Пошаговый рецепт приготовления супа из чечевицы
Содержание
Уважаемые читатели, хочу поделиться с вами сегодня вкусным рецептом супа из чечевицы. Это блюдо пришло к нам из Болгарии и известно своим изысканным вкусом, простотой и доступностью в приготовлении.
Секрет этого супа заключается в специях, которые используют для его приготовления.
Готовим суп из чечевицы
Кухонная утварь: разделочная доска, нож и кастрюля для варки супа.Ингредиенты
| Зеленая чечевица | 500 г |
| Морковь средняя | 2-3 шт. |
| Луковица крупная | 1 шт. |
| Перец болгарский небольшой | 2-3 шт. |
| Помидоры средние | 2-3 шт. |
| Сельдерей (сушеный или свежий корень) | 1 щепотка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Растительное масло | 3-4 ст. л. |
| Вода | 1-2,5 л |
| Болгарская Шарена сол (или заменяем ее ингредиентами, указанными ниже) | 3-4 щепотки |
| Соль | 1 ч. л. |
| Чабер | 1 щепотка |
| Пажитник | 1 щепотка |
| Паприка | 1 щепотка |
| Молотый кориандр | 1 щепотка |
Выбираем ингредиенты
- Для приготовления супа используем зеленую чечевицу, потому что она не превращается в кашу после варки. При выборе чечевицы обратите внимание на упаковку, она не должна быть нарушена и внутри не будет конденсата.
- В хорошей чечевице зерна будут отделены друг от друга. Также избегайте наличия жучков и плесени в упаковке с ней.
Пошаговый рецепт
- Замачиваем 500 г зеленой чечевицы на 2 часа, чтобы она разбухла.
- Мелкими кубиками нарезаем 2-3 шт. моркови.
- Нарезаем одну крупную луковицу.
- Режем 2-3 болгарских перца.
- Если вы выбрали свежий корень сельдерея, нарезаем его мелко. Я использовала щепотку сушеного сельдерея. 2 зубчика чеснока тоже мелко шинкуем.
- С 2-3 помидор удаляем кожицу, предварительно обдав их кипятком, и шинкуем небольшими кубиками. Свежие помидоры можем заменить томатной пастой.
- В кастрюлю наливаем 3-4 ст. л. растительного масла, разогреваем и добавляем нарезанные перец, морковь и лук. Обжариваем в течение 5 минут овощи до золотистого цвета.
- Добавляем измельченные помидоры и чеснок. Сюда же выливаем стакан кипяченой горячей воды. Перемешиваем и тушим под крышкой 2-3 минуты.
- Добавляем к овощам чечевицу и тушим две минуты под крышкой.
- По вкусу добавляем болгарскую приправу Шарена сол. Если у вас ее нет, тогда по вкусу добавляем чабер, пажитник, кориандр, соль и паприку.
- Добавляем воду от 1 до 2,5 литров в зависимости от того, какой суп вы хотите получить. Варим под крышкой на медленном огне в течение 10-15 минут.
- Готовый суп разливаем в тарелки и посыпаем мелко нарезанной петрушкой.
Приятного аппетита!
Видеорецепт
Дорогие друзья, в этом видеоролике подробно рассказан пошаговый рецепт простого в приготовлении и вкусного супа из чечевицы. Посмотрите его для четкого понимания необходимого количества ингредиентов, которые понадобятся для приготовления.
https://youtu.be/gFdA_HxzWLoУкрашение блюда
- Суп украшаем зеленью петрушки и укропа.
- Также к угощению можно подать любой майонез или сметану.
Другие варианты приготовления супа
- Не менее вкусным получается суп из красной чечевицы. В отличие от зеленой она после варки становится очень мягкой.
- Продолжая тему полезных супов, рекомендую приготовить суп-пюре из цветной капусты. Он готовится очень легко и быстро и станет разнообразием вашего повседневного меню.
- Также попробуйте овощной суп. Он получается очень легким и вкусным, а главное, не требует огромных знаний в кулинарии.
- Очень насыщенным и сытным получается суп из говядины. Используйте для его приготовления отборное мясо и получите очень вкусное блюдо, которое оценят ваши домочадцы.
- Для гурманов предлагаю приготовить суп из крапивы. Нечастым гостем он бывает на нашем столе, но всегда удивляет присутствующих своим составом. Готовится он легко и быстро, поэтому обязательно порадуйте своих родных таким угощением.
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как приготовить сладкий вкус детства – торт Мишка. Классический рецепт приготовления на любой случай с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
24 06 2021 1:11:24
Содержание Гренки из черного хлеба с чесноком и не только. Как приготовить вкусные сухарики в......
23 06 2021 9:28:26
Готовим щи в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных щей. Видеорецепт....
22 06 2021 11:19:13
Как приготовить салат из морской капусты: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Сделайте не только вкусный и полезный, но также яркий салат с морской капустой и крабовыми палочками или не менее оригинальный из замороженного продукта. Смотрите также рецепт такого блюда с кальмарами!...
