Пошаговый рецепт вкусного торта на кефире с фото > Главная женщина
Главная женщина    

Пошаговый рецепт вкусного торта на кефире с фото

Пошаговый рецепт вкусного торта на кефире с фото

9 порций 4 часа 280 ккал 5/5 (1)

Содержание

Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного торта на кефире в домашних условиях. Готовится такой торт очень просто и быстро из доступных всем ингредиентов, а получается нежным, воздушным и сочным. Это отличный бюджетный вариант, когда нужно срочно приготовить что-нибудь сладенькое.

Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом

Кухонный инвентарь: миксер, духовка, две миски, две формы для выпечки, терка, венчик, лопатка, мерный стакан.

Пошаговое приготовление

Готовим тесто на коржи и выпекаем

Так как тесто готовится очень быстро, сразу разогреваем духовку на 175 градусов.
  1. В миску разбиваем 3 куриных яйца и всыпаем к ним 100 грамм сахара. Взбиваем миксером до увеличения яичной массы втрое. Яично-сахарная масса должна посветлеть и стать воздушной.
  2. В отдельной мисочке смешиваем кефир комнатной температуры (если у вас кефир из холодильника, то немного нагрейте его) 250 миллилитров и полторы чайных ложечки соды. Кефир должен начать пениться и увеличиваться в объеме. Если этого не происходит, значит кефир недостаточно кислый. Добавьте в него столовую ложку лимонного сока либо половину чайной ложки лимонной кислоты.
  3. Вспененный кефир добавляем в яичную массу, перемешиваем лопаткой и вливаем 4 столовых ложки растительного масла. Масло обязательно берите без запаха, чтобы потом у бисквита не было запаха масла.
  4. Теперь смешиваем сухие ингредиенты. В миску всыпаем 250 грамм муки, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя, всыпаем оставшиеся 100 грамм сахара и просеиваем какао 50 г, примерно 5 столовых ложек. Хорошо размешиваем сухие ингредиенты лопаткой.
  5. Полученную сухую смесь отправляем к жидким ингредиентам. Хорошо размешиваем венчиком до получения однородной массы. Можно размешать тесто миксером на минимальной скорости.
  6. В идеале такое тесто не должно долго стоять, его нужно сразу выпекать. Делим тесто на две половины, заливаем в две одинаковые формы для выпекания. Если у вас нет одинаковых форм, возьмите разные. Коржи можно подрезать после выпечки до того размера, как вам нужно. Формы нужно обязательно смазать маслом и сверху присыпать мукой или же воспользоваться пергаментом и выстелить им дно формы.
  7. Ставим выпекаться бисквитные коржи на 30-35 минут. Во время выпечки духовку ни в коем случае нельзя открывать хотя бы первые 20 минут. Готовность коржей, как всегда, проверяем деревянной палочкой. Готовые бисквитные коржи достаем из форм и оставляем полностью остыть.

Делаем сметанный крем

  1. Сметану 15-20% жирности 600-650 грамм предварительно нужно отвесить. Для этого складываем марлю в несколько слоев и устилаем сито. Выкладываем сметану в сито и ставим в холодильник на 2 часа.
  2. Перекладываем сметану в миску, добавляем сахар 100 грамм и одну чайную ложку ванильного сахара. Взбиваем крем миксером примерно 5 минут, или пока весь сахар не растворится.

Формируем торт

  1. С коржей снимаем корочку сверху и по бокам. Разрезаем каждый бисквит на 2 коржа. Остатки коржей натираем на терке в крошку.
  2. Кладем на подходящее блюдо первый корж и смазываем его кремом. Далее кладем следующий корж. Так собираем весь торт. Верх и бока торта смазываем кремом и разравниваем. Выравнивать торт очень удобно длинным ножом.
  3. На крупной терке натираем 50 грамм шоколада. Можно взять молочный, а можно черный, какой вы больше любите.
  4. Бока торта присыпаем бисквитной крошкой, а сверху насыпаем шоколад. Готовый торт оставляем при комнатной температуре на 1 час. После убираем в холодильник еще на 2 часа. За это время торт успеет хорошо пропитаться.
Такой торт на кефире можно испечь и в мультиварке. Для этого делите тесто пополам, смазываете чашу мультиварки маслом и присыпаете ее мукой. Выливаете половину теста в чашу и включаете режим «Выпечка». Выпекаем до готовности 35-40 минут. Когда первый корж испечется, выпекаем второй.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

