Пошаговый рецепт вкусного салата Нежность с фото
Содержание
- Салат «Нежность» с кальмарами и крабовыми палочками
- Салат «Нежность» с курицей и черносливом
- Как можно украсить салат
- Советы и рекомендации
- Как правильно подавать салаты и с чем
- Другие возможные варианты приготовления и наполнения
Недавно обсуждали с подругами меню на предстоящие праздники, и одна из нас вспомнила о салате «Нежность», рецепт которого привезла с отдыха – она утверждала, что это самый что ни на есть классический рецепт салатика, и готовится он из курятины.
Между тем, в моей семье под этим же названием «скрывается» прекрасный вариант из морепродуктов. Спорить мы с подругой не стали, а просто обменялись кулинарными секретами. Если вы тоже не знаете, что нежнее, кальмары или курятина, попробуйте приготовить оба блюда!
Салат «Нежность» с кальмарами и крабовыми палочками
Кухонный инвентарь: разделочная доска, нож, разъемная форма, кастрюля для варки кальмаров.Ингредиенты
| Свежие кальмары | 800 г |
| Яйцо | 3 шт. |
| Сыр | 100 г |
| Крабовые палочки | 200 г |
| Огурец | 1 шт. |
| Авокадо | 1 шт. |
| Свежий огурец | 1 шт. |
| Майонез | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Как правильно выбрать ингредиенты
- Старайтесь подобрать спелый авокадо – он достаточно мягкий, при надавливании на кожицы остается упругая вмятинка.
- Для этого салатика лучше брать нежирный майонез.
- Из сыров подойдут среднежирные, например, 40%.
Пошаговое приготовление
Подготовка ингредиентов
- Очистите 800 г свежих кальмаров. Можно взять сразу очищенные, в этом случае достаточно 600 г.
- Налейте в кастрюлю около 2,5-3 л воды (обычной, из-под крана), слегка присолите. Когда она закипит, опустите в нее кальмаров. После закипания кальмаров их варят в течение одной минуты под крышкой. Огонь можно немного убавить.
- Слейте горячую воду и залейте кальмаров холодной – так они быстрее остынут. После этого их надо нарезать тоненькой соломкой.
- Переложите кальмаров в отдельную тарелку, добавьте столовую ложку майонеза, присолите. Перемешайте.
- Один огурец вымойте, порежьте мелкими кубиками.
- 200 г крабовых палочек порежьте кусочками.
- Возьмите один авокадо, разрежьте напополам. Достаньте косточку.
- 100 г сыра натрите на среднюю терку.
Сборка блюда
- Возьмите боковую часть формы для торта и положите ее на салатник или большую плоскую тарелку. Поскольку блюдо слоеное, постепенно выкладывайте продукты. Выложите кальмары и разровняйте.
- Мякоть авокадо вычистите ложкой, положите поверх кальмаров. Шкурка не потребуется, ее можно выбросить. Посолите по вкусу.
- Три очищенных вареных яйца натрите на крупной терке и разровняйте слой. Сделайте поверх сеточку из майонеза (потребуется около 4-5 столовых ложек).
- Поверх положите крабовые палочки.
- Выложите огурцы.
- Сделайте еще раз майонезную сеточку из того же количества соуса.
- Засыпьте салатик сыром.
- Снимите форму.
- Салат готов!
Видео рецепта приготовления
Чтобы увидеть, как готовить это вкусное блюдо, посмотрите следующее видео. В нем продемонстрирован каждый шаг приготовления.
https://youtu.be/_-sGhk3VD4gСалат «Нежность» с курицей и черносливом
Время приготовления: 1 час.Количество порций: 4-6.
Калорийность (на 100 г): 242.
Кухонный инвентарь: сковорода, плита, разделочная доска, дуршлаг, лопаточку для жарки, ложку и вилку. Понадобится две кастрюли: одна – для варки курицы, вторая – для замачивания чернослива (сделать это можно и в мисочке).
Ингредиенты
| Куриное филе или грудка | 300 г |
| Яйцо | 2 шт. |
| Чернослив | 120 г |
| Молоко | 1 ст. л. |
| Мука | 1 ч. л. |
| Свежий огурец | 1 шт. |
| Сыр твердый | 100 г |
| Грецкие орехи (очищенные) | 80 г |
| Чеснок | 1-2 зубчика |
| Майонез | 100-150 г |
| Растительное масло | 30 г |
| Соль | по вкусу |
Подготовка продуктов
- Заранее отварите 300 г куриного мяса. Опускайте его в кипящую воду, варите в течение 15-25 минут после закипания под крышкой, на среднем огне.
