Рецепт рыбных котлет из трески
Всем тем, кто любит рыбу, понравятся вкусные и ароматные рыбные котлеты. Рецепт рыбных котлет из трески можно изменять по своему усмотрению, добавляя какие-либо ингредиенты и получая в итоге абсолютно новое блюдо.
Как подготовить рыбу для котлет
Для котлет из трески нужен рыбный фарш. Его легко можно приготовить из свежей рыбы или купленного филе с помощью мясорубки или кухонного комбайна. Некоторые хозяйки предпочитают слегка отваривать рыбу до приготовления фарша, считая, что так он получится более нежным. На самом деле профессиональные повара так поступать не советуют, поскольку рыбный белок при нагревании теряет свои вкусовые свойства.
Правильная рыба для котлет должна быть сырой и холодной.
Классические котлеты из трески
Ингредиенты
- Полкило филе трески
- 200 грамм батона или белого хлеба
- Два яйца
- Одна средняя луковица
- Столовая ложка манной крупы
- Соль и перец по вкусу
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Процесс приготовления
-
Рыбное филе промойте и пропустите через мясорубку.
-
Репчатый лук мелко нарежьте, добавьте к рыбе, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
-
Батон или белый хлеб вымочите в молоке, затем отожмите.
-
Яйца разотрите в отдельной посуде с манной крупой, а затем добавьте к этой смеси отжатый батон, после чего оставьте настояться на четверть часа.
-
Соедините рыбную и яично-булочную смесь, хорошо перемешайте и сформируйте котлеты.
-
Обжаривайте их на сковороде с обеих сторон до образования румяной корочки.
Чтобы изменить вкус традиционных котлет, можно добавить внутрь каждой из них кусочек сливочного масла, сыр, оливку или маслину без косточки или же вместо обжарки запечь котлеты в духовке или приготовить на пару. Также можно добавить чеснок и любые другие специи и травы.
Котлеты из трески с сельдереем
Котлеты из трески с сельдереем — отличный вариант для тех, кто следит за своим весом. Сельдерей выводит из организма вредные вещества и способствует сбросу веса.
Может быть, заинтересует: Икра баклажанная: рецепт вкусной заготовки
Ингредиенты
- Полкило рыбного филе
- Одно куриное яйцо
- Одна луковица
- Один стебель сельдерея
- Одна столовая ложка хлебных крошек
- Немного растительного масла для обжарки
- Панировочные сухари
- Соль и любые специи по вкусу
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Процесс приготовления
-
Филе трески перемолоть в мясорубке и смешать с хлебными крошками.
-
Мелко нарезанный лук слегка обжарить до золотистого цвета на сковороде, а когда он остынет, смешать его с мелко порубленным сельдереем и яйцом.
-
Яичную смесь смешать с рыбной, посолить и добавить по вкусу любые специи, после чего слепить котлеты и обвалять их в сухарях, затем убрать в холодильник на полчаса.
-
Спустя 30 минут вынуть котлеты из холодильника и обжарить до готовности на сковороде.
Котлеты из трески с творогом
Необычное, но очень вкусное сочетание получается у рыбы с творогом. Несмотря на то, что многим кажется, что эти продукты не слишком сочетаются друг с другом, диетологи рекомендуют такое блюдо тем, кто придерживается белковой диеты.
Может быть, заинтересует: Оладушки творожные – вкусный и нежный завтpaк
Ингредиенты
- Полкило филе трески
- Полкило творога
- Пара куриных яиц
- Соль, специи и зелень по вкусу
- Сухари для панировки
Еще одна полезная статья: Что приготовить из бездрожжевого слоеного теста — 6 рецептов
Как готовить
-
Рыбу перекрутите в мясорубке, а творог протрите через сито вместе с зеленью.
-
Яйца разделите на белки и желтки, после чего первые добавьте к рыбной массе, а вторые — к творожной.
-
Намочите руки и сформируйте небольшие плоские котлеты: отдельно рыбные, отдельно творожные, после чего соедините их так, чтобы получились двухслойные котлетки.
-
Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжарьте до румяной корочки на растительном масле.
Биточки из трески и картофеля
Рыбные биточки из трески и картофеля получаются очень нежными и воздушными. В качестве гарнира к такому блюду идеально подойдет салат из свежих овощей.
