Пошаговый рецепт приготовления салата с говяжей печенью
Содержание
- Рецепт приготовления салата из отварной говяжьей печени с маринованным луком
- Рецепт приготовления слоеного салата с печенью и солеными огурцами
- Рецепт салата с вареной говяжьей печенью и стручковой фасолью
- Другие варианты приготовления
У большинства людей печень ассоциируется с паштетом, и действительно это самое распространенное блюдо, которое принято готовить из этого субпродукта, но не единственное. И сегодня я хочу поделиться с вами несколькими рецептами салатов с отварной печенью, которые подойдут на любой праздничный стол. Они получаются очень вкусными и готовятся из доступных продуктов.
Рецепт приготовления салата из отварной говяжьей печени с маринованным луком
Кухонная техника: глубокая миска для маринования лука, 3 глубоких миски, терка, нож, чайная и столовая ложки, доска для нарезания, небольшая круглая форма без дна (для формирования салата), посуда для подачи.Ингредиенты
| Вареная печень (говяжья) | 150 г |
| Отварной картофель (средний) | 1 шт. |
| Куриные отварные яйца | 3 шт. |
| Кукуруза консервированная | 170 г |
| Лук среднего размера | 1 головка |
| Майонез (любой жирности) | 150 г |
| Подготовленная вода | 150-170 г |
| Уксус | 1 ст. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Соль | 0,5-1 ч. л. |
| Зелень (для украшения) | пару веточек |
Как правильно выбрать ингредиенты
Немного поговорим о том, как выбрать свежую и качественную говяжью печень для этого блюда:
- цвет свежей печени должен быть красно-коричневым;
- запах должен быть сладковатым и молочным;
- по структуре она должна быть упругой и однородной;
- жировые прожилки должны быть белого цвета.
Пошаговое приготовление
Приготовление маринада и маринование лука.
- Для этого возьмите 1 головку лука, очистите ее от кожуры, помойте и порежьте тонкими кольцами.
- В небольшую глубокую миску влейте 150-170 г воды, 1 ст. л. уксуса, 1 ч. л. сахара и 0,5 ч. л. соли.
- Твердые ингредиенты должны раствориться в воде, и только после этого выложите в маринад порезанный лук и дайте настояться ему 20-25 мин.
- Далее слейте всю жидкость, а лук слегка отожмите.
Подготовка продуктов.
- Печень (150 г) необходимо отварить, а когда она остынет, потереть на мелкой терке. Возможно, у кого-то появится вопрос: сколько варить говяжью печень для салата? Тут все просто, чтобы она приготовилась, необходимо варить печень на небольшом огне 35-40 минут.
- Картофель (1 шт.) сварите в мундире, очистите и потрите на крупной терке.
- 3 куриных яйца сварите вкрутую, выложите в холодную воду, а когда они остынут, очистите их. Затем отделите белки от желтков и отдельно в разные миске натрите сваренные белки на большой терке и желтки на мелкой терке.
Приготовление салата.
- Такой салат выкладывается слоями, поэтому лучше всего брать стеклянную салатницу, или вы можете использовать специальную форму для красивого оформления слоеных салатов.
- На дно салатницы или формы выложите потертый картофель, посолите по вкусу и смажьте тонким слоем майонеза.
- На полученный слой выложите кольца лука и смажьте майонезом.
- Далее выкладываем слой натертой печени.
- Затем выложите белки, их тоже смажьте майонезом, и кукурузу, которую также нужно смазать слоем майонеза.
- Последний слой – это тертые желтки, которые нужно выложить по всей площади салата и украсить зеленью.
- Полученное блюдо должно пропитаться около 30 минут, и можно подавать его к столу.
Видео рецепта приготовления салата из вареной говяжьей печени
Приглашаю вас посмотреть видеорецепт такого салата, в котором вы наглядно увидите все этапы приготовления и сможете убедиться в том, что салатик не только оригинальный, но и симпатичный, так что вы с легкостью можете готовить его на любые праздники.
https://youtu.be/NvtSFHa3i_sТакже советую вам попробовать еще один вариант слоеного салата с говяжьей печенью, морковью и солеными огурцами. Такое блюдо не оставит равнодушными любителей еды с остринкой.
Рецепт приготовления слоеного салата с печенью и солеными огурцами
Время приготовления: 20-30 мин.
Количество порций: 5 шт.
Калории на 100 г: 170 ккал.
