Как приготовить куриный суп с рисом и картошкой по пошаговому рецепту с фото > Главная женщина
Главная женщина    

Как приготовить куриный суп с рисом и картошкой по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить куриный суп с рисом и картошкой по пошаговому рецепту с фото

6 порций 1 час 58 ккал 5/5 (1)

Содержание

Наваристый куриный рисовый суп – это вкусный и сытный вариант обеда для всей семьи. Это замечательное блюдо обладает прекрасным лёгким вкусом, быстро усваивается, хорошо насыщает, притом имеет очень низкую калорийность, поэтому показано для диетического и детского питания. Многие не любят этот вид супа за однообразность и простоту, ведь в классический состав такого блюда не входят продукты с ярким и контрастным вкусом, но я знаю отличный рецепт рисового супа на курином бульоне, который понравится всем! Такой вкусный и очень простой супчик обладает насыщенным глубоким вкусом и ярким ароматом, которые открывают это привычное блюдо с новой стороны.

Кухонная утварь: кастрюля на 2,5-3 л, кастрюля на 1 л, миска, венчик, чашка, нож, разделочная доска.

Ингредиенты

Филе куриное2 шт.
Морковь3 шт.
Картофель2 шт.
Лук2 шт.
Стeбли сельдерея3 шт.
Лимон1 шт.
Яйца3 шт.
Рис100 г
Вода2,2 л
Петрушка1 пучок
Соль, перецпо вкусу

Как выбрать ингредиенты

  • Для этого блюда важно выбрать правильный рис, ведь неправильный выбор этой крупы может легко превратить суп в кашу. Отдайте предпочтение длиннозернистому рису – такой вид продукта хуже разваривается и не превращается в вязкую крахмалистую массу. Круглый вид риса лучше оставить на суши и для запеканок, а пропаренная крупа варится слишком долго, поэтому её тоже лучше оставить для других блюд.
  • Выбирайте рис в прозрачной упаковке – так вы сможете рассмотреть её содержимое. Зёрна риса должны быть одного размера и длины, на них не должно быть сколов, повреждений и тёмных пятен. Также в крупе не должно быть мусора, частичек других видов риса и круп. Качественный продукт обладает хорошей сыпучестью, он сухой, чистый и приятно пахнет.

  • Суп на курином бульоне с рисом получится только из самого свежего мяса, поэтому уделите его выбору особое внимание. Качественное куриное филе должно быть нежно-розового цвета с белыми прожилками жира, обладать однородной блестящей поверхностью без пятен и липкости и быстро восстанавливать форму после надавливания. Запах мяса должен быть приятным и нейтральным, без кислоты, запаха уксуса и химических отдушек.

Приготовление

  1. Заранее отварите 100 г риса. Для этого возьмите кастрюлю на 1 л, залейте в неё 200 мл воды и доведите до кипения. Засыпьте в воду промытый рис и варите под закрытой крышкой 15-20 минут.

    Предварительное отваривание риса позволяет ускорить процесс приготовления блюда и делает готовый суп более прозрачным.
  2. Очистите и нарежьте 3 морковки, 2 луковицы и 2 картофелины на средние кубики. Также нарежьте 3 стeбля сельдерея.
  3. В кастрюлю на 2,5-3 л сложите 2 промытых куриных филе, нарезанную морковь, лук и сельдерей. Залейте 2 л воды и поставьте на огонь.
  4. Когда бульон закипит, то посолите и поперчите его по вкусу. Оставьте вариться около 30 минут, пока курица на разварится, а овощи не станут мягкими.
  5. Отваренное куриное филе достаньте из супа, дайте остыть и разделите на волокна.
  6. Возьмите чистую сухую миску, вбейте в неё 3 яйца, посолите по вкусу и тщательно взбейте венчиком. Выдавите в яичную смесь сок 1 лимона и перемешайте до однородности.
  7. Зачерпните чистой чашкой или половником бульон из супа и, тщательно помешивая, тонкой струйкой влейте в яичную смесь. Нарубите 1 пучок петрушки и тоже добавьте к яйцам.
  8. Влейте лимонно-яичную смесь в суп. Туда же отправьте отварной рис и отварное куриное филе. Тщательно перемешайте.
  9. Дождитесь, пока суп почти начнёт кипеть, затем снимите его с огня. Вкусный куриный суп с рисом, яйцом и картофелем готов!