- Достаньте курятину из бульона, охладите.
- 120 г чернослива промойте, залейте горячей водой (достаточно одного стакана) на 15 минут. После этого откиньте на дуршлаг и дайте стечь.
- Два огурца промойте, нарежьте крупной соломкой.
- 80 г орехов мелко порежьте.
- Курицу порвите на небольшие куски или нарежьте соломкой.
- Чернослив мелко порежьте.
- 100 г сыра натрите на крупной терке.
- 1-2 зубчика чеснока мелко нарежьте и смешайте с сыром.
Пошаговое приготовление
Яичные блинчики
- Вбейте в тарелку 2 яйца, присолите, взбейте вилкой до однородной консистенции.
- Добавьте в яичную массу 1 столовую ложку молока и 1 чайную – муки. Еще раз размешайте до однородности.
- Разогрейте сковороду на плите, смажьте поверхность растительным маслом.
- Выливайте яичную массу на сковородку постепенно, чтобы слой был тонким. Обжаривайте их с двух сторон.
- Готовые блинчики охладите и нарежьте соломкой.
Сбор салата
- В салатник или креманки выложите слой курятины. Сделайте сеточку из майонеза или смажьте тонким слоем соуса.
- Сверху положите чернослив.
- Следующий слой – огурец. Немного присолите салатик.
- Выложите сыр с чесноком.
- Следующий слой – яичные блинчики. Сверху еще раз смажьте майонезом.
- Положите немного чернослива, огурца и сыра, чтобы придать салату цвет.
- Посыпьте грецкими орехами. При необходимости слегка смажьте майонезом.
Видео рецепта приготовления
Если вы хотите увидеть, как приготовить салат «Нежность» с черносливом, курицей и грецкими орехами, обратите внимание на следующий ролик.
Как можно украсить салат
Как и другие слоеные салатики, например, с курицей и грибами, предложенные мной варианты выглядят очень привлекательно, поэтому их можно пpaктически ничем не декорировать, особенно если сделать порционно, в креманках.
Если вы решили приготовить первый вариант, с кальмарами. Можно сделать украшение, как в салате «Парус»: при помощи красной икры или тонких полосочек кальмаров. А вот куриное блюдо отлично смотрится с веточками зелени. Подавать его можно также, как и куриный салат Цезарь: на широкой тарелке, по краям которой сделаны узоры из сушеной паприки и соуса, например, гранатового.
Советы и рекомендации
- Чтобы легче очистить яйца для первого рецепта, сразу же после варки опустите их в холодную воду.
- Если вы не любите чесночный запах, исключите этот продукт из рецепта салата «Нежность» с курицей и огурцом или замените сушеным чесноком.
- Как и другие варианты салатов, например, «Гранатовый браслет», делать оба блюда лучше за два-три часа до прихода гостей. Поставьте их в холодильник и дайте пропитаться. Это сделает вкус более насыщенным.
- Если вы используете парниковые огурцы, слегка отожмите после того, как нарежете.
- Чтобы поджарить блинчики для куриного салат, смазывайте сковородку маслом при помощи силиконовой кисточки – так результат будет менее жирным.
Как правильно подавать салаты и с чем
Подают эти блюда в качестве закусок. Если вы не смогли выбрать и решили приготовить оба варианта, сначала предложите гостям салат с кальмарами, затем – куриный. Вместе с ним можно подать и другие мясные закуски, например, —классический оливье— или салатик «Koзeл в огороде».
Важно! Если готовите салаты в креманках, сделайте их по количеству приглашенных плюс две запасные порции. А вот при подаче в салатнике можно не делать «запас».
Другие возможные варианты приготовления и наполнения
- Если вы не любите чернослив, его можно заменить в курином салате курагой или пропаренным изюмом. Можно взять и ананас, но в этом случае категорически исключите чеснок.
- Кальмаровый салат можно приготовить не только из свежих морепродуктов, но и из консервированных. Просто слейте жидкость из банки. В этом случае блюдо лучше готовить без авокадо.
- Очень оригинально «звучат» салаты, в которых вместо твердого сыра использован мягкий – например, фета. Тонко распределите его, не используя перед этим майонез для «смазки» предыдущего слоя.
- В кальмаровый салат можно добавить несколько перьев зеленого лука – это придаст ему дополнительную пикантность.
