Пошаговый рецепт пасхального печенья с глазурью
Содержание
- Рецепт печенья «Пасхальное яйцо»
- Печенье «Пасхальные Зайчики»
- Печенье «Пасхальный кролик»
- Как подавать печенье
Самый семейный и добрый праздник в году – Пасха. И именно в этот день мы собираемся за праздничным столом со своими родными и близкими, обмениваемся крашенками и куличами. Но я вам предлагаю удивить своих родных и друзей очень красивым и вкусным пасхальным печеньем. Готовятся они легко, а творческий процесс оформления печенья очень понравится деткам.
Рецепт печенья «Пасхальное яйцо»
Кухонные принадлежности: миксер, миска, венчик, скалка, пергаментная бумага, стакан, формы для печенья, пищевая пленка, вилка, кондитерские мешки.Ингредиенты
| Ароматизатор миндальный | 1-2 кап. |
| Сахар ванильный | 2 ч. л. |
| Соль | ¼ ч. л. |
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
| Питьевая вода | 2 ст. л. |
| Мука высшего сорта | 450 г |
| Масло сливочное | 200 г |
| Сахар | 205 г |
| Яйца | 3 шт. |
| Коровье молоко | 50 мл |
| Сахарная пудра | 410 г |
| Красители | 4 цвета |
Пошаговое приготовление
- Включаем духовку, чтобы она разогрелась. Соединяем 200 г мягкого сливочного масла и стакан сахарного песка.
- Взбиваем миксером до однородности. Добавляем 2 ч. л. ванильного сахара, ¼ чайной ложки соли, несколько капель миндального ароматизатора и перемешиваем.
- В отдельной емкости смешиваем 50 мл коровьего молока с 1 яйцом, слегка взбиваем венчиком.
- В сливочно-сахарную смесь вводим яйцо с молоком.
- Постепенно вводим муку, примерно 450 г, и продолжаем взбивать.
- После того как ввели всю муку, вымешиваем тесто руками, формируем шар и заворачиваем пленкой. Тесто должно отдохнуть один час в холодильнике.
- Охлажденное тесто готово к формированию печенья. Разделяем тесто на 4 части.
- Пергамент посыпаем мукой и раскатываем каждую часть теста. Его толщина должна быть 5 мм.
- Берем форму в виде яйца и вырезаем печенье.
- Перед тем как отправить тесто в духовку, сделайте на нем проколы вилкой, чтобы тесто не потеряло форму.
- Выпекаем 15 минут в предварительно нагретой духовке до 180 градусов. Как только печенье подрумянится, его можно доставать.
Приготовление глазури
- Для приготовления глазури понадобятся только 2 белка. Белки отделяем от желтков, к белкам добавляем 410 г сахарной пудры.
- Растираем венчиком до однородности.
- Так как глазурь получается густой, разбавляем ее 2 ст. л воды.
- Чтобы она стала светлее и приобрела блеск, вводим 1 ч. л. лимонного сока.
- По несколько столовых ложек разделяем глазурь в четыре пиалы, добавляем немного красителя, чтобы получились мягкие, пастельные тона. А одну часть оставляем белой, она понадобится для узоров.
- Распределяем цветную глазурь по кондитерским мешкам.
Украшаем пасхальное печенье
- Поверхность печенья заливаем глазурью разных цветов. Чтобы она распределилась равномерно, слегка встряхните печенье или подправьте зубочисткой.
- После того как вы нанесли основной цвет глазури, выполняем узоры другим цветом, а зубочисткой делаем разводы.
- Можно украсить печенье кондитерской присыпкой или бусинками. Пока глазурь не застыла, распределите сахарные бусины или присыпку.
- Чтобы сделать четкие узоры или надписи, нужно, чтобы глазурь полностью застыла. Это займет несколько часов. По истечении времени можно рисовать узоры.
- Для этого к оставшейся белой глазури добавьте 50 г сахарной пудры, консистенция должна быть густая.
- Рисунки могут быть разными, дайте волю своей фантазии и украсьте печенье по своему вкусу.
Видеорецепт пасхального печенья «Яйцо»
В этом видео детально показаны все процессы приготовления печенья, а также предложены несколько вариантов его оформления.
https://youtu.be/_H5g4qflHKAПеченье «Пасхальные Зайчики»
Время готовки: 3 часа.Выход блюда: 12 зайчиков.
Кухонная утварь: блендер, пергамент, форма для печенья, противень, миски, скалка.
