременно питательного и легкого супчика.
https://youtu.be/K5I35UL-JUMОсновные прописные истины
- Если вам не нравятся плавающие в супе твердые семена специй, их можно поместить в холщовый мешочек, чтобы потом легко было удалить.
- Пену, появившуюся в процессе варки бульона, необходимо сразу снимать, так как если немного замедлить с этим, то он получится мутным и некрасивым.
- Точное количество муки при приготовлении зависит от того, какой результат вы хотите получить. Если вы добавите больше муки, то тесто получится крутым, а клецки будут, как итальянская паста. А из теста, которое по консистенции будет напоминать густую сметану, клецки получатся очень нежными и мягкими.
- Если вы чувствуете, что муки добавили слишком много, тесто можно развести теплым молоком.
- Варить клецки обязательно нужно на слабом огне, иначе тесто будет отрываться, и бульон станет мутным.
- Готовить такой суп можно не только с использованием кинзы, но и с любой зеленью, которая вам нравится.
Как украшать и с чем подавать блюдо
Готовое блюдо выглядит очень красиво и колоритно, поэтому такой супчик можно подавать, не украшая. Если вы все же хотите добавить что-то еще, то можно украсить веточкой петрушки или кинзы. Я уверена, всем домочадцам, особенно самым маленьким, очень понравится такой суп. А для того чтобы радовать своих близких каждый день новыми интересными блюдами на обед, я предлагаю вам приготовить суп том-ям. Очень необычное для нашей традиционной кухни блюдо, но очень вкусное. Оно готовится на основе куриного бульона с морепродуктами, рыбой или креветками.
Также отличным обедом станет очень популярный сейчас мисо-суп. А для всех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своей фигурой, я предлагаю приготовить суп из чечевицы. Ну и конечно, как можно представить весну без вкусного и ароматного овощного супа.
Как правильно заниматься на беговой дорожке, чтобы похудеть. Польза и противопоказания такого вида бега....
08 08 2022 19:39:58
Содержание К чему снятся гнилые зубы? что значит увидеть гнилые зубы во сне?Гнилые зубы во......
07 08 2022 16:54:32
Нужно знать, как вести себя за столом, особенно когда за столом не друзья, а деловые партнеры, это не просто ужин, а официальная встреча....
06 08 2022 21:44:21
Содержание Лучшие заговоры на скорое замужество от ведущих целителей и ведуновПравильная организация обрядовВыходим замуж быстроСильный......
05 08 2022 21:40:29
Как можно распознать по окружающим, что они тебе завидуют, и явно не «белой» завистью....
04 08 2022 3:43:30
Что делать с парнем-тупицей, если он настолько глуп, что даже с юмором его не всё в порядке. Смириться или воспитывать?...
03 08 2022 4:48:12
Кто такая Грета Тунберг? Что она требует от лидеров всех стран? Климатический активизм, ее выступления на саммитах ООН, награды....
02 08 2022 4:21:42
Стили интерьера: особенности и описание каждого вида дизайна, а также фото помещений....
01 08 2022 1:13:18
Не торопись записываться к парикмахеру на праздничную прическу. Попробуй освоить плетение волос с лентой, и ты поразишь окружающих настоящим шедевром из волос....
31 07 2022 1:27:38
Содержание К чему снится шуба (норковая, коричневая, чёрная, длинная, новая, белая): мерить, видеть на другом......
30 07 2022 15:36:38
Содержание Красивые и модные летние комбинезоны – последние тенденции 2018-2019 годаЛетние джинсовые комбинезоны 2018-2019 как......
29 07 2022 10:26:40
В нашей статье мы расскажем про мудры для привлечения денег, клиентов, удачи, как их правильно использовать в домашних условиях....
28 07 2022 18:48:32
Как номер телефона влияет на удачу? Елена Вербицкая - эксперт по Восточному гороскопу - рассказала о значениях цифр с точки зрения Фэн-Шуй и как это использовать, чтобы получать желаемое и привлекать удачу в свою жизнь....
27 07 2022 3:29:30
Как делают ботокс для волос и для чего он нужен? Этапы прохождения процедуры и её польза....
26 07 2022 0:14:34
Какие существуют типы глаз. Как определить свою форму и, в зависимости от нее, правильно накраситься....
25 07 2022 4:23:34
Как испечь пирог из слоеного теста с вареньем: особенности выбора идеальной начинки....
24 07 2022 10:58:58
Архивы Эзотерика - Страница 14 из 18 - GlaWoman...
23 07 2022 5:51:50
В нашей статье мы разберем, какая есть депиляция в домашних условиях, как ее делать, чем один вид лучше другого, какие есть противопоказания....
22 07 2022 0:32:21
Как дeвyшке повысить интеллект и стать умной, чтобы блеснуть своей эрудицией перед мужчиной. Всегда ли спасает одно лишь образование?...
21 07 2022 15:19:42
В нашей статье мы вам расскажем, как загадать желание на новый год, чтобы оно сбылось. Для этого есть несколько правил и способов....
20 07 2022 23:54:11
Что делать, если совсем не разбираешься в пальто, но хочешь подобрать наиболее удачную модель....
19 07 2022 19:28:25
Бывают ли отношения без обязательств, и какое значение придает пара независимости друг от друга....
