Как приготовить суп с клецками по пошаговому рецепту с фото
Содержание
- Ингредиенты
- Приступаем к приготовлению
- Видеорецепт
- Основные прописные истины
- Как украшать и с чем подавать блюдо
Вы любили в детстве суп? Лично я нет, никакой и ни в каком виде. Со временем эта ситуация немного поменялась, и я с большей радостью отношусь к такому кушанью, как суп или борщ. Но со временем сталкиваешься и с другой проблемой – необходимостью собственным деткам привить любовь к обедам. И тут на помощь должна прийти наша с вами фантазия. Один из вариантов, который я нашла, – это куриный суп с клецками. Его очень полюбили в моей семье за необычность, красочность, аромат и вкус. Давайте готовить, и я расскажу вам рецепт красивых и вкусных клецок для супа.
Кухонная утварь и техника: кухонная плита или варочная поверхность, кастрюля на 3-5 л, кухонная доска, нож, тарелка, глубокая миска, столовая и чайная ложки, ступа или блендер для измельчения специй.Ингредиенты
| Курица без грудки | 1 шт. |
| Яйца куриные | 2 шт. |
| Сливочное масло | 50 г |
| Мука пшеничная в/с | от ¾ до 1 стак. |
| Вода питьевая | 2 л |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Кинза | 1 пучок |
| Семена кориандра | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
Приступаем к приготовлению
Сначала варим куриный бульон
- Для этого кастрюлю на 3-5 л заливаем до половины или чуть больше 2 л питьевой воды. И ставим на огонь разогреваться.
- Помытую и очищенную 1 курицу без грудки нарезаем на небольшие части и кладем в кастрюлю с водой.
- Для аромата и пикантного вкуса бульона можно добавить 1 ч. л. семян кориандра. Добавлять можно целые горошинки или немного измельчить в ступе.
- Когда бульон сварится, очищаем курицу от костей и пока откладываем в сторону.
А пока приготовим клецки
- В глубокую миску разбиваем 2 яйца.
- И добавляем 50 г сливочного масла и щепотку соли.
- Понемногу добавляя просеянную муку, начинаем перемешивать.
- Тесто в идеале должно получиться, как густая сметана.
- Измельчаем в ступе 1 зубчик чеснока или натираем на мелкой терке.
- Мелко нарезаем 1 пучок кинзы.
- Добавляем и зелень, и чеснок в подготовленное тесто. Хорошо перемешиваем до однородности.
Варим клецки и готовим к подаче
- Слегка нагреваем чайную ложку в слабо кипящем бульоне.
- Проводим ложкой по краю миски, зачерпывая тесто. Ложку нужно заполнять от трети до половины, так как в процессе варки клецки увеличатся раза в 3.
- Отправляем его в бульон. Помочь снять тесто с чайной ложки можно лопаткой или ложкой побольше.
- И так делаем, пока тесто в миске не закончится.
- Когда отправили вариться последнюю клецку, возвращаем в кастрюлю куриное мясо.
- Даем провариться минут 5-10, и можно подавать к столу. Куриный суп с клецками готов!
Видеорецепт
Если у вас остались вопросы, как приготовить вкусный обед или как его подать, я приглашаю вас посмотреть видеорецепт. Вы сможете не только увидеть все пошаговые этапы приготовления, но и услышать некоторые секреты приготовления одновременно питательного и легкого супчика.
https://youtu.be/K5I35UL-JUMОсновные прописные истины
- Если вам не нравятся плавающие в супе твердые семена специй, их можно поместить в холщовый мешочек, чтобы потом легко было удалить.
- Пену, появившуюся в процессе варки бульона, необходимо сразу снимать, так как если немного замедлить с этим, то он получится мутным и некрасивым.
- Точное количество муки при приготовлении зависит от того, какой результат вы хотите получить. Если вы добавите больше муки, то тесто получится крутым, а клецки будут, как итальянская паста. А из теста, которое по консистенции будет напоминать густую сметану, клецки получатся очень нежными и мягкими.
