Пошаговый рецепт приготовления горохового супа с курицей
Содержание
Вкусный гороховый суп с курицей – это простое, но очень сытное повседневное блюдо для всей семьи. Сваренный на наваристом бульоне, с густой гороховой гущей, этот суп станет идеальным вариантом здорового обеда в любое время года, ведь это блюдо обладает не только потрясающим вкусом, но и высокой пищевой ценностью при низкой калорийности.
Сегодня я предлагаю вашему вниманию простой рецепт горохового супа с курицей, который готовится очень легко и быстро и из самых доступных продуктов.
Гороховый суп с курицей
Кухонная утварь: кастрюля на 3-4 л; нож; разделочная доска; шумовка.Ингредиенты
| Курица | 400-500 г |
| Вода | 2 л |
| Картофель | 4 шт. |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Горох | 100-130 г |
| Зелень | 1 пучок |
| Соль | 1 ст. л. |
Как выбрать ингредиенты
- Обратите внимание на свежесть курицы. Свежее мясо хорошо держит форму и быстро восстанавливается после надавливания, также оно не имеет неприятных или посторонних запахов. Запах уксуса и хлорки свидетельствует о том, что недобросовестный продавец пытается замаскировать несвежий товар, поэтому такую птицу лучше оставить в магазине. Также помните, что кожа молодой курицы всегда светло-розового оттенка, с желтым жиром, а желтая кожа свидетельствует о старой птице.
- Отдавайте предпочтение охлаждённой, а не замороженной курице. Так вы сможете приобрести максимально свежее мясо и не доплачивать за лёд.
Приготовление
- Тщательно вымойте 400-500 г курицы, а затем поместите мясо в кастрюлю и залейте 2 л холодной воды.
Для классического рецепта горохового супа с курицей нужно брать мясо на косточке, ведь косточка делает бульон наваристым и ароматным. Лучше использовать домашнюю курицу или пeтyxа, но если такой возможности нет, то подойдите к выбору магазинного продукта со всей серьёзностью, ведь этот недорогой вид мяса оказывается некачественным чаще свинины и говядины. Тушка птицы должна выглядеть пропорционально и быть адекватных размеров, ведь слишком большую курицу наверняка кормили кормом с гормонами роста. На мясе не должно быть царапин, синяков и кровоподтёков. - Поставьте вариться на средний огонь.
- В процессе варки на поверхности бульона будет появляться пена. Её необходимо снимать шумовкой. Когда бульон закипит, то убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и продолжайте варить ещё 30 минут. После этого добавьте в бульон 1 ст. л. соли.
- Вымойте 100-130 г гороха, затем добавьте его в куриный бульон. Варите 30 минут.
Сушеный горох для первых блюд бывает цельный и в виде половинок. Цельный горох плохо впитывает влагу, поэтому его приходится долго варить, а половинки гороха развариваются быстро. Хороший продукт должен быть сухим, чистым, хорошо рассыпаться и иметь одинаковый размер. Слишком большой размер горошин говорит о том, что производитель пытается продать кормовой горох, также вас должно насторожить наличие тёмных пятен и дырочек. Такая крупа повреждена насекомыми - Очистите 4 картофелины, 1 морковку и 1 луковицу. Нарежьте овощи любым удобным способом и добавьте в суп.
- Вымойте и нарубите 1 пучок любой зелени по вкусу, добавьте к супу и варите на медленном огне ещё 20 минут. Готово!
Приятного аппетита!
Видеорецепт
В этом интересном видео рецепта горохового супа с курицей вы узнаете, как приготовить это первое блюдо ещё вкуснее!
https://youtu.be/PKpMV6UGhzMСоветы и рекомендации
- Чтобы сварить суп ещё быстрее, заранее замочите гороховую крупу в холодной воде.
- Если вы хотите добавить вашему блюду приятный аромат дыма и костра, то для этого рецепта горохового супа с курицей используйте копчёную птицу или копчёные куриные крылья и бёдрышки. Вкус этого супа мало отличается от блюда на бульоне, но он обладает потрясающе аппетитным ароматом!