Посмотрите видеоролик с рецептом этого торта. Вы увидите, каким должен быть крем по консистенции и как можно украсить торт.

https://youtu.be/TNErlCd4E7E

Советы и рекомендации по приготовлению и подаче

  • Такой торт можно испечь с разными наполнителями. Добавляйте в тесто для коржей рубленые орехи, сухофрукты, кусочки шоколада или даже мак. Также можете использовать разные кремы и муссы. От этого торт будет приобретать новые вкусы и станет только лучше.
  • Коржи можно пропитать сиропом и добавить в крем консервированные фрукты. Торт можно и украсить по-другому.
  • Залейте его шоколадной глазурью или обтяните мастикой. Но под такие виды украшений нужно будет использовать масляный крем. Подавать тортик желательно к чаю. Его не стыдно будет выставить и на праздничный стол.
  • Коржи на кефире – это спасение для тех, у кого не получается классический бисквит. С кефиром тесто никогда не осядет, если, конечно, будете следовать инструкциям приготовления. И вообще, с этим молочнокислым чудо-продуктом выходят отличные пироги.
  • Если захотелось чего-нибудь сладенького, приготовьте пирог на кефире с вареньем. Готовить его очень быстро. А для тех, кто любит мясо и жить без него не может, прекрасным угощением станет пирог с мясом на кефире. Мама моя недавно пекла рыбный пирог на кефире.
  • Скажу честно, мне очень понравилось. А еще очень вкусными получаются печеньки на кефире. Когда у меня остается этот продукт и уже никто не хочет его пить, я готовлю печенье для своих деток. Это очень бюджетный вариант, да и, к тому же, что может быть лучше домашнего печенья.
Советую вам приготовить такой тортик. Пишите мне в комментариях, как у вас это получилось. Что добавляли в тесто, какой использовали крем?



Пошаговый рецепт классического морковного пирога

Пошаговый рецепт классического морковного пирога Как приготовить морковный пирог по классическому рецепту: смотрим пошаговые рекомендации с фото, и а также подробные видео-инструкции! Испеките замечательный морковный пирог с нежным сливочным кремом или сладкий, красивый и вкусный с шоколадной глазурью. Выбирайте вариант себе по вкус и готовьте шикарную выпечку!...

16 01 2022 7:12:56

Как приготовить вкусное яблочное пюре по рецепту с фото

Как приготовить вкусное яблочное пюре по рецепту с фото Вкусное яблочное пюре в домашних условиях: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-инструкциями! Приготовьте невероятно вкусное, напоминающее о детстве морковно-яблочное пюре или однокомпонентное детское. Смотрите также интересный рецепт яблочного пюре со сгущенкой. Очень нежный и оригинальный вкус!...

15 01 2022 13:28:51

Архивы Психология - Страница 2 из 12 - GlaWoman

Архивы Психология - Страница 2 из 12 - GlaWoman Архивы Психология - Страница 2 из 12 - GlaWoman...

14 01 2022 17:19:30

Пошаговый рецепт приготовления лагмана из говядины

Пошаговый рецепт приготовления лагмана из говядины Готовим лагман из говядины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы т рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

13 01 2022 2:29:24

Пошаговый рецепт приготовления голубцов из пекинской капусты с фото

Пошаговый рецепт приготовления голубцов из пекинской капусты с фото Готовим голубцы из пекинской капусты. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных голубцов. Видеорецепт....

12 01 2022 22:56:21

К чему снится радуга? - GlaWoman

К чему снится радуга? - GlaWoman Содержание Приснилась радуга: что значит такой сон Что говорят известные сонники: Миллера, Фрейда, Ванги и другие......

11 01 2022 9:31:18

Пошаговый рецепт приготовления говядины Веллингтон с фото

Пошаговый рецепт приготовления говядины Веллингтон с фото Готовим говядину веллингтон. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкуснейшей говядины. Видеорецепт....

10 01 2022 18:15:27

Вязание спицами для начинающих пошаговое фото - GlaWoman

Вязание спицами для начинающих пошаговое фото - GlaWoman Содержание Как с нуля научиться вязать спицами по схеме: бесплатные фото и видеоуроки Необходимые материалы и......