Видеорецепт

В этом интересном видеоуроке подробно рассмотрены все этапы приготовления вкусного супа с куриной грудкой и рисом.

https://www.youtube.com/watch?v=tk8aqvuAQz4&feature=youtu.be

Советы и рекомендации

  • Значительно упростить процесс приготовления поможет мультиварка. Сварите куриный суп в мультиварке в режиме «Суп» и получите вкусное и полезное блюдо, вкусовые качества которого ничем не уступают супу с плиты.
  • Не допускайте кипения блюда после добавления в него яичной смеси, ведь тогда яйца свернутся и суп утратит нежную текстуру! Этот совет актуален и для мисо супа, кипятить который тоже не рекомендуется.
  • Любой суп на курином бульоне обладает нежным и деликатным вкусом, поэтому я не рекомендую добавлять в это блюдо слишком яркие и ароматные травы и специи.
  • Если у вас не нашлось качественной курицы, то рисовый суп можно сварить с любым другим видом мяса. Для этих целей идеально подходят кролик, индейка и нежирная говядина. Суп из говядины обладает большей жирностью и калорийностью, чем куриный, но его вкус глубже и насыщеннее.
  • Чтобы рисовый суп был ещё вкуснее, добавьте в порционную тарелку немного свежей сметаны.
Этот замечательный рецепт рисового супа на курином бульоне обязательно вам понравится! Добавление яиц делает его вкус невероятно мягким, а лимон придаёт свежие нотки и приятный аромат. Обязательно приготовьте это блюдо к семейному обеду, всем приятного аппетита!


Афформации: входить в продуктивное состояние легко

Афформации: входить в продуктивное состояние легко Что такое афформации, и как они могут изменить Ваше подсознание. Как постановка правильного вопроса меняет нашу жизнь, меняя установки....

01 10 2022 12:39:53

Если мужчина просит родить от него ребенка

Если мужчина просит родить от него ребенка Как реагировать, если парень вдруг предлагает тебе родить от него ребенка. Есть ли тут какой-то корыстный план или его намерения чисты....

30 09 2022 9:10:34

Мужчина боится серьезных отношений: что делать в этом случае

Мужчина боится серьезных отношений: что делать в этом случае Почему мужчина, который тебя интересует, так боится серьезных отношений и как найти к нему подход....

29 09 2022 22:16:58

Выход из френдзоны: как стать ему не просто другом

Выход из френдзоны: как стать ему не просто другом Как превратить лучшего друга в своего парня, и что делать, если не получилось...

28 09 2022 9:44:25

Если бросил муж с ребенком: как жить дальше после развода

Если бросил муж с ребенком: как жить дальше после развода Если тебя бросил муж с маленьким ребенком, то это не конец света. Если вы с мужем цивилизованные люди, то сумеете сделать так, что ваш развод не ранит ребенка....

27 09 2022 17:39:35

Поздравления с днем рождения отцу - GlaWoman

Поздравления с днем рождения отцу - GlaWoman Содержание Поздравления с днем рождения Отцу | Лучшие поздравленияПоздравление с днем рождения любимому отцуПоздравление с......

26 09 2022 0:54:31

Архивы Мода - GlaWoman

Архивы Мода - GlaWoman Архивы Мода - GlaWoman...

25 09 2022 9:12:48

Как правильно посадить денежное дерево для привлечения денег? Советы от бизнес-коуча Анастасии Леоновой.

Как правильно посадить денежное дерево для привлечения денег? Советы от бизнес-коуча Анастасии Леоновой. В нашей статье вы узнаете, как правильно посадить денежное дерево в горшок для привлечения денег, когда можно его посадить....