- Если вы передержали горох и он разварился в кашу, то это легко исправить, приготовив гороховый суп пюре. Такое блюдо отличается нежной кремовой текстурой и станет интересной альтернативой привычному гороховому супу!
- Для рецепта горохового супа с мясом нужна курица, но птицу можно заменить свиными рёбрышками. Так блюдо получится немного жирнее, но будет не менее вкусным! Перед началом приготовления бульона свинину лучше слегка обжарить на сковороде, ведь так она отдаст лишний жир, а суп станет ароматнее.
- В пост вам пригодится классический рецепт горохового супа без мяса. Такой суп получается менее наваристым и питательным, но тоже очень вкусным.
- Чтобы сэкономить время и силы, приготовьте гороховый суп в мультиварке. Для этого соедините все компоненты блюда в чаше мультиварки, залейте водой и готовьте в режиме «Суп».
Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Как приготовить невероятно вкусные и нежные котлеты из кальмаров по-камчатски. Классический рецепт вариант приготовления пошаговыми фото и доступным видео мастер-классом. Рекомендации по правильному размораживанию и эффективной очистке кальмаров....
26 09 2021 18:58:58
Готовим салат с кальмарами и креветками. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата. Видеорецепт....
25 09 2021 20:14:42
Готовим оригинальные яйца по-шотландски: два рецепта с пошаговыми фото, а также детальные видео приготовления такого аппетитного и очень сытного завтpaка! Попробуйте приготовить сами в домашних условиях такое роскошное блюдо, которое вполне может претендовать на ресторанный уровень! Удивите родных шотландским завтpaком...
24 09 2021 1:32:39
Как приготовить идеальную мастику из маршмеллоу: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальные видео-инструкции к нему! Узнайте все секреты и тонкости приготовления этого популярного кондитерского украшения и научитесь сами готовить его без лишних усилий и проблем! непременно опробуйте рецепт!...
23 09 2021 0:22:17
Как приготовить самый сочный и ароматный аварский хинкал. Уникальный вариант приготовления рецепта с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
22 09 2021 6:41:59
Лучший пошаговый рецепт приготовления хинкали по грузински. Как правильно готовить и кушать хинкали. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
21 09 2021 23:16:36
Как вкусно приготовить спагетти с фаршем: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте, как в домашних условиях сделать невероятно вкусные спагетти с фаршем под соусом болоньезе или как приготовить из него вкусные фрикадельки! Смотрите также простой рецепт спагетти с фаршем в духовке!...
20 09 2021 15:48:42
Готовим оладьи на молоке. Как правильно выбрать и подготовить ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
19 09 2021 7:23:20
Содержание Шуточные поздравления с днем рождения | Лучшие поздравленияПоздравление-стишок шуточное на День РожденияПрикольное шуточное поздравление с......
18 09 2021 6:48:29
Как приготовить вкусные вареники с клубникой: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Сварите сладкие ароматные вареники традиционным способом или приготовьте их на пару в мультиварке, с пышным воздушным тестом! Опробуйте оба рецепта, это невероятно вкусно! Идеальное летнее блюдо!...
17 09 2021 17:18:10
Как приготовить неподражаемые канапе на праздничный стол по оригинальному рецепту с фото. Пять удивительных вариантов приготовления по детальным видео мастер-классам. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
16 09 2021 14:40:40
Как готовится вкусный, ароматный и нежный кролик тушеный с картошкой. Невероятный семейный рецепт для особенного повода или ужина в узком кругу с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
15 09 2021 11:22:27
Как приготовить божественный итальянский десерт – Панна Котта. Два непревзойденных рецепта приготовления для праздничного застолья с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 09 2021 20:29:53
Содержание Разбираемся по соннику, к чему снится пьяный мужЖертва порокаТот, кто и капли в рот......