09 01 2022 17:27:13

Как влюбить в себя мужчину советы - GlaWoman

Как влюбить в себя мужчину советы - GlaWoman Содержание Как влюбить в себя мужчину Как влюбить в себя мужчину – советы психологов Как ведет себя......

08 01 2022 8:14:42

Пошаговый рецепт приготовления пирога из лаваша

Пошаговый рецепт приготовления пирога из лаваша Готовим пирог из лаваша. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....

07 01 2022 3:55:41

Пошаговый рецепт приготовления классического теста на пельмени с фото

Пошаговый рецепт приготовления классического теста на пельмени с фото Классический рецепт приготовления теста на пельмени. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

06 01 2022 12:49:35

Рецепты приготовления вкусной картошки с мясом в духовке

Рецепты приготовления вкусной картошки с мясом в духовке Готовим картошку с мясом в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной картошки с мясом. Видеорецепт....

05 01 2022 2:14:15

Как приготовить шарлотку с капустой по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить шарлотку с капустой по пошаговому рецепту с фото Как готовится необычная несладкая, но очень вкусная шарлотка с капустой. Три интереснейших рецепта на разнообразный вкус с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

04 01 2022 11:53:16

Пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки на сковороде

Пошаговый рецепт приготовления творожной запеканки на сковороде Как приготовить вкусную творожную запеканку на сковороде: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-руководство! Узнайте особый секрет, который поможет значительно сэкономить время и приготовить шикарную запеканку из творога, которая совершенно ничем не уступает запеченной в духовке! Вкуснятина!...

03 01 2022 13:12:51

Пошаговый рецепт пирога с вишней из слоеного теста

Пошаговый рецепт пирога с вишней из слоеного теста Как приготовить вкусный пирог с вишней из слоеного теста в домашних условиях: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство, которое поможет правильно приготовить десерт! Нежнейшее слоеное тесто идеально сочетается с приятной вишневой кислинкой, попробуйте! Незабываемый вкус!...

02 01 2022 23:44:50

Пошаговый рецепт приготовления глазури для пряников с фото

Пошаговый рецепт приготовления глазури для пряников с фото Готовим глазурь для пряников. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления глазури. Полезные советы и рекомендации. Видеорецепт....

01 01 2022 9:36:13

Как приготовить Пшенную кашу с тыквой на молоке по пошаговому рецепту

Как приготовить Пшенную кашу с тыквой на молоке по пошаговому рецепту Готовим пшенную кашу с тыквой на молоке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению пшенной каши с тыквой на молоке....

31 12 2021 14:39:25

Как вкусно приготовить куриные крылышки на сковороде

Как вкусно приготовить куриные крылышки на сковороде Все о том как приготовить крылышки куриные на сковороде. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению блюда. Видеорецепт....

30 12 2021 21:32:11

Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа из кильки в томатном соусе

Пошаговый рецепт приготовления рыбного супа из кильки в томатном соусе Как приготовить вкусный суп из кильки в томатном соусе: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото и подробной видео-инструкцией! Идеальный вариант для быстрого в приготовлении и недорого по стоимости обеда, отменное блюдо для студентов и тех, у кого никогда нет времени. Попробуйте сварить этот простой суп!...

29 12 2021 15:24:34

Куриные голени с картошкой в духовке по рецепту с фото

Куриные голени с картошкой в духовке по рецепту с фото Как вкусно приготовить куриные голени с картошкой в духовке: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, как всего за один час запечь восхитительно простое, но также и невообразимо вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир! Идеально для семейного ужина!...

28 12 2021 0:29:48

Как приготовить пирог с вареньем на скорую руку по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить пирог с вареньем на скорую руку по пошаговому рецепту с фото Как приготовить невероятно вкусный пирог с вареньем на скорую руку в духовке: классический рецепт с пошаговыми фото и детальной видео-инструкцией! Испеките румяный десерт с хрустящей корочкой в духовке и вы обязательно удивите внезапно нагрянувших гостей. Выбирайте идеальный вариант украшения и наполнения для себя!...

27 12 2021 2:24:54

Пошаговый рецепт кофе с корицей

Пошаговый рецепт кофе с корицей Лучший рецепт приготовления кофе с корицей. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению ароматного кофе. Видеорецепт....