Кухонная техника:
- 5 небольших мисок для потертых ингредиентов;
- доска для нарезания;
- нож;
- сковорода;
- лопатка для перемешивания;
- силиконовая лопатка для смазывания слоев майонезом;
- круглая форма без дна;
- столовая ложа;
- тарелка для подачи салата.
Ингредиенты
| Отваренная говяжья печень | 350-400 г |
| Соленые огурцы | 200 г |
| Морковь средних размеров | 2 шт. |
| Лук среднего размера | 2 головки |
| Куриные яйца | 5 шт. |
| Майонез с жирностью 67% | небольшая пачка |
| Молотый черный перец, соль | по вкусу |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
Пошаговое приготовление
Подготовка ингредиентов
- Порежьте репчатый лук небольшими кубиками.
- На крупной терке потрите по отдельности 350-400 г печени, 200 г огурцов, 2 моркови.
- Разделите 5 отварных яиц на белки и желтки, белки отдельно потрите на большой терке, а желтки на маленькой.
Обжарка лука и моркови
- Влейте в разогретую сковороду 1 ст. л. растительного масла, выложите лук, морковь, приправьте овощи солью, перцем и обжарьте на небольшом огне до мягкого состояния минут 5-7.
Формирование салата
- Возьмите форму для формирования салата (с этой задачей может отлично справиться форма для запекания со съемным дном) и поставьте ее на тарелку.
- Выложите слои в такой последовательности: печень, огурцы, желтки (оставьте 2 ст. л. для украшения), обжаренные лук с морковью, белки и посыпьте оставшимися желтками.
- Как в предыдущем приготовлении, каждый слой нужно промазать майонезом, только последний слой промазывать не нужно. Готовый салатик отправьте в холодильнике примерно на один час и далее можете подавать его к столу.
Видео приготовления салата с печенью, луком и маринованными огурцами
Предлагаю вашему вниманию видео, в котором вы сможете наглядно посмотреть, как приготовить такой салатик, и сможете увидеть, как он аппетитно выглядит.
https://youtu.be/GEvbIoP-0iIНе могу не поделиться еще одним вариантом приготовления, который обязательно понравится любителям бобовых. Такой салат особенно вкусный в теплом виде, а приготовить такое кушанье очень просто.
Рецепт салата с вареной говяжьей печенью и стручковой фасолью
Время приготовления: 40-45 мин.
Количество порций: 4 порции.
Кухонная техника: доска, сковорода, деревянная лопатка, нож, столовая ложка, посуда для подачи.
Калории на 100 г: 168 ккал.
Ингредиенты
| Стручковая фасоль (замороженная) | 1 пачка |
| Морковь небольшая | 1 шт. |
| Сырая говяжья печень | 400-500 г |
| Салатный лук | 1 шт. |
| Соль, перец, зелень, кунжут | по вкусу |
| Масло растительное | 30 г |
| Сухари панировочные | 30-40 г |
Пошаговое приготовление
Предварительная подготовка
- Подготовьте все необходимые ингредиенты и принадлежности перед началом приготовления, чтобы вы не отвлекались в процессе приготовления.
- Очистите 1 морковь, 1 луковицу и хорошо вымойте их.
- Морковку потрите на крупной терке, половину лука мелко порежьте, а другую половину порежьте соломкой. Печень помойте, удалите все прожилки и порежьте небольшими кусочками.
Приготовление фасоли
- На разогретую сковороду добавьте 10 г масла, выложите спаржу и тушите минут 7-10.
- Затем добавьте морковь и тушите все до готовности. Туда же можно добавить зелень.
Приготовление печени
- Разогрейте сковороду, влейте 20 г масла, обваляйте печень в сухарях и выложите на сковороду.
- Обжарьте ее с двух сторон минут 6 и далее положите мелко порезанный лук и потушите на небольшом огне еще минут 10. Дайте печени остыть до теплого состояния.
Приготовление салата
В салатницу выложите все ингредиенты и посыпьте салат небольшим количеством кунжута.
Видео приготовления салата из печени и фасоли
В данном видео вы увидите, как приготовить такой теплый, вкусный и сытный салатик.
Подача блюда
Все эти салаты получаются сытными, имеют приятный внешний вид и очень вкусные. Подавать их можно на любой праздничный стол или просто в качестве перекуса. Эти блюда не нуждаются в каких-то дополнениях. А для украшения таких блюд можно использовать зелень.