- Если вы чувствуете, что муки добавили слишком много, тесто можно развести теплым молоком.
- Варить клецки обязательно нужно на слабом огне, иначе тесто будет отрываться, и бульон станет мутным.
- Готовить такой суп можно не только с использованием кинзы, но и с любой зеленью, которая вам нравится.
Как украшать и с чем подавать блюдо
Готовое блюдо выглядит очень красиво и колоритно, поэтому такой супчик можно подавать, не украшая. Если вы все же хотите добавить что-то еще, то можно украсить веточкой петрушки или кинзы. Я уверена, всем домочадцам, особенно самым маленьким, очень понравится такой суп. А для того чтобы радовать своих близких каждый день новыми интересными блюдами на обед, я предлагаю вам приготовить суп том-ям. Очень необычное для нашей традиционной кухни блюдо, но очень вкусное. Оно готовится на основе куриного бульона с морепродуктами, рыбой или креветками.
Также отличным обедом станет очень популярный сейчас мисо-суп. А для всех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своей фигурой, я предлагаю приготовить суп из чечевицы. Ну и конечно, как можно представить весну без вкусного и ароматного овощного супа.
Обязательно делитесь своими секретами приготовления супов, а возможно, и дополнениями к моим рецептам в комментариях на сайте. Приятного аппетита!Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как приготовить вкусный пирог с замороженной вишней: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство по готовке такого десерта! Воздушное дрожжевое тесто и начинка, отличающаяся приятной ненавязчивой кислинкой – что может быть лучше? Испеките чудный десерт по нашему рецепту!...
25 10 2021 1:14:38
Содержание К чему снится стадо коров: что говорят сонники миллера, ванги, фрейда и других. толкование......
24 10 2021 0:59:47
Содержание Молитвы о здравии ребенка: самые сильныеКак правильно читать молитву о здравии ребенка?Молитва Иисусу ХристуМолитва......
23 10 2021 19:38:58
Судак в духовке (филе и целиком) по рецепту с фото...
22 10 2021 1:43:51
Как приготовить вкусный холодец из говядины: смотрим простой рецепт с фото, который пошагово поможет сварить идеальное блюдо! Узнайте, какая именно говядине лучше всего подходит для приготовления холодца, как правильно ее выбирать и готовить, чтобы в результате получить сытный и нежный, красивый и прозрачный холодец!...
21 10 2021 10:39:11
Готовим крем из маскарпоне. Как правильно выбрать ингредиенты для крема. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт приготовления воздушного крема из маскарпоне....
20 10 2021 12:15:13
Лучший рецепт приготовления куриных наггетсов. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению наггетсов. Видеорецепт....
19 10 2021 2:56:11
Как приготовить незабываемое шоколадное печенье: три оригинальных и доступных рецепта с подробными пошаговыми фото и видеоинструкциями помогут вам удивить гостей и близких! Подобное печенье несомненно покорит вас своей хрустящей корочкой и рассыпчатой основой. Секреты приготовления, а также декорирования и подачи....
18 10 2021 3:14:16
Готовим торт муравейник. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта муравейник. Видеорецепт....
17 10 2021 4:16:54
Готовим лаваш с корейской морковкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной закуски. Видеорецепт....
16 10 2021 4:32:14
Готовим скумбрию запеченную в фольге в духовке. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлен вкусной скумбрии. Видеорецепт....
15 10 2021 18:51:52
Как приготовить вкуснейший соус для котлет на основе томатного сока, сметаны или молока. Три невероятных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления соуса. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 10 2021 2:52:42
Готовим вкусные и сытные вареники с сырой картошкой по рецепту с пошаговыми фото и видео! если вы еще ни разу не пробовали делать такие вареники, непременно опробуйте наш рецепт! Он поможет приготовить невероятно вкусное блюдо с нежной и одновременно сытной начинкой! Смотрите также советы по готовке и подаче блюда!...