26 12 2021 14:54:17

Рецепт Раф-кофе в домашних условиях

Рецепт Раф-кофе в домашних условиях Лучший рецепт приготовления раф кофе. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

25 12 2021 2:24:17

Пошаговый рецепт быстрого приготовления мягких и вкусных пряников на кефире

Пошаговый рецепт быстрого приготовления мягких и вкусных пряников на кефире Как быстро приготовить вкусные и мягкие пряники на кефире: два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео на выбор! Испеките классические пряники с белой белковой глазурью или сделайте их с вкусной начинкой из вареной сгущенки, конечно же, с традиционной глазурью! Идеальное лакомство для детей и взрослых!...

24 12 2021 20:51:20

Салат с рукколой: лучший пошаговый рецепт с фото

Салат с рукколой: лучший пошаговый рецепт с фото Готовим салат с рукколой. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного салата с рукколой. Видеорецепт....

23 12 2021 7:24:25

Простой пошаговый рецепт приготовления кекса на молоке с фото

Простой пошаговый рецепт приготовления кекса на молоке с фото Как приготовить простой и вкусный кекс на молоке: смотрим доступный рецепт с пошаговыми фото и детальным видео, а также вариант приготовления такой выпечки на кислом молоке с добавлением изюма. Возьмите на заметку оба рецепта, а у вас не пропадет даже прокисшее молоко! Простой, но в то же время вкусный и легкий кекс!...

22 12 2021 22:55:30

Заговор от жировика - GlaWoman

Заговор от жировика - GlaWoman Содержание Заговоры, помогающие избавиться от жировиков Самые эффективные заговоры, помогающие удалить жировики Заговоры от жировиков от потомственной......

21 12 2021 9:58:19

Как приготовить коктейль Лонг Айленд по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить коктейль Лонг Айленд по пошаговому рецепту с фото Готовим коктейль Лонг Айленд. Как правильно выбрать ингредиенты для напитка. Полезные советы и рекомендации по приготовлению коктейля. Видеорецепт....

20 12 2021 12:57:28

Пошаговый рецепт приготовления хачапури по-аджарски

Пошаговый рецепт приготовления хачапури по-аджарски Готовим хачапури по аджарски. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного хачапури. Видеорецепт....

19 12 2021 0:25:57

Рецепт приготовления вкусных блинов на ряженке

Рецепт приготовления вкусных блинов на ряженке Готовим блины на ряженке. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных блинов. Видеорецепт....

18 12 2021 21:53:39

Заговор на удачу в казино - GlaWoman

Заговор на удачу в казино - GlaWoman Содержание Заговор на выигрыш — реальный способ стать богаче! Заговор на выигрыш в карты Заговоры на выигрыш......

17 12 2021 8:58:38

Как приготовить запеканку из гречки по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить запеканку из гречки по пошаговому рецепту с фото Вкусная и полезная запеканка из гречки: два простых и доступных рецепта с пошаговыми фото, а также подробные видео приготовления! Приготовьте оригинальную творожную запеканку с гречкой или добавьте в блюдо курагу и сделайте его еще более вкусным! Рецепты очень простые но в то же время интересные! Попробуйте и оцените!...

16 12 2021 14:26:11

Молитва о здравии болящего - GlaWoman

Молитва о здравии болящего - GlaWoman Содержание Сильные молитвы о здравии болящего (православные) Пантелеймону Целителю, Матронушке, Богородице Молитва Пантелеймону Целителю о здравии Молитва......

15 12 2021 16:45:40

Как сделать квас из березового сока по пошаговому рецепту с фото

Как сделать квас из березового сока по пошаговому рецепту с фото Готовим квас из березового сока: рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте, как правильно собрать березовый сок и как проще всего приготовить замечательный квас из него всего за несколько дней! Только натуральные ингредиенты! Попробуйте сделать сами этот вкуснейший и полезный напиток, это просто!...

14 12 2021 23:36:42

Греческий йогурт по рецепту с фото

Греческий йогурт по рецепту с фото Как приготовить греческий йогурт в домашних условиях: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото и видео-рекомендациями! Узнайте, чем именно отличается греческий йогурт от классического и как сделать его дома, даже не имея йогуртницы! Попробуйте! Это не только полезный продукт, но и прекрасная заправка для салатов!...