24 09 2022 15:12:11

Рождественские традиции в разных странах мира

Рождественские традиции в разных странах мира В нашей статье мы вам расскажем, какие рождественские традиции есть в разных странах мира, что в них есть необычного и чем они отличается....

23 09 2022 19:31:21

Пошаговый рецепт приготовления коктейля Апероль шприц с фото

Пошаговый рецепт приготовления коктейля Апероль шприц с фото Как приготовить коктейль "Апероль шприц": рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством для вас! Узнайте, из чего состоит этот знаменитый бодрящий аперитив и воспользуйтесь нашими советами, чтобы самостоятельно приготовить его в домашних условиях. Это очень просто, быстро и невероятно вкусно! Попробуйте!...

22 09 2022 0:47:31

как сказать ребенку о разводе родителей

как сказать ребенку о разводе родителей Как правильно сказать ребенку о разводе и как должны вести себя родители, в зависимости от возраста их малыша....

21 09 2022 15:12:24

Растяжки на коже: что делать рассказывает фитнес-тренер Татьяна Федорищева.

Растяжки на коже: что делать рассказывает фитнес-тренер Татьяна Федорищева. Фитнес-тренер Татьяна Федорищева рассказывает что делать, если появились растяжки на коже. Какие домашние и аптечные средства помогут их убрать?...

20 09 2022 5:15:30

Любовный треугольник: как быть

Любовный треугольник: как быть Но давайте обо всем по порядку...

19 09 2022 13:18:32

Термобигуди: сколько времени кипятить и как пользоваться

Термобигуди: сколько времени кипятить и как пользоваться Что такое термобигуди. По какому принципу их выбрать, как ими пользоваться и сколько времени их кипятить....

18 09 2022 21:12:19

Как меняются отношения с мужем после рождения ребенка

Как меняются отношения с мужем после рождения ребенка Как могут измениться отношения с мужем после того, как родится ребенок. Комментарии к четырем жизненным историям....

17 09 2022 17:50:39

Европейский педикюр: что это такое?

Европейский педикюр: что это такое? Европейский педикюр: что это такое. Технология выполнения, а также его преимущества и недостатки....

16 09 2022 11:22:56

Пирог из слоеного теста с капустой

Пирог из слоеного теста с капустой Особенности процесса приготовления капустного пирога из слоенного, и других видов теста....

15 09 2022 8:48:58

Самодостаточная целостная личность. 8 шагов, чтобы стать таковой

Самодостаточная целостная личность. 8 шагов, чтобы стать таковой В статье мы расскажем, кто такая самодостаточная целостная личность, какие признаки на это указывают и как стать таким человеком. Тест на самодостаточность и анализ от бизнес-аналитика Анны Богинской....

14 09 2022 20:52:49

Чем снять гель-лак с ногтей

Чем снять гель-лак с ногтей Как и чем снять гель-лак с ногтей в домашних условиях. Быстрые, эффективные и безопасные способы....

13 09 2022 19:34:27

Винный цвет в одежде и его сочетание с другими цветами

Винный цвет в одежде и его сочетание с другими цветами Грамотное использование винного цвета в одежде, аксессуарах и макияже. Кому подходит, с чем носить и какие есть нюансы....

12 09 2022 5:50:11

Метод Канбан для организации счастливой жизни. Секреты использования от менеджера IT продуктов Юлии Лариной.

Метод Канбан для организации счастливой жизни. Секреты использования от менеджера IT продуктов Юлии Лариной. Мы сегодня вам расскажем, как метод канбан может повысить эффективность, а также сильно ускорить выполнение домашних дел....

11 09 2022 18:33:48

Чем почистить бронзу в домашних условиях

Чем почистить бронзу в домашних условиях Чем дешево и без особых хлопот почистить бронзу в домашних условиях. Как убрать зеленый налет и другие виды загрязнения....