Может быть, заинтересует: Пирог из слоеного теста с капустой
Ингредиенты
- Килограмм молодого картофеля
- 400−500 грамм филе трески
- Три куриных яйца
- 100 грамм сливочного масла
- Немного жидких сливок
- По пучку укропа и петрушки
- Мука для панировки
- Соль и специи по вкусу
Также будет полезно: Самый необычный рецепт пирога с рыбой
Процесс приготовления
-
Картофель отварите и сделайте из него пюре, после чего вбейте в него яйца, добавьте мелко нарубленную зелень и сливочное масло.
-
Отварите рыбное филе, пропустите его через мясорубку и добавьте немного сливок, чтобы фарш получился более воздушным.
-
Смешайте пюре с рыбным фаршем, сформируйте из полученной смеси биточки, запанируйте их в муке, после чего обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Парикмахер Виктория рассказывает как заплести обычную косу, как заплести французские косички самой себе, африканские косы с нитью....
12 08 2022 0:56:16
Простые, но интересные способы декорирования стеклянных банок своими руками с использованием подручных материалов....
11 08 2022 19:42:39
Как правильно делать гофре. Разбираемся, что это такое, соблюдаем правила выполнения процедуры и делимся способами укладки....
10 08 2022 9:50:28
Содержание К чему снится кабан? что означает сон, в котором вы видите дикого кабана?Сонник Густава......
09 08 2022 11:37:47
Чем дешево и без особых хлопот почистить бронзу в домашних условиях. Как убрать зеленый налет и другие виды загрязнения....
08 08 2022 5:54:34
Гранж стиль в интерьере – это возможность сочетания высокого качества, комфорта и изыска в одном помещении....
07 08 2022 21:18:47
Содержание Чистить рыбу во сне: расшифровка сновидения мужчины и женщиныЗначения по разным сонникамТолкование по другим......
06 08 2022 5:32:33
С чем носить короткие и длинные бежевые юбки: помогаем подобрать правильную комбинацию....
05 08 2022 16:51:59
В нашей статье мы вам расскажем, как стать немного ясновидящей используя маятник для принятия решения, какие принципы работы с ним есть....
04 08 2022 3:55:49
Почему парню нравится обнимать свою дeвyшку сзади? Все предполагаемые факты в этой статье....
03 08 2022 15:31:56
Как правильно подобрать сочетание красного и синего. Рассказываем о всевозможных комбинациях оттенков и вдохновляем на создание новых образов....
02 08 2022 0:36:55
Как бороться с аллергией на кошек: симптомы проявления, что делать, если аллергия, где сдать тесты на аллергию, какие лекарства нужны...
01 08 2022 23:22:49
Содержание К чему может сниться грязная посуда в paковине и на столеОбщие толкованияГрязные тарелкиPaковина заполненаНе......
31 07 2022 20:15:43
Содержание Значение веника во снеТолкование сна в популярных сонниках: Миллера, Ванги, Фрейда, мусульманском и другихЗначение......
30 07 2022 11:56:43
Содержание К чему снится копать твердую землю?Анализ сновиденияВспаханная земля: что означает?Сеяние и посадкаПахать тpaктором или......
29 07 2022 4:48:11
Он торгуется на рынке как старая бабка, ругаясь при этом, и не купит даже яблочка, если не скинет цену...
28 07 2022 12:46:56
Содержание Салат с сельдереем и куриной грудкойТеплый салат с куриным филеСалат с курицей и кукурузойЛегкий......
27 07 2022 23:45:17
Как провести бумажную свадьбу со вкусом: рекомендации по интересному планированию этого дня, и какой подарок сделать мужу....
26 07 2022 7:53:13
Содержание Мелирование на русые волосы: темные и светлые Особенности окрашиванияДостоинства и недостаткиКлассическое частое мелированиеФранцузскоеКалифорнийское мелированиеОбратное......
25 07 2022 15:13:57
Кокосовое масло для волос: полезные свойства, способы нанесения и советы по нанесению....
24 07 2022 14:19:43
Содержание К чему снится икра красная 1 К чему снится кушать красную икру 2 К......
23 07 2022 3:14:32
Как определить причины того, зачем мужчина улыбается при разговоре. Отличие между влюблённостью и попыткой манипулировать....
22 07 2022 16:42:22
Косметолог Валерия Профатыло рассказывае о причинах появления отечности лица, о том, как быстро убрать отек с лица в домашних условиях....
21 07 2022 9:15:42
Содержание Трендовые платья на зиму 2019 — модные фасоны и модели зимнего платьяМодные повседневные платья......
20 07 2022 3:31:24
Этикет меняется с социумом. Правила этикета на каждый день надо знать, чтобы чувствовать себя увереннее.Начинать нужно с поведения и привычек....