Ингредиенты
| Красители | 2-3 цвета |
| Сахарная пудра | 240 г |
| Лимонный сок | 1 ч. л. |
| Яичный белок | 1 шт. |
| Крахмал кукурузный или картофельный | 40 г |
| Мёд | 95 г |
| Яйца | 2 шт. |
| Сливочное масло | 110 г |
| Мука высшего сорта | 310 г |
| Разрыхлитель | 1 ч. л. |
| Сахар | 105 г |
| Корица | 1 ч. л. |
Делаем тесто
- Взбиваем миксером 110 г холодного сливочного масла. Работаем с тестом очень быстро, не давая растаять маслу.
- К маслу добавляем 40 г крахмала, 310 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя. Приправляем 1 ч. л. корицы.
- В тесто вводим 2 яйца, 95 г мёда и полстакана сахара.
- Миксером соединяем ингредиенты.
- Потом тесто перекладываем на стол и вымешиваем его одну минуту.
- Делаем шар и делим его на две части.
- Раскатываем каждую часть теста толщиной 1 см, заворачиваем в плёнку и отправляем тесто на полчаса в холодильник.
- Берём лист пергамента, на него выкладываем одну часть теста, а вторым листом бумаги накрываем его и начинаем раскатывать. Толщина теста должна быть 4 мм.
- Берем форму в виде зайчика и вырезаем печенье.
- Духовку нагреваем до 180 градусов. На пергамент или силиконовый коврик, выкладываем зайчиков и выпекаем 10 минут.
Делаем глазурь
- Белок отделяем от желтка. К белку вливаем 1 ч. л. лимонного сока.
- Начинаем взбивать на минимальных оборотах, постепенно повышая скорость.
- Когда белок превратится в пену, вводим сахарную пудру. Для заливки печенья понадобится сахарная пудра в количестве 180 г, глазурь должна быть жидкая. А для выполнения узоров она должна быть густая, поэтому используем 240 г.
- Окрашиваем глазурь в ваши любимые цвета.
- Распределяем её по кондитерским мешкам или перекладываем в пакетик, завязываем и делаем дырочку зубочисткой.
- Делаем цветные ободки зайчикам. Потом заливаем поверхность печенья другим цветом глазури.
- Глазки можно сделать из сахарных бусинок.
Видеорецепт печенья «Пасхальные зайчики»
Данное видео поможет вам приготовить пасхальное печенье. После его просмотра вы убедитесь в том, что на самом деле испечь и расписать таких симпатичных зайчиков вовсе не сложно.
https://youtu.be/N8lzh6TkH8oПеченье «Пасхальный кролик»
Время готовки: 40 минут.Выход блюда: 2 противня.
Кухонные принадлежности: миска, противень, ложка, бумага для выпечки, стакан.
Ингредиенты
| Изюм | 35 г |
| Соль | ¼ ч. л. |
| Разрыхлитель | 3 ч. л. |
| Сметана 20% | 1 стак. |
| Сливочное растопленное масло | 125 г |
| Мука высшего сорта | 520 г |
| Сахар | 205 г |
| Яйца | 2 шт. |
Пошаговое приготовление
- В миску разбиваем 2 яйца, высыпаем стакан сахара, ¼ чайной ложки соли и перемешиваем до однородности.
- В яично-сахарную смесь вводим сливочное масло в количестве 125 г.
- Вводим стакан сметаны и 3 ч. л. разрыхлителя, тщательно размешиваем смесь.
- Постепенно вводим 520 г муки и вымешиваем тесто.
- Берем небольшое количество теста, между ладошками катаем овал – это будет туловище кролика.
- Делаем голову кролику, для этого катаем небольшой шарик.
- Ушки делаем в виде длинных трубочек.
- Собираем кролика и делаем глазки из изюма.
- Выпекаем кроликов 15-20 минут. Готовые печенья можно расписать сахарной глазурью.
Видеорецепт печенья «Пасхальный кролик»
А с этим видеорецептом приготовление кроликов станет еще проще.
https://youtu.be/8lxqa5RPfAIКак подавать печенье
К такому праздничному печенью подойдёт любой напиток. Оформите печенье в прозрачную плёнку и завяжите разноцветной лентой, и у вас получится отличный пасхальный сувенир, который можно подарить друзьям.
Если в вашей семье любят лакомиться домашним печеньем, то побалуйте своих близких банановым печеньем. Всем, кто соблюдает пост, будет полезен рецепт постного печенья. Также советую вам воспользоваться рецептом печенья Орео, от которого дети будут в восторге. А для всех, кто хочет вспомнить вкус детства, найдется рецепт шоколадной колбаски из печенья.