13 10 2021 16:57:35
Содержание К чему снится тест на беременностьК чему снится тест на беременность целомудренная сновидицаЗамужняя/состоящая в......
12 10 2021 16:26:39
Готовим вкусное и простое овощное рагу с мясом: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на выбор! Приготовьте классическое быстрое рагу с мясом или добавьте в него картофель, чтобы сделать более сытным! Смотрите также отличный рецепт овощного рагу с мясом и фасолью! Выбирайте любой вариант и снимайте пробу!...
11 10 2021 3:21:31
Как приготовить полезный и питательный рулет из лаваша с курицей. Три универсальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 10 2021 2:58:33
Готовим фасолевый суп в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного фасолевого супа. Видеорецепт....
09 10 2021 6:18:57
Из ревеня можно сварить на зиму отличный компот, в который вы можете добавить корицу, яблоки, лимоны, апельсины и другие полезные фрукты....
08 10 2021 8:43:41
Как предельно быстро и просто приготовить пирог с капустой по детальному рецепту с фото и видео инструкциями. Рецепт капустного пирога для ленивых когда-то мне достался от дедушки, который очень любил готовить, особенно вот такие пироги. Так что это, можно сказать, мой фамильный рецепт капустного пирога для ленивых....
07 10 2021 21:24:29
Готовим фрикасе из кролика. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
06 10 2021 7:49:38
Как правильно приготовить шоколадную глазурь для покрытия торта: три лучших рецепта с пошаговыми фото и видео-инструкциями на ваш выбор! Готовим роскошную зеркальную глазурь (гляссаж), классическую со сметаной и какао либо самую простую на основе какао и масла! Подберите для своих десертов идеальный вариант покрытия!...
05 10 2021 8:41:21
Как приготовить вкусный суп из консервированной горбуши: смотрим классический рецепт с пошаговыми фото, а также подробным видео мастер-классом! Простой и доступный рецепт с секретами и рекомендациями по выбору продуктов и приготовлению рыбного супа из консервы горбуши. Такое горячее станет хитом любого семейного обеда!...
04 10 2021 8:26:46
Как приготовить вкусные рыбные котлеты: рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство для вас! Приготовьте сочные, невероятно вкусные котлетки на сковороде, которые можно дополнительно протомить в духовке, или же в мультиварке и наслаждайтесь нежнейшим вкусом полезного блюда из рыбы! Выбираем и пробуем!...
03 10 2021 10:30:28
Как приготовить один из самых популярных соусов - "Бешамель" по классическому рецепту. Универсальный вариант приготовления с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления соуса. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
02 10 2021 3:13:35
Как приготовить настоящее печенье орешки со сгущенкой: два удивительных рецепта идеальной выпечки с подробными пошаговыми фото и видеоинструкциями помогут вам порадовать гостей и близких! Подобное печенье несомненно унесет вас во времена детства и семейных застольев. Секреты приготовления, нюансы декорирования и подачи...
01 10 2021 7:33:19
Готовим торт три молока по пошаговому рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты по приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного десерта. Видеорецепт....
30 09 2021 0:18:44
Изысканное пирожное Павлова: готовим по простому рецепту с пошаговыми фото и детальным видео-руководством! Смотрим советы по выбору ингредиентов для этого роскошного десерта и делаем его в домашних условиях всего за пару часов! Приготовьте сами воздушный десерт с нежнейшим кремом и сочными фруктами! Божественный вкус!...
29 09 2021 18:46:50
Готовим фаршированные окорочка. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для приготовления . Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
28 09 2021 14:24:33
Как приготовить нежный, вкусный и питательный бигус по классическому рецепту. Три самых лучших варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
27 09 2021 14:27:15
Готовим коктейль мимоза. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
26 09 2021 5:36:22
Как приготовить восхитительное заливное из свиного языка по простому рецепту. Три невероятных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
25 09 2021 15:36:36
Как приготовить невероятно нежные фрикадельки с подливкой. Три универсальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
24 09 2021 3:57:38
Готовим цветные блины. Как правильно выбрать ингредиенты и подготовить их к приготовлению ярких, цветных блинов. Как приготовить вкусные блины с натуральными или пищевыми красителями. Видеорецепт....