19 07 2022 12:13:43
Тканетерапия: что это такое, этапы терапевтического процесса, техники работы, алгоритм проведения, этика и эстетика работы...
18 07 2022 1:52:18
Почему русские мужчины неуважительно относятся к женщинам и какие качества хаpaктера и внешности их отталкивают....
17 07 2022 19:37:51
Содержание К чему снится шуба (норковая, коричневая, чёрная, длинная, новая, белая): мерить, видеть на другом......
16 07 2022 7:52:33
Как помочь ребенку безболезненно пережить развод родителей, как себя вести взрослым и чего следует избегать....
15 07 2022 3:35:35
В статье мы расскажем 9 признаков , как понять, что ты влюбилась по-настоящему, действительно ли ты любишь человека?...
14 07 2022 20:40:15
Что делать, если возникла необходимость в покраске ресниц хной и куда обратиться? Советы и подробная инструкция по проведению процедуры в домашних условиях....
13 07 2022 1:45:25
Как с помощью лимона избавиться от проблем с волосами: способы приготовления лимонных масок....
12 07 2022 23:30:17
С чем носить черную удлиненную жилетку? Учимся сочетать ее с разными стилями и делимся модными идеями на каждый день....
11 07 2022 13:27:42
По какому принципу выбирать нарядные блузки для вечеринок. Как не ошибиться с цветом, фасоном и украшениями....
10 07 2022 4:19:23
На работу бы не опоздать! Кинула в чашку пакетик кофе «три в одном», выпила вприкуску с наспех сделанным бутербродом и выскочила из дома...
09 07 2022 22:12:52
Немного об аргументации своих собственных удач и неудач, а также о том, какое место занимают в этом мире случайности......
08 07 2022 20:47:16
Как сделать вкусное пельменное тесто: способы готовки из различных ингредиентов....
07 07 2022 15:46:45
Как правильно снять нарощенные ресницы самостоятельно, какие средства использовать и в каких количествах. Как не испортить натуральные ресницы....
06 07 2022 0:53:41
Содержание Слоеное тесто с банановой начинкой: 7 рецептовРецепт 1: бананы-пальчики в слоёном тестеРецепт 2: банановая......
05 07 2022 15:13:41
Как с помощью брусники избавиться от отеков при беременности? Правила выбора ягоды, способы приготовления и полезные свойства....
04 07 2022 3:25:39
Ушла супруга? Объясним, как вернуть жену одну или с ребёнком. Как уговорить и правильно себя вести. Советы про внешний вид, рекомендации психологов....
03 07 2022 8:11:45
Как встречать новый год 2021 в условиях пандемии? Где его провести? Как интересно провести новый год дома? Обо всем этом расскажем в статье....
02 07 2022 2:52:16
Как научиться скорочтению: советы от эксперта по саморазвитию. Вы научитесь быстро запоминать прочитанное, увеличите область восприятия и т.д....
01 07 2022 22:11:54
Как попытаться реабилитироваться и извиниться перед парнем, если ты накосячила сама? Как подобрать слова и доказать поступками?...
30 06 2022 18:33:16
Архивы Мода - Страница 8 из 11 - GlaWoman...
29 06 2022 20:11:47
Содержание Сильный заговор на возврат долга – белая магия без последствийОсобенности денежной магииСредства для возврата......
28 06 2022 22:38:33
Необычные рецепты вкусных завтpaков: гранолы, тосты, блинчики и омлеты, которые многие ещё не пробовали....
27 06 2022 7:54:51
Если парень младше тебя по возрасту, то как же вести себя с ним? В первую очередь - развеять сомнения....
26 06 2022 19:18:18
Психолог Татьяна Джумма рассказывает, как научиться выражать свои мысли грамотно, правильно и красиво. Предлагаем книги и упражнения....
25 06 2022 14:32:26
В статье мы расскажем, как научиться больше молчать и меньше говорить лишнего. Пpaктические советы от фрилансера Олеси Дербиной....
24 06 2022 10:30:57
Еще:
Главное -1 :: Главное -2 :: Главное -3 :: Главное -4 :: Главное -5 ::
Как понять, что мужчина хочет жениться. Советы от психолога Надежды Майер.
Как подстричь ногти на правой руке. Секреты от мастера по маникюру Марии Барковой.
Диета от целлюлита: 7 продуктов, от которых следует отказаться.
К чему снится черная собака - GlaWoman