21 06 2021 0:41:39
Готовим пирог с повидлом. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с повидлом. Видеорецепт....
20 06 2021 7:20:54
Готовим торт на сковороде. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда, полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного торта на сковороде. Видеорецепт....
19 06 2021 11:46:55
Как приготовить потрясающие пышные сырники из творога по доступному рецепту. Два универсальных варианта приготовления для питательного завтpaка с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
18 06 2021 18:59:40
Как приготовить пирог с мясом в духовке: смотрим два простых и быстрых рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-описания всех этапов готовки! Испеките изумительно вкусный, сытный и красивый пирог из песочного теста с сочным мясным фаршем или быстрый и экономный пирог с использованием лаваша вместо теста!...
17 06 2021 4:20:10
Содержание Салат Мимоза с печенью трески – 5 рецептов. Секреты приготовленияСекреты приготовления1. Салат мимоза с......
16 06 2021 8:39:41
Как засолить горбушу в домашних условиях без особых затрат и оборудования.. Три легких и вкусный варианта засола с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 06 2021 15:25:26
Как приготовить незабываемое шоколадное печенье: три оригинальных и доступных рецепта с подробными пошаговыми фото и видеоинструкциями помогут вам удивить гостей и близких! Подобное печенье несомненно покорит вас своей хрустящей корочкой и рассыпчатой основой. Секреты приготовления, а также декорирования и подачи....
14 06 2021 9:35:44
Готовим простую и быструю пиццу в микроволновке по рецепту с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте все секреты удачной пиццы, которую не обязательно печь в духовке и которая настолько удобная и быстрая в готовке, что выручит, когда срочно надо приготовить что-нибудь вкусненькое! Смотрим отличный рецепт и пробуем!...
13 06 2021 13:37:47
Готовим булочки с сыром. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных булочек с сыром. Видеорецепт....
12 06 2021 11:56:59
Как сварить суп с фрикадельками в мультиварке: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции по приготовлению такого обеда! Сварите сытный и одновременно нежный вермишелевый или ароматный и легкий гречневый суп! Идеальное блюдо для деток и тех, кто придерживается здорового питания....
11 06 2021 23:15:28
Как приготовить вкусные котлеты из карася: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Узнайте самый простой и быстрый способ приготовить полезные рыбные котлетки без мучения с выниманием костей, ведь их можно добавить прямо в фарш! Это лучший способ сделать рыбные котлеты без проблем!...
10 06 2021 1:32:41
Готовим диетический торт. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
09 06 2021 22:34:28
Чтобы зарядиться витаминами попробуйте приготовить освежающий компот из ягод на зиму. Четыре варианта приготовления на любой вкус с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
08 06 2021 20:16:16
Как приготовить классический знаменитый грузинский соус сацебели в домашних условиях по детальному рецепту с фото и видеоинструкциями. Соус сацебели замечательно подходит к овощным и мясным блюдам. Прекрасно сочетается он и с фасолью, пастой или рисом. Свежая зелень и приправы придают ему незабываемый аромат и вкус....
07 06 2021 23:28:20
Готовим суп фо бо. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....
06 06 2021 11:48:53
Как приготовить вкусную запеканку из кабачков с сыром по подробному рецепту. Ваши домочадцы отказываются есть полезные кабачки? Попробуйте приготовить их в таком виде, и я уверена – эта проблема будет решена. Я поделюсь с вами рецептом нежной, вкусной и сытной кабачковой запеканки с сыром, приготовленной в духовке....
05 06 2021 5:45:29
Содержание Сонник: к чему снятся цыплята, маленький цыпленок – толкование виденияОбщие толкования сновидений с цыплятамиОкрас......
04 06 2021 18:37:17
Все о том как приготовить пасту лингвини по пошаговому рецепту с фото. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Видеорецепт....
03 06 2021 10:57:13
Как приготовить потрясающий сытный и наваристый классический горячий свекольник по двум детальным рецептам с пошаговыми фото и доступными видео мастер-классами. Вкус такого свекольного супа знаком многим с детства. Подобное горячее идеально подойдет для семейного обеда и непременно поразит близких изысканным вкусом!...
02 06 2021 6:42:49
Содержание Молитва от рожи на ноге красной тряпкойОт чего появляется рожа на коже?Славянский заговор для......
01 06 2021 11:40:53
Готовим шурпу из говядины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной шурпы. Видеорецепт....
31 05 2021 15:48:35
Как приготовить вкуснейшее овощное рагу с капустой и с картошкой. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
30 05 2021 2:36:28
Как приготовить простой и вкусный кекс на молоке: смотрим доступный рецепт с пошаговыми фото и детальным видео, а также вариант приготовления такой выпечки на кислом молоке с добавлением изюма. Возьмите на заметку оба рецепта, а у вас не пропадет даже прокисшее молоко! Простой, но в то же время вкусный и легкий кекс!...
29 05 2021 12:11:23
Готовим пирог с мойвой. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с мойвой. Видеорецепт....