Другие варианты приготовления
Если вы любите слоеные блюда, попробуйте салат Невеста, для приготовления которого нужны простые продукты, и получается он очень вкусным. Любители крабовых палочек могут приготовить салат Нежность, это отличный вариант для новогоднего стола. Те, кому больше по душе традиционная кухня, не останутся равнодушными, приготовив —классический салат Оливье—. А вот салат с курицей и ананасами понравится тем, кто любит сочные блюда.
А вам нравятся салаты с печенью? Присылайте свои варианты блюда, попробуйте приготовить такие салаты, присылайте свои отзывы и оставляйте комментарии.
Ополаскивание волос ромашкой: есть ли в этом смысл? Полезные свойства ромашки, рецепты настоев и отваров. Секреты правильного приготовления и нанесения маски....
12 08 2022 20:13:14
Содержание Чистить рыбу во сне: расшифровка сновидения мужчины и женщиныЗначения по разным сонникамТолкование по другим......
11 08 2022 13:10:59
Как вернуть полноценную ceкcуальную жизнь после рождения ребенка. Что можно сделать в первый месяц и как справиться с нежеланием в последующее время....
10 08 2022 2:12:58
Что вообще такое логика и чем женская отличается от мужской? Рассказывает психолог Инна Мурашова. Мужская и женская логика - 15 отличий....
09 08 2022 12:14:33
Содержание Салат Мимоза с печенью трески – 5 рецептов. Секреты приготовленияСекреты приготовления1. Салат мимоза с......
08 08 2022 16:25:11
Гранж стиль в интерьере – это возможность сочетания высокого качества, комфорта и изыска в одном помещении....
07 08 2022 4:32:26
Содержание Сонник Юноны – 40 сонников, гороскоп 2019, гороскопы, гаданияАКТУАЛЬНОЕРЕКОМЕНДУЕМОНЛАЙН-СЕРВИСЫО ПРОЕКТЕК чему снится вино: пить......
06 08 2022 5:14:27
С чем можно носить платье силуэта трапеция в различных ситуациях....
05 08 2022 0:51:52
Марокканский стиль дизайна интерьера: его отличительные особенности, и фото отделки помещений....
04 08 2022 8:20:45
Всихолог Евгения Стрелецкая рассказывает о том, как научиться управлять своими эмоциями и чувствами, владеть ими и контролировать их....
03 08 2022 3:47:16
В статье мы вам расскажем, как убрать шрамы, пятна, рубцы от прыщей на лице, какие есть косметологические способы и как можно справиться дома...
02 08 2022 17:18:51
Как самостоятельно заплести косу навыворот, вплести ленту и что сделать, чтобы прическа была объемной....
01 08 2022 23:41:23
Содержание Сонник: зонт. Значение и толкование сновидения. К чему снится зонт?Сонник МиллераКнига толкований МедеиСонник влюбленныхПо......
31 07 2022 17:25:34
В статье расскажем несколько основных различий строении мозга у мужчины и женщины, как они работают, как влияют на эмоции, речь, чувства....
30 07 2022 18:59:52
В нашей статье мы расскажем, как подтянуть гpyдь в домашних условиях, можно ли это вообще сделать и какие есть упражнения для этого....
29 07 2022 9:29:13
Самокоучинг: техники для самостоятельного достижения любых результатов. ПСихолог дает советы о правильности их выполнения....
28 07 2022 23:30:16
В нашей статье мы разберем суть интуиции, рассмотрим примеры из жизни, расскажем как развить интуицию, а в конце вы сможете пройти тест....
27 07 2022 13:56:56
Мы в статье расскажем, как развить уверенность в себе, как ведет себя уверенная женщина, рассмотрим простые пpaктики, инструкции....
26 07 2022 4:42:55
Содержание Оригинальные короткие женские стрижки 2019-2020 года: фото, идеи коротких стрижекОригинальные короткие женские стрижки 2019-2020......
25 07 2022 8:16:55
Как быстро и, самое главное, вкусно мариновать капусту. Секреты создания маринада....
24 07 2022 11:18:41
Что такое семейное уважение, почему оно важно и как быть, если оно отсутствует....
23 07 2022 1:40:33
В статье мы расскажем вам, какие есть эфирные масла для привлечения денег, как их правильно использовать, как создавать денежные смеси....
22 07 2022 17:35:42
Болит горло при беременности? Составы для полоскания, таблетки и интересное упражнение....
21 07 2022 9:21:49
Какой вид спорта выбрать для похудения: как подобрать самые эффективные упражнения индивидуально под себя....
20 07 2022 21:59:13
Эксперт в области финансов Наталия Закхаим рассказывает о споособах откладывания денег, о том, как накопить деньги на дом с маленькой зарплатой....