13 12 2021 20:59:48

Вкусный рецепт хвороста на сметане

Вкусный рецепт хвороста на сметане Лучший пошаговый рецепт хвороста на сметане с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления печенья. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....

12 12 2021 11:28:55

Рецепт приготовления сочных стейков из индейки

Рецепт приготовления сочных стейков из индейки Готовим стейк из индейки: лучший рецепт. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного стейка из индейки. Видеорецепт....

11 12 2021 23:12:49

К чему снится туман - GlaWoman

К чему снится туман - GlaWoman Содержание Сонник: к чему снится туман? К чему снится туман: мнение фрейда Пророчества от Ванги Что говорят Миллер......

10 12 2021 8:13:45

Рецепт жареных вешенок с луком с фото

Рецепт жареных вешенок с луком с фото Готовим вешенки жареные с луком. Как правильно выбрить ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных вешенок. Видеорецепт....

09 12 2021 2:34:55

Рецепт супа из гуся с фото

Рецепт супа из гуся с фото Как сварить изысканный суп из гуся. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами помогут вам удивить близких и разнообразить повседневные обеды. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

08 12 2021 14:52:54

Пошаговый рецепт открытого пирога с вареньем

Пошаговый рецепт открытого пирога с вареньем Готовим открытый пирог с вареньем. Как правильно выбрать ингредиенты для выпечки. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....

07 12 2021 6:53:27

Рецепт приготовления супа Бозбаш из говядины по-азербайджански

Рецепт приготовления супа Бозбаш из говядины по-азербайджански Готовим бозбаш из говядины. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного супа. Видеорецепт....

06 12 2021 18:23:27

Пошаговый рецепт приготовления классической рыбной солянки

Пошаговый рецепт приготовления классической рыбной солянки Готовим рыбную солянку. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусной рыбной солянки. Видеорецепт....

05 12 2021 4:49:27

Рецепты вкусных смузи для блендера в домашних условиях

Рецепты вкусных смузи для блендера в домашних условиях Чтобы зарядиться витаминами и бодростью, попробуйте приготовить невероятные смузи в блендере по простым рецептам. Три невероятных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления напитка. Рекомендации по приготовлению и правильной подаче....

04 12 2021 23:45:26

Архивы Эзотерика - Страница 14 из 18 - GlaWoman

Архивы Эзотерика - Страница 14 из 18 - GlaWoman Архивы Эзотерика - Страница 14 из 18 - GlaWoman...

03 12 2021 0:47:39

Рецепт приготовления итальянской пиццы в домашних условиях

Рецепт приготовления итальянской пиццы в домашних условиях Как приготовить настоящую итальянскую пиццу: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, как правильно замесить тесто для тонкой итальянской пиццы и какую начинку можно использовать для приготовления классического варианта блюда. Испеките превосходную пиццу в нашими советами!...

02 12 2021 7:12:33

Пошаговый рецепт приготовления блинов из кукурузной муки

Пошаговый рецепт приготовления блинов из кукурузной муки Как приготовить вкусные блины из кукурузной муки по детальному рецепту с фото и видео инструкцией. Блины, приготовленные на кукурузной муке, существенно отличаются по вкусовым качествам от своих пшеничных аналогов и обладают диетическими свойствами. Это нежнейшее лакомство с неповторимым вкусом и приятным ароматом....

01 12 2021 7:21:51

Как приготовить пирог Чизбургер по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить пирог Чизбургер по пошаговому рецепту с фото Как приготовить потрясающий пирог Чизбургег по доступному рецепту. Классический рецепт приготовления для домашней кухни с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....

30 11 2021 19:26:53

Папе с днем рождения поздравления - GlaWoman

Папе с днем рождения поздравления - GlaWoman Содержание Поздравления с днем рождения Папе | Лучшие поздравления Поздравление с днем рождения папуле Оригинальное поздравление с......

29 11 2021 23:57:15

Как готовить свежие вешенки, только что из магазина

Как готовить свежие вешенки, только что из магазина Все о том как готовить вешенки свежие из магазина. Как правильно выбрать грибы и другие ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению блюда. Видеорецепт....

28 11 2021 14:40:13

Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::