Салатики, приготовленные по этим рецептам, получаются действительно нежными и очень вкусными. Учтите, что они довольно сытные, поэтому не делайте порции слишком большими, а то гости не попробуют других ваших шедевров. Поделитесь в комментариях и своими любимыми салатами!
Архивы Вязание - Страница 3 из 10 - GlaWoman...
27 05 2022 14:27:24
Содержание Платье в стиле Шанель: модные образы, стили +313 фотоИстория и секреты ШанельКому подойдетМодные фасоны......
26 05 2022 4:12:20
Рецепты баклажанной игры. Раскроем все: от выбора ингредиентов, до конкретных шагов для приготовления....
25 05 2022 10:45:16
В статье рассказывается о том, как подобрать аксессуары к синему платью, учитывая металл и цвет украшений....
24 05 2022 14:47:57
Как узнать, что помада темная вишня подходит твоему типажу. Секреты макияжа с темной помадой....
23 05 2022 6:48:40
В статье мы расскажем о том, что такое тест Роршаха, что означают картинки, как проводится и как расшифровать значение ассоциаций....
22 05 2022 23:19:49
Содержание Крем либридерм с коллагеном для лица и шеи * Отзывы косметологов о омолаживающем кремеДействие......
21 05 2022 22:54:49
Содержание Пирог из семги из слоеного теста: рецептыОбщие принципы создания блюдаО выборе тестаИнгредиентыЭтапы приготовления“Золотая рыбка”......
20 05 2022 4:32:50
Запоминай, с какой обувью нужно носить парку и придерживайся советов, как не обречь себя на модный провал....
19 05 2022 4:30:56
В статье расскажем несколько основных различий строении мозга у мужчины и женщины, как они работают, как влияют на эмоции, речь, чувства....
18 05 2022 10:56:17
Maндала для привлечения денег: в статье мы поговорим о том, как нарисовать, какие узоры и методы при этом использовать, какие выбрать цвета....
17 05 2022 16:22:59
Как понять по поведению мужчины, что он переживает расставание с любовницей. Когда ему этот разрыв на руку, а когда больно бьет по нервам....
16 05 2022 5:49:45
Содержание Пирог с творогом с манкой: ингредиенты, рецепт с фото, особенности приготовленияОбщие рекомендацииС коньяком и......
15 05 2022 6:16:10
С чем носить черную удлиненную жилетку? Учимся сочетать ее с разными стилями и делимся модными идеями на каждый день....
14 05 2022 5:57:19
Содержание Пироги с бананом и шоколадом из разных видов тестаБисквитный пирог с шоколадом и бананомПирог......
13 05 2022 15:36:10
Что делать хозяйке, если в крупе, муке или иных сухих припасах на кухне завелись жучки....
12 05 2022 16:13:49
Каждая женщина, наверное, хочет радовать своего мужчину как можно дольше, coблaзнять его. Но с чем дольше пара живет вместе, тем сложнее получается удивлять своего партнера. Когда дело доходит то этого, страсти становится мало, женщины пытаются быстро найти в интернете «Как научиться танцевать cтpиптиз дома?» Действительно, овладеть такими танцевать можно без специальной подготовки, главное терпение и ......
11 05 2022 8:40:30
Выделение пота - нормальный физиологический процесс. о летом, когда начинается сильное потоотделение, пятна на одежде выглядят неэстетично. Рассказываем на какой одежде не видно пота, какой цвет, крой, рисунок выбрать для жары, если сильное потоотделение. Подбираем ткань, на которой не видно пота. Два очень простых, но эффективных способа бороться с пятнами пота на одежде....
10 05 2022 6:49:53
В статье мы разберемся, можно ли все-таки влюбиться с первого взгляда, а также приведем научное объяснение этому и примеры из жизни....
09 05 2022 7:17:37
В статье модель рассскажет о том, как стать успешной женщиной, какие сферы жизни выбрать и какие качества развивать в себе....
08 05 2022 9:27:39
Касторовое и репейное масло: их польза, рекомендации и способы применения для волос....
07 05 2022 5:35:22
Содержание Особенности перманентного макияжа губ с эффектом 3 DЧто такое и особенности процедуры 3ДВиды татуажа......
06 05 2022 18:46:12
Содержание Оригинальные короткие женские стрижки 2019-2020 года: фото, идеи коротких стрижекОригинальные короткие женские стрижки 2019-2020......
05 05 2022 3:19:54
ИHTиMная жизнь во время беременности: плюсы её наличия, и последствия воздержания у мужчины....