Выбирайте подходящий для вас рецепт и попробуйте приготовить это праздничное печенье. А если у вас есть свой вариант приготовления печенья, то обязательно поделитесь им в комментариях. Непременно расскажите и о том, как вы делаете красивое пасхальное печенье и как расписываете его. Праздничного вам настроения и приятного аппетита!Отзывы (через Facebook):
Оставить отзыв с помощью аккаунта FaceBook:
Готовим хинкал дагестанский по рецепту с фото. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
26 09 2021 12:29:59
Все о том, как сделать капучино в домашних условиях: два простых рецепта с пошаговым фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как можно дома приготовить замечательный капучино с пенкой, даже не имея кофе-машины! Смотрите также рецепт ароматного ванильного капучино и шоколадного топпинга для украшения напитка!...
25 09 2021 19:30:18
Как вкусно приготовить спагетти с фаршем: три простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте, как в домашних условиях сделать невероятно вкусные спагетти с фаршем под соусом болоньезе или как приготовить из него вкусные фрикадельки! Смотрите также простой рецепт спагетти с фаршем в духовке!...
24 09 2021 5:17:59
Лучший рецепт приготовления венгерской ватрушки. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
23 09 2021 0:50:50
Готовим оладьи из тыквы. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных оладий на завтpaк. Видеорецепт....
22 09 2021 7:27:24
Как приготовить вкусные котлеты из куриных грудок: смотрим простой и доступный рецепт с пошаговыми фото, а также подробную видео-инструкцию! Узнайте, как сделать идеальны фарш и пожарить котлеты так. чтобы они сочными и нежными, с приятной хрустящей корочкой! Идеальное дополнение к самым разным гарнирам! Попробуйте!...
21 09 2021 15:57:29
Как правильно готовить сушеные грибы. Три потрясающих рецепта на все случаи жизни с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как отварить сушеные грибы шиитаке, как правильно готовить сушеные белые грибы с картофелем и варить суп из сушеных лисичек. Советы по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
20 09 2021 10:13:30
Как приготовить вкусные ленивые пельмени: три простых рецепта с пошаговыми фото и детальными видео! Приготовьте это сытное блюдо на сковороде, в мультиварке или в духовке! Каждый из способов намного быстрее, чем традиционный вариант готовки пельменей, а по вкусу ничуть не хуже. Обязательно попробуйте! Очень удобно!...
19 09 2021 18:25:46
Как готовится фантастически вкусная и сытная запеканка из картофельного пюре. Три универсальных рецепта для отличного завтpaка с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
18 09 2021 16:41:12
Блины в духовке можно готовить с начинками и без. Финский блин – еще одна возможность для хозяйки накормить всю семью и не проводить много времени у плиты....
17 09 2021 8:49:25
Простые рецепты приготовления сэндвичей. Как правильно выбрать ингредиенты для закуски. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных сэндвичей. Видеорецепт....
16 09 2021 5:35:43
Как правильно приготовить идеальный морковный торт по классическому рецепту: смотрим пошаговые фото и подробное видео-руководство по созданию превосходного десерта! Нежный и влажный торт отменно подходит для детского праздника! Приготовьте такое вкусное и полезное лакомство для своих родных, освоив простой рецепт!...
15 09 2021 4:13:43
Как приготовить коктейль "Апероль шприц": рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством для вас! Узнайте, из чего состоит этот знаменитый бодрящий аперитив и воспользуйтесь нашими советами, чтобы самостоятельно приготовить его в домашних условиях. Это очень просто, быстро и невероятно вкусно! Попробуйте!...
14 09 2021 12:57:32
Готовим блины из льняной муки. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта, Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
13 09 2021 5:55:52
Как приготовить вкусный дрожжевой пирог с яблоками: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео-описание всего процесса готовки. Испеките замечательный воздушный, просто тающий во рту пирог из пышного сдобного теста с ароматной яблочной начинкой и порадуйте себя и родных приятным вкусом выпечки!...
12 09 2021 15:23:20
Как приготовить вкусную брускетту: смотрим 4 пошаговых рецепта с фото и детальными видео-инструкциями! Узнайте все об этих оригинальных итальянских бутербродах, всегда подрумяненных и хрустящих! Приготовьте брускетты с лососем и перепелиным яйцом, томатами и грибами, с тунцом или ростбифом! Непременно снимите пробу!...
11 09 2021 8:30:37
Классический рецепт чили кон карне с пошаговыми фото и подробным видео-руководством для вас! Узнайте все об этом остом блюде национальной мексиканской кухни, название которого говорит само за себя! Попробуйте приготовить его в домашних условиях, и вы не будете разочарованы! особенно обрадуются любители остренького!...