13 09 2021 18:21:51
Лучший рецепт приготовления начос. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
12 09 2021 11:58:18
Чтобы зарядиться витаминами, попробуйте приготовить необыкновенный компот из черемухи на зиму. Два универсальных и очень простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
11 09 2021 16:29:27
Как приготовить изысканное лакомство для настоящих гурманов – жареные кальмары. Два идеальных рецепта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
10 09 2021 4:55:57
Содержание К чему снится взрослая черная кошка?Что значит сон?Маленький котенокНападает и кусаетБеременная кошкаЕсли она находится......
09 09 2021 8:18:59
Готовим расстегай с рыбой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусные расстегаи с рыбой. Видеорецепт....
08 09 2021 7:50:12
Как приготовить вкуснейший перец в томатном соусе, который порадует вас зимой. Два универсальных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
07 09 2021 4:17:57
Готовим пирожное Корзиночка в домашних условиях по рецепту с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Настоящий классический рецепт по ГОСТу, который поможет правильно воссоздать вкус десерта родом из детства! Смотрим также идеи по украшению пирожных! Идеальный вариант вкусного десерта для детского праздника!...
06 09 2021 21:16:34
Содержание К чему снится новогодняя елка?День, в который приснился сонСны о новогодней елкеВнешнее окружениеВаши действия......
05 09 2021 4:20:57
Лучшие рецепты приготовления гарнира к котлетам. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
04 09 2021 2:26:21
Готовим шоколадный торт в мультиварке. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного шоколадного торта. Видеорецепт....
03 09 2021 20:22:15
Как приготовить вкусную запеканку в мультиварке: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство! Сделайте вкусную, сытную и полезную овощную запеканку, воспользовавшись популярной современной кухонной техникой, и это блюдо покорит сердца и взрослых, и детей за вашим столом!...
02 09 2021 4:44:32
Как приготовить идеальный трюфельный торт в домашних условиях: смотрим два рецепта с пошаговыми фото, а также видео! Выбирайте классический вариант или диетический без использования муки. Создайте своими руками невероятно нежный, изумительно вкусный и красивый десерт, достойный центрального места на праздничном столе!...
01 09 2021 21:17:46
Простое и вкусное кокосовое печенье: два рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео приготовления! Испеките нежнейшие, воздушные кокосовые макаруны или оригинальное песочное печенье с кокосовой стружкой! Рецепты простые и быстрые, не требуют особых кулинарных навыков, а результат очень вкусный! Попробуйте!...
31 08 2021 1:17:45
Как приготовить печень кролика по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Сам по себе кролик является деликатесом. Печень кролика напоминает по вкусу куриную и индюшиную печень, поэтому рецепты, в которых я вам сегодня расскажу, как приготовить печень кролика, подойдут для печени и любого другого животного....
30 08 2021 6:40:14
Как приготовить вкусные блины из кукурузной муки по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Блины, приготовленные на кукурузной муке, существенно отличаются по вкусовым качествам от своих пшеничных аналогов и обладают диетическими свойствами. Это нежнейшее лакомство с неповторимым вкусом и приятным ароматом....
29 08 2021 21:21:11
Чтобы зарядиться витаминами, попробуйте приготовить невероятный компот из груш на зиму. Три оригинальных и очень простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
28 08 2021 2:43:30
Как приготовить вкусный рыбный суп из консервов по подробному рецепту от шеф повара с фото и видео инструкциями. Большой популярностью пользуется уха, мы же представим вашему вниманию легкий и простой в приготовлении суп из рыбных консервов. Всего несколько компонентов, немного усилий, и на столе уже горячее блюдо....
27 08 2021 14:56:59
Готовим татарский балиш с мясом:два рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-советами! Узнайте, в чем особенность этого пирога и чем отличается вак-балиш от зур-балиша, а также как подобрать правильные ингредиенты для них! Испеките порционные вак-балиши или большой, достойный праздничного стола зур-балиш! Пробуйте!...
26 08 2021 8:38:50
Узнайте, как можно приготовить яичницу в микроволновке по подробному рецепту с фото. В арсенале кулинарного искусства десятки способов приготовления яиц. Стоит только воспользоваться одним из них, и полезнейшее сытное блюдо готово. Большинство этих рецептов достаточно просты и с ними справиться даже начинающий повар....