28 05 2021 15:54:46
Содержание К чему снится русалка, сонник – русалка во снеТpaктовка доктора ФрейдаМнение сонника для всей......
27 05 2021 10:13:15
Готовим перловую кашу в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной каши в мультиварке. Видеорецепт....
26 05 2021 23:50:42
Готовим ленивые вареники с картошкой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных ленивых вареников. Видеорецепт....
25 05 2021 23:51:51
Как приготовить вкусные пирожки с печенью в духовке и на сковороде: два простых рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео-инструкции к вашим услугам! Испеките воздушные пирожки из дрожжевого теста с сытной начинкой из печени или приготовьте сытные изделия на сковороде с печеночно-картофельной начинкой. Пробуем...
24 05 2021 2:18:26
Как приготовить вкусный и красивый салат "Мимоза" в виде собаки: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте, как можно простой и привычный нам салат превратить в настоящее произведение искусства и сделать его подходящим, например, для детского праздника! Это очень вкусно и красиво!...
23 05 2021 1:42:33
Как приготовить идеальный шах-плов по-азербайджанскому рецепту. Классический вариант приготовления для истинных гурманов с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
22 05 2021 4:23:14
Как приготовить осетинский пирог с мясом:уникальный рецепт с пошаговыми фото и детальной видео-инструкцией. Этот нежнейший, быстрый и сытный пирог с мясом не оставит равнодушным ни одного самого изысканного гурмана! Это оригинальный рецепт вкуснейшего блюда, подходящий как для ужина или завтpaка, так и для перекуса!...
21 05 2021 2:30:15
Лучшие рецепты приготовления ухи из красной рыбы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной ухи. Видеорецепт....
20 05 2021 16:23:39
Как приготовить торт медовик по пошаговому рецепту с фото. Все о том как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
19 05 2021 11:30:12
Как приготовить вкусный гуляш из свинины в мультиварке по подробному рецепту с фото инструкциями. Гуляш – одно из любимых блюд детства – было мной незаслуженно забыто на долгие годы. И вот недавно я вспомнила о нем, и мне захотелось попробовать приготовить его в мультиварке. Мясо получилось очень мягкое и сочное....
18 05 2021 16:18:31
Как приготовить шикарный шоколадный пирог: следуйте трем оригинальным и доступным рецептам с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Порадуйте себя и своих близких, приготовив невероятно вкусный шоколадный пирог к чаю. Такая выпечка мечта всех сладкоежек и хит любого семейного застолья. Это будет восторг!...
17 05 2021 23:32:19
Содержание Варенье из мяты с лимоном, рецепт с фотоПольза и вред мятыНеобходимо отказаться от употрeбления,......
16 05 2021 10:54:34
Готовим соус кимчи. Как правильно выбрать и подготовьте ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
15 05 2021 20:42:30
Как приготовить вкусный плов в мультиварке со свининой: рецепт с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями для вас! Узнайте все нюансы приготовления вкуснейшего плова при помощи современной кухонной техники и убедитесь в том, что он получается ничуть не хуже, чем в сковороде или казане! Непременно попробуйте!...
14 05 2021 20:49:48
Готовим пирог с замороженными ягодами. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога с замороженными ягодами....
13 05 2021 20:53:10
Готовим котлеты из тыквы. Лучшие рецепты приготовления: постных котлет и котлет из тыквы с куриным фаршем. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению....
12 05 2021 16:35:42
Лучшие рецепты приготовления филе индейки: на сковородке, в мультиварке или в духовке. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....
11 05 2021 11:47:37
Готовим пшенную кашу с тыквой на молоке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению пшенной каши с тыквой на молоке....
10 05 2021 12:10:24
Готовим изумительно вкусный торт Колибри по простому и доступному рецепту с пошаговыми фото, а также подробной видео-инструкцией. Идеальное сочетание оригинальных фруктово-ореховых коржей и нежнейшего сливочного сыра для настоящих гурманов! Попробуйте приготовить этот роскошный, достойный любого праздника десерт!...
09 05 2021 23:42:39
Как приготовить вкусное домашнее песочно печенье по рецепту на маргарине: три простых способа с пошаговыми фото и видео-советами на выбор! Испеките элементарное, но очень вкусно и рассыпчатое печенье на маргарине без яиц или сделайте симпатичные "Шампиньоны" с какао. Смотрите также рецепт печенья с орехами! Пробуем!...
08 05 2021 14:41:32
Как приготовить вкусное лечо с томатной пастой на зиму: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как сделать несложное в приготовлении лечо из болгарского перца с томатной пастой, а также вкуснейшее лечо в томатном соке! Узнайте также все о правильной стерилизации банок!...
07 05 2021 15:51:19
Как правильно приготовить классический лоранский пирог в домашних условиях: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Испеките ароматный, очень нежный и быстрый пирог с курицей и грибами на приятной песочной основе, и он станет одним из ваших любимых блюд! Только попробуйте!...
06 05 2021 22:15:41
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