19 07 2022 5:22:11
Мы в статье расскажем, как убрать прыщи и черные точки в домашних условиях, какую диету надо соблюдать при акне у взрослой женщины....
18 07 2022 12:17:31
Что делать, если отношения с мужем испортились сразу же после рождения ребенка. Как вернуть в них гармонию....
17 07 2022 11:36:26
В людях обяание заложено природой. Это на самом деле так. Но развить харизму и обаяние дeвyшке можно, в нашей статье вы узнаете, как это сделать....
16 07 2022 15:57:29
Что должен мужчина жене: помогать по дому, любить ее, отдавать зарплату, поддерживать и чувствовать, звонить? Все это разберем в статье....
15 07 2022 22:57:33
Как сформировать пенсию, обеспечить себе безбедную старость в России, накопить на пенсию самостоятельно? Разберем в этой статье....
14 07 2022 17:10:18
Психолог Кристина Кудрявцева рассказывает о том, как узнать свои сильные стороны, найти свои таланты и раскрыть их. 3 шага к своим сильным сторонам....
13 07 2022 7:53:51
Мы расскажем, как научиться свистеть с помощью простых техник. В итоге вы с помощью него сможете подпевать мелодии, звать на помощь....
12 07 2022 6:15:11
Белковые маски для лица от морщин. Рекомендации, особенности приготовления и нанесения....
11 07 2022 10:20:40
Модные женские имена. Как излишняя креативность родителей портит жизнь их детям....
10 07 2022 10:22:48
Содержание Молитва на любовь сильная для мужчины и женщиныПочему не надо делать заговор на любовьК......
09 07 2022 14:12:40
Почему мужчина пропадает без объяснения причин - ликбез для женщин, кто столкнулся с этой проблемой...
08 07 2022 16:32:11
Содержание Розы по сонникуК чему снится розовый букет: радость или печаль?Цветы разных расцветок и видовДействия......
07 07 2022 6:43:56
Мы расскажем все для тех, кто хочет стать лучше, кто хочет преобразовывать свою внешность, поговорим о том, как полюбить себя и свое тело....
06 07 2022 22:33:54
Как использовать касторовое масло для лица в домашних условиях. Простые рецепты и рекомендации к применению....
05 07 2022 14:56:18
Содержание Как приготовить пирог из дрожжевого теста с вареньем в духовке – 3 рецептаЗакрытый пирог......
04 07 2022 9:35:31
Почему у женщин во время беременности болит живот. Виды болей и рекомендации по избавлению от них....
03 07 2022 6:51:48
Содержание К чему снятся гнниды с точки зрения разных сонниковГнниды в волосах: что о них......
02 07 2022 13:54:12
В отношениях продержаться будет сложно, если не знать, как выразить любовь. Это важно не только для взаимосвязи между парнем и дeвyшкой, выражение любви очень важное место играет в отношениях мамы с ребенком. Научиться легко, надо только немного подготовиться....
01 07 2022 16:38:40
Ритм жизни становится быстрее с каждым годом. Человек, который хочет достичь новых высот и результатов, должен ежедневно сталкиваться с кучей задач и обязанностей, ответственностью, учебой, работой и т. д. Как не утонуть в этих вопросах и достичь своей цели? Эта статья будет полезна студенту, матерям с детьми, бизнесмену и фрилансеру. Мы расскажем, как женщине все ......
30 06 2022 15:38:34
Ты считаешь поцелуй изменой? Возможно, ты права. Это конечно не ceкc, но очень волнующая прелюдия. Но на ситуацию можно посмотреть с двух сторон....
29 06 2022 5:13:19
Содержание 4 сильных молитвы Пантелеймону ЦелителюМолитва Пантелеймону Целителю о здравииМолитва Пантелеймону Целителю об исцелении больногоМолитва великомученику......
28 06 2022 12:24:13
Какая помада подходит к гoлyбым глазам: как подобрать цвет, чтобы не ошибиться с покупкой....
27 06 2022 18:58:36
Архивы Что подарить - Страница 3 из 3 - GlaWoman...
26 06 2022 14:24:30
Как развод родителей влияет на психику детей и что думают по этому поводу сами дети....
25 06 2022 15:57:17
Архивы Эзотерика - Страница 13 из 18 - GlaWoman...
24 06 2022 14:17:36
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Как понять, что мужчина хочет жениться. Советы от психолога Надежды Майер.
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
К чему снится черная собака - GlaWoman