04 05 2022 11:17:41
Что вообще такое логика и чем женская отличается от мужской? Рассказывает психолог Инна Мурашова. Мужская и женская логика - 15 отличий....
03 05 2022 2:52:15
В статье расскажем какие есть особенности выйти замуж за иностранца, в чем разница менталитетов мужчин русских, европейских....
02 05 2022 9:58:19
В статье бьюти-эксперт рассказывает, как правильно загорать на солнце и в солярии, со светлой кожей и получить красивый ровный загар?...
01 05 2022 7:13:18
Дерматолог рассказывает, как правильно бриться, чтобы избежать раздражение после бритья иHTиMной зоны. Аптечные средства для этого....
30 04 2022 22:18:48
В нашей статье мы говорим о том, что такое магия благодарности и как она преображает жизнь, в чем волшебство благодарности....
29 04 2022 10:33:27
Как удалить с противня старый нагар с помощью бытовой химии и домашних средств....
28 04 2022 6:32:30
В нашей статье вы от мага узнаете, какие есть признаки порчи у женщин, какие последствия, как распознать магическую атаку....
27 04 2022 8:35:44
Содержание Как воспитать подростка: проблемы, сложности и способы их решения. Советы психологов и рекомендации педагоговСпособы,......
26 04 2022 18:10:46
Содержание Как завязать галстук правильно: пошаговая схема, фото. Простый способы завязать галстук красиво: классический, двойной......
25 04 2022 2:18:41
Рекомендации по подбору цвета помады к серым глазам: общие советы, которые полезно знать....
24 04 2022 9:51:13
Содержание Свадебные прически на длинные волосы – ТОП 100 фото 2019Как выбирать правильноКак учесть разные......
23 04 2022 2:42:58
Содержание Плетение косичек на средние волосы«Рыбий хвост» на волосах средней длиныФранцузская косичка на средние волосы......
22 04 2022 11:33:25
Следуя советам психолога, опытной женщины, вы узнаете как научиться флиpтовать с мужчинами и не допускать распространенные ошибки....
21 04 2022 0:43:19
С чем можно носить платье силуэта трапеция в различных ситуациях....
20 04 2022 17:25:54
В нашей статье мы расскажем вам, как самостоятельно придать правильную форму бровям дома, сделать это быстро и получить желаемый результат....
19 04 2022 22:51:31
Как написать мужу прощальное письмо, если отношения подошли к концу, но еще не все сказано....
18 04 2022 7:40:25
Обязанности в семье для каждого супруга вроде просты: муж добытчик, а жена хранительница очага и нянька детям. Но всегда ли так получается?...
17 04 2022 15:52:24
Содержание Модный маникюр на короткие ногти: идеи на 2018 годОсновные тенденцииЦветовое решениеМаникюр со стразамиГеометрический узорЦветочный......
16 04 2022 4:51:51
Содержание Модный маникюр осень-зима 2017-2018Брендовый маникюрКружевоМодные цвета маникюра осень-зима 2017-2018КофейныйЛиловыйПерламутровыйНа замок: маникюр с молниейМрамор и......
15 04 2022 11:29:19
Содержание Православные молитвы для похудения и от чревоугодияКакие молитвы читать для похудения и от чревоугодияСимптомы......
14 04 2022 3:53:37
Рассматриваем, с чем сочетается красная юбка в зависимости от состава изделия, фасона и разнообразия оттенков....
13 04 2022 13:49:50
Как написать сообщение парню, чтобы оно его тронуло. Способы быстро заинтересовать, а в некоторых случаях и задеть за живое....
12 04 2022 9:15:52
Маникюр по Фен-шуй принято выбирать, анализируя цвета и определение пальцев, для привлечения денег, удачи и успеха. В статье расскажем как....
11 04 2022 15:24:11
Сколько по времени отрастают ресницы. Как сделать так, чтобы этот процесс ускорился, как помочь ресницам после наращивания. Средства, ускоряющие рост ресниц....
10 04 2022 20:32:16
Психолог Евгения Стрелецкая дает советы о том, как понять любимого мужчину, его желания, логику и душу. Как понять, что мужчина счатлив, говорит правду....
09 04 2022 5:15:45
Что такое термобигуди. По какому принципу их выбрать, как ими пользоваться и сколько времени их кипятить....
08 04 2022 18:41:31
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Молитва о здравии болящего - GlaWoman
Молитвы Николаю Чудотворцу - GlaWoman
Как связать мужской свитер спицами? - GlaWoman
Как выбрать тональный крем правильно - GlaWoman