10 09 2022 22:50:38

Салат с сырокопченой колбасой - GlaWoman

Салат с сырокопченой колбасой - GlaWoman Содержание Салаты с сырокопченой колбасой: 6 лучших рецептовСалат с кукурузойС сырокопченой колбасой и фасольюСалат с......

09 09 2022 5:34:30

К чему снится соперница - GlaWoman

К чему снится соперница - GlaWoman Содержание К чему снится соперница, сонник – соперница во снеМнение сонника супругов ЗимаТолкование по соннику......

08 09 2022 2:43:35

7 способов, как противостоять газлайтингу

7 способов, как противостоять газлайтингу Что такое газлайтинг? Кто такие газлайтеры? Какие формы газлайтинга есть? С какой целью он создается? Как противостоять газлайтингу?...

07 09 2022 4:34:49

Слоеный пирог с семгой - GlaWoman

Слоеный пирог с семгой - GlaWoman Содержание Пирог из семги из слоеного теста: рецептыОбщие принципы создания блюдаО выборе тестаИнгредиентыЭтапы приготовления“Золотая рыбка”......

06 09 2022 15:57:58

Как правильно пользоваться консилером для лица

Как правильно пользоваться консилером для лица Что такое консилером, и для чего он необходим. А также как его правильно использовать для лица....

05 09 2022 6:31:29

7 секретов правильного массажа головы от массажистки Оксаны Левиной.

7 секретов правильного массажа головы от массажистки Оксаны Левиной. Косметолог-массажист Оксана Левина рассказывает о том, как правильно делать массаж головы, шеи, ушей при головной боли, для омоложения и роста волос....

04 09 2022 7:33:59

Эксперт в сфере силы мысли Елизавета Волкова рассказывает о квантовой физике и силе мысли.

Эксперт в сфере силы мысли Елизавета Волкова рассказывает о квантовой физике и силе мысли. В нашей статье мы разберем, как связана квантовая физика и сила мысли, она реальна или нет, какие есть научные доказательства....

03 09 2022 17:18:22

Вредно ли часто делать узи при беременности

Что такое УЗИ, как часто врачи отправляют его делать при беременности, и вредно ли это....

02 09 2022 19:41:18

Белковая пища: список продуктов для похудения

Белковая пища: список продуктов для похудения Белковая еда и её виды. Список из 15 богатых протеином продуктов, которые позволят вам похудеть....

01 09 2022 14:58:35

Если парень любуется тобой, значит он влюблен: стереотип или реальность?

Если парень любуется тобой, значит он влюблен: стереотип или реальность? Если парень любуется тобой – это ещё не значит, что он в тебя влюблён. Расскажем, что ещё необходимо сделать....

31 08 2022 23:17:24

К чему снится тест на беременность - GlaWoman

К чему снится тест на беременность - GlaWoman Содержание К чему снится тест на беременностьК чему снится тест на беременность целомудренная сновидицаЗамужняя/состоящая в......

30 08 2022 11:59:30

Замуж за иностранца: разница менталитетов. Советы от психолога Алеси Баличенко.

Замуж за иностранца: разница менталитетов. Советы от психолога Алеси Баличенко. В статье расскажем какие есть особенности выйти замуж за иностранца, в чем разница менталитетов мужчин русских, европейских....

29 08 2022 21:24:45

Как пережить расставание с любимым человеком

Как пережить расставание с любимым человеком Как подчас больно и непросто пережить расставание. Но если час настал, надо как-то с этим справится, даже через депрессию. Но и она излечима....

28 08 2022 22:31:38

Поцелуй — это измена или нет?

Поцелуй — это измена или нет? Ты считаешь поцелуй изменой? Возможно, ты права. Это конечно не ceкc, но очень волнующая прелюдия. Но на ситуацию можно посмотреть с двух сторон....

27 08 2022 11:59:21

К чему снится ребенок мальчик? - GlaWoman

К чему снится ребенок мальчик? - GlaWoman Содержание Ребенок мальчик по сонникуК чему снится новорожденныйУникальный сонник МиллераЗначение сновидений о мальчикахК чему снится......