18 07 2022 18:40:18
Выделение пота - нормальный физиологический процесс. о летом, когда начинается сильное потоотделение, пятна на одежде выглядят неэстетично. Рассказываем на какой одежде не видно пота, какой цвет, крой, рисунок выбрать для жары, если сильное потоотделение. Подбираем ткань, на которой не видно пота. Два очень простых, но эффективных способа бороться с пятнами пота на одежде....
17 07 2022 5:29:26
Рецепты баклажанной игры. Раскроем все: от выбора ингредиентов, до конкретных шагов для приготовления....
16 07 2022 0:39:38
Содержание Трендовые платья на зиму 2019 — модные фасоны и модели зимнего платьяМодные повседневные платья......
15 07 2022 4:54:37
Содержание Цветаевский яблочный пирог – интересные идеи приготовления знаменитого десертаКак приготовить цветаевский яблочный пирог?Цветаевский яблочный......
14 07 2022 15:33:53
Архивы Что подарить - Страница 3 из 3 - GlaWoman...
13 07 2022 2:59:13
Эффект сияющей и увлажненной кожи без недостатком с помощью хайлайтера и консилера. Зачем нужен консилер и чем он отличается от хайлайтера....
12 07 2022 17:54:55
Что вообще такое логика и чем женская отличается от мужской? Рассказывает психолог Инна Мурашова. Мужская и женская логика - 15 отличий....
11 07 2022 5:56:25
Рассказываем о причинах ПМС, о психологических и физических симптомах. 10 рекомендаций как пережить и облегчить ПМС....
10 07 2022 2:51:56
Экстренные меры спасения: как вернуть белый цвет вещам, которые покрасились при стирке....
09 07 2022 5:49:25
В статье мы вам расскажем, что подарить любимому на новый год, какие есть оригинальные подарки, как красиво упаковать и преподнести....
08 07 2022 15:52:27
Чтобы понравится скромному и застенчивому парню, надо понять его внутренний мир и восхищаться его увлечениями....
07 07 2022 23:10:29
Что такое «флиpт» и для чего он нужен. Это особый ритуал, который обычно происходит в трех стадиях....
06 07 2022 3:35:34
Для чего нужен хайлайтер для лица. Виды и способы нанесения для создания идеального лица....
05 07 2022 9:10:22
Представители каждого знака зодиака имеют какое-то свое значение и привносят что-то свое в нашу жизнь. Как складываются отношения между знаками зодиака и что несет в жизнь каждого отдельного человека присутствие того или иного знака - узнали у основательницы школы астрологии Катерины Дятловой. Эти знания дадут вам опору в общении с людьми. Звезды подскажут, в общении с кем стоит быть аккуратным, а кому можно открыться и довериться....
04 07 2022 6:53:32
Содержание Значение веника во снеТолкование сна в популярных сонниках: Миллера, Ванги, Фрейда, мусульманском и другихЗначение......
03 07 2022 13:50:55
Как сформировать пенсию, обеспечить себе безбедную старость в России, накопить на пенсию самостоятельно? Разберем в этой статье....
02 07 2022 17:56:57
Психолог Евгения Стрелецкая дает советы о том, как понять любимого мужчину, его желания, логику и душу. Как понять, что мужчина счатлив, говорит правду....
01 07 2022 23:20:27
Содержание К чему снится стадо коров: что говорят сонники миллера, ванги, фрейда и других. толкование......
30 06 2022 4:55:51
Горячий парень
Он — настоящий красавчик, который жить не может без спортзала...
29 06 2022 2:56:37
Подобрать нужную форму бровей, сделать процесс выщипывания безболезненным и разобраться в пинцетах. Теперь ты можешь осуществить все это у себя дома....
28 06 2022 23:54:18
Не знаешь, как помириться с подругой? Забудь о своей гордости, будь мудрее и уже завтра вы вместе посмеетесь над «самой большой ссорой в жизни»....
27 06 2022 15:13:45
В статье мы расскажем вам, какие есть эфирные масла для привлечения денег, как их правильно использовать, как создавать денежные смеси....
26 06 2022 18:53:36
Можно ли считать мужчину тунеядцем, если он не работает. А может, на то есть причины? И что делать с его «вынужденным отдыхом»....
25 06 2022 20:36:34
Содержание Коррекция бровей самостоятельно: пошаговая инструкцияКоррекция и окрашивание бровей самостоятельноПошаговая инструкция «как правильно делать красивую......
24 06 2022 18:52:31
Безкалорийная еда. Продукты и напитки с минимумом, и полным отсутствием калорий....
23 06 2022 21:49:45
В статье расскажем несколько основных различий строении мозга у мужчины и женщины, как они работают, как влияют на эмоции, речь, чувства....
22 06 2022 3:10:38
В повседневной жизни много всего связано с концентрацией внимания. Здесь вы узнаете, как ее развить. Это поможет улучшить вашу память....
21 06 2022 23:25:57
Рецепты блюд из бездрожжевого слоеного теста. Вы и не догадывались, что можно сделать из этого....
20 06 2022 13:55:18
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Тиогамма для лица в косметологии
Как почистить обои от грязи, пятен и пыли
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
Православные молитвы о дочери - GlaWoman