10 09 2021 18:35:56
Готовим вкусные сырные блины: три простых и доступных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео! Приготовьте простые и быстрые, но просто невероятно вкусные блинчики с зеленью из нежного теста с добавлением сыра. Это прекрасный завтpaк и перекус! Смотрим также рецепт сырных блинчиков с начинкой. Выбираем и пробуем!...
09 09 2021 2:53:22
Готовим бездрожжевое тесто для пирожков. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления теста. полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
08 09 2021 2:25:47
Готовим куриные оладьи. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусных куриных оладушек. Видеорецепт....
07 09 2021 8:22:10
Как приготовить вкусную пиццу из слоеного теста: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробную видео-инструкцию! Если не любите заморачиваться с готовкой дрожжевого теста, возьмите обычное слоеное в магазине и испеките замечательную пиццу, которая ничем не уступает традиционной! Просто, быстро и вкусно!...
06 09 2021 16:35:40
Готовим пастуший пирог. Как правильно выбрать ингредиенты для блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного пирога. Видеорецепт....
05 09 2021 8:32:11
Как сделать маринованные шампиньоны быстрого приготовления в домашних условиях: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, какие грибочки лучше брать для такого рецепта и как можно всего за 15 минут приготовить из них отменную закуску! Очень простой рецепт! Попробуйте!...
04 09 2021 15:36:41
Как приготовить простые, но вкусные куриные рулетики с сыром в беконе и рулетики из курицы с сыром и грибами в духовке. Два удивительных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
03 09 2021 21:20:39
Готовим блины на кулеше по бабушкиному рецепту. Как правильно выбрать ингредиенты для блинов. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и подаче блюда. Видеорецепт....
02 09 2021 23:40:29
Как приготовить простой и вкусный кекс на молоке: смотрим доступный рецепт с пошаговыми фото и детальным видео, а также вариант приготовления такой выпечки на кислом молоке с добавлением изюма. Возьмите на заметку оба рецепта, а у вас не пропадет даже прокисшее молоко! Простой, но в то же время вкусный и легкий кекс!...
01 09 2021 2:59:47
Как приготовить самый вкусный пасхальный кулич: смотрим рецепт с пошаговыми фото, а также детальное видео всего процесса приготовления! Изумительно нежное, воздушное, тающее во рту тесто понравится всем вашим близким! Смотрите также простой рецепт глазури и советы по украшению, готовке и подаче пасхальных куличей....
31 08 2021 21:21:37
Как приготовить пышные вергуны на кефире: смотрим простой пошаговый рецепт с фото, а также подробное видео-руководство! Узнайте, чем это лакомство отличается от обычного хвороста и как быстро приготовить его в домашних условиях из самых бюджетных продуктов! Идеальный десерт для сей семьи, который разнообразит чаепитие!...
30 08 2021 3:56:36
Как приготовить вкусное лечо с томатной пастой на зиму: смотрим два простых рецепта с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как сделать несложное в приготовлении лечо из болгарского перца с томатной пастой, а также вкуснейшее лечо в томатном соке! Узнайте также все о правильной стерилизации банок!...
29 08 2021 19:46:46
Как приготовить идеальные вегетарианские котлеты из чечевицы. Два оригинальных рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению и оформлению и подаче блюда....
28 08 2021 23:17:59
Настоящая итальянская полента: рецепты с пошаговыми фото и подробными видео для вас! Узнайте, как правильно приготовить поленту с сыром и овощами, которая запекается в духовке, и как сделать поленту с грибами! А для обладателей мультиварок предлагаем простой рецепт этой вкусной каши для современной техники. Выбирайте!...
27 08 2021 2:23:17
Как приготовить шикарное тесто для тарталеток по оригинальному рецепту. Три разных, но очень вкусных варианта приготовления с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
26 08 2021 17:45:58
Готовим соус болоньезе. Как правильно выбрать ингредиенты для соуса. Полезные советы и рекомендации по приготовлению вкусного соуса болоньезе. Видеорецепт....
25 08 2021 14:49:42
Готовим коктейль Б 52: рецепт с пошаговыми фото и подробным видео-руководством! Узнайте три главных составляющих этого популярного шота и то, в какой последовательности и как их надо наливать, чтобы напиток получился идеально слоистым! Узнайте также три способа употрeбления этого оригинального коктейля! Попробуйте!...