26 08 2022 23:42:47

Если ты забеременела от любовника

Что делать, когда ты узнала, что забеременела от своего любовника. Какие могут быть варианты....

25 08 2022 13:35:44

Почему мужчина пропадает без объяснения причин и что делать, если он исчез

Почему мужчина пропадает без объяснения причин и что делать, если он исчез Почему мужчина пропадает без объяснения причин - ликбез для женщин, кто столкнулся с этой проблемой...

24 08 2022 8:44:54

Как знакомиться с новыми людьми – 7 секретов от психолога Нины Коваль

Как знакомиться с новыми людьми – 7 секретов от психолога Нины Коваль «Хочу новых друзей, но боюсь знакомиться с новыми людьми. Что делать?» – наверное, много кто задается этим вопросом. Стоит отметить,  что этот навык можно и нужно прокачивать. Он поможет повысить качество и наполненность вашей жизни. Не надо, как большинство, обесценивать знакомство. Не говорите, что вам это не нужно. Нужно, не врите себе. В целом это ......

23 08 2022 7:40:24

Как убрать пятна от пота на одежде? Советы от блоггера Марины Жуковой

Как убрать пятна от пота на одежде? Советы от блоггера Марины Жуковой Как убрать пятна от пота на одежде без использования дорогих бытовых чистящих средств? Есть много способов. Мы вам их и раскроем....

22 08 2022 4:22:51

Стоит ли возвращаться к бывшим отношениям

Стоит ли возвращаться к бывшим отношениям Стоит ли возвращаться к бывшим отношениям: как определить, манипулируют ли тобой, или ты действительно этого хочешь....

21 08 2022 10:56:46

Что должно быть в гардеробе каждой дeвyшки: список основных вещей

Что должно быть в гардеробе каждой дeвyшки: список основных вещей Рассказываем о том, что должно быть в гардеробе каждой дeвyшки. Полный список вещей, на основе которых можно выстроить разные образы....

20 08 2022 8:37:12

Обаятельная дeвyшка — что это значит

Обаятельная дeвyшка — что это значит «Обаятельная дeвyшка» - это кто? Что значит этот термин и какие в нем основные качества....

19 08 2022 9:44:15

Как развить уверенность в себе – 7 советов психолога Анетты Орловой.

Как развить уверенность в себе – 7 советов психолога Анетты Орловой. Мы в статье расскажем, как развить уверенность в себе, как ведет себя уверенная женщина, рассмотрим простые пpaктики, инструкции....

18 08 2022 16:10:13

Асимметричное каре: примеры стрижек — 22 фото

Асимметричное каре: примеры стрижек — 22 фото Как подобрать каре с асимметрией под свой тип лица. С челкой или без. Фелировать или нет. Способы быстрой и необычной укладки на короткие волосы....

17 08 2022 3:49:17

Почему женщины считаются слабым полом

Почему женщины считаются слабым полом Женщины — слабый пол, правильно ли это утверждение? И почему это считается нормальным по мнению мужчин, которые готовы стать рыцарем для своей возлюбленной....

16 08 2022 20:59:48

Архивы Вязание - Страница 9 из 10 - GlaWoman

Архивы Вязание - Страница 9 из 10 - GlaWoman Архивы Вязание - Страница 9 из 10 - GlaWoman...

15 08 2022 12:40:30

Не растворяется таблетка в посудомоечной машине - в чем причина?

Не растворяется таблетка в посудомоечной машине - в чем причина? Почему в посудомоечной машине не растворяется таблетка - основные причины и способы решения проблемы....

14 08 2022 18:51:16

Дизайн на короткие ногти: фото 2018 - GlaWoman

Дизайн на короткие ногти: фото 2018 - GlaWoman Содержание Модный маникюр на короткие ногти: идеи на 2018 годОсновные тенденцииЦветовое решениеМаникюр со стразамиГеометрический узорЦветочный......

13 08 2022 15:51:42

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::