23 09 2021 2:26:17
Как приготовить идеальный трюфельный торт в домашних условиях: смотрим два рецепта с пошаговыми фото, а также видео! Выбирайте классический вариант или диетический без использования муки. Создайте своими руками невероятно нежный, изумительно вкусный и красивый десерт, достойный центрального места на праздничном столе!...
22 09 2021 8:52:14
Вкуснейшая картошка фри в духовке: готовим по рецепту с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Узнайте все секреты приготовления столь любимого многими блюда без использования масла! Идеальны рецепт для тех, кто любит картошку фри, но хочет убежать от лишних калорий! Опробуйте рецепт, это очень вкусно и просто!...
21 09 2021 4:34:40
Готовим соус для бургеров. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкуснейшего соуса для бургеров. Видеорецепт....
20 09 2021 7:42:44
Как приготовить вкусные шампиньоны в сметане на сковороде: два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Приготовьте нежнейшие шампиньоны в сметане, которыми можно дополнить любой гарнир, или добавьте к ним мясо и сделайте блюдо еще более сытным и ароматным! Выбирайте рецепт и попробуйте!...
19 09 2021 1:21:37
Как готовитcя вкусная и оригинальная колбаса в домашних условиях в кишках. Два универсальных рецепта для праздничного стола и не только с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
18 09 2021 0:16:17
Как приготовить вкусный салат лисичка с корейской морковкой по детальному рецепту с фото. Салат «Лисичка» очень любим многими. Он не потребует много времени и особых затрат, а результатом вы точно останетесь довольны. Компонентами такого салата могут быть разные продукты, но неизменной составляющей остается морковь....
17 09 2021 7:14:57
Как приготовить великолепную домашнюю лапшу на яйцах по доступному рецепту. Три лучших варианта приготовления для истинных ценителей с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 09 2021 5:14:55
Готовим идеальный бисквит для торта: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями на выбор! Испеките классический белый, насыщенный и красивый шоколадный или вкусный бисквит в мультиварке! Найдите оптимальный вариант для задуманного торта и приготовьте идеальный десерт для любого праздника! Выбираем!...
15 09 2021 4:19:22
Как приготовить одно из самых знаменитый французских блюд – рататуй по оригинальному рецепту. Три варианта пригоолвения с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 09 2021 17:58:41
Как приготовить изысканное лакомство - печень индейки по оригинальному рецепту. Три потрясающих варианта приготовления на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
13 09 2021 0:41:33
Готовим тирольские пироги. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога для родных. Видеорецепт....
12 09 2021 17:14:35
Как сделать пудинг из манки по пошаговому рецепту с фото...
11 09 2021 12:28:26
Архивы Эзотерика - Страница 13 из 18 - GlaWoman...
10 09 2021 6:34:58
Готовим булочки из дрожжевого теста. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных булочек. Видеорецепт....
09 09 2021 0:27:45
Как приготовить знаменитый итальянский соус Песто по доступному рецепту. Такой соус можно купить, но цена будет очень высокой. Предлагаем два рецепта приготовления – классический и бюджетный – с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
08 09 2021 23:20:42
Как приготовить вкусную и сытную ачму из лаваша по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Ачма традиционно готовится из девяти слоев теста и прокладывается начинкой из соленого сыра. Запекается в духовке. Получается нежнейшая выпечка из тонкого, волнистого теста с расплавленным сыром и хрустящей корочкой....
07 09 2021 3:28:28
Как приготовить очень вкусные и сытные кальмары в сметанном соусе. Классический универсальный рецепт для потрясающего угощения с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
06 09 2021 20:43:53
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