24 08 2021 19:24:21
Как приготовить самое вкусное мясо по-французски из курицы. Три потрясающих рецепта с пошаговыми фото и детальными видео мастер-классами. Как правильно выбрать ингредиенты для приготовления блюда. Полезные советы и рекомендации по приготовлению, оформлению и правильной подаче....
23 08 2021 4:41:49
Содержание Как правильно подобрать тональный крем для лица под цвет кожи: правила и рекомендацииОпределите свой......
22 08 2021 17:22:30
Готовим жареную тыкву: два простых и доступных рецепта с пошаговыми фото и видео! Очень оригинальное, нестандартное и вкусное блюдо! Любители пикантного вкуса могут пожарить овощ с чесноком, а если вы в поисках полезного десерта, приготовьте сладкую жареную тыкву! Попробуйте оба варианта и найдите у нас свой любимый!...
21 08 2021 5:35:39
Готовим тыкву запеченную в духовке. Как правильно выбрать ингредиенты и с чем подавать запеченную тыкву. Полезные свойства тыквы. Советы и рекомендации по приготовлению....
20 08 2021 17:34:17
Готовим постный торт. Как правильно выбрать ингредиенты для десерта. полезные советы и рекомендации по приготовлению постного торта. Видеорецепт....
19 08 2021 23:17:21
Как приготовить насыпной пирог с яблоками: смотрим простой рецепт с пошаговыми фото, а также подробное видео-руководство по процессу готовки! Самый простой, быстрый и очень удобный способ испечь нежный и божественно вкусный яблочный пирог! Такой рецепт осилит даже кулинар-дилетант! Обязательно попробуйте эту выпечку!...
18 08 2021 23:14:23
Вкусный и сытный рис с грибами: три рецепта с пошаговыми фото и подробными видео приготовления для вас! Узнайте, как быстро и вкусно приготовить рис с грибами на сковороде, а также как сделать подобное блюдо в мультиварке. Смотрите также замечательный вариант приготовления такого гарнира в духовке. Выбирайте и пробуйте...
17 08 2021 1:54:13
Как правильно приготовить идеальный классический традиционный летний испанский суп Гаспачо: следуйте трем простым рецептам с пошаговыми фото и подробным видео мастер-классам! Приготовьте непревзойденный холодный суп, который станет спасением в жаркую погоду! Вкусное и легкое в приготовлении блюдо для летнего обеда!...
16 08 2021 22:21:48
Содержание Салат с курицей фисташками и виноградом – Год 2021Рецепт №1. Салат с копченой курицей,......
15 08 2021 12:58:41
Содержание Разбираемся по соннику, к чему снится пьяный мужЖертва порокаТот, кто и капли в рот......
14 08 2021 4:24:41
Готовим вкусный лагман из курицы по рецепту с пошаговыми фото и подробным видео! Узнайте, как правильно приготовить это восточное блюдо в домашних условиях по упрощенному методу с использованием куриного мяса, а также как сделать своими руками специальную лагманную лапшу! С нашими советами вы приготовите отличный обед!...
13 08 2021 15:52:32
Готовим скумбрию в луковой шелухе по самому вкусному рецепту. Как правильно выбрать и подготовить продукты к приготовлению. Полезные советы и рекомендации по приготовлению. Видеорецепт....
12 08 2021 11:31:18
Как приготовить сметанный крем с желатином для торта: 3 рецепта с пошаговыми фото и детальными видео-рекомендациями на ваш выбор! Сделайте классический белый густой крем, оригинальный вариант с добавлением банана и сгущенки или шоколадный на основе какао. Найдите у нас идеальный крем для своих десертов и наслаждайтесь!...
11 08 2021 13:56:52
Содержание Платье в стиле Шанель: модные образы, стили +313 фотоИстория и секреты ШанельКому подойдетМодные фасоны......
10 08 2021 22:37:15
Как приготовить мексиканские тако по подробному рецепту с фото и видео инструкциями. Сегодня мы остановимся на двух рецептах. Один из них поможет вам приготовить стандартное блюдо с самой широко используемой начинкой. Второй рецепт ориентирован на приготовление маленьких тако, замечательно подходящих на роль закусок....
09 08 2021 11:22:48
Как приготовить вкусные фрикадельки из фарша: рецепт с пошаговыми фото и подробными видео-инструкциями! Узнайте, как сделать сочные фрикадельки из фарша говядины и свинины и как приготовить нежнейшие куриные! Смотрите также отличный рецепт фрикаделек из фарша в духовке! Выбирайте любой вариант и пробуйте вкусное блюдо!...
08 08 2021 14:20:12
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 :: Главное -6 :: Главное -7 :: Главное -8 :: Главное -9 :: Главное -10 ::