25 08 2021 22:36:41
Содержание Салат Мимоза с печенью трески – 5 рецептов. Секреты приготовленияСекреты приготовления1. Салат мимоза с......
24 08 2021 13:55:51
Как приготовить вкусное лечо с томатной пастой на зиму: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как сделать несложное в приготовлении лечо из болгарского перца с томатной пастой, а также вкуснейшее лечо в томатном соке! Узнайте также все о правильной стерилизации банок!...
23 08 2021 19:49:20
У нас вы можете узнать вкусные и быстрые рецепты приготовления плова с куриным мясом и филе в мультиварке, каждый вариант блюда сопровожден подробным видеорецептом....
22 08 2021 17:17:41
Готовим блины на сливках: лучший рецепт. Как правильно выбрать ингредиенты для блинов. Полезные советы и рекомендации по приготовлению блинов. Видеорецепт....
21 08 2021 5:19:59
Как приготовить вкусное пюре из тыквы: смотрим три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-рекомендациями по приготовлению! Выбирайте классический сладкий вариант, оригинальный с добавлением картофеля или рецепт с яблоками на зиму! Найдите свой любимый вкус нежного, легкого и полезного тыквенного пюре!...
20 08 2021 12:43:24
Рецепт легкого «как пух» дрожжевого теста подойдет для жареных пирожков, беляшей и выпечки в духовке. Тонкости работы с дрожжевым тестом и варианты начинки для пирогов и пирожков. Два варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Рекомендации по приготовлению и правильной подаче....
19 08 2021 6:50:23
Настоящая итальянская полента: рецепты с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте, как правильно приготовить поленту с сыром и овощами, которая запекается в духовке, и как сделать поленту с грибами! А для обладателей мультиварок предлагаем простой рецепт этой вкусной каши для современной техники. Выбирайте!...
18 08 2021 11:47:17
Лучший рецепт приготовления кофе с корицей. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению ароматного кофе. Видеорецепт....
17 08 2021 2:10:35
Как приготовить волованы из слоеного теста по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Каждый раз, продумывая меню для праздничного стола, хочется найти рецепты, которые порадовали бы друзей и близких. В моей кулинарной коллекции есть такие варианты закусок, которые не требуют много времени, например волованы....
16 08 2021 6:30:45
Готовим вкуснейшие креветки в кляре: два простых рецепта с пошаговыми фото и видео! Узнайте, как правильно сделать идеальный хрустящий кляр, не хуже, чем в МакДональдсе, и приготовить аппетитные румяные креветки, которые внутри будут сочными и нежными! Смотрите рецепт с панировкой и без, опробуйте оба и оцените их!...
15 08 2021 6:41:59
Как приготовить потрясающий, ни на что не похожий салат с жареными грибами. Два удивительных рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
14 08 2021 15:53:48
Как приготовить очень интересный деликатес из говяжьих почек по доступному рецепту. Два рецепта, которые обязательно понравится вам и вашей семье с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
13 08 2021 9:55:50
Лучшие рецепты приготовления лечо из баклажанов на зиму. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного лечо из баклажан. Видеорецепт....
12 08 2021 18:13:12
Архивы Вязание - Страница 7 из 10 - GlaWoman...
11 08 2021 0:52:27
Пироги – неотъемлемая часть любой кухни. Разнообразие начинок и вариантов теста не дают скучать с таким блюдом. Как быстро и вкусно приготовить пирог с красной рыбой – читайте в этой статье....
10 08 2021 22:15:31
Содержание Салат «Подсолнух» классический: рецептыКлассический рецепт салата «Подсолнух» с куриным филеСалат «Подсолнух» с ананасами и......
09 08 2021 6:53:33
Как вкусно приготовить куриные желудки в мультиварке: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-рекомендациями! Узнайте все о том, как правильно выбрать такой субпродукт и в чем его польза. Приготовьте его в мультиварке с картофелем или же с овощами. Выбирайте любой из рецептов и снимайте пробу!...
08 08 2021 6:52:48
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
